JR恵比寿駅西口から駒沢通りを渋谷橋方面に歩き、一つ目の信号を右折したすぐの場所に、博多屋台や浜焼酒場、関西風串かつなどの専門店が13店舗集積いた「恵比寿横丁」が5月30日オープンした。元は戦後からあり昭和の時代に栄えた「山下ショッピングセンター」だった。これをTRNグループが開発、『グルメキャリー』を発行するジェイオフィス東京の飲食店経営支援事業部のネオサポートを統括する浜倉好宣氏がトータルプロデュースした。
テナントは13店舗。3～5坪のスペースをうまく使い、カウンター中心の屋台風の作りとなっている。テンント名は次の通り。福岡から出店した博多の人情屋台「純ちゃん」、沖縄料理「うえずや」、牛たん居酒屋「べコヒラ」、壷漬けホルモン「銀次郎」（店舗プレミアム）、中野から来た焼鳥「かっぱちゃん」と元祖関西風串かつ「旬」、京風おでん「でんらく」、紹興酒家「浜椿」、鉄板お好み焼き「うめ月」、ワイン＆野菜「高橋さん」、Beef&Bar「Amigos」、そして浜倉氏が出した浜焼酒場「魚○」、京の漬けもの処「葵」。「べコヒラ」「でんらく」「うめ月」などは深夜営業を行なう。
浜倉氏は「恵比寿横丁」を手掛けるにあたって、「少しでも、元気ある飲食人のスタートの場として、そして商店街再生の役目として、この横丁が“飲食の新たな陣”へと繋がるように願って環境を考え、作りました」と言う。「恵比寿横丁」が飲食店がひしめく恵比寿エリアの新名物施設になることは間違いない。なお、浜倉氏は6月12日開催の「第4回サードＧ」で講演する。
出典：フードスタジアム
2008年6月1日日曜日
マンダリン・オリエンタル・東京、オリジナルサマーギフトの販売を開始
マンダリン・オリエンタル・東京は、2008年のお中元ギフトのシーズンに向けて、サマーギフトの販売を開始した。「ザ・スパ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」と「マンダリン・オリエンタル・グルメショップ」の2つの直営店舗で取り扱う。スパでは、利用者の好みに応じてカスタムメイドできるスパトリートメントのギフト券とボディウォッシュのセット、バスローブとオリジナルサンダルのアメニティセットも用意。ギフト券のセットは5万5400円、バスローブのセットは9975円。
グルメショップでは、お茶2種類とジャムとハチミツのセットを販売。お茶は烏龍茶ベースで柑橘系の香りもそなえたマンダリンオリエンタルブレンドと、烏龍茶とプーアール茶のブレンドのうえにライチの香りが楽しめるエキゾチックオーチャード。ジャムは花びらいりのオリジナルローズジャム、ハチミツはオリジナルブレンドでさっぱりとした味わいという。
出典：トラベルビジョン
グルメショップでは、お茶2種類とジャムとハチミツのセットを販売。お茶は烏龍茶ベースで柑橘系の香りもそなえたマンダリンオリエンタルブレンドと、烏龍茶とプーアール茶のブレンドのうえにライチの香りが楽しめるエキゾチックオーチャード。ジャムは花びらいりのオリジナルローズジャム、ハチミツはオリジナルブレンドでさっぱりとした味わいという。
出典：トラベルビジョン
韓国人観光客：九州の旅行先、別府独り勝ち “ポスト温泉”売り込め！－－九経調分析
九州経済調査協会が２９日発表したリポート「日韓海峡圏の新たな観光戦略」では、韓国人にとって温泉地が九州の大きな魅力で、実際にはツアー客の宿泊の８割が別府に集中するなど、有名な一部エリアに人気が集中している実態が浮き彫りになった。日韓両国の統計データや聞き取り調査などを基に、九経調が独自に分析した。
九経調が韓国最大手の旅行会社にヒアリングしたところ、韓国人の間では「九州は日本で最も温泉が良い地方」という印象があるという。ただ、実際の訪問先は別府、湯布院、黒川の３温泉、中でも別府に集中している。交通の便の悪さから南九州に立ち寄るツアーはほとんどなかった。
韓国観光公社の０７年調査では、日本への訪問目的は（１）観光地訪問８４・７％（２）ショッピング８１・０％（３）温泉４６・０％（４）グルメ２２・５％と続き、米国や中国への訪問目的にはない温泉やグルメがランクインしている。別の調査ではウォン高などから、日本を行きたい国に挙げる人が２５・５％でトップだった。
九経調は「今後も観光客は増えるが一部観光地の情報しか伝わっていない。韓国もこれらの温泉に続く新たな観光地を探しており、他の地域も今が売り込みのチャンス」と指摘している。
出典：毎日新聞
九経調が韓国最大手の旅行会社にヒアリングしたところ、韓国人の間では「九州は日本で最も温泉が良い地方」という印象があるという。ただ、実際の訪問先は別府、湯布院、黒川の３温泉、中でも別府に集中している。交通の便の悪さから南九州に立ち寄るツアーはほとんどなかった。
韓国観光公社の０７年調査では、日本への訪問目的は（１）観光地訪問８４・７％（２）ショッピング８１・０％（３）温泉４６・０％（４）グルメ２２・５％と続き、米国や中国への訪問目的にはない温泉やグルメがランクインしている。別の調査ではウォン高などから、日本を行きたい国に挙げる人が２５・５％でトップだった。
九経調は「今後も観光客は増えるが一部観光地の情報しか伝わっていない。韓国もこれらの温泉に続く新たな観光地を探しており、他の地域も今が売り込みのチャンス」と指摘している。
出典：毎日新聞
カフェ検索から3D地図、古地図まで――ネット地図活用の隠しワザ
今回取り上げるオンラインサービスは「地図」。取引先の会社に出向くときや、出張や旅行などで出かけるときには欠かせないサービスだ。改めて地図サービスの特徴と基本操作、そして地図サービスの活用法を模索してみたい。
地図サービスとは、書籍などとして販売されている地図をインターネット上に再現したものである。国内の地図を制作・販売するゼンリンやアルプス社などから地図情報の提供を受け、地図サービスが作られている。基本となる地図情報そのものは、書籍版と変わらない。違いがあるとすれば、書籍版は店舗などが分かりやすいマークで表示されたり、駅周辺マップや道路マップなどのように目的によって見やすい設計がされているかどうかだ。この点、地図サービスは汎用性を持たせているため、地図内の情報が少ないと感じる方もいるかもしれない。
では、書籍版の地図と比べて地図サービスの優位点はどこにあるか見ていきたい。地図サービスを利用してみると、すぐに実感するのは検索性のよさだろう。目的地を住所や郵便番号、駅名や施設名などから地図上の場所を検索できる。書籍版のように、目的地が掲載されているページを探す手間はない。また地図サービスでは縮尺率を自由に変更できる。縮尺率を上げて目的地周辺を確認したり、反対に縮尺率を下げて目的周辺までの道順を確認したりと、目的に応じて使い分けられるわけだ。操作性のよさも利点の1つ。表示された地図上をマウスでドラッグすると上下左右に地図表示を移動できる。書籍版のように上下左右に続く地図を探す必要はないのだ。
検索サービス大手で提供している「Googleマップ」、「Yahoo!地図情報」、「Live Search Maps」などでは、得意の検索サービスとの連携も充実している。目的地の地名と、「コンビニ」「ファーストフード」「ガソリンスタンド」といったキーワードを組み合わせるだけで、地図上に目的の店舗などがマッピングされる。サービスによっては、ブログ検索などと組み合わせることで地図上からクチコミ情報まで入手できる。単に地図として目的地を確認するだけでなく、活用して便利に使う面白さも地図サービスにはある。
GoogleマップやLive Search Mapsでは、オリジナル地図を作製する機能が用意されている。地図上に目印や写真などを追加して、ガイドマップなどが作れるという機能だ。地図に追加した情報は、ユーザー同士で共有する機能があり、地元のグルメデータベースとして、または観光スポット情報などの情報がいくつも共有されている。平日は仕事用に、週末はぶらりと出かけるための情報源としても地図サービスは活躍する。
ケータイ向けのサービスも用意されている。なかでも力を入れているのはYahoo!地図情報で、非スクロール地図なら主要3キャリアから。スクロール対応のアプリ版はNTTドコモとYahoo!ケータイの一部機種向けに提供している。一方、Googleマップもスクロール対応のアプリ版を、スマートフォンなどに搭載されているWindows Mobile、NTTドコモの903i/904i/905iシリーズ向けに用意する。対応機種を持っている方なら、無料（パケット代のみ）でパソコン版同等の地図サービスが利用できる。
地図サービスは大手検索サービスの3社以外だけでなく、地図会社自らが提供しているサービスも実に多い。最新の技術が投入されているこれらの地図サービスは、個性的な地図サービスが多数提供されている。今回は大手検索サービス3社に加え、専門の地図サービスにも注目してみた。
Googleマップの使い方
ここからはサービスごとに基本的な使い方と、サービスの特徴を紹介していく。まず取り上げるのは「Googleマップ」である。Googleマップは、AjaxのWeb技術を使って、地図サービスにマウスによるスクロール機能を導入した先駆け的なサービス。それまで地図サービスは、地図の表示位置を変更するごとにデータを読み込む必要があった。Googleマップでは、1度データを読み込むと表示場所の周辺なら多少スクロールさせたくらいなら新たなデータの読み込みなく、地図が表示できる。スムーズに表示が切り替わることで、地図サービスの使い勝手が格段に向上した。
では、Googleマップの使い方を見ていこう。まずは目的地の地図を表示させる方法だ。Googleマップのトップページを開くと日本地図が表示される。目的地の住所や最寄りの駅名、ランドマークとなる建物の名前が分かっているなら、ページ上部の地図検索欄に入力して検索ボタンを押すだけ。すぐに目的地周辺の地図が表示される。
次はトップページに表示された日本地図から目的地を指定する方法。地図上にマウスカーソル（Googleマップ上では手のマークに変わる）を移動させ、マウスの左ボタンをダブルクリックすると、目的地周辺の地図が拡大表示される。縮尺率は段階的にアップしていくので、マウスカーソルを目的地に合わせながら、ダブルクリックするといいだろう。マウス操作になれない方は、目的地にマウスカーソルを合わせてから、右クリックメニューで「ズームイン」（拡大表示）、「ズームアウト」（縮小表示）や「この地点を地図の中央にする」を選択しても構わない。
表示位置の移動は、地図上でマウスを左クリックしたまま（マウスカーソルの手が物をつかんだ形になる）操作する。マウスの動きに合わせて地図の表示位置が上下左右に移動する仕組みだ。マウス以外にも、Webページ左上にある上下左右のボタンやキーボードの矢印キーで操作できる。縮尺率の変更は前述した右クリックメニューのほか、Webページ左上にあるスライドバーとキーボードの＋（プラス）、－（マイナス）キーでもOKだ。
地元情報を手に入れる
Googleマップには、周辺検索（「お店やサービスを検索」）機能と電車の乗り換え検索機能が用意されている。検索欄の下にあるタブをクリックすると、検索画面が切り変わる。「お店やサービスを検索」の特徴は、目的地とお店などのキーワードを一度に検索できること。たとえば、目的地を「六本木ヒルズ」、探すお店を「カフェ」として検索すると、六本木駅近くにあるカフェを距離の近い順に表示してくれる。検索結果は地図の左側に一覧表示されるほか、地図上にも赤いマークが挿入される。地図上からも、検索一覧からでも、目的近くのお店を確認できる。
さらに簡単な検索方法はGoogle検索を使うこと。Google検索の検索欄に、目的地とキーワードを「六本木 カフェ」（キーワードの間には半角スペースを入れる）などと入力して検索すると、検索結果上にGoogleマップへのリンクが表示される。表示された地図をクリックすると、カフェ情報が分かるGoogleマップへと移動できる。最新のブラウザー（Internet Explorer 7）ではソフト上からGoogle検索できるので、Google検索へとアクセスする手間もない（IE7でGoogle検索する手順は下記を参照）。
乗り換え検索は、Googleマップ上から乗車駅と降車駅を指定すると、乗り継ぐ方法がマップ上に表示される機能。米国では道路のルート検索も可能だが、日本語版では電車の乗り継ぎ検索に限定されている。
オリジナル地図を作る
地図サービスを使っていると、勤め先の会社周辺や自宅周辺など、よく使う地点が決まってくる方もいるだろう。毎回のように住所で検索して、目的地を表示させるのはやはり面倒だ。そこでGoogleマップへアクセスしたときに、決まった場所が表示されるように変更してみたい。利用するのは「デフォルトの場所」という機能だ。初期表示の地点を登録する機能になる。利用するにはGoogleアカウント（無料）を使ってサービスにログインする必要がある。
では、勤め先や自宅をデフォルトの場所として保存してみよう。まず住所で地図検索。目的地周辺の地図を表示させる。地図の中央には検索地点として緑色のアイコンが表示されているので、正しい位置にマークされているか確認。問題なければ、Webページの左上に表示された「デフォルトの場所として保存」を選ぶ。これでデフォルトの場所の登録は終了だ。このほかにも、Googleアカウントでログインすると、過去に検索した場所を調べられる「保存した場所」機能などが使えるようになる。
Googleマップには、地図上にコンテンツを（目印や線、コメントなど）追加できるマイマップ機能が用意されている。自分オリジナルの地図を作製するためのサービスだ。コンテンツには、自分で撮影した写真や動画共有サイトの「YouTube」に投稿した動画なども貼り付けられる。最寄り駅から会社までの順路をマイマップで作ったり、地元の商店街を紹介したりと、自由にGoogleマップを活用できるだろう。
マイマップの活用法をもう1つ紹介する。今度は自分でコンテンツを追加するのではなく、公開されているコンテンツを利用する方法だ。公開されているコンテンツには、街中に設定されたWebカメラの場所を集めたものがあったり、郵便ポストの設置場所データベースだったりと、普通の地図とは違う情報が収録されている。利用方法は簡単。コンテンツの公開ページで利用したいコンテンツを探し、チェックを入れるだけだ。Googleマップを賢く使うためにも、身近な場所の便利コンテンツが公開されていないか、チェックしてみてほしい。
進化するGoogleマップ
日本語版のGoogleマップには3つの表示方法が用意されている。一般的な2D地図表示と、上空から空撮した航空写真、そして地形図だ。表示方法の切り替えは、表示画面の右上にあるボタン。デフォルトで表示されるのは地図だが、航空写真というボタンを押すと表示方法が写真に切り替わる仕組みだ。この航空写真は1年～3年前に撮影されたもの。今年1月には都内や大阪市内の写真が解像度の高い新しいものへと切り替わっている。自分の家や会社の位置を上空から確認してみるのも面白いだろう。
従来の地図サービスを一変させたGoogleマップ。今度はどのように進化していくのか。興味を持った方は、ぜひGoogleマップで米国国内を表示させてほしい。米Googleマップでは、日本版にはないサービスがいくつも提供されている。たとえば道路の渋滞情報。カーナビのように混んでいる道が赤や黄で表示される。さらにニューヨークなどの大都市では、各道路の様子を3D映像で確認できる「ストリートビュー」機能が用意されている。日本にいながらニューヨークの町並みを散歩気分で確認できるわけだ。実用目的からちょっとした遊びまで、幅広く使えるGoogleマップ。数ある機能を駆使して、地図サービスを活用するコツを身につけてほしい。
幅広い地域情報が得られるYahoo!地図情報
次に紹介したいのはYahoo!Japanが提供する「Yahoo!地図情報」である。従来型の地図サービスを提供してきたYahoo!地図情報だが、昨年3月にはスクロール型地図が正式版となり、大きく進化を果たした。現在はこのスクロール地図と、従来型の地図サービスの「標準地図」を2つ提供。タブを使って表示方式を切り替えられる。
Yahoo!地図情報の地図データはアルプス社から提供されているもの。実はこのアルプス社、現在はYahoo!Japanが事業を引き継いでいる。このため他社にはない地図連動サービスがいくつか見られる。とくに目を引くのは、地図データの日次更新だ。新しい道が開通したり、お店が無くなったりという情報をすばやく地図データに反映する。地図に誤りを見つけた場合は、ユーザーが指摘できるというのも特徴だ（「みんなでつくろう"Yahoo!地図情報"」を使って情報を投稿する）。指摘した間違いは、情報の正誤が確認され次第、最短3日で地図に反映されるという。まさにオンラインサービスならでは地図サービスとなっている。
では、Yahoo!地図情報の特徴を見ていこう。一目見てもGoogleマップに比べると、Webページ上に表示される情報が多いことが分かるだろう。特徴的なのは、地図上に表示されている地点から最も距離の近い駅を表示されること。表示された駅を出発駅、到着駅にした路線検索ページへも1クリックで切り替えられる。また、目的地周辺の天気情報も地図上で確認できる仕組みになっている。
地図上には表示される地域情報は、飲食店や病院といった施設情報から、開催しているイベントやバイト募集といった情報まで対応している。表示したい情報ジャンルにチェックを入れるだけで地図アイコンが地図上にマッピングされるのもGoogleマップとの違い。Yahoo!電話帳など、多数の情報コンテンツを持っているYahoo!Japanの強みだ。
使い方は他の地図サービスと変わらない。検索欄から住所や施設名などで検索して、地図を表示させる。Googleマップと違うのは、プルダウンメニューを使って検索対象を住所や郵便番号、ビル名など30以上に絞り込めること。検索結果が多いときは、検索対象を絞り込み、再検索するといい。スクロール地図ならマウスで地図を上下左右に移動できる。標準地図なら移動したい方向の矢印をクリックすれば、地図が切り替わる。
よく利用する地図（地点）を設定するときは「地図登録」を使う。Yahoo!Japan ID（無料）を持っている方なら、検索した地図にタイトル名やメモを付けて登録できる。登録した地図は、登録一覧ページからすぐに呼び出せる。自宅や会社を登録しておけば、人が訪ねてくるときに案内図代わりに印刷してFAXしたり、地図のURLを相手に伝えることも可能だ。
このほかYahoo!地図情報では、有料のYahoo!プレミアム会員向けに、昭和30年代の航空写真を表示する「昭和レトロ地図」や、ケータイ向けの「Yahoo!地図アプリ」（一部の機種のみ）を提供している。
3D地図で場所を確認できるWindows Live Maps
「Windows Live Maps」はマイクロソフトが運営する地図サービス。2006年11月と3大ポータルの中では最後発となる。検索サービスのWindows Searchの1コンテンツとして提供されている。インターフェースはGoogleマップ風で、地図のスクロール対応と航空写真への切り替え表示ができるのもGoogleマップと同じだ。
Windows Live Mapsの魅力は、今年4月に追加されたばかりの3D地図。繁華街の建物などがリアルに再現される立体図である。これまでGoogle Earthなど専用のソフトを使って3D地図を表示するサービスはあったが、Windows Live Mapsではブラウザー上に3D地図が表示されるため、誰でも手軽に利用できる。地図上にコメントなどを追加する「プッシュピン」機能を併用すると、プッシュピンを立てた地点を連続して表示していく「3Dツアー」が楽しめる。3D動画で店舗の場所や、都内の散策ルートなどにあるおすすめスポットなどを紹介できるわけだ。今のところ、3D地図の提供は東京都の中心部だけに限られているが、今秋以降、大都市や観光都市へと提供地域を拡大させていく予定だという。
Windows Live Mapsの特徴をもう1つ紹介したい。それはコレクションの共有機能だ。Webページの左側を下にスクロールすると、「おすすめのコレクション」というコーナーが用意されている。コレクションというのは、地図上に自由にコメントを追加できるプッシュピン機能を使って、さまざまなジャンルの情報がとりまとめたもの。グルメ情報や観光ガイドなど、さまざまなコレクションが自由に作れるようになっている。さらに作ったコレクションを共有することができ、すぐれたコレクションがおすすめとして紹介されているのだ。ラーメン店情報や夜景スポット、美術館情報など、週末にぶらりと出かけたくなる情報マップが手に入る。
まだまだある“一芸”地図サービス
地図会社が自社で運営する地図サービスには、3大検索サービスとは違った個性的な地図サービスや最新の機能が使えるものがある。いくつか特徴的なサービスを紹介していこう。
まずはYahoo!地図情報サービスに地図データを提供しているアルプス社。試験的なサービスを提供している「ALPSLAB」には、東京などにある地下街マップを提供する「ALPSLAB 地下街」や最寄り駅から目的地までの手書き風の地図を作れる「ALPSLAB 略地図」などを用意している。
地図サービス大手のマピオンでは、指定区間の距離を計測する「キョリ測」や地図上にマウスで自由に絵や文字を書き入れられる「地図ガキ」サービスを提供。同じく大手サービスのMapfanでも、地図サービスに加えて、都内30カ所交差点に配置されたライブカメラの映像を配信するサービスを開始した。映像は朝・昼・夕・晩の1日4回更新され、交差点の混雑状況が確認できる。
変わったところでは、goo地図で提供されている「古地図」。goo地図のトップページからタブにある「古地図」を選ぶと、江戸時代に書かれた地図などが表示できるサービスだ。また航空写真も、現在、昭和38年、昭和22年時点の3種類を用意。現在の地図と昔の航空写真を重ねて表示できるため、どこに何があったのか比較できる。都内だけのサービスだが、変化してきた東京の様子が地図や航空写真から確認できる。
出典：ITpro
地図サービスとは、書籍などとして販売されている地図をインターネット上に再現したものである。国内の地図を制作・販売するゼンリンやアルプス社などから地図情報の提供を受け、地図サービスが作られている。基本となる地図情報そのものは、書籍版と変わらない。違いがあるとすれば、書籍版は店舗などが分かりやすいマークで表示されたり、駅周辺マップや道路マップなどのように目的によって見やすい設計がされているかどうかだ。この点、地図サービスは汎用性を持たせているため、地図内の情報が少ないと感じる方もいるかもしれない。
では、書籍版の地図と比べて地図サービスの優位点はどこにあるか見ていきたい。地図サービスを利用してみると、すぐに実感するのは検索性のよさだろう。目的地を住所や郵便番号、駅名や施設名などから地図上の場所を検索できる。書籍版のように、目的地が掲載されているページを探す手間はない。また地図サービスでは縮尺率を自由に変更できる。縮尺率を上げて目的地周辺を確認したり、反対に縮尺率を下げて目的周辺までの道順を確認したりと、目的に応じて使い分けられるわけだ。操作性のよさも利点の1つ。表示された地図上をマウスでドラッグすると上下左右に地図表示を移動できる。書籍版のように上下左右に続く地図を探す必要はないのだ。
検索サービス大手で提供している「Googleマップ」、「Yahoo!地図情報」、「Live Search Maps」などでは、得意の検索サービスとの連携も充実している。目的地の地名と、「コンビニ」「ファーストフード」「ガソリンスタンド」といったキーワードを組み合わせるだけで、地図上に目的の店舗などがマッピングされる。サービスによっては、ブログ検索などと組み合わせることで地図上からクチコミ情報まで入手できる。単に地図として目的地を確認するだけでなく、活用して便利に使う面白さも地図サービスにはある。
GoogleマップやLive Search Mapsでは、オリジナル地図を作製する機能が用意されている。地図上に目印や写真などを追加して、ガイドマップなどが作れるという機能だ。地図に追加した情報は、ユーザー同士で共有する機能があり、地元のグルメデータベースとして、または観光スポット情報などの情報がいくつも共有されている。平日は仕事用に、週末はぶらりと出かけるための情報源としても地図サービスは活躍する。
ケータイ向けのサービスも用意されている。なかでも力を入れているのはYahoo!地図情報で、非スクロール地図なら主要3キャリアから。スクロール対応のアプリ版はNTTドコモとYahoo!ケータイの一部機種向けに提供している。一方、Googleマップもスクロール対応のアプリ版を、スマートフォンなどに搭載されているWindows Mobile、NTTドコモの903i/904i/905iシリーズ向けに用意する。対応機種を持っている方なら、無料（パケット代のみ）でパソコン版同等の地図サービスが利用できる。
地図サービスは大手検索サービスの3社以外だけでなく、地図会社自らが提供しているサービスも実に多い。最新の技術が投入されているこれらの地図サービスは、個性的な地図サービスが多数提供されている。今回は大手検索サービス3社に加え、専門の地図サービスにも注目してみた。
Googleマップの使い方
ここからはサービスごとに基本的な使い方と、サービスの特徴を紹介していく。まず取り上げるのは「Googleマップ」である。Googleマップは、AjaxのWeb技術を使って、地図サービスにマウスによるスクロール機能を導入した先駆け的なサービス。それまで地図サービスは、地図の表示位置を変更するごとにデータを読み込む必要があった。Googleマップでは、1度データを読み込むと表示場所の周辺なら多少スクロールさせたくらいなら新たなデータの読み込みなく、地図が表示できる。スムーズに表示が切り替わることで、地図サービスの使い勝手が格段に向上した。
では、Googleマップの使い方を見ていこう。まずは目的地の地図を表示させる方法だ。Googleマップのトップページを開くと日本地図が表示される。目的地の住所や最寄りの駅名、ランドマークとなる建物の名前が分かっているなら、ページ上部の地図検索欄に入力して検索ボタンを押すだけ。すぐに目的地周辺の地図が表示される。
次はトップページに表示された日本地図から目的地を指定する方法。地図上にマウスカーソル（Googleマップ上では手のマークに変わる）を移動させ、マウスの左ボタンをダブルクリックすると、目的地周辺の地図が拡大表示される。縮尺率は段階的にアップしていくので、マウスカーソルを目的地に合わせながら、ダブルクリックするといいだろう。マウス操作になれない方は、目的地にマウスカーソルを合わせてから、右クリックメニューで「ズームイン」（拡大表示）、「ズームアウト」（縮小表示）や「この地点を地図の中央にする」を選択しても構わない。
表示位置の移動は、地図上でマウスを左クリックしたまま（マウスカーソルの手が物をつかんだ形になる）操作する。マウスの動きに合わせて地図の表示位置が上下左右に移動する仕組みだ。マウス以外にも、Webページ左上にある上下左右のボタンやキーボードの矢印キーで操作できる。縮尺率の変更は前述した右クリックメニューのほか、Webページ左上にあるスライドバーとキーボードの＋（プラス）、－（マイナス）キーでもOKだ。
地元情報を手に入れる
Googleマップには、周辺検索（「お店やサービスを検索」）機能と電車の乗り換え検索機能が用意されている。検索欄の下にあるタブをクリックすると、検索画面が切り変わる。「お店やサービスを検索」の特徴は、目的地とお店などのキーワードを一度に検索できること。たとえば、目的地を「六本木ヒルズ」、探すお店を「カフェ」として検索すると、六本木駅近くにあるカフェを距離の近い順に表示してくれる。検索結果は地図の左側に一覧表示されるほか、地図上にも赤いマークが挿入される。地図上からも、検索一覧からでも、目的近くのお店を確認できる。
さらに簡単な検索方法はGoogle検索を使うこと。Google検索の検索欄に、目的地とキーワードを「六本木 カフェ」（キーワードの間には半角スペースを入れる）などと入力して検索すると、検索結果上にGoogleマップへのリンクが表示される。表示された地図をクリックすると、カフェ情報が分かるGoogleマップへと移動できる。最新のブラウザー（Internet Explorer 7）ではソフト上からGoogle検索できるので、Google検索へとアクセスする手間もない（IE7でGoogle検索する手順は下記を参照）。
乗り換え検索は、Googleマップ上から乗車駅と降車駅を指定すると、乗り継ぐ方法がマップ上に表示される機能。米国では道路のルート検索も可能だが、日本語版では電車の乗り継ぎ検索に限定されている。
オリジナル地図を作る
地図サービスを使っていると、勤め先の会社周辺や自宅周辺など、よく使う地点が決まってくる方もいるだろう。毎回のように住所で検索して、目的地を表示させるのはやはり面倒だ。そこでGoogleマップへアクセスしたときに、決まった場所が表示されるように変更してみたい。利用するのは「デフォルトの場所」という機能だ。初期表示の地点を登録する機能になる。利用するにはGoogleアカウント（無料）を使ってサービスにログインする必要がある。
では、勤め先や自宅をデフォルトの場所として保存してみよう。まず住所で地図検索。目的地周辺の地図を表示させる。地図の中央には検索地点として緑色のアイコンが表示されているので、正しい位置にマークされているか確認。問題なければ、Webページの左上に表示された「デフォルトの場所として保存」を選ぶ。これでデフォルトの場所の登録は終了だ。このほかにも、Googleアカウントでログインすると、過去に検索した場所を調べられる「保存した場所」機能などが使えるようになる。
Googleマップには、地図上にコンテンツを（目印や線、コメントなど）追加できるマイマップ機能が用意されている。自分オリジナルの地図を作製するためのサービスだ。コンテンツには、自分で撮影した写真や動画共有サイトの「YouTube」に投稿した動画なども貼り付けられる。最寄り駅から会社までの順路をマイマップで作ったり、地元の商店街を紹介したりと、自由にGoogleマップを活用できるだろう。
マイマップの活用法をもう1つ紹介する。今度は自分でコンテンツを追加するのではなく、公開されているコンテンツを利用する方法だ。公開されているコンテンツには、街中に設定されたWebカメラの場所を集めたものがあったり、郵便ポストの設置場所データベースだったりと、普通の地図とは違う情報が収録されている。利用方法は簡単。コンテンツの公開ページで利用したいコンテンツを探し、チェックを入れるだけだ。Googleマップを賢く使うためにも、身近な場所の便利コンテンツが公開されていないか、チェックしてみてほしい。
進化するGoogleマップ
日本語版のGoogleマップには3つの表示方法が用意されている。一般的な2D地図表示と、上空から空撮した航空写真、そして地形図だ。表示方法の切り替えは、表示画面の右上にあるボタン。デフォルトで表示されるのは地図だが、航空写真というボタンを押すと表示方法が写真に切り替わる仕組みだ。この航空写真は1年～3年前に撮影されたもの。今年1月には都内や大阪市内の写真が解像度の高い新しいものへと切り替わっている。自分の家や会社の位置を上空から確認してみるのも面白いだろう。
従来の地図サービスを一変させたGoogleマップ。今度はどのように進化していくのか。興味を持った方は、ぜひGoogleマップで米国国内を表示させてほしい。米Googleマップでは、日本版にはないサービスがいくつも提供されている。たとえば道路の渋滞情報。カーナビのように混んでいる道が赤や黄で表示される。さらにニューヨークなどの大都市では、各道路の様子を3D映像で確認できる「ストリートビュー」機能が用意されている。日本にいながらニューヨークの町並みを散歩気分で確認できるわけだ。実用目的からちょっとした遊びまで、幅広く使えるGoogleマップ。数ある機能を駆使して、地図サービスを活用するコツを身につけてほしい。
幅広い地域情報が得られるYahoo!地図情報
次に紹介したいのはYahoo!Japanが提供する「Yahoo!地図情報」である。従来型の地図サービスを提供してきたYahoo!地図情報だが、昨年3月にはスクロール型地図が正式版となり、大きく進化を果たした。現在はこのスクロール地図と、従来型の地図サービスの「標準地図」を2つ提供。タブを使って表示方式を切り替えられる。
Yahoo!地図情報の地図データはアルプス社から提供されているもの。実はこのアルプス社、現在はYahoo!Japanが事業を引き継いでいる。このため他社にはない地図連動サービスがいくつか見られる。とくに目を引くのは、地図データの日次更新だ。新しい道が開通したり、お店が無くなったりという情報をすばやく地図データに反映する。地図に誤りを見つけた場合は、ユーザーが指摘できるというのも特徴だ（「みんなでつくろう"Yahoo!地図情報"」を使って情報を投稿する）。指摘した間違いは、情報の正誤が確認され次第、最短3日で地図に反映されるという。まさにオンラインサービスならでは地図サービスとなっている。
では、Yahoo!地図情報の特徴を見ていこう。一目見てもGoogleマップに比べると、Webページ上に表示される情報が多いことが分かるだろう。特徴的なのは、地図上に表示されている地点から最も距離の近い駅を表示されること。表示された駅を出発駅、到着駅にした路線検索ページへも1クリックで切り替えられる。また、目的地周辺の天気情報も地図上で確認できる仕組みになっている。
地図上には表示される地域情報は、飲食店や病院といった施設情報から、開催しているイベントやバイト募集といった情報まで対応している。表示したい情報ジャンルにチェックを入れるだけで地図アイコンが地図上にマッピングされるのもGoogleマップとの違い。Yahoo!電話帳など、多数の情報コンテンツを持っているYahoo!Japanの強みだ。
使い方は他の地図サービスと変わらない。検索欄から住所や施設名などで検索して、地図を表示させる。Googleマップと違うのは、プルダウンメニューを使って検索対象を住所や郵便番号、ビル名など30以上に絞り込めること。検索結果が多いときは、検索対象を絞り込み、再検索するといい。スクロール地図ならマウスで地図を上下左右に移動できる。標準地図なら移動したい方向の矢印をクリックすれば、地図が切り替わる。
よく利用する地図（地点）を設定するときは「地図登録」を使う。Yahoo!Japan ID（無料）を持っている方なら、検索した地図にタイトル名やメモを付けて登録できる。登録した地図は、登録一覧ページからすぐに呼び出せる。自宅や会社を登録しておけば、人が訪ねてくるときに案内図代わりに印刷してFAXしたり、地図のURLを相手に伝えることも可能だ。
このほかYahoo!地図情報では、有料のYahoo!プレミアム会員向けに、昭和30年代の航空写真を表示する「昭和レトロ地図」や、ケータイ向けの「Yahoo!地図アプリ」（一部の機種のみ）を提供している。
3D地図で場所を確認できるWindows Live Maps
「Windows Live Maps」はマイクロソフトが運営する地図サービス。2006年11月と3大ポータルの中では最後発となる。検索サービスのWindows Searchの1コンテンツとして提供されている。インターフェースはGoogleマップ風で、地図のスクロール対応と航空写真への切り替え表示ができるのもGoogleマップと同じだ。
Windows Live Mapsの魅力は、今年4月に追加されたばかりの3D地図。繁華街の建物などがリアルに再現される立体図である。これまでGoogle Earthなど専用のソフトを使って3D地図を表示するサービスはあったが、Windows Live Mapsではブラウザー上に3D地図が表示されるため、誰でも手軽に利用できる。地図上にコメントなどを追加する「プッシュピン」機能を併用すると、プッシュピンを立てた地点を連続して表示していく「3Dツアー」が楽しめる。3D動画で店舗の場所や、都内の散策ルートなどにあるおすすめスポットなどを紹介できるわけだ。今のところ、3D地図の提供は東京都の中心部だけに限られているが、今秋以降、大都市や観光都市へと提供地域を拡大させていく予定だという。
Windows Live Mapsの特徴をもう1つ紹介したい。それはコレクションの共有機能だ。Webページの左側を下にスクロールすると、「おすすめのコレクション」というコーナーが用意されている。コレクションというのは、地図上に自由にコメントを追加できるプッシュピン機能を使って、さまざまなジャンルの情報がとりまとめたもの。グルメ情報や観光ガイドなど、さまざまなコレクションが自由に作れるようになっている。さらに作ったコレクションを共有することができ、すぐれたコレクションがおすすめとして紹介されているのだ。ラーメン店情報や夜景スポット、美術館情報など、週末にぶらりと出かけたくなる情報マップが手に入る。
まだまだある“一芸”地図サービス
地図会社が自社で運営する地図サービスには、3大検索サービスとは違った個性的な地図サービスや最新の機能が使えるものがある。いくつか特徴的なサービスを紹介していこう。
まずはYahoo!地図情報サービスに地図データを提供しているアルプス社。試験的なサービスを提供している「ALPSLAB」には、東京などにある地下街マップを提供する「ALPSLAB 地下街」や最寄り駅から目的地までの手書き風の地図を作れる「ALPSLAB 略地図」などを用意している。
地図サービス大手のマピオンでは、指定区間の距離を計測する「キョリ測」や地図上にマウスで自由に絵や文字を書き入れられる「地図ガキ」サービスを提供。同じく大手サービスのMapfanでも、地図サービスに加えて、都内30カ所交差点に配置されたライブカメラの映像を配信するサービスを開始した。映像は朝・昼・夕・晩の1日4回更新され、交差点の混雑状況が確認できる。
変わったところでは、goo地図で提供されている「古地図」。goo地図のトップページからタブにある「古地図」を選ぶと、江戸時代に書かれた地図などが表示できるサービスだ。また航空写真も、現在、昭和38年、昭和22年時点の3種類を用意。現在の地図と昔の航空写真を重ねて表示できるため、どこに何があったのか比較できる。都内だけのサービスだが、変化してきた東京の様子が地図や航空写真から確認できる。
出典：ITpro
新宿｢よかよか｣が“夏鍋メニュー”として「まんまるトマトのイタリアンもつ鍋」本格スタート！
昨秋よりオリジナルもつ鍋4種類(正油、味噌、胡麻、胡麻チゲ) で話題の新宿｢ヘルシー元気料理 よかよか｣（東京都新宿区新宿）が、5月7日(水)より夏限定の特別メニュー「まん丸トマトのイタリアンもつ鍋」(2人前2,980円)をスタートした。
同メニューは、自然の美味しさがぎゅっと詰まったホールトマトと自家製正油だれをベースにした鶏ガラスープを主体にしたもつ鍋。一般的にトマトソースは濃厚なイメージがあるが、このスープはさらさらとしており、さわやかなトマトの風味が生きている。また具材は新鮮な白モツをメインにキャベツやニラなどの野菜をたっぷり入れ、ヘルシーに仕上げている。さらにビジュアルも重視し、コラーゲンを閉じ込めた鶏ガラスープのゼリーと丁寧に湯むきしたトマトまるまる１個をトッピングしているのが特徴だ。
｢トマトの赤い色素の元となるリコピンは話題の抗酸化物質のひとつ。リコピンは油分を含むと吸収が高まるため、シメのリゾットにパルメザンチーズを加えれば、その栄養も余すところなく味わえます｣(石原隆店長)。このトマトとコラーゲンたっぷりの鶏ガラスープと合わせたもつ鍋は、美肌に関心の高い女性をターゲットとしたメニューとして、今夏チェックしておきたい。
店名の｢よかよか｣とは、九州地方の方言で｢ごくらく、ごくらく｣という意味。主力のもつ鍋のほか、福岡･博多名物の｢ひと口餃子｣(１人前480円～)、宮崎産｢日南鶏の香り揚げ｣(1本980円)、スタッフがハサミでカットするごとに、テーブルに置かれた熱した鉄板の上でジュー、ジューというシズル感が楽しめる｢丸腸焼｣(１人前780円～)など九州地方で親しまれているメニューを揃えている店。鹿児島をメインに常時約20種類揃える本格焼酎のほか、かちわり氷がたっぷり入ったジョッキにハウスワインを注いで、豪快に飲み干すスタイルの｢かちわりワイン｣(600円)など今夏流行の兆しのあるドリンクも用意しているため、さらに話題の店になりそうだ。
出典：フードスタジアム
同メニューは、自然の美味しさがぎゅっと詰まったホールトマトと自家製正油だれをベースにした鶏ガラスープを主体にしたもつ鍋。一般的にトマトソースは濃厚なイメージがあるが、このスープはさらさらとしており、さわやかなトマトの風味が生きている。また具材は新鮮な白モツをメインにキャベツやニラなどの野菜をたっぷり入れ、ヘルシーに仕上げている。さらにビジュアルも重視し、コラーゲンを閉じ込めた鶏ガラスープのゼリーと丁寧に湯むきしたトマトまるまる１個をトッピングしているのが特徴だ。
｢トマトの赤い色素の元となるリコピンは話題の抗酸化物質のひとつ。リコピンは油分を含むと吸収が高まるため、シメのリゾットにパルメザンチーズを加えれば、その栄養も余すところなく味わえます｣(石原隆店長)。このトマトとコラーゲンたっぷりの鶏ガラスープと合わせたもつ鍋は、美肌に関心の高い女性をターゲットとしたメニューとして、今夏チェックしておきたい。
店名の｢よかよか｣とは、九州地方の方言で｢ごくらく、ごくらく｣という意味。主力のもつ鍋のほか、福岡･博多名物の｢ひと口餃子｣(１人前480円～)、宮崎産｢日南鶏の香り揚げ｣(1本980円)、スタッフがハサミでカットするごとに、テーブルに置かれた熱した鉄板の上でジュー、ジューというシズル感が楽しめる｢丸腸焼｣(１人前780円～)など九州地方で親しまれているメニューを揃えている店。鹿児島をメインに常時約20種類揃える本格焼酎のほか、かちわり氷がたっぷり入ったジョッキにハウスワインを注いで、豪快に飲み干すスタイルの｢かちわりワイン｣(600円)など今夏流行の兆しのあるドリンクも用意しているため、さらに話題の店になりそうだ。
出典：フードスタジアム
庄内新潟プレＤＣ 藤沢周平を前面に
庄内地方への観光客誘致を狙い来年１０―１２月に山形、新潟両県が共同で実施する大型観光宣伝「山形県庄内新潟デスティネーションキャンペーン（ＤＣ）」の推進協議会（会長・富塚陽一鶴岡市長）総会が２９日、山形県鶴岡市内のホテルで開かれた。
協議会はＪＲ東日本新潟支社や山形県が中心となって２月に発足した。総会では今年の１０―１２月に展開する前年度企画について、庄内側は「食」を主軸に据えながら、鶴岡市出身の作家藤沢周平も前面にアピールすることが決まった。
キャッチコピーは「ごっつぉだの（ごちそう） もっけだの（ありがとう） 食の都庄内」に決定。沿岸の温泉地を舞台にしたグルメツアーや送迎バスなど交通手段の充実にも力を入れる。今秋は仙台・宮城ＤＣの本番を控えており、客の奪い合い解消も課題となりそう。後藤靖子山形県副知事は「地域資源を掘り起こし、受け入れ態勢を強化したい」と述べた。
出典：河北新報
協議会はＪＲ東日本新潟支社や山形県が中心となって２月に発足した。総会では今年の１０―１２月に展開する前年度企画について、庄内側は「食」を主軸に据えながら、鶴岡市出身の作家藤沢周平も前面にアピールすることが決まった。
キャッチコピーは「ごっつぉだの（ごちそう） もっけだの（ありがとう） 食の都庄内」に決定。沿岸の温泉地を舞台にしたグルメツアーや送迎バスなど交通手段の充実にも力を入れる。今秋は仙台・宮城ＤＣの本番を控えており、客の奪い合い解消も課題となりそう。後藤靖子山形県副知事は「地域資源を掘り起こし、受け入れ態勢を強化したい」と述べた。
出典：河北新報
リクルートの携帯メルマガ配信にエイケアのASPを採用
エイケア・システムズ株式会社は、株式会社リクルートの携帯メールマガジン「Lu＊jo！メールマガジン」の配信に、エイケアのASPサービス「Form Factory」が採用されたと、発表した。
「Lu＊jo！メールマガジン」は、リクルートの女性向けフリーマガジン「Lu＊jo！」が7月に配信開始予定のメールマガジン。携帯電話用メールアドレスにグルメ情報を毎週配信する。「Form Factory」は、登録フォーム作成／会員DB／メール配信を包括的に提供するASPサービスで、登録などを受け付けるWebフォームを作成するためのHTMLの知識や、登録データを処理するプログラムの作成は不要となっている。また、登録数によらず固定料金で運用できるDBがセットになっているため、容易に導入することができる。
リクルートでは、携帯版グルメサイト「HotPepperPockets」のメールマガジン配信に同サービスを使用しており、Web上での会員収集とメール配信との連動に適したサービスであると評価していたほか、希望するスケジュールに合わせた早期の稼働が可能なことから、今回の導入に至った。同サービスでは、画像を使用してデザインした携帯電話用メール“デコメール”を作成／配信でき、通信キャリアの違いを意識せずに同じイメージの“デコメール”をすべてのユーザに送ることができる。リクルートではこの機能を活用して高級感と楽しさを演出し、「Lu＊jo！」携帯版サイトへの効果的な誘導も図る。
出典：キーマンズネット
「Lu＊jo！メールマガジン」は、リクルートの女性向けフリーマガジン「Lu＊jo！」が7月に配信開始予定のメールマガジン。携帯電話用メールアドレスにグルメ情報を毎週配信する。「Form Factory」は、登録フォーム作成／会員DB／メール配信を包括的に提供するASPサービスで、登録などを受け付けるWebフォームを作成するためのHTMLの知識や、登録データを処理するプログラムの作成は不要となっている。また、登録数によらず固定料金で運用できるDBがセットになっているため、容易に導入することができる。
リクルートでは、携帯版グルメサイト「HotPepperPockets」のメールマガジン配信に同サービスを使用しており、Web上での会員収集とメール配信との連動に適したサービスであると評価していたほか、希望するスケジュールに合わせた早期の稼働が可能なことから、今回の導入に至った。同サービスでは、画像を使用してデザインした携帯電話用メール“デコメール”を作成／配信でき、通信キャリアの違いを意識せずに同じイメージの“デコメール”をすべてのユーザに送ることができる。リクルートではこの機能を活用して高級感と楽しさを演出し、「Lu＊jo！」携帯版サイトへの効果的な誘導も図る。
出典：キーマンズネット
MSN、「Tarzan」「Hanako」のバックナンバー検索・閲覧可能に
マイクロソフトは29日、雑誌のバックナンバー検索・閲覧サービス「MSNマガジンサーチ」を開始した。利用は無料。現在はマガジンハウスが発行する「Tarzan」「Hanako」のバックナンバーを用意する。
MSNマガジンサーチでは、雑誌に掲載された記事（見出し、本文、キャプションなど）の全文検索に対応する。紙面と同じレイアウトで、ページをめくるように閲覧できるほか、画面上に付箋を貼る機能も備える。
付箋は、「グルメ」「ビューティ」など、カテゴリ別に分類して、ページの任意の場所に貼り付けられる。その際、コメントやリンクを付けることも可能だ。また、貼った付箋は「最新順」「カテゴリ」「雑誌別」などで整理することもできる。
サービス開始時点で閲覧できる「Tarzan」「Hanako」に関しては、2誌のバックナンバー計24号分を用意しているほか、6月上旬には「クロワッサン」の追加も予定している。閲覧できる号数や雑誌タイトルについては、順次追加するという。
出典：INTERNET Watch
MSNマガジンサーチでは、雑誌に掲載された記事（見出し、本文、キャプションなど）の全文検索に対応する。紙面と同じレイアウトで、ページをめくるように閲覧できるほか、画面上に付箋を貼る機能も備える。
付箋は、「グルメ」「ビューティ」など、カテゴリ別に分類して、ページの任意の場所に貼り付けられる。その際、コメントやリンクを付けることも可能だ。また、貼った付箋は「最新順」「カテゴリ」「雑誌別」などで整理することもできる。
サービス開始時点で閲覧できる「Tarzan」「Hanako」に関しては、2誌のバックナンバー計24号分を用意しているほか、6月上旬には「クロワッサン」の追加も予定している。閲覧できる号数や雑誌タイトルについては、順次追加するという。
出典：INTERNET Watch
MSN、「Tarzan」「Hanako」のバックナンバーを無料で読める新サービス
マイクロソフトが運営するMSNは29日、雑誌のバックナンバー記事を無料で閲覧できる新サービス「MSNマガジンサーチ」を開始した。第1弾はマガジンハウスの「Tarzan」と「Hanako」の2誌になる。
雑誌バックナンバーを検索・閲覧できる「MSNマガジンサーチ」
MSNマガジンサーチは、過去に発行された雑誌の記事や写真を、雑誌と同様のレイアウトで閲覧できる日本独自のサービス。見出しやキャプションを含め、記事内容を全文検索できるのが特徴。ビューワーはFlash Player 8以降で動作するため、専用ソフトをインストールすることなくWebブラウザ上で閲覧できる。なお、一部の記事やタイアップ記事、広告に関しては掲載されない。
付箋機能も用意し、任意のページに対して「ビューティー」や「グルメ」というようにカテゴリ分類したクリッピングも可能。現時点ではCookieを利用するため、異なるPCで付箋情報は共有できないが、将来的にはWindows Live IDとの連携も予定するという。このほか、気に入ったページを友人にメールで教えられる「メール」機能なども用意する。
サービス開始時には、マガジンハウスの雑誌「Tarzan（ターザン）」と「Hanako（ハナコ）」の2007年10月からのバックナンバー合計24号分の配信を開始。最新号に関しては、雑誌の販売期間やWeb配信にあたっての権利処理を経た上で、約1カ月から2カ月後に配信を行なっていく。
また、2008年6月中旬には「クロワッサン」のバックナンバーも公開する予定。当面はマガジンハウスの雑誌バックナンバーが中心となるが、マイクロソフトでは他社の雑誌バックナンバーの公開対応も将来的に進めていくという。
マガジンハウス久我氏「雑誌読者の裾野を広げていきたい」
マイクロソフトとマガジンハウスでは、約3年に渡って協業関係を構築してきたという。マイクロソフトでは、2008年度のMSN戦略である「ポータルメディアへ進化」に向けて、「ユーザー層の明確化」と「新しいメディア・エクスペリエンス」、「厳選されたコンテンツ」をコンセプトに掲げており、同社のショーン チュー氏（オンラインサービス事業部 MSNメディアネットワーク エグゼクティブ プロデューサー）は「MSNマガジンサーチは、これらコンセプトの集大成とも言えるサービス」と語った。
マガジンハウスの久我英二氏（営業局 局長 兼 ウェブ戦略室 室長 執行役員）は、「雑誌業界は10年続いて前年割れの状況が続いており、2007年の総売上は1997年と比較して4分の3に減少している」と説明。「Tarzan」の発行部数は約20万部、「Hanako」は約10万部で、久我氏は「バックナンバー公開を通じて、読者層の裾野を広げていくの点も目標の1つになる」とした。また、「ページ単位のアクセス状況がリアルタイムで確認可能になり、今後の誌面作成に役立てられる」と付け加えた。
バックナンバー公開にあたってマガジンハウスでは、雑誌記事の包括的2次使用料に関する取り組みを定め、2007年10月号から適用を開始している。現時点では、万全を期すために公開まで約1カ月から2カ月程度の時間を要しているが、今後の利用動向を踏まえて公開時期が早まる可能性もあるという。
久我氏は、「若年人口の低下やメディアの多様化といった波が雑誌業界には発生しているが、マガジンハウスでは『雑誌はブランドである』という考えをベースに展開してきた結果、波に飲み込まれずにやってこれた」とコメント。その上で、「今後も紙媒体がスタート地点である点は変わりないが、ブランドを高めていくために今回のサービスのようにさまざまなシーンに対応させる必要がある」と語った。
ユーザー目標数に関しては非公表だが、マイクロソフトのチュー氏は「MSNのライフスタイル系コンテンツは平均で月間100～300万のユニークユーザー（UU）があり、同程度の数は見込んでいる」と語った。また、「書店で男性誌や女性誌を異性が買うのは躊躇する場面があるが、インターネットでは気軽に閲覧できる」と語り、「男女比率の変化も生じるのではないか」とした。
このほか両社では、MSNマガジンサーチとマガジンハウス各誌Webサイトとの連携や、マガジンハウスの直販サイトへの誘導を実施していく。
出典：BroadBand Watch
雑誌バックナンバーを検索・閲覧できる「MSNマガジンサーチ」
MSNマガジンサーチは、過去に発行された雑誌の記事や写真を、雑誌と同様のレイアウトで閲覧できる日本独自のサービス。見出しやキャプションを含め、記事内容を全文検索できるのが特徴。ビューワーはFlash Player 8以降で動作するため、専用ソフトをインストールすることなくWebブラウザ上で閲覧できる。なお、一部の記事やタイアップ記事、広告に関しては掲載されない。
付箋機能も用意し、任意のページに対して「ビューティー」や「グルメ」というようにカテゴリ分類したクリッピングも可能。現時点ではCookieを利用するため、異なるPCで付箋情報は共有できないが、将来的にはWindows Live IDとの連携も予定するという。このほか、気に入ったページを友人にメールで教えられる「メール」機能なども用意する。
サービス開始時には、マガジンハウスの雑誌「Tarzan（ターザン）」と「Hanako（ハナコ）」の2007年10月からのバックナンバー合計24号分の配信を開始。最新号に関しては、雑誌の販売期間やWeb配信にあたっての権利処理を経た上で、約1カ月から2カ月後に配信を行なっていく。
また、2008年6月中旬には「クロワッサン」のバックナンバーも公開する予定。当面はマガジンハウスの雑誌バックナンバーが中心となるが、マイクロソフトでは他社の雑誌バックナンバーの公開対応も将来的に進めていくという。
マガジンハウス久我氏「雑誌読者の裾野を広げていきたい」
マイクロソフトとマガジンハウスでは、約3年に渡って協業関係を構築してきたという。マイクロソフトでは、2008年度のMSN戦略である「ポータルメディアへ進化」に向けて、「ユーザー層の明確化」と「新しいメディア・エクスペリエンス」、「厳選されたコンテンツ」をコンセプトに掲げており、同社のショーン チュー氏（オンラインサービス事業部 MSNメディアネットワーク エグゼクティブ プロデューサー）は「MSNマガジンサーチは、これらコンセプトの集大成とも言えるサービス」と語った。
マガジンハウスの久我英二氏（営業局 局長 兼 ウェブ戦略室 室長 執行役員）は、「雑誌業界は10年続いて前年割れの状況が続いており、2007年の総売上は1997年と比較して4分の3に減少している」と説明。「Tarzan」の発行部数は約20万部、「Hanako」は約10万部で、久我氏は「バックナンバー公開を通じて、読者層の裾野を広げていくの点も目標の1つになる」とした。また、「ページ単位のアクセス状況がリアルタイムで確認可能になり、今後の誌面作成に役立てられる」と付け加えた。
バックナンバー公開にあたってマガジンハウスでは、雑誌記事の包括的2次使用料に関する取り組みを定め、2007年10月号から適用を開始している。現時点では、万全を期すために公開まで約1カ月から2カ月程度の時間を要しているが、今後の利用動向を踏まえて公開時期が早まる可能性もあるという。
久我氏は、「若年人口の低下やメディアの多様化といった波が雑誌業界には発生しているが、マガジンハウスでは『雑誌はブランドである』という考えをベースに展開してきた結果、波に飲み込まれずにやってこれた」とコメント。その上で、「今後も紙媒体がスタート地点である点は変わりないが、ブランドを高めていくために今回のサービスのようにさまざまなシーンに対応させる必要がある」と語った。
ユーザー目標数に関しては非公表だが、マイクロソフトのチュー氏は「MSNのライフスタイル系コンテンツは平均で月間100～300万のユニークユーザー（UU）があり、同程度の数は見込んでいる」と語った。また、「書店で男性誌や女性誌を異性が買うのは躊躇する場面があるが、インターネットでは気軽に閲覧できる」と語り、「男女比率の変化も生じるのではないか」とした。
このほか両社では、MSNマガジンサーチとマガジンハウス各誌Webサイトとの連携や、マガジンハウスの直販サイトへの誘導を実施していく。
出典：BroadBand Watch
Ｂ級グルメの祭典、再び 静岡・富士宮
あのにぎわいをもう一度――。昨年、全国Ｂ級グルメの祭典「Ｂ―１グランプリ」が開かれた静岡県富士宮市で、今年９月に静岡版のＢ級グルメの祭典が開かれることになった。Ｂ―１グランプリには２５万人が来場。Ｂ級グルメの集客力を一時のにぎわいで終わらせるのは惜しいとの考えからだ。おでん、ギョーザなど静岡の誇るＢ級グルメの数々が、一堂に会する大会をめざすという。
富士宮市と富士宮商工会議所が２７日記者会見し、９月２８日に「富士山Ｂ―１フェスタｉｎ富士宮」を開催することを発表した。地元の富士宮焼きそばはもちろん、おでんやギョーザなど、自慢のＢ級グルメを抱える県内市町などに、参加を呼びかけていると説明した。
昨年６月、富良野オムカレーから久留米やきとりまで全国約２０のＢ級グルメが集まった「Ｂ―１グランプリｉｎ富士宮」は、２日間で約２５万人の客を集め、早々に売り切れる店舗が続出した。しかし、Ｂ―１グランプリの開催場所は持ち回りで、今年は福岡県久留米市。このため、「あのにぎわいを一過性で終わらせるのは惜しい」との声が出され、同商議所を中心に新たなイベントを始めることになった。
「富士山Ｂ―１フェスタ」は、富士山本宮浅間大社を会場に、５０店舗が出店する予定。うち２０店舗は、市外の「食の団体」からの出店を予定している。これまで、小室直義市長、長谷川浩之・同商議所会頭の連名で、県内の各市町、商議所などに協力を求める文書を送った。
すでに静岡市の「静岡おでん」と裾野市の「すその水ギョーザ」が名乗りを上げているという。今後は富士山を取り巻く山梨県側の自治体にも呼びかける予定だ。
出典：朝日新聞
富士宮市と富士宮商工会議所が２７日記者会見し、９月２８日に「富士山Ｂ―１フェスタｉｎ富士宮」を開催することを発表した。地元の富士宮焼きそばはもちろん、おでんやギョーザなど、自慢のＢ級グルメを抱える県内市町などに、参加を呼びかけていると説明した。
昨年６月、富良野オムカレーから久留米やきとりまで全国約２０のＢ級グルメが集まった「Ｂ―１グランプリｉｎ富士宮」は、２日間で約２５万人の客を集め、早々に売り切れる店舗が続出した。しかし、Ｂ―１グランプリの開催場所は持ち回りで、今年は福岡県久留米市。このため、「あのにぎわいを一過性で終わらせるのは惜しい」との声が出され、同商議所を中心に新たなイベントを始めることになった。
「富士山Ｂ―１フェスタ」は、富士山本宮浅間大社を会場に、５０店舗が出店する予定。うち２０店舗は、市外の「食の団体」からの出店を予定している。これまで、小室直義市長、長谷川浩之・同商議所会頭の連名で、県内の各市町、商議所などに協力を求める文書を送った。
すでに静岡市の「静岡おでん」と裾野市の「すその水ギョーザ」が名乗りを上げているという。今後は富士山を取り巻く山梨県側の自治体にも呼びかける予定だ。
出典：朝日新聞
７、８日の「白老牛肉まつり」は初の極上づくし
牛肉まつりに極上の白老牛が提供される。今年２０回目を迎える「０８年白老牛肉まつり」は６月７、８の両日、道央道白老インター前広場（白老川河川敷）で行われるが、提供される白老牛の中から、黒毛和牛の枝肉では最上級にランクされる「Ａ５―１２番」が出たことが分かった。これを含め、「Ａ５」ランクは６頭。同まつりでは初の「極上づくし」の祭りとなりそうだ。
今回の牛肉まつりには、２日間でハンバーグ用を含めて２６頭が提供される。枝肉の「Ａ５」は牛肉の格付けで最高ランク。加えて霜降り具合の判断となるＢＭＳも最高の「１２番」にランクされたのはこのうちの１頭。町内の石川ファーム（石川宏代表）から仕入れた和牛。２００頭に１頭出るかどうかという極上品で市場価格は１頭１６０万円にもなるという。
通常は、一般的な「Ａ３」を中心に振る舞われるが、今回の祭りではこれに加え「Ａ５」でＢＭＳが８―１１番が５頭提供される。今年２０回目を迎えるが、第１回開催時にやはり「Ａ５―１２番」が出ており、２０年ぶりの“快挙”となった。
祭りではロースや肩ロース、ヒレなどをプレミア牛肉販売コーナーで格安提供。残りは通常の焼き用に回される。グルメにとっては楽しみな祭りとなりそうだ。
祭りの行事日程もまとまった。初日の７日は午前１０時から開会式。ジュニアダンス（午前１１時３０分）や「タッチＴｏｕｃｈ」コンサート（午後零時１０分）など。８日は「Ｌａｔｔｅ」コンサート（午前１０時３０分）、白老吹奏楽団演奏会（午後零時３０分）など。
両日とも祭り名物の丸焼き・インディアン焼きは正午開始。１皿５００円で提供される。食事券などが賞品の牧草投げ大会は、７日は午後３時から、８日は同２時からステージ前で行われる。
実行委員会ではＪＲ白老駅から会場までシャトルバスを運行する。祭りに関する問い合わせは同実行委員会、電話０１４４・８２局２２６６番へ。
出典：室蘭民報
今回の牛肉まつりには、２日間でハンバーグ用を含めて２６頭が提供される。枝肉の「Ａ５」は牛肉の格付けで最高ランク。加えて霜降り具合の判断となるＢＭＳも最高の「１２番」にランクされたのはこのうちの１頭。町内の石川ファーム（石川宏代表）から仕入れた和牛。２００頭に１頭出るかどうかという極上品で市場価格は１頭１６０万円にもなるという。
通常は、一般的な「Ａ３」を中心に振る舞われるが、今回の祭りではこれに加え「Ａ５」でＢＭＳが８―１１番が５頭提供される。今年２０回目を迎えるが、第１回開催時にやはり「Ａ５―１２番」が出ており、２０年ぶりの“快挙”となった。
祭りではロースや肩ロース、ヒレなどをプレミア牛肉販売コーナーで格安提供。残りは通常の焼き用に回される。グルメにとっては楽しみな祭りとなりそうだ。
祭りの行事日程もまとまった。初日の７日は午前１０時から開会式。ジュニアダンス（午前１１時３０分）や「タッチＴｏｕｃｈ」コンサート（午後零時１０分）など。８日は「Ｌａｔｔｅ」コンサート（午前１０時３０分）、白老吹奏楽団演奏会（午後零時３０分）など。
両日とも祭り名物の丸焼き・インディアン焼きは正午開始。１皿５００円で提供される。食事券などが賞品の牧草投げ大会は、７日は午後３時から、８日は同２時からステージ前で行われる。
実行委員会ではＪＲ白老駅から会場までシャトルバスを運行する。祭りに関する問い合わせは同実行委員会、電話０１４４・８２局２２６６番へ。
出典：室蘭民報
“コラーゲン鍋”ブームを仕掛けた「（汁）ハレノヒ」が表参道に新業態の蒸し料理「（畑）ハレノヒ」」を6月8日オープン！
コラーゲン鍋「（汁）ハレノヒ」をヒットさせたノスプロダクター株式会社（港区赤坂、代表取締役・小野坂直之氏、TEL 03-3405-1077）は6月8日、ハレノヒの新業態、蒸し料理「(畑)ハレノヒ」表参道店を紀伊国屋ビル近くにオープンする。
中目黒の1号店、西麻布の2号店ともに好調で、3月7日には西麻布店近くにANNEX（別館）もオープンしたばかり。今回の「（畑）ハレノヒ」はコラーゲンではなく、新鮮有機野菜の“せいろ鍋”がウリだが、コンセプトはやはりビューティ＆ヘルシーで、20～30代のおしゃれな女性がターゲットだ。
看板メニューは、北海道や九州から仕入れる有機野菜を使用したせいろ蒸し「ムシケン」セット（1,890円）。ムシケンは、「蒸して健康」の略。旨みやビタミンを逃さない調理法として認知され、専門店も増えてきた。
スープは和風と洋風の二種から選べる。野菜や肉をせいろで蒸し、クレープや花巻で挟み、好みのソースを付けて食べる。最後の〆に余ったスープを、カッペリーニまたはご飯を入れて食べる。和風のスープを選べば雑炊風、洋風を選べばリゾットになる。具材やソースのバリエーションが豊富で、自分好みの味付けを選んで楽しめるというのがハレノヒ流。
アラカルトも「クリームチーズ塩昆布」、「サラダ表参道」など15品が各525円。新鮮な素材だからできる「総州古白鶏ユッケ」、いけてるメンチカツ「イケメン」などが各840円均一だ。
ドリンクもヘルシー路線で、オリジナルの野菜ジュースハイ「気休めサワー」(525円)、刻んだ果物入りの「たべゴロサワー」(680円)など、変り種サワーも多い。また、ビールやオーガニックワインが525円均一、ソフトドリンクも全て315円と全体的にリーズナブル。
昼は1,050円均一のランチを日替わりで5～6種提供、夜の客単価は3,500円を想定。今回の店も話題となりそうだが、シリーズ化して展開するといい、年内に新宿と中目黒に2店舗出店計画があるという。
出典：フードスタジアム
中目黒の1号店、西麻布の2号店ともに好調で、3月7日には西麻布店近くにANNEX（別館）もオープンしたばかり。今回の「（畑）ハレノヒ」はコラーゲンではなく、新鮮有機野菜の“せいろ鍋”がウリだが、コンセプトはやはりビューティ＆ヘルシーで、20～30代のおしゃれな女性がターゲットだ。
看板メニューは、北海道や九州から仕入れる有機野菜を使用したせいろ蒸し「ムシケン」セット（1,890円）。ムシケンは、「蒸して健康」の略。旨みやビタミンを逃さない調理法として認知され、専門店も増えてきた。
スープは和風と洋風の二種から選べる。野菜や肉をせいろで蒸し、クレープや花巻で挟み、好みのソースを付けて食べる。最後の〆に余ったスープを、カッペリーニまたはご飯を入れて食べる。和風のスープを選べば雑炊風、洋風を選べばリゾットになる。具材やソースのバリエーションが豊富で、自分好みの味付けを選んで楽しめるというのがハレノヒ流。
アラカルトも「クリームチーズ塩昆布」、「サラダ表参道」など15品が各525円。新鮮な素材だからできる「総州古白鶏ユッケ」、いけてるメンチカツ「イケメン」などが各840円均一だ。
ドリンクもヘルシー路線で、オリジナルの野菜ジュースハイ「気休めサワー」(525円)、刻んだ果物入りの「たべゴロサワー」(680円)など、変り種サワーも多い。また、ビールやオーガニックワインが525円均一、ソフトドリンクも全て315円と全体的にリーズナブル。
昼は1,050円均一のランチを日替わりで5～6種提供、夜の客単価は3,500円を想定。今回の店も話題となりそうだが、シリーズ化して展開するといい、年内に新宿と中目黒に2店舗出店計画があるという。
出典：フードスタジアム
ポテトチップス「プリングルズ グルメ ハーブローストチキン」Ｐ＆Ｇ
ぜいたくな味わいが特徴の「プリングルズ グルメ」の期間限定アイテム。フレーバーは、ジューシーなチキンのうまみが口の中に広がる「ハーブローストチキン」。セロリやニンジン、ガーリック、オニオンなどを組み合わせて深みのある味わいに仕上げた。価格は３００円前後。６月中旬発売。
出典：フジサンケイ ビジネスアイ
出典：フジサンケイ ビジネスアイ
つくばエクスプレスの「ニンテンドースポット」実験サービスも体験してきました
任天堂は、日本マクドナルドとNTTブロードバンドプラットフォーム(NTTBP)と提携し、ニンテンドーDSのパブリックスペースでの活用を模索する「ニンテンドースポット」の実験サービスを5月27日よりスタートしています。既にマクドナルド店舗での様子はレポートしていますが、今回は、つくばエクスプレスの駅や電車内で実施されている実験の様子をお伝えします。
つくばエクスプレスは2005年8月に秋葉原～つくば間で開業した鉄道路線で、新しい路線であることから、列車内無線LANの提供など先進的な取り組みもなされています。
始発駅となる秋葉原駅には特設のブースが設けられサービスを体験できるほか、駅構内にもポスターが多数掲示されるなど、「TXでDS」を大々的にプッシュしている印象でした。本サービスではニンテンドーDSを使い、駅構内、電車内にて、NTTBPの提供する無料ポータル「Wi-Fine for DS」を通じて、ニュースやグルメ情報、エリア情報などを得ることができます。
まず利用には『ニンテンドースポットビューア』をダウンロードする必要があります。DSの起動画面から「DSダウンロード」を選択すると、『DSダウンロードサービス』というソフトが引っかかるので、ダウンロードします。完了すると自動的にソフトが起動し、「DAダウンロードサービス」「Wi-Fineで街へ出る!」という2つのメニューが利用できます。このソフトは駅構内でしかダウンロードできませんので注意が必要です。
「Wi-Fineで街へ出る!」ではサブメニューとして「グルメ 宿泊」「お天気」「ニュース」「芸能 スポーツ」「TX情報」「今日の運勢」「公衆無線LAN情報」「おトク情報 Q&A」の8つがあります。それぞれ詳しくは見ませんが、電車内やホームで暇な時間にちょっと楽しめるような内容が中心です。
通信状況ですが、駅構内の「nintendo spot」のステッカーが貼ってある付近では非常に良好でした。歩いていたり、電車内だと時折途切れてしまうこともありました。その場合でも、自動的に再接続してくれるので不便はありませんでした。
通勤路線としての利用も多い、つくばエクスプレスということもあってか、実用的な情報が多くありました。2000系の全列車で利用可能ということですので、毎日利用している方には、便利なサービスとなりそうです。
秋葉原駅には特設ブースが設けられ、サービスを体験することができるようになっています。DSを持っていれば自分のDSで試すことも可能です。初乗り運賃160円なしで体験できますので(払った人)、電気街に用事のある方は、ついでに立ち寄って、感触を確かめてみるのもいいでしょう。「トライアルサービス」ということで、アンケートも実施されていますので、要望があれば答えてみると反映されるかもしれませんね。
出典：iNSIDE
つくばエクスプレスは2005年8月に秋葉原～つくば間で開業した鉄道路線で、新しい路線であることから、列車内無線LANの提供など先進的な取り組みもなされています。
始発駅となる秋葉原駅には特設のブースが設けられサービスを体験できるほか、駅構内にもポスターが多数掲示されるなど、「TXでDS」を大々的にプッシュしている印象でした。本サービスではニンテンドーDSを使い、駅構内、電車内にて、NTTBPの提供する無料ポータル「Wi-Fine for DS」を通じて、ニュースやグルメ情報、エリア情報などを得ることができます。
まず利用には『ニンテンドースポットビューア』をダウンロードする必要があります。DSの起動画面から「DSダウンロード」を選択すると、『DSダウンロードサービス』というソフトが引っかかるので、ダウンロードします。完了すると自動的にソフトが起動し、「DAダウンロードサービス」「Wi-Fineで街へ出る!」という2つのメニューが利用できます。このソフトは駅構内でしかダウンロードできませんので注意が必要です。
「Wi-Fineで街へ出る!」ではサブメニューとして「グルメ 宿泊」「お天気」「ニュース」「芸能 スポーツ」「TX情報」「今日の運勢」「公衆無線LAN情報」「おトク情報 Q&A」の8つがあります。それぞれ詳しくは見ませんが、電車内やホームで暇な時間にちょっと楽しめるような内容が中心です。
通信状況ですが、駅構内の「nintendo spot」のステッカーが貼ってある付近では非常に良好でした。歩いていたり、電車内だと時折途切れてしまうこともありました。その場合でも、自動的に再接続してくれるので不便はありませんでした。
通勤路線としての利用も多い、つくばエクスプレスということもあってか、実用的な情報が多くありました。2000系の全列車で利用可能ということですので、毎日利用している方には、便利なサービスとなりそうです。
秋葉原駅には特設ブースが設けられ、サービスを体験することができるようになっています。DSを持っていれば自分のDSで試すことも可能です。初乗り運賃160円なしで体験できますので(払った人)、電気街に用事のある方は、ついでに立ち寄って、感触を確かめてみるのもいいでしょう。「トライアルサービス」ということで、アンケートも実施されていますので、要望があれば答えてみると反映されるかもしれませんね。
出典：iNSIDE
芭蕉元禄の街をアピールしたガイドマップが完成（大垣商工会議所）
大垣商工会議所（岐阜県）交流産業委員会はこのほど、集客事業の一環として、西濃地域の魅力をアピールするために作成した「芭蕉元禄の街大垣 おいしいおおがきガイドマップ」の無料配布を開始した。マップでは、新名物「芭蕉水豆腐」「芭蕉元禄いなりすし」やグルメスポットの紹介のほか、水の都＝大垣を象徴する自噴水や特産の木枡の組み立てなど手づくり体験ができるスポットも掲載。日本一の総貯水量を誇る徳山ダムと大垣を結ぶ新たな観光ルートなども盛り込んだ。ガイドマップは、同所のほか、各種観光施設、道の駅などでも入手できる。
出典：日本商工会議所
出典：日本商工会議所
角川がYouTubeと新ビジネスをスタート
角川グループホールディングスは、６月から動画投稿サイトYouTubeと提携し、ユーザーが投稿した動画から収益を得られる新たなビジネスモデルをスタートさせる。
今後、角川グループがYouTube上で無断投稿された同社のアニメを発見した場合、従来のようにすぐに削除要請をするのではなく、公開を認可するか、削除するかを各権利者と相談のうえで決定する。
公開を認可した場合、その動画には広告が挿入され、広告から得た収益は著作権を持つクリエイターや権利者に分配される仕組みだ。
同グループの角川デジシックスは、昨年からYouTubeを所有するGoogle社の動画識別ツールの検証と、投稿動画に広告をリンクさせるシステムの研究を続けてきた。
これまで日本の権利者たちはYouTubeやその他の動画サイトを取り締まるばかりだったが、角川は、同社が権利を持つアニメの著作権を保護する一方で、YouTube上に公開を認めることで国際的知名度を高め、かつ広告による収入を得ることになる。
今年２月、角川グループはYouTube上に専門のアニメチャンネルを開設しており、今回はYouTubeとのパートナー関係を一歩前進させた形だ。
出典：Variety Japan
今後、角川グループがYouTube上で無断投稿された同社のアニメを発見した場合、従来のようにすぐに削除要請をするのではなく、公開を認可するか、削除するかを各権利者と相談のうえで決定する。
公開を認可した場合、その動画には広告が挿入され、広告から得た収益は著作権を持つクリエイターや権利者に分配される仕組みだ。
同グループの角川デジシックスは、昨年からYouTubeを所有するGoogle社の動画識別ツールの検証と、投稿動画に広告をリンクさせるシステムの研究を続けてきた。
これまで日本の権利者たちはYouTubeやその他の動画サイトを取り締まるばかりだったが、角川は、同社が権利を持つアニメの著作権を保護する一方で、YouTube上に公開を認めることで国際的知名度を高め、かつ広告による収入を得ることになる。
今年２月、角川グループはYouTube上に専門のアニメチャンネルを開設しており、今回はYouTubeとのパートナー関係を一歩前進させた形だ。
出典：Variety Japan
角川デジックス福田社長がユーザー投稿動画の掲載継続の基準を説明
「とにかく関連する動画は全部見て確認した。その上でアニメに関しては10種類に分類した」。
角川デジックスの代表取締役社長 福田正氏が、2008年6月10日から、米Google Inc.の動画共有サービス「YouTube」と角川グループが連携して始めるユーザー投稿動画への広告掲載の枠組みについて説明した。福田氏は2008年1月25日に発表された角川グループとYouTubeの提携で、中心的な役割を果たしている人物である。2008年5月27日に開催した日経エレクトロニクスと日経ニューメディア共催のセミナー「テレビはネットで変えられる」における同氏の講演で明らかにした。
出典：nikkei BPnet
角川デジックスの代表取締役社長 福田正氏が、2008年6月10日から、米Google Inc.の動画共有サービス「YouTube」と角川グループが連携して始めるユーザー投稿動画への広告掲載の枠組みについて説明した。福田氏は2008年1月25日に発表された角川グループとYouTubeの提携で、中心的な役割を果たしている人物である。2008年5月27日に開催した日経エレクトロニクスと日経ニューメディア共催のセミナー「テレビはネットで変えられる」における同氏の講演で明らかにした。
出典：nikkei BPnet
角川グループ、ＹｏｕＴｕｂｅで夏の動画投稿キャンペーン
角川グループのデジタルコンテンツの管理運営を行う角川デジックスは５月２６日、動画共有サイト「ＹｏｕＴｕｂｅ」と連携し、一般ユーザーの投稿動画を募集する「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」を６月１０日～８月３１日の期間に開催すると発表した。
角川グループは、YouTube内で今年２月から「角川アニメチャンネル」、３月から「角川ウォーカーチャンネル」を開設、保有するアニメなどのコンテンツ関連動画を公開している。さらに、６月からは「ウォーカーチャンネル」をリニューアルし、全国７エリアに対応する公式チャンネルを新たに展開。８月末までの３カ月間に、グルメを中心としたスポット情報や、街のニュース、イベント情報などの動画公開を開始するで、「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」もその展開の一環として開催される。
開催予定部門は、「街のオモシロ動画部門」「おすすめグルメいただきます動画部門」など１０部門を予定。キャンペーンに参加した動画のうち、問題ないと確認された上で一定回数以上閲覧された動画に対しては、角川映画の特別劇場鑑賞券「ドリームチケット」を最大1万枚プレゼントする。また、さらに優秀なユーザーコンテンツには、別のプレゼントについても検討しているという。
なお、投稿動画に著作権侵害などが認められる可能性もあるが、YouTube開発の動画検知システムを利用して、自社作品（アニメなど）が含まれる動画はすべてチェックし、容認できると判断した場合にのみ掲載する予定としている。
出典：知財情報局
角川グループは、YouTube内で今年２月から「角川アニメチャンネル」、３月から「角川ウォーカーチャンネル」を開設、保有するアニメなどのコンテンツ関連動画を公開している。さらに、６月からは「ウォーカーチャンネル」をリニューアルし、全国７エリアに対応する公式チャンネルを新たに展開。８月末までの３カ月間に、グルメを中心としたスポット情報や、街のニュース、イベント情報などの動画公開を開始するで、「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」もその展開の一環として開催される。
開催予定部門は、「街のオモシロ動画部門」「おすすめグルメいただきます動画部門」など１０部門を予定。キャンペーンに参加した動画のうち、問題ないと確認された上で一定回数以上閲覧された動画に対しては、角川映画の特別劇場鑑賞券「ドリームチケット」を最大1万枚プレゼントする。また、さらに優秀なユーザーコンテンツには、別のプレゼントについても検討しているという。
なお、投稿動画に著作権侵害などが認められる可能性もあるが、YouTube開発の動画検知システムを利用して、自社作品（アニメなど）が含まれる動画はすべてチェックし、容認できると判断した場合にのみ掲載する予定としている。
出典：知財情報局
TX が「ニンテンドースポット」トライアル－コンテンツDL可能に
NTTブロードバンドプラットフォーム（以下NTTBP）と首都圏新都市鉄道（以下TX）は任天堂と共同で、ニンテンドーDSで使用できる無線LANサービス「Wi-Fine」を使った「ニンテンドースポット」のトライアルを5月27日から開始した。
「ニンテンドースポット」はTXの駅構内と電車内で提供している「Wi-Fine」を活用して、ニンテンドーDS向けにニュース・グルメ情報のほか、TX沿線のエリア情報などのコンテンツ（＝「Wi-Fine for DS」）や、DSソフト体験版のダウンロードが可能なスポット。専用ソフト「ニンテンドースポットビューア」をダウンロードすることで「Wi-Fine for DS」のコンテンツが閲覧可能になる。
トライアルに至った経緯について、TX広報担当者は「現在家庭内だけでなく外出先でのインターネット利用も拡大しており、『より楽しく』『より簡単に』利用したいというニーズに応えるためDSを利用した情報配信サービスを行うにためのトライアルの実施を決めた」と話す。
トライアル期間は5月27日～12月28日。利用料金は無料。同社ではモニター（＝「TXフィールドDSモニター」）の募集も行っている。
出典：アキバ経済新聞
「ニンテンドースポット」はTXの駅構内と電車内で提供している「Wi-Fine」を活用して、ニンテンドーDS向けにニュース・グルメ情報のほか、TX沿線のエリア情報などのコンテンツ（＝「Wi-Fine for DS」）や、DSソフト体験版のダウンロードが可能なスポット。専用ソフト「ニンテンドースポットビューア」をダウンロードすることで「Wi-Fine for DS」のコンテンツが閲覧可能になる。
トライアルに至った経緯について、TX広報担当者は「現在家庭内だけでなく外出先でのインターネット利用も拡大しており、『より楽しく』『より簡単に』利用したいというニーズに応えるためDSを利用した情報配信サービスを行うにためのトライアルの実施を決めた」と話す。
トライアル期間は5月27日～12月28日。利用料金は無料。同社ではモニター（＝「TXフィールドDSモニター」）の募集も行っている。
出典：アキバ経済新聞
角川、YouTube公式チャンネルで「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」
角川デジックスは、角川グループがYouTube内に開設した「角川ウォーカーチャンネル」を6月1日にリニューアルすることを発表した。新たに全国7エリアに対応する公式チャンネルを展開し、スポット情報やイベント情報等の動画を公開する。これに合わせてユーザーから動画投稿を募る「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」を開催する。
同キャンペーンは「ウォーカープラス」や角川グループ各雑誌等と連携して展開。「街のオモシロ動画部門」「ペット自慢動画部門」「花火大会動画部門」「フラッシュムービー職人部門」など部門ごとに動画を募集する。内容照会を経て一定回数以上閲覧された動画に対し、最大1万名に角川映画の特別劇場鑑賞券がプレゼントされる。また、新たな才能発掘を目的として、優秀なコンテンツにはさらなるインセンティブを用意することも検討しているという。
キャンペーン期間は6月10日(予定)から2008年8月31日まで。動画投稿受付は8月8日までの予定。同社では投稿された動画について、同社作品(アニメなど)が含まれるものすべてをチェックし、容認できるものであると判断した場合にのみ掲載するとしている。
出典：マイコミジャーナル
同キャンペーンは「ウォーカープラス」や角川グループ各雑誌等と連携して展開。「街のオモシロ動画部門」「ペット自慢動画部門」「花火大会動画部門」「フラッシュムービー職人部門」など部門ごとに動画を募集する。内容照会を経て一定回数以上閲覧された動画に対し、最大1万名に角川映画の特別劇場鑑賞券がプレゼントされる。また、新たな才能発掘を目的として、優秀なコンテンツにはさらなるインセンティブを用意することも検討しているという。
キャンペーン期間は6月10日(予定)から2008年8月31日まで。動画投稿受付は8月8日までの予定。同社では投稿された動画について、同社作品(アニメなど)が含まれるものすべてをチェックし、容認できるものであると判断した場合にのみ掲載するとしている。
出典：マイコミジャーナル
FOMA906i 向け災害用メニューを新設 ゼンリンデータコム
ゼンリンデータコムは、NTTドコモのFOMA端末「906iシリーズ」に災害時でも地図を利用できる「災害用メニュー」を新設した「地図アプリ」を提供すると発表した。
地図アプリは906iシリーズにプリインストールされ、初回アクセスから90日間は無料ですべての機能が利用可能。
今回提供する地図アプリは、今いるエリア周辺の地図の確認、ルート検索や乗換案内といった従来の機能に加え、災害用メニューを新設した。
災害時に活用できるコンテンツとして、広域避難場所3297件、避難所6872件、災害拠点病院574件をはじめ、役所や警察といった防災関連の情報を集約している。電波が繋がらない時でも、自宅周辺の地図データや避難所などを通信なしで確認できる。事前に地図情報・施設情報をダウンロードすることで「自宅用」、「勤務先用」というように2つのエリアごとに約30キロ四方の情報を保持可能。
さらに、避難所や駅といった重要な情報が一目で分かるように通常とは異なる地図表示をしているほか、GPS測位した場所などを「訪れた街」「足あと」として表示、地図表示モードやグルメ情報の拡充など、新たな機能を追加する。
月額利用料は315円。
出典：レスポンス
地図アプリは906iシリーズにプリインストールされ、初回アクセスから90日間は無料ですべての機能が利用可能。
今回提供する地図アプリは、今いるエリア周辺の地図の確認、ルート検索や乗換案内といった従来の機能に加え、災害用メニューを新設した。
災害時に活用できるコンテンツとして、広域避難場所3297件、避難所6872件、災害拠点病院574件をはじめ、役所や警察といった防災関連の情報を集約している。電波が繋がらない時でも、自宅周辺の地図データや避難所などを通信なしで確認できる。事前に地図情報・施設情報をダウンロードすることで「自宅用」、「勤務先用」というように2つのエリアごとに約30キロ四方の情報を保持可能。
さらに、避難所や駅といった重要な情報が一目で分かるように通常とは異なる地図表示をしているほか、GPS測位した場所などを「訪れた街」「足あと」として表示、地図表示モードやグルメ情報の拡充など、新たな機能を追加する。
月額利用料は315円。
出典：レスポンス
東急リゾートの物件検索サイト、昭文社のまっぷるnetと連携
昭文社は、観光・旅行情報サイト「まっぷるnet」と東急リゾートの運営する別荘、リゾートマンションの物件検索サイトが連携すると発表した。
まっぷるnetは、昭文社のガイドブック編集を通じて整備した7万件以上の全国のおすすめ観光スポット情報に加え、ユーザーのクチコミ情報も掲載したユーザー参加型の観光＆旅行情報サイト。日本全国のグルメ、温泉、観光スポットなどの情報が、クチコミや写真ともに掲載されている。
今回、東急リゾートのホームページ内の別荘、リゾートマンションの物件探しサイトで、地図検索や地図表示に昭文社法人向けインターネット地図配信サービス「ちず丸ASP」を採用した。この地図を用いて各リゾート周辺にある温泉、グルメ、観光スポットなどのレジャー施設をアイコン表示するとともに、アイコン上の物件名をクリックするとまっぷるnet施設紹介ページを表示、施設の詳細情報を見ることができる。
まっぷるnetと連動して、東急リゾートが扱うリゾート物件周辺のレジャースポット情報を配信することで、リゾート物件の購入を検討している人に対して、物件のリゾート感をアピールするとともに、既に物件を購入した人に対するサポートとして、観光情報を提供する。
出典：レスポンス
まっぷるnetは、昭文社のガイドブック編集を通じて整備した7万件以上の全国のおすすめ観光スポット情報に加え、ユーザーのクチコミ情報も掲載したユーザー参加型の観光＆旅行情報サイト。日本全国のグルメ、温泉、観光スポットなどの情報が、クチコミや写真ともに掲載されている。
今回、東急リゾートのホームページ内の別荘、リゾートマンションの物件探しサイトで、地図検索や地図表示に昭文社法人向けインターネット地図配信サービス「ちず丸ASP」を採用した。この地図を用いて各リゾート周辺にある温泉、グルメ、観光スポットなどのレジャー施設をアイコン表示するとともに、アイコン上の物件名をクリックするとまっぷるnet施設紹介ページを表示、施設の詳細情報を見ることができる。
まっぷるnetと連動して、東急リゾートが扱うリゾート物件周辺のレジャースポット情報を配信することで、リゾート物件の購入を検討している人に対して、物件のリゾート感をアピールするとともに、既に物件を購入した人に対するサポートとして、観光情報を提供する。
出典：レスポンス
ケイ・オプティコム、Wii専用サイトを開設。関西情報やWebドラマを配信
ケイ・オプティコムは、関西各地の情報を提供するポータルサイト「eonet.jp」をWii向けに最適化した「eonet.jp petit」の提供を開始した。利用は無料。
eonet.jp petitは、関西地域の天気情報や、観光地・スポット情報などを提供するWii専用のポータルサイト。同社が2006年2月に公開したWebドラマ「キミのミカタ」も配信するほか、オリジナルアクションゲームやゲームコラムなども提供するという。
同社では、家族団らんの場を想定したコンテンツを用意したと説明。ユーザーからの意見・要望を踏まえながら、今後もラインナップを拡充させるとしている。
出典：BroadBand Watch
eonet.jp petitは、関西地域の天気情報や、観光地・スポット情報などを提供するWii専用のポータルサイト。同社が2006年2月に公開したWebドラマ「キミのミカタ」も配信するほか、オリジナルアクションゲームやゲームコラムなども提供するという。
同社では、家族団らんの場を想定したコンテンツを用意したと説明。ユーザーからの意見・要望を踏まえながら、今後もラインナップを拡充させるとしている。
出典：BroadBand Watch
東急リゾートの物件検索サイト、昭文社の「まっぷるnet」と連携
昭文社は5月26日、東急リゾートとコンテンツ連携に関して提携したと発表した。これにより東急リゾートが運営する別荘やリゾートマンションの 物件検索サイトにおいて、昭文社が運営する「まっぷるnet」の観光情報にアクセスできるようになる。
まっぷるnetでは、全国各地の観光スポット情報のほか、グルメや温泉など、ユーザーの口コミ情報を掲載している。同サイトと連携することで、東急リゾートの物件検索サイトでは、「見る」「食べる」「買う」「温泉」「イベント」など、各物件地の周辺ガイド情報が閲覧可能となる。地図上のアイコンやリンクをクリックすると、まっぷるnetの紹介ページが開く仕組み。
両サイトのコンテンツが連動することで、リゾート物件の購入を検討しているユーザーは周辺エリアのイメージをより具体的につかむことができ、購入済みのユーザーは観光情報を得ることができるとしている。
昭文社はまた、会計年度50期を機に、グループブランドのロゴを一新したことを発表した。同社はこれまで、リンゴのように、新鮮で高品質な地図情報の提供を目指し、Map（地図）とApple（りんご）の造語である「マップル」のロゴに、リンゴを採用していた。新たなロゴでは、世界規模の業務拡大を念頭に置き、新たに地球をデザインに加えた。
出典：nikkei BPnet
まっぷるnetでは、全国各地の観光スポット情報のほか、グルメや温泉など、ユーザーの口コミ情報を掲載している。同サイトと連携することで、東急リゾートの物件検索サイトでは、「見る」「食べる」「買う」「温泉」「イベント」など、各物件地の周辺ガイド情報が閲覧可能となる。地図上のアイコンやリンクをクリックすると、まっぷるnetの紹介ページが開く仕組み。
両サイトのコンテンツが連動することで、リゾート物件の購入を検討しているユーザーは周辺エリアのイメージをより具体的につかむことができ、購入済みのユーザーは観光情報を得ることができるとしている。
昭文社はまた、会計年度50期を機に、グループブランドのロゴを一新したことを発表した。同社はこれまで、リンゴのように、新鮮で高品質な地図情報の提供を目指し、Map（地図）とApple（りんご）の造語である「マップル」のロゴに、リンゴを採用していた。新たなロゴでは、世界規模の業務拡大を念頭に置き、新たに地球をデザインに加えた。
出典：nikkei BPnet
「Ｏｈ！チップス グルメセレクト 粗挽きフランク粒マスタード味」湖池屋
ポテトチップス「Ｏｈ！チップス グルメセレクト 粗挽きフランク粒マスタード味」
ビールのおつまみの定番メニュー「粗びきフランクフルトのマスタード添え」の味わいを再現した。厚切りのポテトチップスに、ジューシーな肉の風味と風味豊かな粒マスタードを加えた。価格は１６０円前後。コンビニエンスストア限定で６月２３日発売。
出典：フジサンケイ ビジネスアイ
ビールのおつまみの定番メニュー「粗びきフランクフルトのマスタード添え」の味わいを再現した。厚切りのポテトチップスに、ジューシーな肉の風味と風味豊かな粒マスタードを加えた。価格は１６０円前後。コンビニエンスストア限定で６月２３日発売。
出典：フジサンケイ ビジネスアイ
任天堂、DSによる情報配信サービスをマック店舗とTX全駅で実験開始
任天堂は26日、携帯型ゲーム機ニンテンドーDS（DS）のパブリックスペースでの利用に関し、「ニンテンドースポット」実験サービスを27日から開始する事を発表した。同サービスは、日本マクドナルド<2702>とエヌ・ティ・ティブロードバンドプラットフォーム（NTTBP）の2社と組み、マクドナルド都内21店舗、「つくばエクスプレス（TX）」の全20駅および列車内で実施するという。
日本マクドナルドでは、27日から来月末日までの期間、店舗内で、DS所有の消費者に、ニンテンドースポット専用ブラウザーソフト「ニンテンドースポットビューア」を無線通信機能により無償で配布する。これを利用することで、マクドナルドのDS専用ホームページ「マクドナルドニュース」を閲覧できる。また、商品・キャンペーン情報なども閲覧できる。その他、市販DSソフトの体験版をダウンロードする事ができる。
NTTBPでは、27日から12月28日までの期間、TX全20駅構内（ホーム、改札前コンコース付近等）において、乗客所有のDSに同様に、ニンテンドースポットビューアを、無償配布。駅構内および列車内（2000系） において、NTTBP社が提供する、情報配信プラットフォーム無料ポータルサイト「Wi-Fine for DS」を閲覧できる。同サイトでは、ニュース、気象情報、グルメ・宿泊情報、TXの乗換情報などが配信される。その他、同様に市販DSソフトの体験版をダウンロードする事ができる。
任天堂は、DSというプラットフォームの活性化を図りながら、DSを「所有者の生活を豊かにするゲーム機」として定着する事をめざすという。
出典：IBTimes
日本マクドナルドでは、27日から来月末日までの期間、店舗内で、DS所有の消費者に、ニンテンドースポット専用ブラウザーソフト「ニンテンドースポットビューア」を無線通信機能により無償で配布する。これを利用することで、マクドナルドのDS専用ホームページ「マクドナルドニュース」を閲覧できる。また、商品・キャンペーン情報なども閲覧できる。その他、市販DSソフトの体験版をダウンロードする事ができる。
NTTBPでは、27日から12月28日までの期間、TX全20駅構内（ホーム、改札前コンコース付近等）において、乗客所有のDSに同様に、ニンテンドースポットビューアを、無償配布。駅構内および列車内（2000系） において、NTTBP社が提供する、情報配信プラットフォーム無料ポータルサイト「Wi-Fine for DS」を閲覧できる。同サイトでは、ニュース、気象情報、グルメ・宿泊情報、TXの乗換情報などが配信される。その他、同様に市販DSソフトの体験版をダウンロードする事ができる。
任天堂は、DSというプラットフォームの活性化を図りながら、DSを「所有者の生活を豊かにするゲーム機」として定着する事をめざすという。
出典：IBTimes
角川グループとYouTube、地域密着型の動画投稿キャンペーンを実施
角川グループのデジタルコンテンツ管理運営を行う角川デジックスは、6月から8月にかけて、YouTubeへの動画投稿を募る大型キャンペーンを展開することを発表した。
角川グループは2008年2月以降、YouTubeに独自のチャンネルを開設し、アニメなどの動画を積極的に公開してきた。6月1日には「ウォーカーチャンネル」をリニューアルし、全国7エリアに対応する公式チャンネルを展開。8月末まで各地のグルメやイベントに関する動画公開を開始するなど、YouTubeと連携した本格的なキャンペーンを実施する。
このキャンペーンの一環として、一般ユーザーの投稿動画を募る「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」を開催。街のオモシロ動画のほか、グルメ、ペット自慢、花火大会、イケメン店員や看板娘、オリジナルダンス、フラッシュムービー部門など、バラエティに富んだ10部門を設け、6月10日から8月31日まで実施する。キャンペーン期間中の動画投稿数の目標は10,000件。角川グループの各雑誌やWebサイトで強力にプッシュしていく。
内容照会を経て一定回数以上閲覧された投稿動画には、映画鑑賞券のプレゼントなどがある。また、作品が著作権を侵害していないかを確認するため、YouTubeが開発した動画検知システムを利用して、自社作品（アニメなど）が含まれる投稿動画のすべてをチェックするとしている。
出典：MarkeZine
角川グループは2008年2月以降、YouTubeに独自のチャンネルを開設し、アニメなどの動画を積極的に公開してきた。6月1日には「ウォーカーチャンネル」をリニューアルし、全国7エリアに対応する公式チャンネルを展開。8月末まで各地のグルメやイベントに関する動画公開を開始するなど、YouTubeと連携した本格的なキャンペーンを実施する。
このキャンペーンの一環として、一般ユーザーの投稿動画を募る「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」を開催。街のオモシロ動画のほか、グルメ、ペット自慢、花火大会、イケメン店員や看板娘、オリジナルダンス、フラッシュムービー部門など、バラエティに富んだ10部門を設け、6月10日から8月31日まで実施する。キャンペーン期間中の動画投稿数の目標は10,000件。角川グループの各雑誌やWebサイトで強力にプッシュしていく。
内容照会を経て一定回数以上閲覧された投稿動画には、映画鑑賞券のプレゼントなどがある。また、作品が著作権を侵害していないかを確認するため、YouTubeが開発した動画検知システムを利用して、自社作品（アニメなど）が含まれる投稿動画のすべてをチェックするとしている。
出典：MarkeZine
TXとマックに「ニンテンドースポット」 車内・店内でDSにコンテンツ配信
任天堂は、つくばエクスプレス（TX）の駅構内・車内と、都内のマクドナルド21店舗で、無線LAN経由で「ニンテンドーDS」にコンテンツを配信する「ニンテンドースポット」のトライアルを始める。
任天堂は5月27日、つくばエクスプレス（TX）の駅構内・車内と、都内のマクドナルド21店舗で、無線LAN経由で「ニンテンドーDS」にコンテンツを配信する「ニンテンドースポット」のトライアルを始める。
TX駅構内とマクドナルド店舗で、専用ブラウザソフト「ニンテンドースポットビューア」を無線LAN経由で無償配布。DS用に最適化したコンテンツや、DSの電源を切るまで楽しめる体験版ソフトを配信する。
TXの全20駅と2000系の列車内では、DSに最適化したニュースやグルメ情報、TX乗り換え情報などを閲覧できる。ソフトの体験版はまず「脳を鍛える大人のDSトレーニング」「DS美文字トレーニング」など4タイトルを提供する。
エヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォームの公衆無線LANポータル「Wi-Fine」を利用した。トライアルは12月28日まで。
マクドナルドでは、店舗の商品情報やキャンペーン情報、食育情報や食育ゲーム、DS市販ソフト体験版のダウンロード提供を実施。
ハッピーセットとの連動企画として5月30日から6月19日まで、DSと「ポケットモンスター ダイヤモンド・パール」を持ち込んだ顧客に、「プレゼント」という“わざ”を覚えた「ピカチュウ」を無線通信でプレゼントする。トライアルは6月30日まで。
出典：ITmedia
任天堂は5月27日、つくばエクスプレス（TX）の駅構内・車内と、都内のマクドナルド21店舗で、無線LAN経由で「ニンテンドーDS」にコンテンツを配信する「ニンテンドースポット」のトライアルを始める。
TX駅構内とマクドナルド店舗で、専用ブラウザソフト「ニンテンドースポットビューア」を無線LAN経由で無償配布。DS用に最適化したコンテンツや、DSの電源を切るまで楽しめる体験版ソフトを配信する。
TXの全20駅と2000系の列車内では、DSに最適化したニュースやグルメ情報、TX乗り換え情報などを閲覧できる。ソフトの体験版はまず「脳を鍛える大人のDSトレーニング」「DS美文字トレーニング」など4タイトルを提供する。
エヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォームの公衆無線LANポータル「Wi-Fine」を利用した。トライアルは12月28日まで。
マクドナルドでは、店舗の商品情報やキャンペーン情報、食育情報や食育ゲーム、DS市販ソフト体験版のダウンロード提供を実施。
ハッピーセットとの連動企画として5月30日から6月19日まで、DSと「ポケットモンスター ダイヤモンド・パール」を持ち込んだ顧客に、「プレゼント」という“わざ”を覚えた「ピカチュウ」を無線通信でプレゼントする。トライアルは6月30日まで。
出典：ITmedia
北海道洞爺湖サミット控え、警視庁などが6月開業の東京メトロ副都心線でテロ対策訓練
北海道洞爺湖サミットを目前に控え、警視庁などは、6月に開業する東京メトロ副都心線で、テロ対策訓練を行った。
訓練は、6月16日に開業する東京メトロ副都心線のトンネル内で、車両が爆破され、けが人が出たとの想定で行われた。
訓練では、地下鉄の職員が乗客を避難させたり、消防隊員がけが人の救護を行ったほか、警備犬が、駅のホームで拳銃を発射する男を取り押さえる訓練も行われた。
警視庁は、サミット期間中、東京都心がテロに狙われる可能性があるとして、公共交通機関などの警戒を強めている。
出典：FNN
訓練は、6月16日に開業する東京メトロ副都心線のトンネル内で、車両が爆破され、けが人が出たとの想定で行われた。
訓練では、地下鉄の職員が乗客を避難させたり、消防隊員がけが人の救護を行ったほか、警備犬が、駅のホームで拳銃を発射する男を取り押さえる訓練も行われた。
警視庁は、サミット期間中、東京都心がテロに狙われる可能性があるとして、公共交通機関などの警戒を強めている。
出典：FNN
角川グループ、YouTube利用の「夏の動画投稿キャンペーン」
角川グループのデジタルコンテンツの管理運営を行なう角川デジックスは26日、動画共有サイト「YouTube」と連携し、「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」を展開すると発表した。キャンペーン期間は6月10日～8月31日の予定。
角川グループでは、2008年2月にYouTube内に「角川アニメチャンネル」、3月には「角川ウォーカーチャンネル」を開設し、グループが保有するアニメなどのコンテンツに関連する動画を公開してきた。6月1日からは「ウォーカーチャンネル」をリニューアルし、全国7エリアに対応する公式チャンネルを新たに展開。8月末までの3カ月間に、グルメを中心としたスポット情報や、街のニュースを中心としたイベント情報などの動画公開を開始する。
角川グループではこの展開の一環として、一般ユーザーの投稿動画を募集する「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」を開催する。開催予定部門は、「街のオモシロ動画部門」「おすすめグルメいただきます動画部門」など10部門を予定。キャンペーンに参加した動画のうち、内容照会を経て一定回数以上閲覧された動画に対しては、角川映画の特別劇場鑑賞券「ドリームチケット」を最大1万枚プレゼントする。また、さらに優秀なユーザーコンテンツには、別のプレゼントについても検討しているという。
角川グループでは、キャンペーンを通じて動画投稿の楽しさを感じてもらい、日本中に埋もれたユーザーコンテンツや才能を発掘したいとして、キャンペーン期間中の動画投稿数を目標1万件とし、角川グループの各雑誌やWebサイトで強力にプッシュしていくとしている。
また、YouTubeへの投稿動画には、著作権侵害などの違法性が認められる可能性も考えられるが、角川グループではYouTubeが開発した動画検知システムを利用し、自社作品が含まれる投稿動画のすべてをチェックし、容認できるものであると判断した場合にのみ掲載する予定としている。
出典：INTERNET Watch
角川グループでは、2008年2月にYouTube内に「角川アニメチャンネル」、3月には「角川ウォーカーチャンネル」を開設し、グループが保有するアニメなどのコンテンツに関連する動画を公開してきた。6月1日からは「ウォーカーチャンネル」をリニューアルし、全国7エリアに対応する公式チャンネルを新たに展開。8月末までの3カ月間に、グルメを中心としたスポット情報や、街のニュースを中心としたイベント情報などの動画公開を開始する。
角川グループではこの展開の一環として、一般ユーザーの投稿動画を募集する「夏の動画投稿ドリームキャンペーン」を開催する。開催予定部門は、「街のオモシロ動画部門」「おすすめグルメいただきます動画部門」など10部門を予定。キャンペーンに参加した動画のうち、内容照会を経て一定回数以上閲覧された動画に対しては、角川映画の特別劇場鑑賞券「ドリームチケット」を最大1万枚プレゼントする。また、さらに優秀なユーザーコンテンツには、別のプレゼントについても検討しているという。
角川グループでは、キャンペーンを通じて動画投稿の楽しさを感じてもらい、日本中に埋もれたユーザーコンテンツや才能を発掘したいとして、キャンペーン期間中の動画投稿数を目標1万件とし、角川グループの各雑誌やWebサイトで強力にプッシュしていくとしている。
また、YouTubeへの投稿動画には、著作権侵害などの違法性が認められる可能性も考えられるが、角川グループではYouTubeが開発した動画検知システムを利用し、自社作品が含まれる投稿動画のすべてをチェックし、容認できるものであると判断した場合にのみ掲載する予定としている。
出典：INTERNET Watch
ディズニー・モバイル、シンデレラをモチーフにした「DM002SH」を6月7日より発売
ウォルト・ディズニー・ジャパンは6月7日より、ディズニー・モバイルの新機種として、「シンデレラ」をモチーフとした「DM002SH」を販売する。
DM002SHは、折りたたみタイプの本体表面に、ジュエリーのようなデザインを施したモデル。本体の薄さは約16.3mm。ディスプレイには、2.6インチワイドQVGAモバイルASV液晶を搭載し、ワンセグに対応。PCサイトブラウザを備え、高速データ通信サービスの3Gハイスピードに対応した。カラーは、Clear Crystal、Brown Topaz、Pink Diamondの3色。価格はオープン。ソフトバンクモバイルの販売店で、2年契約の新スーパーボーナスに加入した場合の料金は月額1180円の24回払いとなるという。
また、モバイルポータルサイトのDisney Webを強化し、ショッピングやグルメ、ファッションなどのジャンルを拡充することも明らかにした。楽天市場や雑誌「ViVi」、下着ブランド「Peach John」などとコラボレーションしたコンテンツを展開する予定だ。
出典：CNET Japan
DM002SHは、折りたたみタイプの本体表面に、ジュエリーのようなデザインを施したモデル。本体の薄さは約16.3mm。ディスプレイには、2.6インチワイドQVGAモバイルASV液晶を搭載し、ワンセグに対応。PCサイトブラウザを備え、高速データ通信サービスの3Gハイスピードに対応した。カラーは、Clear Crystal、Brown Topaz、Pink Diamondの3色。価格はオープン。ソフトバンクモバイルの販売店で、2年契約の新スーパーボーナスに加入した場合の料金は月額1180円の24回払いとなるという。
また、モバイルポータルサイトのDisney Webを強化し、ショッピングやグルメ、ファッションなどのジャンルを拡充することも明らかにした。楽天市場や雑誌「ViVi」、下着ブランド「Peach John」などとコラボレーションしたコンテンツを展開する予定だ。
出典：CNET Japan
角川 YouTubeでMADアニメ等容認 投稿動画で広告事業
角川グループホールディングスが、テレビ放映されたアニメ番組の動画投稿共有サイトYouTubeへの投稿を部分的に容認することが5月26日付の日本経済新聞の報道で明らかになった。
テレビ放映後に投稿される数分程度の番組映像切り出しや、自社の複数番組を組み合わされたオリジナル投稿動画（マッドビデオ）を容認し、それに商業広告を組み合わせて収益化する。広告からあがった収益は角川、YouTube、動画投稿者の3者で分配される。
日経新聞によれば、角川が許可するのはDVD発売前の自社作品からの映像切り出し、マッドビデオである。長時間に及ぶものやDVD発売後の作品、実写作品、悪意が含まれている場合の利用は認められないという。
角川グループのアニメコンテンツには、『涼宮ハルヒの憂鬱』、『らき☆すた』などの人気コンテンツが多い。そのコンテンツは、YouTubeではトップクラスの人気を誇っているとされる。
そうした状況のなか角川グループはこれまで、動画投稿共有サイトの効用について積極的に評価す横浜でアフリカン・フェア開催＝ジェトロる発言を繰り返し述べてきた。一方で、単純な著作権侵害は認められないともしており、両者の線引きに曖昧さが残っていた。
今回角川グループは、YouTube上でその線引きを明確にし、さらにこれまではグレーゾーンとされてきた部分を収益化し、投稿者とWin－Winの関係が築く。またテレビ放送、映像パッケージの発売に加えて、新しいビジネスオプションが加わることになる。
さらに今回特に注目されるのは、マッドビデオと呼ばれるファンが独自に番組映像を編集し直した映像作品を認めることである。マッドビデオは国内外のファンに人気が高いことに加えて、オリジル作品のビジネスと競合しない、宣伝効果があるとする意見が多い。このため著作権侵害を行っているにも関わらず、業界関係者やクリエイターのなかでも、容認する意識が強かった。
これらはこれまではグレーゾーンあるいは黙認とされてきた。今回は映像作品だけではあるが、二次創作作品を大手権利保有者が公に認めることになる。新しいビジネスの仕組みと同様に、こちらのほうも大きな事件と言える。
こうしたシステムが、国内最大の二次創作市場である同人誌マンガや小説などテキスト作品に応用出来るかは分からない。しかし、手塚プロダクションが、独自サイト内でイラストやマンガなどの二次創作を奨励している例もある。わずかではあるが、二次創作を容認する新たな流れが生まれつつある。
テキスト作品、さらにコスプレによるキャラクター表現も含めて、今後、一部の二次創作活動が、公けに認められる新しいシステムが生まれる可能性も感じさせる。
出典：アニメ！アニメ！Anime Anime
テレビ放映後に投稿される数分程度の番組映像切り出しや、自社の複数番組を組み合わされたオリジナル投稿動画（マッドビデオ）を容認し、それに商業広告を組み合わせて収益化する。広告からあがった収益は角川、YouTube、動画投稿者の3者で分配される。
日経新聞によれば、角川が許可するのはDVD発売前の自社作品からの映像切り出し、マッドビデオである。長時間に及ぶものやDVD発売後の作品、実写作品、悪意が含まれている場合の利用は認められないという。
角川グループのアニメコンテンツには、『涼宮ハルヒの憂鬱』、『らき☆すた』などの人気コンテンツが多い。そのコンテンツは、YouTubeではトップクラスの人気を誇っているとされる。
そうした状況のなか角川グループはこれまで、動画投稿共有サイトの効用について積極的に評価す横浜でアフリカン・フェア開催＝ジェトロる発言を繰り返し述べてきた。一方で、単純な著作権侵害は認められないともしており、両者の線引きに曖昧さが残っていた。
今回角川グループは、YouTube上でその線引きを明確にし、さらにこれまではグレーゾーンとされてきた部分を収益化し、投稿者とWin－Winの関係が築く。またテレビ放送、映像パッケージの発売に加えて、新しいビジネスオプションが加わることになる。
さらに今回特に注目されるのは、マッドビデオと呼ばれるファンが独自に番組映像を編集し直した映像作品を認めることである。マッドビデオは国内外のファンに人気が高いことに加えて、オリジル作品のビジネスと競合しない、宣伝効果があるとする意見が多い。このため著作権侵害を行っているにも関わらず、業界関係者やクリエイターのなかでも、容認する意識が強かった。
これらはこれまではグレーゾーンあるいは黙認とされてきた。今回は映像作品だけではあるが、二次創作作品を大手権利保有者が公に認めることになる。新しいビジネスの仕組みと同様に、こちらのほうも大きな事件と言える。
こうしたシステムが、国内最大の二次創作市場である同人誌マンガや小説などテキスト作品に応用出来るかは分からない。しかし、手塚プロダクションが、独自サイト内でイラストやマンガなどの二次創作を奨励している例もある。わずかではあるが、二次創作を容認する新たな流れが生まれつつある。
テキスト作品、さらにコスプレによるキャラクター表現も含めて、今後、一部の二次創作活動が、公けに認められる新しいシステムが生まれる可能性も感じさせる。
出典：アニメ！アニメ！Anime Anime
横浜でアフリカン・フェア開催＝ジェトロ
ジェトロ（日本貿易振興機構）は５月２８日から６月１日まで、アフリカ各国の物産や観光情報などを紹介する「アフリカン・フェア２００８」を横浜市のパシフィコ横浜で開催する。政府が国連などと共催するアフリカ開発会議（５月２８日～３０日）の公式イベントにもなっており、投資セミナーなど企業向けの催しのほか、一般来場者向けにアフリカ産の花々を使ったフラワーアレンジメントショー、自転車で世界を一周した冒険家のトークライブなども開かれる。
トラベルコーナーではアフリカ旅行の情報を紹介、フードコートではハーブやスパイスをきかせたアフリカ料理が楽しめる。アフリカの工芸品を利用したインテリアコーディネートも展示される。周辺のホテルでもアフリカンティータイムやグルメフェアなどが行われ、期間中は会場一帯がアフリカンテイストで満たされる。
会場のパシフィコ横浜は、横浜高速鉄道みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩３分。アフリカ開発会議の開催に伴う交通規制があるため、公共交通機関による来場を呼びかけている。
出典：時事通信
トラベルコーナーではアフリカ旅行の情報を紹介、フードコートではハーブやスパイスをきかせたアフリカ料理が楽しめる。アフリカの工芸品を利用したインテリアコーディネートも展示される。周辺のホテルでもアフリカンティータイムやグルメフェアなどが行われ、期間中は会場一帯がアフリカンテイストで満たされる。
会場のパシフィコ横浜は、横浜高速鉄道みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩３分。アフリカ開発会議の開催に伴う交通規制があるため、公共交通機関による来場を呼びかけている。
出典：時事通信
飲食ベンチャー経営者クラブ“サードG”（3rd Generation Club）第4回交流会、6月12日（木）恵比寿で開催！
飲食業界の“第三世代”の経営者クラブ“サードG”（3rd Generation Club・サードジェネレーション・クラブ）は、第4回交流会を6月12日（木）に開催する。第4回交流会のゲストスピーカーは、浜倉好宣氏（株式会社ジェイオフィス東京ネオサポート事業部ヘッドコーディネーター）と長谷川 勉氏（い志井グループ・有限会社エムファクトリー代表取締役）の両氏。
浜倉氏は「鮮魚酒場 丸富水産」「中野ウロコ本店」など“魚屋再生”や“町と建物の進化”をテーマとしたオープンエアの“魚介系居酒屋”で大ヒットを飛ばしたほか、“横丁再生”“商店街再生”も手掛け、5月30日にはトータルプロデュースを担当した「恵比寿横丁」をオープンさせる一方、長谷川氏は、“もつ焼き”の教祖・い志井グループの創業者、石井宏治氏（株式会社ビーヨンシ代表取締役）の下で修行を重ね、「日本再生酒場」の成功で立飲みブームをつくった。そして“い志井ブランド”のフランチャイズ展開や商業施設進出を推進する“斬り込み隊長”として活躍している。飲食業界に新風を吹き込み、これまでの“繁盛店づくりの常識”を変えたといえる二人にトークセッションをしてもらう。
“サードG”は、スタートアップからアーリーステージ、アーリーチェーン規模の飲食店経営者を組織した会員制クラブ。主宰はフードスタジアム編集長で有限会社カシェット代表の佐藤こうぞう。代表幹事に株式会社ダイヤモンドダイニングの松村厚久社長、幹事長に株式会社エムグラントフードサービスの井戸実社長が就任、業界の活性化のために各種活動を展開していく。
会員は経営者及び経営者に準じる取締役限定の「プレーヤー会員」と飲食店サポート企業の部長クラス以上の「サポーター会員」からなる。また、“次世代”の店舗デザイナーやフードコーディネーター育成の点から「クリエーター会員」も設ける。現在、登録会員は約200名。事務局では現在、各会員の参加を受け付けており、当面500名規模にもっていく考え。交流会だけでなく、ビジネスマッチングやコラボレーション支援などを行なう。
出典：フードスタジアム
浜倉氏は「鮮魚酒場 丸富水産」「中野ウロコ本店」など“魚屋再生”や“町と建物の進化”をテーマとしたオープンエアの“魚介系居酒屋”で大ヒットを飛ばしたほか、“横丁再生”“商店街再生”も手掛け、5月30日にはトータルプロデュースを担当した「恵比寿横丁」をオープンさせる一方、長谷川氏は、“もつ焼き”の教祖・い志井グループの創業者、石井宏治氏（株式会社ビーヨンシ代表取締役）の下で修行を重ね、「日本再生酒場」の成功で立飲みブームをつくった。そして“い志井ブランド”のフランチャイズ展開や商業施設進出を推進する“斬り込み隊長”として活躍している。飲食業界に新風を吹き込み、これまでの“繁盛店づくりの常識”を変えたといえる二人にトークセッションをしてもらう。
“サードG”は、スタートアップからアーリーステージ、アーリーチェーン規模の飲食店経営者を組織した会員制クラブ。主宰はフードスタジアム編集長で有限会社カシェット代表の佐藤こうぞう。代表幹事に株式会社ダイヤモンドダイニングの松村厚久社長、幹事長に株式会社エムグラントフードサービスの井戸実社長が就任、業界の活性化のために各種活動を展開していく。
会員は経営者及び経営者に準じる取締役限定の「プレーヤー会員」と飲食店サポート企業の部長クラス以上の「サポーター会員」からなる。また、“次世代”の店舗デザイナーやフードコーディネーター育成の点から「クリエーター会員」も設ける。現在、登録会員は約200名。事務局では現在、各会員の参加を受け付けており、当面500名規模にもっていく考え。交流会だけでなく、ビジネスマッチングやコラボレーション支援などを行なう。
出典：フードスタジアム
食べ歩きの記録に最適「グルメ手帳リフィル」
日本フードアナリスト協会は2008年6月1日から、食べ歩きの詳細を随時記録できる「グルメ手帳リフィル」を発売する。
グルメ手帳リフィルは、バイブルサイズのシステム手帳用の特製リフィル。食事した日付・やレストランの場所、メニュー、予算などのチェック項目があり、食事の記録を細かい部分まで管理できる。
飲食店の格付けや評価を行う「フードアナリスト」の養成を狙いとして作られたものだが、食べ歩きの記録に限らず、毎日の食事を記録することで健康管理にも役立てることができるという。
価格は500円。フードアナリスト協会のオンラインショップのほか、同協会が主催するイベントなどで販売する。
出典：J-CASTニュース
グルメ手帳リフィルは、バイブルサイズのシステム手帳用の特製リフィル。食事した日付・やレストランの場所、メニュー、予算などのチェック項目があり、食事の記録を細かい部分まで管理できる。
飲食店の格付けや評価を行う「フードアナリスト」の養成を狙いとして作られたものだが、食べ歩きの記録に限らず、毎日の食事を記録することで健康管理にも役立てることができるという。
価格は500円。フードアナリスト協会のオンラインショップのほか、同協会が主催するイベントなどで販売する。
出典：J-CASTニュース
バイク乗り集まれ！
専用駐車場、温泉、名物グルメ･･･ 小鹿野でまちおこし
最近、秩父郡小鹿野町を訪れると「ＷｅＩｃｏｍｅ Ｒｉｄｅｒｓ ｉｎ Ｏｇａｎｏ」と書かれた看板やのぼり旗が目につく。一部の〝不届き者〟の暴走で、とかく誤解されがちなライダーを「温かく迎えよう」という、同町の思いが込められている。全国でも珍しい「オートバイによるまちおこし」事業。関係者は「ライダーの〝聖地〟にしたい」と意気込んでいる。
小鹿野にオートバイライダーが目立ち始めたのは三、四年前から。要因の一つは「首都圏のライダーにとって、小鹿野は志賀坂峠を越えて群馬や甲信越方面へのツーリングコースの休憩地点として最適な位置にある」（町計画推進室）ためという。例として町は、名物の「わらじカツ丼」の店や、日帰り温泉などに立ち寄るライダーが多い事などを挙げる。背景には、従来は取得が困難とされてきた大型二輪免許が、教習所で比較的簡単に取得できるようになり、若いころにあきらめていた中高年や女性ライダーの増加傾向がある。
町は昨年、「来やすく、居やすく、また来たい町にしよう」と同事業をスタートさせた。町内の温泉、食堂、宿泊施設などの利用増につながればとの狙いもある。今年に入り、町内の観光商業情報館「夢鹿蔵」と道の駅「両神温泉薬師の湯」に専用の駐輪場を新設。歌舞伎の隈（くま）取りデザインのヘルメットや帽子、Ｔシャツ、ワッペンなど、事業のロゴマーク入りグッズも続々と誕生している。
同町出身のシンガーソングライターＡＣＫＯ（本名・若林晃子さん）が作詞作曲したテーマソング「Ｓｗｅｅｔ ｒｏａｄ～Ｒ２９９」も作られた。六月から、試験的に正午のチャイム代わりに防災無線で放送する。町内の飲食店の中には、来店したライダーにドリンク、フルーツのサービスや、ロゴマーク入りのボールペンを贈呈する店も現れた。小鹿神社ではオートバイの安全祈願も始めている。
地元の「泉田レーシングクラブ」（会員十五人）の金子文夫会長(４９)は「自分たちもオートバイが好きで集まっている。催しなどできる範囲で協力、事業を盛り上げていきたい」と歓迎している。
オートバイの専門家で、アドバイザーの鵜飼清志さん(６２)が中心になって、トレッキングコースづくりも行われている。豊富な自然をステージに初級から上級者向けの十種類のコースやレンタルも検討。鵜飼さんは「町おこしというと観光客の動員数で判断する風潮があるが、オリジナル性と人とのぬくもりがポイント」と話す。
町計画推進室の長谷川伸一さん(５０)は「五年ぐらいかけてトレッキングコースなど、環境整備を進めたい。将来は仲間が集える民間のライダーズカフェ、オートバイミュージアムやテーマパークができれば」と夢を語る。
出典：埼玉新聞
最近、秩父郡小鹿野町を訪れると「ＷｅＩｃｏｍｅ Ｒｉｄｅｒｓ ｉｎ Ｏｇａｎｏ」と書かれた看板やのぼり旗が目につく。一部の〝不届き者〟の暴走で、とかく誤解されがちなライダーを「温かく迎えよう」という、同町の思いが込められている。全国でも珍しい「オートバイによるまちおこし」事業。関係者は「ライダーの〝聖地〟にしたい」と意気込んでいる。
小鹿野にオートバイライダーが目立ち始めたのは三、四年前から。要因の一つは「首都圏のライダーにとって、小鹿野は志賀坂峠を越えて群馬や甲信越方面へのツーリングコースの休憩地点として最適な位置にある」（町計画推進室）ためという。例として町は、名物の「わらじカツ丼」の店や、日帰り温泉などに立ち寄るライダーが多い事などを挙げる。背景には、従来は取得が困難とされてきた大型二輪免許が、教習所で比較的簡単に取得できるようになり、若いころにあきらめていた中高年や女性ライダーの増加傾向がある。
町は昨年、「来やすく、居やすく、また来たい町にしよう」と同事業をスタートさせた。町内の温泉、食堂、宿泊施設などの利用増につながればとの狙いもある。今年に入り、町内の観光商業情報館「夢鹿蔵」と道の駅「両神温泉薬師の湯」に専用の駐輪場を新設。歌舞伎の隈（くま）取りデザインのヘルメットや帽子、Ｔシャツ、ワッペンなど、事業のロゴマーク入りグッズも続々と誕生している。
同町出身のシンガーソングライターＡＣＫＯ（本名・若林晃子さん）が作詞作曲したテーマソング「Ｓｗｅｅｔ ｒｏａｄ～Ｒ２９９」も作られた。六月から、試験的に正午のチャイム代わりに防災無線で放送する。町内の飲食店の中には、来店したライダーにドリンク、フルーツのサービスや、ロゴマーク入りのボールペンを贈呈する店も現れた。小鹿神社ではオートバイの安全祈願も始めている。
地元の「泉田レーシングクラブ」（会員十五人）の金子文夫会長(４９)は「自分たちもオートバイが好きで集まっている。催しなどできる範囲で協力、事業を盛り上げていきたい」と歓迎している。
オートバイの専門家で、アドバイザーの鵜飼清志さん(６２)が中心になって、トレッキングコースづくりも行われている。豊富な自然をステージに初級から上級者向けの十種類のコースやレンタルも検討。鵜飼さんは「町おこしというと観光客の動員数で判断する風潮があるが、オリジナル性と人とのぬくもりがポイント」と話す。
町計画推進室の長谷川伸一さん(５０)は「五年ぐらいかけてトレッキングコースなど、環境整備を進めたい。将来は仲間が集える民間のライダーズカフェ、オートバイミュージアムやテーマパークができれば」と夢を語る。
出典：埼玉新聞
築地の「そば 江戸前天婦羅 つきじ藪蕎麦」が東京初“産地直送居酒屋”「産直矢」として夜の営業を開始！
有限会社ウィンキューブインターナショナル（東京都中央区銀座、代表・田所宣己氏）が昨年9 月にオープンした「そば 江戸前天婦羅 つきじ藪蕎麦」はこのほど、夜は「産直矢」と名を改めて営業を開始することとなった。オープン以来、伝統の手打ちそばと江戸前天婦羅が味わえる「蕎麦居酒屋」として、日本酒や焼酎などのお酒の品揃えに力を注ぎ、蕎麦以外のおつまみメニューも取り揃えてきたが、夜はもっとのんびりとくつろいでおいしいものをたくさん食べてほしい、全国の選りすぐりの直産品をもっと知ってほしい、といった気持ちを込めたという。
これまでは裏メニューのような存在だった美味の数々を、表メニューとして全面解禁。日本海で捕れる幻の魚「福岡産のどぐろの一夜干し」1,200円）、新潟上越地方の伝統的な香辛料調味料を使った「いかのかんずり干し」（580円）、おから蒟蒻が鶏肉のような味わいの「蒟肉の唐揚」（600円) 、蕎麦屋ならではの「築地蕎麦のパリパリサラダ」（750円) などがおすすめの一品。糖度10以上のフルーツのような「甘味たっぷりトマト」（700円）には余分な手を加えず、レモンを添えて出している。
現在は「純米酒キャンペーン」と銘打って、おすすめの日本酒を300 円でご提供中（なくなり次第終了）。ドリンクは地酒や本格焼酎のほかに、「日本酒仕込み梅酒」（500円」、蕎麦焼酎をトマトジュースで割った「蕎麦トマト」（650円）など、ユニークなものも揃えた。料理長の丹波正人氏は「ゆくゆくはお客様からの“こういうものが食べたい”というリクエストに応じたフェア、産地の違うトマトや天然と養殖の魚の食べ比べ、蔵元を呼んで試飲販売などの企画もどんどんやっていきたい」と話す。
経営会社のウィンキューブインターナショナルは地方物産を得意とした食材商社。単になかなか東京では食すことのできない珍しい産直の食材を出すだけでなく、国産品の需要拡大というテーマに取り組んできた。地方銀行や都道府県庁なども巻き込んで、地元企業とのコラボレーションによる地方の活性化を目指しており、「産直矢」はその第一号モデルといえる。｢産地直送品を使った居酒屋」というだけに留まらない新しいコンセプトのお店という位置づけだ。また、｢つきじ藪蕎麦 産直矢」は、日本の食料自給率を上げる試みのひとつ「緑提灯」にも参加。店頭に掲げた緑の提灯の5ツ星は国産の食材を90％以上使用している証だ。
出典：フードスタジアム
これまでは裏メニューのような存在だった美味の数々を、表メニューとして全面解禁。日本海で捕れる幻の魚「福岡産のどぐろの一夜干し」1,200円）、新潟上越地方の伝統的な香辛料調味料を使った「いかのかんずり干し」（580円）、おから蒟蒻が鶏肉のような味わいの「蒟肉の唐揚」（600円) 、蕎麦屋ならではの「築地蕎麦のパリパリサラダ」（750円) などがおすすめの一品。糖度10以上のフルーツのような「甘味たっぷりトマト」（700円）には余分な手を加えず、レモンを添えて出している。
現在は「純米酒キャンペーン」と銘打って、おすすめの日本酒を300 円でご提供中（なくなり次第終了）。ドリンクは地酒や本格焼酎のほかに、「日本酒仕込み梅酒」（500円」、蕎麦焼酎をトマトジュースで割った「蕎麦トマト」（650円）など、ユニークなものも揃えた。料理長の丹波正人氏は「ゆくゆくはお客様からの“こういうものが食べたい”というリクエストに応じたフェア、産地の違うトマトや天然と養殖の魚の食べ比べ、蔵元を呼んで試飲販売などの企画もどんどんやっていきたい」と話す。
経営会社のウィンキューブインターナショナルは地方物産を得意とした食材商社。単になかなか東京では食すことのできない珍しい産直の食材を出すだけでなく、国産品の需要拡大というテーマに取り組んできた。地方銀行や都道府県庁なども巻き込んで、地元企業とのコラボレーションによる地方の活性化を目指しており、「産直矢」はその第一号モデルといえる。｢産地直送品を使った居酒屋」というだけに留まらない新しいコンセプトのお店という位置づけだ。また、｢つきじ藪蕎麦 産直矢」は、日本の食料自給率を上げる試みのひとつ「緑提灯」にも参加。店頭に掲げた緑の提灯の5ツ星は国産の食材を90％以上使用している証だ。
出典：フードスタジアム
１０００円以上払っても食べたい！ 手作り「グルメバーガー」が人気
全国チェーンとは一線を画し、オリジナルの味で勝負する手作り「グルメバーガー」の店が人気を集めている。
代表格は「佐世保バーガー」。１９５０年代に長崎県で米軍関係者により伝わったレシピが起源。卵焼きやベーコン、チーズ、野菜をたっぷり挟み込んだ重厚な味わいが特徴だ。ブームの火付け役である「ザッツバーガーカフェ」は、ほかにも「アボカドバーガー」「ラタトゥイユバーガー」などオリジナルメニューを開発。価格はレギュラーで６００円程度。ジャンボだと１０００円以上するものもある。都内を中心に６店舗を展開するザッツエンタープライズ（東京・高円寺）の吉村裕代表は「既存店売り上げは右肩上がり、今年さらに２店を開業予定」と鼻息が荒い。
ハンバーガーといえば、「早くて安い」を売りとするファストフードの代名詞。だが、吉村代表は「ゆっくり味わえる」店作りにこだわる。店内のいすは全席クッション付き。ソファ席も用意され、カウンターバーでお酒も楽しめる。こうした店作りも含め、味わって食べることができるグルメバーガーの店は、東京を中心に続々と誕生。２０年近い歴史を持つ「フランクリン・アベニュー」や、アメリカンスタイルの「ベーカー・バウンス」などが知られる。それらのほとんどは個人経営だが、大手チェーンを徐々に脅かす存在になっている。
出典：東洋経済オンライン
代表格は「佐世保バーガー」。１９５０年代に長崎県で米軍関係者により伝わったレシピが起源。卵焼きやベーコン、チーズ、野菜をたっぷり挟み込んだ重厚な味わいが特徴だ。ブームの火付け役である「ザッツバーガーカフェ」は、ほかにも「アボカドバーガー」「ラタトゥイユバーガー」などオリジナルメニューを開発。価格はレギュラーで６００円程度。ジャンボだと１０００円以上するものもある。都内を中心に６店舗を展開するザッツエンタープライズ（東京・高円寺）の吉村裕代表は「既存店売り上げは右肩上がり、今年さらに２店を開業予定」と鼻息が荒い。
ハンバーガーといえば、「早くて安い」を売りとするファストフードの代名詞。だが、吉村代表は「ゆっくり味わえる」店作りにこだわる。店内のいすは全席クッション付き。ソファ席も用意され、カウンターバーでお酒も楽しめる。こうした店作りも含め、味わって食べることができるグルメバーガーの店は、東京を中心に続々と誕生。２０年近い歴史を持つ「フランクリン・アベニュー」や、アメリカンスタイルの「ベーカー・バウンス」などが知られる。それらのほとんどは個人経営だが、大手チェーンを徐々に脅かす存在になっている。
出典：東洋経済オンライン
消費者の「ぜいたく観」に変化～不況時は自然と保守的に
経済の低迷を受け、消費者が考えるぜいたくの内容が変化している。
AP通信によると、ウェストバージニアのワイン店ワイン・ラックでは最近、10ドル以下のボトルに人気が集まっている。以前はこうした安ワインには目もくれなかった裕福な客でさえ、店員においしいと勧められれば手を伸ばすようになっているが、やはりお金持ちだけにケースで購入することが多いという。
必需品かぜいたく品かの最終的な判断は、その人の金銭的ゆとりや社会的地位はもちろん、その地位への執着度、対象への思い入れなどで違ってくるが、米国人がこうした定義の見直しを迫られていることは数字にも表れている。グルメコーヒー大手スターバックスは赤字100店舗の閉鎖を進めており、トラック、スポーツ多目的車（SUV）、大型セダンの販売は低下し、小売店は価格を下げて客を呼び込んでいる。
消費者の約94％は期日内に住宅ローンを払っているが、そのためにぜいたくを控え、蓄えを切り崩す人もいる。経済が比較的堅調な地域でも節約ムードは高まっており、コンサートや劇場に行くよりもハイキングを楽しみ、クーポンを利用し、通勤では車を相乗りして、買い物は必要物資に絞るという人も増えている。
ボストン・カレッジのジュリエット・ショー社会学者は、「かつてはぜいたく品だった自動皿洗い機、洗たく機、カラーテレビも今では標準となり、必需品の概念は常に変化している。苦しい時には世間体のための余分な出費が減り、周りが苦しんでいれば裕福でも派手な消費はしづらいもの。このため人々は購入を先に延ばし、借金を減らすなど、より保守的になる」と話している。
出典：USFL.COM
AP通信によると、ウェストバージニアのワイン店ワイン・ラックでは最近、10ドル以下のボトルに人気が集まっている。以前はこうした安ワインには目もくれなかった裕福な客でさえ、店員においしいと勧められれば手を伸ばすようになっているが、やはりお金持ちだけにケースで購入することが多いという。
必需品かぜいたく品かの最終的な判断は、その人の金銭的ゆとりや社会的地位はもちろん、その地位への執着度、対象への思い入れなどで違ってくるが、米国人がこうした定義の見直しを迫られていることは数字にも表れている。グルメコーヒー大手スターバックスは赤字100店舗の閉鎖を進めており、トラック、スポーツ多目的車（SUV）、大型セダンの販売は低下し、小売店は価格を下げて客を呼び込んでいる。
消費者の約94％は期日内に住宅ローンを払っているが、そのためにぜいたくを控え、蓄えを切り崩す人もいる。経済が比較的堅調な地域でも節約ムードは高まっており、コンサートや劇場に行くよりもハイキングを楽しみ、クーポンを利用し、通勤では車を相乗りして、買い物は必要物資に絞るという人も増えている。
ボストン・カレッジのジュリエット・ショー社会学者は、「かつてはぜいたく品だった自動皿洗い機、洗たく機、カラーテレビも今では標準となり、必需品の概念は常に変化している。苦しい時には世間体のための余分な出費が減り、周りが苦しんでいれば裕福でも派手な消費はしづらいもの。このため人々は購入を先に延ばし、借金を減らすなど、より保守的になる」と話している。
出典：USFL.COM
三洋電機、カーナビ新製品2機種発売…SSD搭載
三洋電機コンシューマエレクトロニクスは、大容量のフラッシュメモリー（SSD）と高性能CPUを搭載したAV一体型SSDナビゲーション『MMナビ』2機種を6月1日から順次発売する。
新製品は地図データに大容量フラッシュメモリーのSSD（Solid State Device）を採用、「NVA-MS1280DT」の場合、8GBの大容量メモリーを搭載した。
SD音楽再生・録音機能を搭載し、付属の4GB「SDカ－ド」に最大約1000曲の収録が可能。また、CPRMに対応したDVDビデオ再生機能（NVA-MS1280DTのみ）や統計渋滞情報・渋滞予測機能を搭載している。
その他の特長として、ゼンリンデータコム社の、『いつもドライブ』（its-mo Drive）にある観光やグルメなどのコンテンツから検索した地点データをSDカードを介してナビゲーション本体に地点登録することができるほか、GPS信号や車速情報を基に計算し、急加速や急減速、長すぎるアイドリング時間などを検知すると葉っぱの色で表示するのに加え、チャイムとポップアップ画面で知らせる「新エコドライブ情報」などが用意されている。
価格はNVA-MS1280DTが18万1650円。
出典：レスポンス
新製品は地図データに大容量フラッシュメモリーのSSD（Solid State Device）を採用、「NVA-MS1280DT」の場合、8GBの大容量メモリーを搭載した。
SD音楽再生・録音機能を搭載し、付属の4GB「SDカ－ド」に最大約1000曲の収録が可能。また、CPRMに対応したDVDビデオ再生機能（NVA-MS1280DTのみ）や統計渋滞情報・渋滞予測機能を搭載している。
その他の特長として、ゼンリンデータコム社の、『いつもドライブ』（its-mo Drive）にある観光やグルメなどのコンテンツから検索した地点データをSDカードを介してナビゲーション本体に地点登録することができるほか、GPS信号や車速情報を基に計算し、急加速や急減速、長すぎるアイドリング時間などを検知すると葉っぱの色で表示するのに加え、チャイムとポップアップ画面で知らせる「新エコドライブ情報」などが用意されている。
価格はNVA-MS1280DTが18万1650円。
出典：レスポンス
８０メートル大のり巻き 息合わせ１５０人が挑戦
すしやホルモン、焼き鳥など２５店が軒を連ねる青森県八戸市の屋台村「みろく横丁」で１８日、長さ８０メートルの大のり巻き大会があり、大勢の親子連れが挑戦した。
４７０枚ののりをご飯粒ではり合わせてつなぎ合わせた。卵焼きやカンピョウなどの具に、焼き鳥やサバの薫製など各店自慢の１品が加えられた。
ホイッスルを合図に、約１５０人の参加者が息を合わせて巻き込み、長い大のり巻きを全員でそろりと持ち上げ、完成をアピール。歓声と拍手に包まれた。
同横丁の運営会社北のグルメ都市の中居雅博社長によると、利用客は毎年増え続け、０７年は約３５万人。売り上げは約５億５千万円。大のり巻き大会は、その感謝を込めて開かれ、今年で４回目。
出典：朝日新聞
４７０枚ののりをご飯粒ではり合わせてつなぎ合わせた。卵焼きやカンピョウなどの具に、焼き鳥やサバの薫製など各店自慢の１品が加えられた。
ホイッスルを合図に、約１５０人の参加者が息を合わせて巻き込み、長い大のり巻きを全員でそろりと持ち上げ、完成をアピール。歓声と拍手に包まれた。
同横丁の運営会社北のグルメ都市の中居雅博社長によると、利用客は毎年増え続け、０７年は約３５万人。売り上げは約５億５千万円。大のり巻き大会は、その感謝を込めて開かれ、今年で４回目。
出典：朝日新聞
アイーダ、地域情報／体験プログラムを紹介する「チキタビ」の携帯版を開始
株式会社アイーダ（本社：東京渋谷区、代表：岩崎徹）は21日、国内の各自治体／観光協会が実施している体験プログラムなどの観光情報に特化した地域情報ポータルサイト「チキタビ」の携帯向けサービス「チキタビ・モバイル」を開始した。
チキタビは、各地域ならではの体験や旅行を支援する地域観光情報ポータルサイト。サービス名称は「地域の旅」を意味する。掲載情報は各地域ごとの観光協会および自治体から独自に入手。47都道府県を網羅した体験プログラム数 約5,400件の他に、各地域で実施されている伝統的な祭事や各種イベント、観光スポットからお土産・グルメ情報などを約5,000件ほど掲載。ユーザーが現地を訪れた感想・口コミ情報も投稿できる。
新たに開始したチキタビ・モバイルは、閲覧／検索機能などは非会員でも利用できるが、感想・口コミ情報・画像の投稿は会員のみの利用となる。投稿された情報は、PC／携帯に関わらず共有される。また、GPS（全地球測位システム）機能を実装することで、旅先周辺の地域情報の検索、体験プログラムやイベント主催者への問い合せもできる。
携帯向けサービスならではのビジネスモデルとしては、「現地にて使われることを想定していますが、具体的な携帯ならではのモデルという意味ではまだ検討中」（同社）。今後もPC／携帯向けに様々な機能の追加を予定しており、2008年内に掲載情報件数10万件、月間アクセス数300万PVを見込む。
また、今年４月に開始したチキタビの反響については、「お陰さまで、観光協会、自治体の方、旅行会社やインターネットポータル系よりお問い合わせをいただき、いくつか連携を進めている状況です。人材系、代理店系も多くいただきましたが今のところニーズがないので、またの機会にしています」（同社）と述べ、当面はコンテンツを中心としたサービス連携を重視する方針を示した。
出典：ベンチャーナウ
チキタビは、各地域ならではの体験や旅行を支援する地域観光情報ポータルサイト。サービス名称は「地域の旅」を意味する。掲載情報は各地域ごとの観光協会および自治体から独自に入手。47都道府県を網羅した体験プログラム数 約5,400件の他に、各地域で実施されている伝統的な祭事や各種イベント、観光スポットからお土産・グルメ情報などを約5,000件ほど掲載。ユーザーが現地を訪れた感想・口コミ情報も投稿できる。
新たに開始したチキタビ・モバイルは、閲覧／検索機能などは非会員でも利用できるが、感想・口コミ情報・画像の投稿は会員のみの利用となる。投稿された情報は、PC／携帯に関わらず共有される。また、GPS（全地球測位システム）機能を実装することで、旅先周辺の地域情報の検索、体験プログラムやイベント主催者への問い合せもできる。
携帯向けサービスならではのビジネスモデルとしては、「現地にて使われることを想定していますが、具体的な携帯ならではのモデルという意味ではまだ検討中」（同社）。今後もPC／携帯向けに様々な機能の追加を予定しており、2008年内に掲載情報件数10万件、月間アクセス数300万PVを見込む。
また、今年４月に開始したチキタビの反響については、「お陰さまで、観光協会、自治体の方、旅行会社やインターネットポータル系よりお問い合わせをいただき、いくつか連携を進めている状況です。人材系、代理店系も多くいただきましたが今のところニーズがないので、またの機会にしています」（同社）と述べ、当面はコンテンツを中心としたサービス連携を重視する方針を示した。
出典：ベンチャーナウ
玉川学園前「ユニヴェルシオール 学園の丘」
学園都市の高台に誕生、広々とした敷地内に南向きの中庭を抱き、588戸のスケールで
学園都市を見晴らす丘の上に、敷地面積4万7,000平方メートル超、総戸数588戸のスケールで誕生した「ユニヴェルシオール 学園の丘」（東京都町田市）。約62％の空地率を確保し、約7,500平方メートルの中庭が大きな開放感を創出。住戸プランは明るくさわやかな南向き中心で、上層階のバルコニーからは眺望が広がる。周辺は公園や教育施設などが点在する静かな住宅エリアで、子育てに適した住環境だ。最寄駅の小田急線「玉川学園前」駅へは徒歩14分の距離であるが、平日は1日60本の居住者専用シャトルバスが現地と「玉川学園前」間で運行されている。建物は完成しており、現在、先着順受付中。住居専有面積は75.25～98.81平方メートル、間取りは3LDK～4LDK、販売価格は3,230万円から。
玉川学園エリアは昭和初期に“高原の学園都市”として分譲が開始された歴史を持ち、玉川学園を核に発展してきた閑静な住宅街である。その街並みを見渡す丘の上に4万7,000平方メートル超の敷地（東京ドームグラウンド約3面分）を確保し、南面が大きく開けた地形に沿って約7,500平方メートルの中庭（テニスコート換算約28面分）をレイアウトしている点が、当マンションの最大の魅力といえよう。遮るものがなく日当たりが良い芝生広場は使用目的を限定しない空間で、子供たちが自由に駆けまわれるスペース。広場を中心とした中庭にシンボルツリーを象徴的に植えて、やさしい木陰を生み出している。
緑に包まれた公園が数多く点在しているロケーションも魅力だ。現地徒歩4分にある「かしの木山自然公園」は、町田周辺住民の憩いの場として定着。園内にはシラカシ、クヌギ、コナラといった落葉広葉樹が茂る森や、手作りによる施設が整備され、町田市街から丹沢・奥多摩まで遠望できる高台の屋根道などもある。植物や昆虫など自然に親しむことのできる園内は、子供たちにとって格好の遊び場になるだろう。また、周辺は教育施設が集積する文教エリアで、徒歩3分には市立南大谷小学校、徒歩4分には市立南大谷中学校があることも、子供を持つ親にとして安心できるポイントだ。
日常の買物は「玉川学園前」駅の周辺に並ぶ各種商店で済ませることができ、新百合ヶ丘、町田、相模大野の専門店や百貨店やなどでは、都心に出ることなくハイセンスなショッピングやグルメなどを楽しむことができる。少し足を伸ばせば、御殿場のアウトレットなども利用可能だ。周囲には「こどもの国」をはじめ「よみうりランド」や「生田緑地」など、家族で出かけることのできるレジャースポットも多数点在している。
重厚な門柱から連なる石貼りのグランドアプローチを進み、「ユニヴェルプラザ」（共用棟）に入ると、2層吹き抜けの広々としたエントランスホールが出迎えてくれる。ホールの正面に設置された坪庭は潤いを演出。オートロックを通ってプライベートゾーンに進むと、中央の広いパティオを中心にして託児室、大集会室／キッズルーム、フィットネスルーム、シアタールーム、カラオケルーム、ゲストルーム（2階）が並び、コンビニエンスストア（入居者専用）も営業している。これらの共用施設は便利で快適な生活を支え、住民同士の交流を深めてくれる。
現在、現地において建物内モデルルーム（12タイプ）が公開され、間取りや仕様・設備などを確認できる。問い合わせなどはフリーダイヤル0120-714-559へ。受付時間は平日が午前10時～午後6時、土・日が午前10時～午後8時（水曜定休）。カーナビを使用する場合は、町田市南大谷705-6を入力。
出典：ヨミウリホームガイド
学園都市を見晴らす丘の上に、敷地面積4万7,000平方メートル超、総戸数588戸のスケールで誕生した「ユニヴェルシオール 学園の丘」（東京都町田市）。約62％の空地率を確保し、約7,500平方メートルの中庭が大きな開放感を創出。住戸プランは明るくさわやかな南向き中心で、上層階のバルコニーからは眺望が広がる。周辺は公園や教育施設などが点在する静かな住宅エリアで、子育てに適した住環境だ。最寄駅の小田急線「玉川学園前」駅へは徒歩14分の距離であるが、平日は1日60本の居住者専用シャトルバスが現地と「玉川学園前」間で運行されている。建物は完成しており、現在、先着順受付中。住居専有面積は75.25～98.81平方メートル、間取りは3LDK～4LDK、販売価格は3,230万円から。
玉川学園エリアは昭和初期に“高原の学園都市”として分譲が開始された歴史を持ち、玉川学園を核に発展してきた閑静な住宅街である。その街並みを見渡す丘の上に4万7,000平方メートル超の敷地（東京ドームグラウンド約3面分）を確保し、南面が大きく開けた地形に沿って約7,500平方メートルの中庭（テニスコート換算約28面分）をレイアウトしている点が、当マンションの最大の魅力といえよう。遮るものがなく日当たりが良い芝生広場は使用目的を限定しない空間で、子供たちが自由に駆けまわれるスペース。広場を中心とした中庭にシンボルツリーを象徴的に植えて、やさしい木陰を生み出している。
緑に包まれた公園が数多く点在しているロケーションも魅力だ。現地徒歩4分にある「かしの木山自然公園」は、町田周辺住民の憩いの場として定着。園内にはシラカシ、クヌギ、コナラといった落葉広葉樹が茂る森や、手作りによる施設が整備され、町田市街から丹沢・奥多摩まで遠望できる高台の屋根道などもある。植物や昆虫など自然に親しむことのできる園内は、子供たちにとって格好の遊び場になるだろう。また、周辺は教育施設が集積する文教エリアで、徒歩3分には市立南大谷小学校、徒歩4分には市立南大谷中学校があることも、子供を持つ親にとして安心できるポイントだ。
日常の買物は「玉川学園前」駅の周辺に並ぶ各種商店で済ませることができ、新百合ヶ丘、町田、相模大野の専門店や百貨店やなどでは、都心に出ることなくハイセンスなショッピングやグルメなどを楽しむことができる。少し足を伸ばせば、御殿場のアウトレットなども利用可能だ。周囲には「こどもの国」をはじめ「よみうりランド」や「生田緑地」など、家族で出かけることのできるレジャースポットも多数点在している。
重厚な門柱から連なる石貼りのグランドアプローチを進み、「ユニヴェルプラザ」（共用棟）に入ると、2層吹き抜けの広々としたエントランスホールが出迎えてくれる。ホールの正面に設置された坪庭は潤いを演出。オートロックを通ってプライベートゾーンに進むと、中央の広いパティオを中心にして託児室、大集会室／キッズルーム、フィットネスルーム、シアタールーム、カラオケルーム、ゲストルーム（2階）が並び、コンビニエンスストア（入居者専用）も営業している。これらの共用施設は便利で快適な生活を支え、住民同士の交流を深めてくれる。
現在、現地において建物内モデルルーム（12タイプ）が公開され、間取りや仕様・設備などを確認できる。問い合わせなどはフリーダイヤル0120-714-559へ。受付時間は平日が午前10時～午後6時、土・日が午前10時～午後8時（水曜定休）。カーナビを使用する場合は、町田市南大谷705-6を入力。
出典：ヨミウリホームガイド
紋別観光協会が総会～観光客誘致に力点、DVDの制作も
紋別観光協会（畑中正義会長）の平成20年度通常定期総会が21日、ホテルオホーツクパレスで開催され、観光宣伝と観光客誘致促進を図るため新たにＤＶＤを制作することなどを盛り込んだ新年度の事業計画案を原案通り承認した。
総会の冒頭、畑中会長があいさつし「洞爺湖サミットが開催されることは喜ばしいが、反面、警備が厳重になり夏場の観光入り込みが低下するという懸念もある。紋別の観光は平成10年の71万5000人の入り込みがピークだったが19年度は49万人台に落ち込んでいる。今後は地場産品のブランド化など販路拡大に努めなければならない。紋別商工会議所主催の台湾視察など新しい試みもあり、将来的には台湾からの観光客のチャーター便を紋別空港で受け入れることも考えられる」と明るい展望も示した。
新年度の事業計画は会員の拡大や基盤整備などを柱とするもので、紋別観光をピーアールするＤＶＤの制作にも取り組んでいくほか、映画ロケ誘致のフィルムコミッションへの協力、ホワイトカレーの紹介などにも力を入れていく。
港まつりは7月25日（金）～27日（日）、グルメまつりは10月11日（土）～13日（月）、流氷まつりは2月11日（水）～15日（日）にそれぞれ開催する。
会員数は19年度末で、前年度より6減の224となっている。
新年度の予算案は、港まつりなど各まつりの運営や観光ピーアールなどの公益事業が6150万円、自販機などの収益事業、オホーツク交流センターの指定管理者としての受託事業を合わせた総事業費は7880万円となった。
出典：北海民友新聞
総会の冒頭、畑中会長があいさつし「洞爺湖サミットが開催されることは喜ばしいが、反面、警備が厳重になり夏場の観光入り込みが低下するという懸念もある。紋別の観光は平成10年の71万5000人の入り込みがピークだったが19年度は49万人台に落ち込んでいる。今後は地場産品のブランド化など販路拡大に努めなければならない。紋別商工会議所主催の台湾視察など新しい試みもあり、将来的には台湾からの観光客のチャーター便を紋別空港で受け入れることも考えられる」と明るい展望も示した。
新年度の事業計画は会員の拡大や基盤整備などを柱とするもので、紋別観光をピーアールするＤＶＤの制作にも取り組んでいくほか、映画ロケ誘致のフィルムコミッションへの協力、ホワイトカレーの紹介などにも力を入れていく。
港まつりは7月25日（金）～27日（日）、グルメまつりは10月11日（土）～13日（月）、流氷まつりは2月11日（水）～15日（日）にそれぞれ開催する。
会員数は19年度末で、前年度より6減の224となっている。
新年度の予算案は、港まつりなど各まつりの運営や観光ピーアールなどの公益事業が6150万円、自販機などの収益事業、オホーツク交流センターの指定管理者としての受託事業を合わせた総事業費は7880万円となった。
出典：北海民友新聞
デザイン集団・スタジオナガレが神楽坂芸者新路に、5店舗目となる「+81 レストラン」を5月27日オープン!
味噌汁バー「1CHIDO°」（南麻布）や品川「晴れの空の下～」、田町「無常迅速堂」など飲食店と、飲食店開業者を応援する情報資料館「Commercial Deisgn Lab」（西新宿）を運営する株式会社スタジオナガレ（東京都渋谷区、代表・横井貴広氏）は5月27日、神楽坂芸者新路に5店舗目となる「+81 レストラン」をオープンする。
「+81 レストラン」の81とは、国際電話の日本の国番号。海外からデフォルメされた日本をシンボリックに表現したという。店舗は、かつて料亭として使用されていた2階建ての戸建物件を改装。京都から舞妓も呼べる和室も備え、お茶、お琴、お華、和装など、日本の伝統文化のサロンとしての用途や、深夜は御忍びに使える勝手口BAR、また映画鑑賞のできるソファーラウンジなど、様々な用途に対応する店舗で、神楽坂の新スポットとして話題を呼びそうだ。
料理長は、京料理人歴40年の大ベテラン、金沢力氏。料亭高梁で、13年間修業。総料理長から顧問となり、その後郷土料理の料理研究家としても活躍。自然食主義と本物志向で、天然有機の伝統野菜にこだわり、徹底した京料理のおもてなしを追及するという。
メニューは、伝統的な京料理で、会席料理が4,810円、6,810円、8,100円の3コース。アラカルトは、海、山、畑というカテゴリー別に、「京甘藷の時雨そうめん」(650円)から、「刺身盛り合わせ・大」(6,000円)まで、1,000円前後の価格帯を中心に約30種を用意。総料理長のおススメは、昔レシピで作る熟成かえし使用の「海老天重」(4,000円)。ランチは数量限定の予約制で、2,500円～。また、要予約の特別料理として、一本釣り若狭ぐじを大吟醸で調理する、贅沢な若狭湾産くじの若狭焼(25,000円)も目玉。
同社は、5月21日には一昨年新宿にオープンさせた飲食店開業者向け図書館「コマーシャル・デザイン・ラボ」を拡張移転させ、新たに「C＆D DEPARTMENT(コマーシャル・デザイン・デパートメント)」をオープン。飲食専門求人サイトのキイストンとコラボした「飲食業界 求人支援ラボ【いんしょくJOBラボ】」を併設し、求人、資金調達、内装など飲食店開業に必要なものが何でも揃う“第二のかっぱ橋”のような百貨店を目指すという。
出典：フードスタジアム
「+81 レストラン」の81とは、国際電話の日本の国番号。海外からデフォルメされた日本をシンボリックに表現したという。店舗は、かつて料亭として使用されていた2階建ての戸建物件を改装。京都から舞妓も呼べる和室も備え、お茶、お琴、お華、和装など、日本の伝統文化のサロンとしての用途や、深夜は御忍びに使える勝手口BAR、また映画鑑賞のできるソファーラウンジなど、様々な用途に対応する店舗で、神楽坂の新スポットとして話題を呼びそうだ。
料理長は、京料理人歴40年の大ベテラン、金沢力氏。料亭高梁で、13年間修業。総料理長から顧問となり、その後郷土料理の料理研究家としても活躍。自然食主義と本物志向で、天然有機の伝統野菜にこだわり、徹底した京料理のおもてなしを追及するという。
メニューは、伝統的な京料理で、会席料理が4,810円、6,810円、8,100円の3コース。アラカルトは、海、山、畑というカテゴリー別に、「京甘藷の時雨そうめん」(650円)から、「刺身盛り合わせ・大」(6,000円)まで、1,000円前後の価格帯を中心に約30種を用意。総料理長のおススメは、昔レシピで作る熟成かえし使用の「海老天重」(4,000円)。ランチは数量限定の予約制で、2,500円～。また、要予約の特別料理として、一本釣り若狭ぐじを大吟醸で調理する、贅沢な若狭湾産くじの若狭焼(25,000円)も目玉。
同社は、5月21日には一昨年新宿にオープンさせた飲食店開業者向け図書館「コマーシャル・デザイン・ラボ」を拡張移転させ、新たに「C＆D DEPARTMENT(コマーシャル・デザイン・デパートメント)」をオープン。飲食専門求人サイトのキイストンとコラボした「飲食業界 求人支援ラボ【いんしょくJOBラボ】」を併設し、求人、資金調達、内装など飲食店開業に必要なものが何でも揃う“第二のかっぱ橋”のような百貨店を目指すという。
出典：フードスタジアム
地元の多彩な海、山の幸活用 「杵築どーんと丼」人気 市内の１５飲食店 自慢の味競う
杵築市の豊富な海産物や野菜などを味わってもらおうと、市内の１５飲食店が３月末から売り出している「杵築どーんと丼」が人気を集めている。地元食材をふんだんに使った和洋中の多彩などんぶりで、県内外に「食の杵築」の魅力をアピールしている。
杵築市は、クルマエビなどの漁獲量が多く、多種多様な魚介類が水揚げされ、野菜など山の幸にも恵まれている。しかし、有名なタイ茶漬けを除き「観光客に勧めることのできる杵築らしい料理がなかったのが実態」（市商工観光課）という。
このため、昨秋から杵築市観光協会内に飲食店経営者らがグルメ部会をつくり、杵築をＰＲする料理を検討。いろんな食材を用いやすく、多くの店が参加しやすいとして、どんぶりを出すことに決めた。
１５店各店が、独自のどんぶりメニューを提供。地元産の生きたクルマエビが魅力の海鮮丼や、県産牛を使ったカレードリア丼など多彩なメニューがそろった。中でも、焼けた鉄板のうえに、特製スープをかけるリゾット風の鉄板丼は、香りと音も楽しめると好評。各店とも順調に客足を伸ばしているという。
同部会長の松成真司さん（３５）は「北九州方面からの来客が増えた。おいしいものを用意して、杵築に何度も足を運んでほしい」と話している。
今月からは、全１５店スタンプを集めた人には特製どんぶり、１０店で湯飲みを進呈している。
問い合わせは、杵築市観光協会＝０９７８（６２）３１３１。
出典：西日本新聞
杵築市は、クルマエビなどの漁獲量が多く、多種多様な魚介類が水揚げされ、野菜など山の幸にも恵まれている。しかし、有名なタイ茶漬けを除き「観光客に勧めることのできる杵築らしい料理がなかったのが実態」（市商工観光課）という。
このため、昨秋から杵築市観光協会内に飲食店経営者らがグルメ部会をつくり、杵築をＰＲする料理を検討。いろんな食材を用いやすく、多くの店が参加しやすいとして、どんぶりを出すことに決めた。
１５店各店が、独自のどんぶりメニューを提供。地元産の生きたクルマエビが魅力の海鮮丼や、県産牛を使ったカレードリア丼など多彩なメニューがそろった。中でも、焼けた鉄板のうえに、特製スープをかけるリゾット風の鉄板丼は、香りと音も楽しめると好評。各店とも順調に客足を伸ばしているという。
同部会長の松成真司さん（３５）は「北九州方面からの来客が増えた。おいしいものを用意して、杵築に何度も足を運んでほしい」と話している。
今月からは、全１５店スタンプを集めた人には特製どんぶり、１０店で湯飲みを進呈している。
問い合わせは、杵築市観光協会＝０９７８（６２）３１３１。
出典：西日本新聞
吉本芸人グルメ本のオススメはアノ店？
吉本興業所属の芸人１５４人が、イチ押しの飲食店４８６軒を紹介するグルメ本「ザ・よしもと メシラン」が２１日に発売となり、新喜劇メンバーの未知やすえ（４４）、小籔千豊（３４）、川畑泰史（４０）が大阪市中央区の吉本興業で会見した。未知は「普通は自分の通ってる店は隠すんですけど、この本はホンマに通ってる店を紹介してるんで、会えるかもしれません」とＰＲ。小籔は「（河内家）菊水丸さんが『船場吉兆』を挙げてるのには笑いました」と話した。
出典：デイリースポーツ
出典：デイリースポーツ
GyaO、九州を紹介する旅番組やBoAビデオクリップなどを配信
USENが運営する動画配信サービス「GyaO」は、旅番組「感動がある。物語がある。九州」や「CLIP RING」最新回の配信を開始した。視聴は無料。
「感動がある。物語がある。九州」は、九州の大自然や伝統品、秘湯・名湯、グルメ情報などを紹介する旅番組で、テーマ別にコンテンツを視聴できる。また、最新ビデオクリップを紹介する「CLIP RING」最新回では、石井竜也＆高杉さと美「魔法の鍵 ～The Dream Goes On」やBoA「Kissing you」など、合計37曲のビデオクリップを配信する。
いずれもストリーミング形式で配信され、ファイル形式はWindows Media Video。ビットレートは768kbps。
出典：BroadBand Watch
「感動がある。物語がある。九州」は、九州の大自然や伝統品、秘湯・名湯、グルメ情報などを紹介する旅番組で、テーマ別にコンテンツを視聴できる。また、最新ビデオクリップを紹介する「CLIP RING」最新回では、石井竜也＆高杉さと美「魔法の鍵 ～The Dream Goes On」やBoA「Kissing you」など、合計37曲のビデオクリップを配信する。
いずれもストリーミング形式で配信され、ファイル形式はWindows Media Video。ビットレートは768kbps。
出典：BroadBand Watch
エゾカツカレー登場シカ肉利用→駆除促進に／南富良野ご当地グルメ 北海道
エゾシカ肉と地元農産物を生かした新しいご当地グルメが誕生――。上川管内の南富良野町で１５日から、町内１０店舗で「なんぷエゾカツカレー」の提供が始まった。地産地消で地域の魅力を発信すると同時に、エゾシカ肉のブランド価値向上が狙いだ。エゾシカの農業被害が深刻化するなか、食肉としての利用拡大は駆除の促進につながるものと期待される。
エゾカツカレーは、５ミリ厚に薄く延ばしたエゾシカ肉のカツレツを使うのが特徴。食べやすく上品な味わいだ。肉は町内のエゾシカ解体処理施設で、道が作成した衛生マニュアルに則して処理したもので、安全・安心。
カレーの具材はもちろん、漬物や茶も町内産にこだわる。参加店舗は、これらの食材や価格（一律９５０円）など８つの条件を守って提供する。
提供開始に先立つ１４日、町保健福祉センターで発表会が開かれた。同町商工会や飲食店関係者ら約７０人が出席。参加店舗がメニュー化の協定に調印した。「旅籠や・れすとらん なんぷてい」店主で、なんぷエゾカツカレー推進協議会の川村勝彦会長は「エゾシカを活用したまち興しで、全国に向けて『なんぷブランド』を発信していきたい」と強調した。
上川管内では、既に富良野市のオムカレーや美瑛町のカレーうどんが、人気のご当地グルメとして定着している。
オムカレーを仕掛けた富良野市の「食のトライアングル（農・商・消）研究会」の松野健吾事務局長は「地域間連帯でカレーアイランド北海道として、一緒に盛り上げていきたい」とエールを送る。
６月には北海道洞爺湖サミット（Ｇ８）にちなみ、富良野市や南富良野町など道内７地域が連携し、「北海道カレーサミット（Ｃ７）」を旭川で開く予定だ。
出典：日本農業新聞
エゾカツカレーは、５ミリ厚に薄く延ばしたエゾシカ肉のカツレツを使うのが特徴。食べやすく上品な味わいだ。肉は町内のエゾシカ解体処理施設で、道が作成した衛生マニュアルに則して処理したもので、安全・安心。
カレーの具材はもちろん、漬物や茶も町内産にこだわる。参加店舗は、これらの食材や価格（一律９５０円）など８つの条件を守って提供する。
提供開始に先立つ１４日、町保健福祉センターで発表会が開かれた。同町商工会や飲食店関係者ら約７０人が出席。参加店舗がメニュー化の協定に調印した。「旅籠や・れすとらん なんぷてい」店主で、なんぷエゾカツカレー推進協議会の川村勝彦会長は「エゾシカを活用したまち興しで、全国に向けて『なんぷブランド』を発信していきたい」と強調した。
上川管内では、既に富良野市のオムカレーや美瑛町のカレーうどんが、人気のご当地グルメとして定着している。
オムカレーを仕掛けた富良野市の「食のトライアングル（農・商・消）研究会」の松野健吾事務局長は「地域間連帯でカレーアイランド北海道として、一緒に盛り上げていきたい」とエールを送る。
６月には北海道洞爺湖サミット（Ｇ８）にちなみ、富良野市や南富良野町など道内７地域が連携し、「北海道カレーサミット（Ｃ７）」を旭川で開く予定だ。
出典：日本農業新聞
２３日から夏物ニット・グルメ市／福島
県観光物産交流協会と県ニット工業組合の「夏物ニットフェアとグルメ市」は２３日から２５日まで、福島市のコラッセふくしまで開かれる。
組合加盟のニットメーカー１２社が高品質のニット製品約４千点をそろえ、３―５割引きの価格で売り出す。
グルメ市は、御菓子師玉嶋屋（二本松市）のメロンボールやみそ漬処香の蔵（南相馬市）の熟成蔵キムチ、海鮮フーズ（相馬市）のあんこうの肝和えなど県内各地の逸品が並ぶ。
時間は午前１０時から午後７時（最終日は同５時）まで。
出典：福島放送
組合加盟のニットメーカー１２社が高品質のニット製品約４千点をそろえ、３―５割引きの価格で売り出す。
グルメ市は、御菓子師玉嶋屋（二本松市）のメロンボールやみそ漬処香の蔵（南相馬市）の熟成蔵キムチ、海鮮フーズ（相馬市）のあんこうの肝和えなど県内各地の逸品が並ぶ。
時間は午前１０時から午後７時（最終日は同５時）まで。
出典：福島放送
高賀の森水 モンドセレクションで金賞 「岐阜の水のおいしさ証明」 ／岐阜
長良川上流の板取川の伏流水を使ったミネラルウオーターの「高賀の森水」が、世界的な食品品評会「モンドセレクション」で金賞を受賞し、ベルギーのブリュッセルにある国際食品審査会（ｉＴＱｉ）の０８年度コンクールでも優秀味覚賞を受賞した。飲料水で同時受賞したのは国内初という。販売会社、奥長良川名水（関市洞戸）の中村隆春専務（６０）は「岐阜の水が本当においしいことが証明された」と喜んでいる。
モンドセレクションは、ベルギー政府などが菓子を中心とした食品の品質向上のために毎年開催し、現在では世界１００カ国以上の企業から約５４００点が応募。味覚や包装、原材料などが審査されている。ｉＴＱｉは、欧州連合（ＥＵ）本部が主管する審査会。グルメ食品や飲料品などの部門で、欧州のシェフらが審査した。
「高賀の森水」は、関市洞戸にある長良川上流の水源から取れた原水をフィルターでろ過し、除菌した。軟水で、甘くまろやかな口当たりが特徴。年間約１０００万本（５００ミリリットル換算）を販売している。中村専務によると、００年のシドニーオリンピックのマラソンでは、県出身の高橋尚子選手も給水時に飲んだという。
出典：毎日新聞
モンドセレクションは、ベルギー政府などが菓子を中心とした食品の品質向上のために毎年開催し、現在では世界１００カ国以上の企業から約５４００点が応募。味覚や包装、原材料などが審査されている。ｉＴＱｉは、欧州連合（ＥＵ）本部が主管する審査会。グルメ食品や飲料品などの部門で、欧州のシェフらが審査した。
「高賀の森水」は、関市洞戸にある長良川上流の水源から取れた原水をフィルターでろ過し、除菌した。軟水で、甘くまろやかな口当たりが特徴。年間約１０００万本（５００ミリリットル換算）を販売している。中村専務によると、００年のシドニーオリンピックのマラソンでは、県出身の高橋尚子選手も給水時に飲んだという。
出典：毎日新聞
ダイヤモンドダイニング60店舗目は“炉端バル”、新宿三丁目に「野生の風」を5月29日オープン！
“100業態100店舗”を目指す株式会社ダイヤモンドダイニング（港区東新橋、代表取締役・松村厚久氏）は５月29日、通算60業態60店舗目となる“炉端バル“をコンセプトとする「野生の風」”を新宿三丁目の末広通りにオープンする。店内中央に設えた炭場を囲む巨大なスクエア型の「炉端カウンター」でシズル感たっぷりに焼き上げる旬の素材を「47都道府県産の果実酒」といまブームの兆しの「クラフトビール38種類」と共に味わえる空間となる。
内装コンセプトは「キュビズム（多面主義）」。前店舗から受け継いだ壁一面に描かれたピカソの「ゲルニカ」のグラフィック画をモチーフにして、「料理・レストランはキュビズム的である＝人それぞれに多面的である」との解釈から、ピカソ・ブラックのキュビズム期のグラフィックをさまざまな箇所に装飾した。客自身の捉え方次第で、「野生の風」は洋にもなり、和にもなるという多面的な可能性を追求した。
新宿三丁目は6月14日の地下鉄副都心線の開通で新駅ができ、いま注目されているエリア。寄席の「末広亭」のある末広通りにはもつ焼き・い志井グループの「日本再生酒場」やワルツのワインバー「マルゴー」などの話題店が軒を連ねる。これまで銀座、新宿東口、渋谷などのマスエリア、新橋、五反田、品川などのビジネス街を中心に出店してきたダイヤモンドダイニングがあえて“業界ディープエリア”に挑戦することになり、注目を集めそうだ。
出典：フードスタジアム
内装コンセプトは「キュビズム（多面主義）」。前店舗から受け継いだ壁一面に描かれたピカソの「ゲルニカ」のグラフィック画をモチーフにして、「料理・レストランはキュビズム的である＝人それぞれに多面的である」との解釈から、ピカソ・ブラックのキュビズム期のグラフィックをさまざまな箇所に装飾した。客自身の捉え方次第で、「野生の風」は洋にもなり、和にもなるという多面的な可能性を追求した。
新宿三丁目は6月14日の地下鉄副都心線の開通で新駅ができ、いま注目されているエリア。寄席の「末広亭」のある末広通りにはもつ焼き・い志井グループの「日本再生酒場」やワルツのワインバー「マルゴー」などの話題店が軒を連ねる。これまで銀座、新宿東口、渋谷などのマスエリア、新橋、五反田、品川などのビジネス街を中心に出店してきたダイヤモンドダイニングがあえて“業界ディープエリア”に挑戦することになり、注目を集めそうだ。
出典：フードスタジアム
「教えて! goo」に他社Q&Aサイトも検索できる「まとめて知識検索」
NTTレゾナントは20日、同社が提供するポータルサイト「goo」で提供中の無料Q&Aサービス「教えて! goo」において、他社のQ&Aサイトに掲載されているユーザー同士の質問・回答情報もまとめて検索できるサービス「まとめて知識検索」の提供を開始したと発表した。
「教えて! goo」は、ユーザーの質問に対し、その内容に関する経験や知識を持つ他のユーザーが回答を寄せるネット上の無料の質問回答サービス。
今回追加された新機能「まとめて知識検索」は、「教えて! goo」以外の他社のQ&Aサイト、例えば「Yahoo! 知恵袋」「人力検索はてな」「All About」などに掲載されている質問・回答情報、「美容」「グルメ」といった特定のジャンルにおけるサイト内の口コミ情報、Wikipediaなどの百科事典サイトが掲載している情報をまとめて検索、表示することができるようになっている。
利用方法は、「教えて! goo」のトップページにおいて、「まとめて知識検索」のボタンをクリックし、キーワードを入力する。また、通常の「教えて! goo」の検索結果からも、「まとめて知識検索」のボタンをクリックするだけで、検索結果を切り替えることも可能となっている。
出典：マイコミジャーナル
「教えて! goo」は、ユーザーの質問に対し、その内容に関する経験や知識を持つ他のユーザーが回答を寄せるネット上の無料の質問回答サービス。
今回追加された新機能「まとめて知識検索」は、「教えて! goo」以外の他社のQ&Aサイト、例えば「Yahoo! 知恵袋」「人力検索はてな」「All About」などに掲載されている質問・回答情報、「美容」「グルメ」といった特定のジャンルにおけるサイト内の口コミ情報、Wikipediaなどの百科事典サイトが掲載している情報をまとめて検索、表示することができるようになっている。
利用方法は、「教えて! goo」のトップページにおいて、「まとめて知識検索」のボタンをクリックし、キーワードを入力する。また、通常の「教えて! goo」の検索結果からも、「まとめて知識検索」のボタンをクリックするだけで、検索結果を切り替えることも可能となっている。
出典：マイコミジャーナル
goo、「教えて！goo」に「Yahoo!知恵袋」など他Q＆Aも検索できる機能
NTTレゾナントは、Q＆Aサイト「教えて！goo」にて他社Q＆Aサイトなどを含めた検索ができる機能「まとめて知識検索」を5月20日に追加する。
今回追加した「まとめて知識検索」は、教えて！gooの情報のほか、他社Q＆Aサイトに掲載されている質問や回答を検索できるもの。美容やグルメなどの特定ジャンルに特化したサイトの口コミ情報なども検索対象で、教えて！gooの検索フォームに設置された「まとめて知識」のボタンをクリックして利用できる。
検索対象は、「Yahoo!知恵袋」や「はてな」のほか、「Wikipedia」や「All About」などの情報サイトなど約30社で、今後順次拡大する予定だ。
出典：BroadBand Watch
今回追加した「まとめて知識検索」は、教えて！gooの情報のほか、他社Q＆Aサイトに掲載されている質問や回答を検索できるもの。美容やグルメなどの特定ジャンルに特化したサイトの口コミ情報なども検索対象で、教えて！gooの検索フォームに設置された「まとめて知識」のボタンをクリックして利用できる。
検索対象は、「Yahoo!知恵袋」や「はてな」のほか、「Wikipedia」や「All About」などの情報サイトなど約30社で、今後順次拡大する予定だ。
出典：BroadBand Watch
ご当地グルメ開発へ研究会を設置（笠岡商工会議所）
笠岡商工会議所（岡山県）青年部はこのほど、笠岡ならではの「ご当地グルメ」を発掘・創作するために設立する「笠岡ごちグルメ研究会」の参加者募集を開始した。地元食材を使用した地域の特色を活かした「新しい味覚」の創出などが目的で、会員以外の料理・食品関係事業者などに広く賛同者を募る。市内在住・在勤の飲食店経営者や調理師などが対象で、募集人員は10人。7月以降、毎月、調理・試食会を開き、今秋にも新メニューや取扱い店を発表する。
出典：日本商工会議所
出典：日本商工会議所
ドラマ「おせん」の世界を存分に楽しめる特設サイトオープン
現在、日本テレビ系列で放送中のドラマ「おせん」。東京・下町の老舗料亭「一升庵」を舞台に、若くして店の看板を背負った女将・おせんが繰り広げる“食の人情”を描く。
原作は、「イブニング」誌上で連載中の、きくち正太の同名マンガ。コミックスは累計100万部を発行している。
テレビ番組情報サイト・テレビドガッチでは、「おせん」の特設サイトをオープンした。次回あらすじやキャストの紹介をはじめ、蒼井優や内博貴、向井理などの、記者会見のコメントを公開する。
このほかにも、「おせん」にちなんだアンティーク着物やグルメ情報、主演・蒼井優のインタビューなども順次配信していく予定だ。また、特設サイトのオープンを記念して、抽選で5名に番組オリジナル図書カードをプレゼント。応募締め切りは6月25日まで。
出典：RBB Today
原作は、「イブニング」誌上で連載中の、きくち正太の同名マンガ。コミックスは累計100万部を発行している。
テレビ番組情報サイト・テレビドガッチでは、「おせん」の特設サイトをオープンした。次回あらすじやキャストの紹介をはじめ、蒼井優や内博貴、向井理などの、記者会見のコメントを公開する。
このほかにも、「おせん」にちなんだアンティーク着物やグルメ情報、主演・蒼井優のインタビューなども順次配信していく予定だ。また、特設サイトのオープンを記念して、抽選で5名に番組オリジナル図書カードをプレゼント。応募締め切りは6月25日まで。
出典：RBB Today
Ｖ６三宅健が主演舞台で迫真の演技
Ｖ６三宅健（２８）が１９日、東京・新宿の東京グローブ座で、初日を迎えた主演舞台「第１７捕虜収容所」の公開けいこと会見を行った。
ドイツの米国人捕虜収容所で、スパイと疑われた男を中心に描くサスペンス。三宅は「もしスパイになったら、どのくらい外食しているか長野博君を探ってみたい。捕虜になったら最初に死んじゃうかも」と、グルメな長野を引き合いに出して語った。
けいこでは、目線ひとつで本当のスパイが分かるので気を使ったというが、最後まで、捕虜の中のだれがスパイか分からない迫真の演技だった。
出典：朝日新聞
ドイツの米国人捕虜収容所で、スパイと疑われた男を中心に描くサスペンス。三宅は「もしスパイになったら、どのくらい外食しているか長野博君を探ってみたい。捕虜になったら最初に死んじゃうかも」と、グルメな長野を引き合いに出して語った。
けいこでは、目線ひとつで本当のスパイが分かるので気を使ったというが、最後まで、捕虜の中のだれがスパイか分からない迫真の演技だった。
出典：朝日新聞
＝旅好き＝初夏の淡路島
ハモすき鍋が食べたい
３００年の歴史に舌鼓！
ハモの季節がやってきた。湯引き、天ぷらと料理法はさまざまだが、ここ淡路島は何といっても「ハモすき鍋」になる。沼島（ぬしま）沖で捕れるハモに甘いタマネギを加え、最後は淡路そうめんで締める。いずれも地元素材の３点セットを求め南あわじ市を巡った。グルメ以外でも天体観測が楽しめるなど、初夏の淡路島は心地いい。
先達の食への知恵に脱帽
ハモ料理の歴史は約３００年前にさかのぼる。淡路島の南東に浮かぶ沼島。その沖で捕れるハモが良質で、ハモすき鍋の発祥地といわれる。
ハモ漁は５月下旬から８月下旬ごろまで「はえ縄漁法」で行われる。食べごろは体長７０～８０センチ、７００グラム～１キロ前後。船は南あわじ市の福良（ふくら）港から午後１時ごろ出て、翌午前３時すぎに戻ってくる。競りは午前９時ごろから始まる。
ハモすき鍋に欠かせないのがタマネギ。品種は６月から収穫される「もみじ３号」が大半で、糖度が高いのが特長だという。だが、すでに早生のタマネギを収穫していると聞いて、淡路島の中央部にある「淡路島牧場」を訪れた。
ここは牛が放牧されていて、乳しぼりや牛乳の生産過程の見学ができる。そのほかに、タマネギやジャガイモなどの収穫体験もできる。タマネギ掘りにひと汗流したが、土は軟らかく力を必要としない。
「京阪神の小中学生がたくさん来られますが、タマネギが土の中でできることを知らない子がとても多いんです。みんな掘り出しては驚いています」（牧場課長の山田和弘さん）
山田さんは採れたばかりのタマネギをむいて「さあ食べてみてください」。恐る恐る口に入れて見ると…甘い。糖度が高いのが実感できる。豊かな土壌と温暖な気候のたまものだ。
最後は淡路そうめん。約１００年の歴史を持つ「楓（かえで）勇吉商店」で案内をしてくれたのは、社長の楓俊樹さん（５５）。初代勇吉さんは祖父にあたる。
「淡路島そうめんの特長は添加物は使わず、自然の原料で作ることです。小麦粉、塩、水だけです。工程も熟成に３６時間もかける昔ながらのもの。手作りの味ですね」
超細から太めまで３種類あるが、熟成期間を長くすればするほど腰が強くなり風味を増すという。
さて以上の３点セットがそろったところで、ハモすき鍋を「休暇村南淡路」でいただく。訪れたのは５月上旬。「まだ脂の乗りがイマイチ。６月後半ぐらいが一番」と料理長は言うが…。
ハモの骨でとっただしでまずタマネギ、ゴボウなどの野菜を煮込み、続いてハモを入れる。真っ白になった身が口の中でとろける。タマネギも生で食べた時より、より一層甘さを増している。
最後に、鍋に残った食材をすべて取り出し超細のそうめんで仕上げる。だしがほどよくしみこんでいて、歯ごたえもいい。
先達の食への知恵に脱帽。
意外!?甘くて柔らか～いビワも人気です
淡路島のビワが人気ブランドとは意外に思うかもしれない。明治３０年ごろ、「田中ビワ」と呼ばれる改良種が栽培されたことが始まりだそうだ。
丸本之一さん（４９）が南あわじ市で営む民宿「おれんじ荘」は、夏のハモ料理とビワ狩りが人気だ。「鹿がビワの木の皮を食べ、イノシシが実を食べてしまう。管理が大変ですよ」と苦笑する。
大粒で糖度が高く、柔らかい果肉。これら人気のビワができるのは斜面で栽培されるため、水はけがよく日光の恵みが適度だから。価格は２キロ（２４個入り）４０００円程度。
訪れた時、約８０本のビワの実はまだ青く油紙で害虫から守られていた。実が熟れるのは間もなくだ。
「成熟時期の予測が難しく、実って風で落ちてしまったり…。来園されるときは前もってご連絡ください」
美しさに感動…天体観測いかが？
休暇村南淡路で人気を呼んでいるのが、昨年３月にオープンした天文台だ。
１階が星座解説室で、天体観測室は３階にある。天体観測ファンが目を輝かせるのが口径４００ミリの反射望遠鏡。淡路島の公開望遠鏡では最大だという。
延長接眼装置が取り付けられていて、子供から大人まで楽な体勢で星を眺めることができる。６人のスタッフが交代で星座解説や観測操作にあたっている。
現在、クッキリ観測できる惑星は土星。「リングまで確認することができて、みなさん“すごい、きれい”と喜ばれます。５月いっぱいは十分見ることができますよ」と係員。
午後８時からおよそ１時間で、対象者は宿泊者だけになる。
出典：スポーツニッポン大阪
３００年の歴史に舌鼓！
ハモの季節がやってきた。湯引き、天ぷらと料理法はさまざまだが、ここ淡路島は何といっても「ハモすき鍋」になる。沼島（ぬしま）沖で捕れるハモに甘いタマネギを加え、最後は淡路そうめんで締める。いずれも地元素材の３点セットを求め南あわじ市を巡った。グルメ以外でも天体観測が楽しめるなど、初夏の淡路島は心地いい。
先達の食への知恵に脱帽
ハモ料理の歴史は約３００年前にさかのぼる。淡路島の南東に浮かぶ沼島。その沖で捕れるハモが良質で、ハモすき鍋の発祥地といわれる。
ハモ漁は５月下旬から８月下旬ごろまで「はえ縄漁法」で行われる。食べごろは体長７０～８０センチ、７００グラム～１キロ前後。船は南あわじ市の福良（ふくら）港から午後１時ごろ出て、翌午前３時すぎに戻ってくる。競りは午前９時ごろから始まる。
ハモすき鍋に欠かせないのがタマネギ。品種は６月から収穫される「もみじ３号」が大半で、糖度が高いのが特長だという。だが、すでに早生のタマネギを収穫していると聞いて、淡路島の中央部にある「淡路島牧場」を訪れた。
ここは牛が放牧されていて、乳しぼりや牛乳の生産過程の見学ができる。そのほかに、タマネギやジャガイモなどの収穫体験もできる。タマネギ掘りにひと汗流したが、土は軟らかく力を必要としない。
「京阪神の小中学生がたくさん来られますが、タマネギが土の中でできることを知らない子がとても多いんです。みんな掘り出しては驚いています」（牧場課長の山田和弘さん）
山田さんは採れたばかりのタマネギをむいて「さあ食べてみてください」。恐る恐る口に入れて見ると…甘い。糖度が高いのが実感できる。豊かな土壌と温暖な気候のたまものだ。
最後は淡路そうめん。約１００年の歴史を持つ「楓（かえで）勇吉商店」で案内をしてくれたのは、社長の楓俊樹さん（５５）。初代勇吉さんは祖父にあたる。
「淡路島そうめんの特長は添加物は使わず、自然の原料で作ることです。小麦粉、塩、水だけです。工程も熟成に３６時間もかける昔ながらのもの。手作りの味ですね」
超細から太めまで３種類あるが、熟成期間を長くすればするほど腰が強くなり風味を増すという。
さて以上の３点セットがそろったところで、ハモすき鍋を「休暇村南淡路」でいただく。訪れたのは５月上旬。「まだ脂の乗りがイマイチ。６月後半ぐらいが一番」と料理長は言うが…。
ハモの骨でとっただしでまずタマネギ、ゴボウなどの野菜を煮込み、続いてハモを入れる。真っ白になった身が口の中でとろける。タマネギも生で食べた時より、より一層甘さを増している。
最後に、鍋に残った食材をすべて取り出し超細のそうめんで仕上げる。だしがほどよくしみこんでいて、歯ごたえもいい。
先達の食への知恵に脱帽。
意外!?甘くて柔らか～いビワも人気です
淡路島のビワが人気ブランドとは意外に思うかもしれない。明治３０年ごろ、「田中ビワ」と呼ばれる改良種が栽培されたことが始まりだそうだ。
丸本之一さん（４９）が南あわじ市で営む民宿「おれんじ荘」は、夏のハモ料理とビワ狩りが人気だ。「鹿がビワの木の皮を食べ、イノシシが実を食べてしまう。管理が大変ですよ」と苦笑する。
大粒で糖度が高く、柔らかい果肉。これら人気のビワができるのは斜面で栽培されるため、水はけがよく日光の恵みが適度だから。価格は２キロ（２４個入り）４０００円程度。
訪れた時、約８０本のビワの実はまだ青く油紙で害虫から守られていた。実が熟れるのは間もなくだ。
「成熟時期の予測が難しく、実って風で落ちてしまったり…。来園されるときは前もってご連絡ください」
美しさに感動…天体観測いかが？
休暇村南淡路で人気を呼んでいるのが、昨年３月にオープンした天文台だ。
１階が星座解説室で、天体観測室は３階にある。天体観測ファンが目を輝かせるのが口径４００ミリの反射望遠鏡。淡路島の公開望遠鏡では最大だという。
延長接眼装置が取り付けられていて、子供から大人まで楽な体勢で星を眺めることができる。６人のスタッフが交代で星座解説や観測操作にあたっている。
現在、クッキリ観測できる惑星は土星。「リングまで確認することができて、みなさん“すごい、きれい”と喜ばれます。５月いっぱいは十分見ることができますよ」と係員。
午後８時からおよそ１時間で、対象者は宿泊者だけになる。
出典：スポーツニッポン大阪
ダイエー、米国産牛肉販売拡大へ
ダイエーが２２日から米国産牛肉の販売を拡大する。米国産牛肉に特定危険部位が混入していた問題で、先月２４日から消費者の不安を抑えるため問題牛肉を輸出したナショナルビーフ社カリフォルニア工場が出荷した牛肉の販売を停止していた。
米国産牛肉はほとんど販売していなかったが、同社の別の２工場と別会社からの調達ルートを確保し、６月からは販売停止前の計画通り、グループ約３３０店で月間５０トンのペースで米国産牛肉を販売する。価格は肩ロースステーキ用が１００グラム２４８円など。
出典：毎日新聞
米国産牛肉はほとんど販売していなかったが、同社の別の２工場と別会社からの調達ルートを確保し、６月からは販売停止前の計画通り、グループ約３３０店で月間５０トンのペースで米国産牛肉を販売する。価格は肩ロースステーキ用が１００グラム２４８円など。
出典：毎日新聞
米産牛肉販売を２２日から拡大 ダイエー
大手スーパーのダイエーは十九日、販売を大幅に縮小していた米国産牛肉の販売を二十二日から拡大すると発表した。調達先を増やして、道内の直営店とグループのグルメシティ北海道（函館）の十四店を含む全国約三百三十店で販売する。
ダイエーは、特定危険部位が混入していた牛丼チェーンの吉野家と同じ工場から米国産牛肉の九割以上を仕入れており、問題発覚後、同工場の牛肉の販売を自粛していた。
同工場以外に調達先を広げ、自粛前の輸入量を確保したため、二十二日からは肩ロースステーキ用など二品目を販売。六月五日からは五品目に広げる。
出典：北海道新聞
ダイエーは、特定危険部位が混入していた牛丼チェーンの吉野家と同じ工場から米国産牛肉の九割以上を仕入れており、問題発覚後、同工場の牛肉の販売を自粛していた。
同工場以外に調達先を広げ、自粛前の輸入量を確保したため、二十二日からは肩ロースステーキ用など二品目を販売。六月五日からは五品目に広げる。
出典：北海道新聞
「複数の従業員が肉を確認」吉野家社長、安全性を強調
牛丼チェーン吉野家の出射（いでい）孝次郎社長は、米国からの輸入牛肉について、「（吉野家の）日本の工場でも何人もが確認しており、危険な牛肉が店に出ることはない」と安全性を強調した。朝日新聞のインタビューで述べた。
４月下旬に、吉野家の工場での点検で、輸入牛肉の中から牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の原因物質が蓄積しやすい「特定危険部位」の脊柱（せきちゅう）が見つかった。出射社長によると、直後は客数が１割ほど減少。その後は戻ってきているが、大型連休中の天気が悪かったこともあって、売り上げは「当初の計画よりは厳しい」という。
解凍から薄切りまでの作業で、複数の従業員が実際に肉を見て確認していると説明。「危険部位が見つからないはずがない」と話した。
また、「牛丼という名前でお客様に出すには、米国産牛しか選択肢はない」と述べ、牛丼の味は、穀物飼料で育てた米国産牛肉でないと保てず、豪州産などには切り替えない考えを示した。
出典：朝日新聞
４月下旬に、吉野家の工場での点検で、輸入牛肉の中から牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の原因物質が蓄積しやすい「特定危険部位」の脊柱（せきちゅう）が見つかった。出射社長によると、直後は客数が１割ほど減少。その後は戻ってきているが、大型連休中の天気が悪かったこともあって、売り上げは「当初の計画よりは厳しい」という。
解凍から薄切りまでの作業で、複数の従業員が実際に肉を見て確認していると説明。「危険部位が見つからないはずがない」と話した。
また、「牛丼という名前でお客様に出すには、米国産牛しか選択肢はない」と述べ、牛丼の味は、穀物飼料で育てた米国産牛肉でないと保てず、豪州産などには切り替えない考えを示した。
出典：朝日新聞
リクルート、じゃらん携帯サイトを刷新、エイビーロードも海外で閲覧可能に
リクルートは5月12日、国内旅行情報サイト「じゃらんnet」の携帯電話向けサイト「得宿！じゃらん」をリニューアルした。変更点は、トップページと宿泊施設検索後の一覧表示、施設詳細ページの3点。携帯電話からの予約増加を受けて、パソコンサイトの補完的位置づけであった携帯サイトを、単独でも楽しめるようにした。トップページは、「検索」「特集・ランキング」「会員機能など」の3カテゴリーを設置。また、検索後の宿泊施設一覧では、従来は文字情報のみ掲載していたが、写真付き表示を選択可能にした。並び替えも、料金の安い順に加え、人気順でもできるようにした。詳細ページでは、部屋の設備やアメニティ、サービス・レジャー手配、チェックイン・チェックアウトなどの情報を充実した。
また、リクルートは同日、海外旅行情報サイトの「エイビーロード」で、国際ローミング機能が強化されたエヌ・ティ・ティ・ドコモ（NTTドコモ）の「世界ケータイ」に向けて、コンテンツの提供を開始した。これにより、ドコモのFOMA905iシリーズ以降の機種で利用可能な「iエリアR－滞在国情報－」で、海外にいながら、現地の観光名所やグルメ、イベントなどについてエイビーロードの情報を閲覧できるようになった。
▽エイビーロード、「iエリアR－滞在国情報－」で掲載する国・都市
インド、韓国、ベトナム、香港、中国、台湾、マレーシア、インドネシア、タイ、オーストラリア、カナダ、アメリカ、ハワイ、サイパン、フランス、スペイン、イタリア、オーストリア、イギリス、ドイツ、モンゴル、マカオ、カンボジア、アラブ首長国連邦、メキシコ、ギリシャ、オランダ、ベルギー、スイス、チェコ、デンマーク、スウェーデン、フィンランド、トルコ
出典：トラベルビジョン
また、リクルートは同日、海外旅行情報サイトの「エイビーロード」で、国際ローミング機能が強化されたエヌ・ティ・ティ・ドコモ（NTTドコモ）の「世界ケータイ」に向けて、コンテンツの提供を開始した。これにより、ドコモのFOMA905iシリーズ以降の機種で利用可能な「iエリアR－滞在国情報－」で、海外にいながら、現地の観光名所やグルメ、イベントなどについてエイビーロードの情報を閲覧できるようになった。
▽エイビーロード、「iエリアR－滞在国情報－」で掲載する国・都市
インド、韓国、ベトナム、香港、中国、台湾、マレーシア、インドネシア、タイ、オーストラリア、カナダ、アメリカ、ハワイ、サイパン、フランス、スペイン、イタリア、オーストリア、イギリス、ドイツ、モンゴル、マカオ、カンボジア、アラブ首長国連邦、メキシコ、ギリシャ、オランダ、ベルギー、スイス、チェコ、デンマーク、スウェーデン、フィンランド、トルコ
出典：トラベルビジョン
大人のチップス「プリングルズ グルメ」 ハーブローストチキン
P&Gはポテトチップス「プリングルズ グルメ」シリーズから、「プリングルズ グルメ ハーブローストチキン」を2008年6月中旬に発売する。
大人向けチップスとして人気のある「プリングルズ グルメ」。今回のフレーバー「ハーブローストチキン」は、欧州産セロリとリーキを隠し味にガーリック、オニオンなどを組み合わせて深みのある味わいを追求。チキンのジューシーなうまみがひろがる、お酒のお供にぴったりのチップスだ。
価格はオープンだが、「プリングルズ グルメ」シリーズの「シーソルト＆ペッパー」「チーズ＆オニオン」の実勢価格からすると、コンビニ等での価格は300円前後と見込まれる。
出典：J-CASTニュース
大人向けチップスとして人気のある「プリングルズ グルメ」。今回のフレーバー「ハーブローストチキン」は、欧州産セロリとリーキを隠し味にガーリック、オニオンなどを組み合わせて深みのある味わいを追求。チキンのジューシーなうまみがひろがる、お酒のお供にぴったりのチップスだ。
価格はオープンだが、「プリングルズ グルメ」シリーズの「シーソルト＆ペッパー」「チーズ＆オニオン」の実勢価格からすると、コンビニ等での価格は300円前後と見込まれる。
出典：J-CASTニュース
古典籍の魅力語り合う
左京区 源氏写本など話題縦横に
京都府立総合資料館の貴重書を紹介する企画展の担当者によるディスカッションが１８日、京都市左京区の資料館であり、古典籍の魅力を語り合った。
企画展は「京都府立総合資料館で『古典籍をあじわう』－古典グルメ・書物グルメのための名品展」で、府立大と資料館、京都新聞社が主催する。
資料館の西村隆文献課主任は、所蔵する古典籍の概要を説明し「ぜひ古典籍を手にとって、手触りや重さなど、五感で味わってもらいたい」と話した。
赤瀬信吾教授ら府立大の研究者は、初めて公開された江戸中期の写本「源氏物語」や資料館が唯一所蔵している語り物系の「平家物語」屋代本巻二の価値を紹介した。中国の娯楽書の成立や日本の江戸時代の出版など、古典籍をめぐる話題を縦横に語った。
名品展は２５日まで。無料。
出典：京都新聞
京都府立総合資料館の貴重書を紹介する企画展の担当者によるディスカッションが１８日、京都市左京区の資料館であり、古典籍の魅力を語り合った。
企画展は「京都府立総合資料館で『古典籍をあじわう』－古典グルメ・書物グルメのための名品展」で、府立大と資料館、京都新聞社が主催する。
資料館の西村隆文献課主任は、所蔵する古典籍の概要を説明し「ぜひ古典籍を手にとって、手触りや重さなど、五感で味わってもらいたい」と話した。
赤瀬信吾教授ら府立大の研究者は、初めて公開された江戸中期の写本「源氏物語」や資料館が唯一所蔵している語り物系の「平家物語」屋代本巻二の価値を紹介した。中国の娯楽書の成立や日本の江戸時代の出版など、古典籍をめぐる話題を縦横に語った。
名品展は２５日まで。無料。
出典：京都新聞
「岩海苔アイス」湯野浜の名物に 旅館組合青年部が開発、販売
海の風味をアイスでいかが－。鶴岡市の湯野浜温泉で、庄内浜産の岩ノリと塩を材料に使った「岩海苔（のり）アイス」の販売が始まった。舌に残るほのかな磯の香りが特徴。湯野浜の新たな名物を生み出そうと、湯野浜温泉旅館生活衛生同業組合青年部のメンバーが中心となり開発した。「湯野浜の知名度アップにつながってほしい」と期待を寄せている。
同青年部は今年3月、雑誌の企画で「ご当地グルメ」を考案することに。協議を重ねた結果、湯野浜の「海らしいイメージ」を生かし、全国でも珍しいという岩ノリを使ったアイスを作ることにした。
製造は同市の庄内農協乳業が担当。岩ノリはミキサーにかけて数ミリの大きさにして練り込んだ。試作段階では生臭さが強かったため、グラニュー糖の量を増やし、甘みを強めた。牛乳にも県内産を使用。乳成分はアイスクリームとして最も風味がよい分類に入る数値だ。
口に運ぶと、濃厚な牛乳の味わいの後、塩味とかすかな磯の風味が残る。ノリのコリコリとした味わいも楽しめる。食べた人からは「生臭さがなくておいしい」と好評だという。
1500個を製造した。1個300円で、同温泉の旅館と民宿計15カ所で取り扱っている。食事のデザートとして提供する旅館もある。パッケージの色は岩ノリの黒色を採用した。
同青年部などは、第2、第3弾のメニューも検討中だ。担当者は「湯野浜でしか食べられない名物メニューを増やし、観光、宿泊客の誘致拡大につなげたい」と話している。問い合わせは湯野浜温泉観光協会0235（75）2258。
出典：山形新聞
同青年部は今年3月、雑誌の企画で「ご当地グルメ」を考案することに。協議を重ねた結果、湯野浜の「海らしいイメージ」を生かし、全国でも珍しいという岩ノリを使ったアイスを作ることにした。
製造は同市の庄内農協乳業が担当。岩ノリはミキサーにかけて数ミリの大きさにして練り込んだ。試作段階では生臭さが強かったため、グラニュー糖の量を増やし、甘みを強めた。牛乳にも県内産を使用。乳成分はアイスクリームとして最も風味がよい分類に入る数値だ。
口に運ぶと、濃厚な牛乳の味わいの後、塩味とかすかな磯の風味が残る。ノリのコリコリとした味わいも楽しめる。食べた人からは「生臭さがなくておいしい」と好評だという。
1500個を製造した。1個300円で、同温泉の旅館と民宿計15カ所で取り扱っている。食事のデザートとして提供する旅館もある。パッケージの色は岩ノリの黒色を採用した。
同青年部などは、第2、第3弾のメニューも検討中だ。担当者は「湯野浜でしか食べられない名物メニューを増やし、観光、宿泊客の誘致拡大につなげたい」と話している。問い合わせは湯野浜温泉観光協会0235（75）2258。
出典：山形新聞
「鮨処 喜楽」 推薦人 小石原昭さん
魚好きの店主が仕入れたネタの数々
昼食に１時間、夕食には３時間以上かけ、ここ６０年近く朝食以外はすべて外食という企画集団・知性コミュニケーションズ代表、小石原昭さん。「自分のからだは自分が一番よく知っている」と、お仕着せのコースや定食は頼まない。簡素でも、そのとき自分が食べたいものを食べる。一流料亭もグルメ本が名店と評する老舗も一刀両断。あらゆる店を知り尽くし、自分の舌で判断していることがわかる。
そんな小石原さんのおすすめは東京・経堂の「鮨処喜楽」。「けれんなく当たり前のネタを当たり前に食べさせてくれる。それに客筋が落ち着いている」。東京湾子安産のアナゴ、赤玉の卵と芝エビのすり身の卵焼き、米は岩手のひとめぼれ、酢は横井醸造工業の赤酢…。元総合雑誌の編集長だけあって、今回紹介するにあたってわざわざお店に取材したそうだ。
小石原さんが初めて訪ねたのは２年半前。市外局番がかつての３ケタで書かれた古い看板と、ちょっとのぞいた店内のモダンなたたずまいのギャップにピンときた。「初めての店は外観で決める。勝率は８割」。木を巧みに生かし落ち着いた内装は空間デザイナー、近藤康夫さんが手がけた。
「軍艦巻きでない、昔ながらのきちっとした握りのウニをみればわかる。軍艦巻きはノリの量とウニが合わない」。好物の蒸しアワビも絶品で、先々代から受け継いだアナゴに塗るツメもうまいという。
昭和１２年創業で、いまのご主人の太田龍人さんが３代目。水族館で働くのが夢だったほど子供のころから魚好きで、いい魚に触れたいあまり、高すぎる魚を仕入れて怒られたこともある。「たとえば、築地にいいタイが１０匹しかなければ、１匹でも半身でもいいからうちにあるようにしたい。どうしたらおいしいすしになるのか、日々努力精進している。この時期はマコガレイ、マイワシ、トリガイ、アワビなどがおすすめですよ」と話す。
趣味は釣り。「漁の現場と食べるお客さん、どちらにも一番近い距離にいたい」。そんな思いは間違いなく客に通じている。
出典：MSN産経ニュース
昼食に１時間、夕食には３時間以上かけ、ここ６０年近く朝食以外はすべて外食という企画集団・知性コミュニケーションズ代表、小石原昭さん。「自分のからだは自分が一番よく知っている」と、お仕着せのコースや定食は頼まない。簡素でも、そのとき自分が食べたいものを食べる。一流料亭もグルメ本が名店と評する老舗も一刀両断。あらゆる店を知り尽くし、自分の舌で判断していることがわかる。
そんな小石原さんのおすすめは東京・経堂の「鮨処喜楽」。「けれんなく当たり前のネタを当たり前に食べさせてくれる。それに客筋が落ち着いている」。東京湾子安産のアナゴ、赤玉の卵と芝エビのすり身の卵焼き、米は岩手のひとめぼれ、酢は横井醸造工業の赤酢…。元総合雑誌の編集長だけあって、今回紹介するにあたってわざわざお店に取材したそうだ。
小石原さんが初めて訪ねたのは２年半前。市外局番がかつての３ケタで書かれた古い看板と、ちょっとのぞいた店内のモダンなたたずまいのギャップにピンときた。「初めての店は外観で決める。勝率は８割」。木を巧みに生かし落ち着いた内装は空間デザイナー、近藤康夫さんが手がけた。
「軍艦巻きでない、昔ながらのきちっとした握りのウニをみればわかる。軍艦巻きはノリの量とウニが合わない」。好物の蒸しアワビも絶品で、先々代から受け継いだアナゴに塗るツメもうまいという。
昭和１２年創業で、いまのご主人の太田龍人さんが３代目。水族館で働くのが夢だったほど子供のころから魚好きで、いい魚に触れたいあまり、高すぎる魚を仕入れて怒られたこともある。「たとえば、築地にいいタイが１０匹しかなければ、１匹でも半身でもいいからうちにあるようにしたい。どうしたらおいしいすしになるのか、日々努力精進している。この時期はマコガレイ、マイワシ、トリガイ、アワビなどがおすすめですよ」と話す。
趣味は釣り。「漁の現場と食べるお客さん、どちらにも一番近い距離にいたい」。そんな思いは間違いなく客に通じている。
出典：MSN産経ニュース
伊勢エビ使用「とばーがー」 鳥羽市、第２弾好評
地元の食材を使用し、気軽に食べられるご当地グルメとして、鳥羽市が昨年から官民共同で開発とＰＲに力を入れる「とばーがー」の第２弾ができた。伊勢エビを使った「イセエビコロッケバーガー」で、伊勢志摩を代表する食材の“王様”を手軽に味わえるようになる。
新「とばーがー」を製造、販売するのは同市国崎町、鳥羽展望台内の売店「はねやすめ」。観光客が、手軽に地元の食材を食べられる「とばーがー」のコンセプトに賛同し、食堂のスタッフを中心に検討してきた。アワビ、カキ、ヒジキなども候補に挙がる中で、最終的に伊勢エビを使うことに。伊勢エビとジャガイモ、タマネギ、ベシャメルソースを混ぜ合わせたコロッケをパンにはさみ、エビの成分を抽出してつくった特製ソースがかかる。
ボリューム満点の上、伊勢エビのぷりぷり感と、特製ソースが美味で「３月中旬から発売しているが、今や当店の人気ナンバーワンになりつつある」と同展望台の野村文子専務。１個５５０円。
「とばーがー」は、地元食材のを使用などを条件に、鳥羽市が“認定”する。第１弾は昨年秋に２カ月間、限定販売された地元の加茂牛とパールポークを使ったハンバーガー。同市農水商工観光課観光戦略室の宮本益仁さんは「末永く、鳥羽の新しい名物になってもらえれば」と期待する。現在、第３弾も検討中という。
出典：中日新聞
新「とばーがー」を製造、販売するのは同市国崎町、鳥羽展望台内の売店「はねやすめ」。観光客が、手軽に地元の食材を食べられる「とばーがー」のコンセプトに賛同し、食堂のスタッフを中心に検討してきた。アワビ、カキ、ヒジキなども候補に挙がる中で、最終的に伊勢エビを使うことに。伊勢エビとジャガイモ、タマネギ、ベシャメルソースを混ぜ合わせたコロッケをパンにはさみ、エビの成分を抽出してつくった特製ソースがかかる。
ボリューム満点の上、伊勢エビのぷりぷり感と、特製ソースが美味で「３月中旬から発売しているが、今や当店の人気ナンバーワンになりつつある」と同展望台の野村文子専務。１個５５０円。
「とばーがー」は、地元食材のを使用などを条件に、鳥羽市が“認定”する。第１弾は昨年秋に２カ月間、限定販売された地元の加茂牛とパールポークを使ったハンバーガー。同市農水商工観光課観光戦略室の宮本益仁さんは「末永く、鳥羽の新しい名物になってもらえれば」と期待する。現在、第３弾も検討中という。
出典：中日新聞
販促マーケットの専門見本市「ＰＩショー秋2008」開催概要決まる
(株)ビジネスガイド社が主催する販促マーケットの国際専門見本市「第38回インターナショナル プレミアム・インセンティブショー秋2008」（ＰＩショー）と「第27回フォーマルギフトフェア秋2008」の開催概要が発表された。
「クロス・マーケティングで消費者の心を掴め」の春との共通テーマのもと、東京ビッグサイトにおいて、10月20日（月）～22日（水）の3日間の会期で行われる。
今回はセールスプロモーション（SP）活動に深く関わる印刷会社にさらなる活躍の場を提供、特殊印刷や特殊加工技術、一般商業印刷の他、各種印刷機器等が出展する。また「エコプレミアム」コーナーを拡充、販促ツールでも環境配慮が求められる中でエコで高質な販促品を募集していく。
なお「第5回ホームファッションフェア秋2008」「第4回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2008」も同時開催される。
出典：インテリアビジネスニュース
「クロス・マーケティングで消費者の心を掴め」の春との共通テーマのもと、東京ビッグサイトにおいて、10月20日（月）～22日（水）の3日間の会期で行われる。
今回はセールスプロモーション（SP）活動に深く関わる印刷会社にさらなる活躍の場を提供、特殊印刷や特殊加工技術、一般商業印刷の他、各種印刷機器等が出展する。また「エコプレミアム」コーナーを拡充、販促ツールでも環境配慮が求められる中でエコで高質な販促品を募集していく。
なお「第5回ホームファッションフェア秋2008」「第4回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2008」も同時開催される。
出典：インテリアビジネスニュース
嬉し恐ろし「ゴキブリレストラン」
そろそろ黒いアイツが動き回る季節。ドラッグストアで、インパクト大の商品を見つけた。
その名も「ゴキブリレストラン」。
六角形の箱は緑、茶、オレンジ色に彩られ、それぞれ「野菜コーナー」「肉コーナー」「デザートコーナー」の3つに分かれている。
パッケージの裏を見ると、こんな説明が……。
「オニオンエキスが入ったさっぱり野菜味!!」「チキンエキスが入ったこってり肉味!!」「ピーナッツペーストが入った水分リッチな甘味!!」
どれも美味しそう～などと、一瞬、そのコピーにつられそうになったが、当然のことながら人間は食べられない。
グルメなゴキブリを徹底研究した結果、生活環境や種類、成長ステージによって、エサの好みが異なることがわかったというけど、なぜこんなにもヤツらに至れり尽くせりの商品を？
きっかけについて、アース製薬株式会社に聞いた。
「今から約20年前のホウ酸ダンゴは、砂糖と澱粉を混ぜ合わせた白玉ダンゴのようなものでした。でも、『ゴキブリは本当にこんなものを好んで食べているのか』という疑問が生じ、開発のきっかけとなる研究が始まったんです」
いったいどのような研究によって「野菜」「肉」「デザート」の3種が選ばれたのか。
「様々な味を付けたダンゴをゴキブリに食べさせ、地道なデータ収集を行いました。その結果、ゴキブリの種類や成長ステージによって、食の好みも異なることがわかったんですよ。また、研究室で飼育しているゴキブリと一般家庭にいるゴキブリとでも食の好みが異なっていました。これによって、普段食べている餌（生活環境）によっても、食の好みに変化が生じることが分かりました」
たとえば、クロゴキブリの場合は、若齢幼虫は野菜好き、老齢幼虫は肉好き、成虫はデザート好きであり、チャバネゴキブリの場合、幼虫は肉好き、成虫は野菜好き、デザートは幼虫も成虫も好きであるとの結果が得られたのだとか（アース製薬試験）。
様々な種類、様々な成長ステージのゴキブリに合わせて、それぞれに好みの味を作るなんて、ずいぶん贅沢な話の気もするが、全部まとめて入れてしまうという方法はなかったんでしょうか？
「これらをハンバーグのように混ぜ合わせてしまうと、肉の味が強くなり、他の味が負けてしまって、ゴキブリの幅広い食の好みに対応できないんですよ。そのため、3種の味の餌を用意しました」
既に蓄積していた研究データを応用し製品化されたというこの商品。研究の中で、いちばん苦労した点は？
「虫の食の好みのデータを収集することですね。ゴキブリの幼虫は、餌をわずかな量しか食べないことから、結果が得られにくかったという理由です。しかし、弊社では手間のかかる幼虫を利用した研究まで徹底して行いました」
独自の研究成果に基づく全く新しい発想の商品は、非常に高い評判を得ているよう。
どんな具合に魅力的で、どんな具合に惹きつけられてしまうのかは、当のゴキブリに聞いてみないとわからないものの、徹底した研究を経て生まれたこの商品。ゴキブリにとっては、嬉し恐ろしの最終兵器となるかもしれません。
出典：エキサイト
その名も「ゴキブリレストラン」。
六角形の箱は緑、茶、オレンジ色に彩られ、それぞれ「野菜コーナー」「肉コーナー」「デザートコーナー」の3つに分かれている。
パッケージの裏を見ると、こんな説明が……。
「オニオンエキスが入ったさっぱり野菜味!!」「チキンエキスが入ったこってり肉味!!」「ピーナッツペーストが入った水分リッチな甘味!!」
どれも美味しそう～などと、一瞬、そのコピーにつられそうになったが、当然のことながら人間は食べられない。
グルメなゴキブリを徹底研究した結果、生活環境や種類、成長ステージによって、エサの好みが異なることがわかったというけど、なぜこんなにもヤツらに至れり尽くせりの商品を？
きっかけについて、アース製薬株式会社に聞いた。
「今から約20年前のホウ酸ダンゴは、砂糖と澱粉を混ぜ合わせた白玉ダンゴのようなものでした。でも、『ゴキブリは本当にこんなものを好んで食べているのか』という疑問が生じ、開発のきっかけとなる研究が始まったんです」
いったいどのような研究によって「野菜」「肉」「デザート」の3種が選ばれたのか。
「様々な味を付けたダンゴをゴキブリに食べさせ、地道なデータ収集を行いました。その結果、ゴキブリの種類や成長ステージによって、食の好みも異なることがわかったんですよ。また、研究室で飼育しているゴキブリと一般家庭にいるゴキブリとでも食の好みが異なっていました。これによって、普段食べている餌（生活環境）によっても、食の好みに変化が生じることが分かりました」
たとえば、クロゴキブリの場合は、若齢幼虫は野菜好き、老齢幼虫は肉好き、成虫はデザート好きであり、チャバネゴキブリの場合、幼虫は肉好き、成虫は野菜好き、デザートは幼虫も成虫も好きであるとの結果が得られたのだとか（アース製薬試験）。
様々な種類、様々な成長ステージのゴキブリに合わせて、それぞれに好みの味を作るなんて、ずいぶん贅沢な話の気もするが、全部まとめて入れてしまうという方法はなかったんでしょうか？
「これらをハンバーグのように混ぜ合わせてしまうと、肉の味が強くなり、他の味が負けてしまって、ゴキブリの幅広い食の好みに対応できないんですよ。そのため、3種の味の餌を用意しました」
既に蓄積していた研究データを応用し製品化されたというこの商品。研究の中で、いちばん苦労した点は？
「虫の食の好みのデータを収集することですね。ゴキブリの幼虫は、餌をわずかな量しか食べないことから、結果が得られにくかったという理由です。しかし、弊社では手間のかかる幼虫を利用した研究まで徹底して行いました」
独自の研究成果に基づく全く新しい発想の商品は、非常に高い評判を得ているよう。
どんな具合に魅力的で、どんな具合に惹きつけられてしまうのかは、当のゴキブリに聞いてみないとわからないものの、徹底した研究を経て生まれたこの商品。ゴキブリにとっては、嬉し恐ろしの最終兵器となるかもしれません。
出典：エキサイト
依然として「日記」の利用がトップ！「SNS、コミュニティサイト利用者の実態・意識」 調査
出張でホテルを予約する際、旅行サイトの「お客様の声」は必ずチェックする。「ホテルの概要」では見えない部分が見えてくるからだ。バスルームが狭い、近くにコンビニがない、冷蔵庫がないといったマイナス意見が多ければアウトだ。利用者の感想は非常に参考になるので、自分でも感想は書くようにしている。
出張時はホテルでの滞在時間が短いので、妥協することも多々あるが、旅行で利用する際は絶対に妥協はしない。とくに海外の場合、ガイドブックには良いことばかりがアピールされている。その売り文句に騙されるのではなく、実際にはどうだったのか、が知りたいのだ。だからこそ、口コミ情報が頼りになるし、知りたいことに答えてくれる。
株式会社ネクストは、SNS、コミュニティサイトの利用実態と意識についての調査を実施した。
2008年3月26日～3月27日までインターネットで行われ、対象は全国都市部に在住し、1ヶ月に1回以上SNSやコミュニティサイト等を利用している20歳以上の男女。1,442人 (男性：634人、女性：808人）から回答を得た。
その結果、最も利用頻度の高いカテゴリーは「日記」（66.5%）で、第２位は「ニュース」（49.7%）。「日記」は、女性20～34歳層では8割に迫る高い利用率を示し、男性では「ゲーム」や「株式・投資・マネー」などが高い。
また、女性は「グルメ」「レシピ」「コスメ」「育児」などの利用が高く、SNS、コミュニティサイトを積極的に利用することで情報を得ているようだ。
そんなSNS・コミュニティサイト・地域情報サイトについては、「自分の趣味や関心ごとについて、更に深い知識を得られる場」（61.8%）、「新しい趣味や関心ごとを見つけられる場」（38.4%）、「共通の趣味・関心を持つ友人を新しく作れる場」（24.9%）と捉えている。
さらに、「自分が現在住む場所や地域について、有益な情報を得られる場」（34.5%）も高く、「SNS・コミュニティサイトを通じて行動範囲や知識が広がった」は4割を超えた。
もはやSNS・コミュニティサイトは、快適な暮らしのために欠かせない存在なのかもしれない。
出典：Techinsight japan
出張時はホテルでの滞在時間が短いので、妥協することも多々あるが、旅行で利用する際は絶対に妥協はしない。とくに海外の場合、ガイドブックには良いことばかりがアピールされている。その売り文句に騙されるのではなく、実際にはどうだったのか、が知りたいのだ。だからこそ、口コミ情報が頼りになるし、知りたいことに答えてくれる。
株式会社ネクストは、SNS、コミュニティサイトの利用実態と意識についての調査を実施した。
2008年3月26日～3月27日までインターネットで行われ、対象は全国都市部に在住し、1ヶ月に1回以上SNSやコミュニティサイト等を利用している20歳以上の男女。1,442人 (男性：634人、女性：808人）から回答を得た。
その結果、最も利用頻度の高いカテゴリーは「日記」（66.5%）で、第２位は「ニュース」（49.7%）。「日記」は、女性20～34歳層では8割に迫る高い利用率を示し、男性では「ゲーム」や「株式・投資・マネー」などが高い。
また、女性は「グルメ」「レシピ」「コスメ」「育児」などの利用が高く、SNS、コミュニティサイトを積極的に利用することで情報を得ているようだ。
そんなSNS・コミュニティサイト・地域情報サイトについては、「自分の趣味や関心ごとについて、更に深い知識を得られる場」（61.8%）、「新しい趣味や関心ごとを見つけられる場」（38.4%）、「共通の趣味・関心を持つ友人を新しく作れる場」（24.9%）と捉えている。
さらに、「自分が現在住む場所や地域について、有益な情報を得られる場」（34.5%）も高く、「SNS・コミュニティサイトを通じて行動範囲や知識が広がった」は4割を超えた。
もはやSNS・コミュニティサイトは、快適な暮らしのために欠かせない存在なのかもしれない。
出典：Techinsight japan
PetaMapで「グルメぴあオフィシャルエリア」配信スタート
ソニースタイル・ジャパンが運営するウェブサイト・PetaMap（ペタマップ）では、「グルメぴあオフィシャルエリア」の配信を開始した。今回のコンテンツ配信は、グルメぴあネットワークと、ソニースタイル・ジャパンの共同企画によるもの。
PetaMapは、グルメ情報や買い物情報を、ネット上の地図で探せるウェブサービス。今回の「グルメぴあオフィシャルエリア」の配信により、エリアと料理ジャンルから、全国の飲食店を検索することができる。
さらに、グルメぴあのスポットを、メモリースティックにダウンロードすることで、PSP(R)「プレイステーション・ポータブル」用専用地図ソフト「みんなの地図3」や、パーソナルナビゲーションシステムなどで持ち出すことができる。クーポンがついている場合は、クーポン画面をお店に提示することで使用が可能。
また、グルメぴあのウェブサイトでは、「グルメぴあオフィシャルエリア」の開設を記念したキャンペーンを実施中だ。抽選で「SONY パーソナルナビゲーションシステム nav-u 〔NV-U2〕」などの人気商品をプレゼント。応募期間は6月15日まで。
出典：RBB Today
PetaMapは、グルメ情報や買い物情報を、ネット上の地図で探せるウェブサービス。今回の「グルメぴあオフィシャルエリア」の配信により、エリアと料理ジャンルから、全国の飲食店を検索することができる。
さらに、グルメぴあのスポットを、メモリースティックにダウンロードすることで、PSP(R)「プレイステーション・ポータブル」用専用地図ソフト「みんなの地図3」や、パーソナルナビゲーションシステムなどで持ち出すことができる。クーポンがついている場合は、クーポン画面をお店に提示することで使用が可能。
また、グルメぴあのウェブサイトでは、「グルメぴあオフィシャルエリア」の開設を記念したキャンペーンを実施中だ。抽選で「SONY パーソナルナビゲーションシステム nav-u 〔NV-U2〕」などの人気商品をプレゼント。応募期間は6月15日まで。
出典：RBB Today
ごみ減装（へらそう）商品購入を 神戸のスーパー
神戸大の学生らでつくる特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）「ごみじゃぱん」と企業が協力し、消費者に簡易包装の商品購入を勧める「ごみ減装（へらそう）ショッピング」が十五日、神戸市東灘区のスーパー四店で始まった。神戸で二十四日から始まる主要国（Ｇ８）環境相会合を機に、ごみを減量するライフスタイルの必要性を神戸から発信する。
コープこうべシーアでは、外箱のないチョコレートやトレーのないのりなど約八百点が並べられた。簡易包装の商品には「減装商品」という推奨マークがつけられ、訪れた買い物客も興味深そうに手に取っていた。
今後、ポスターなどで、実験をアピールし、包装ごみの少ない商品の購入を呼び掛ける。簡易包装と通常包装の販売の差で二酸化炭素の排出削減量を推算するほか、レジのデータやアンケート調査からごみ減量化に対する消費者の意識の変化も検証する。
他の実施店舗はコープ深江、グルメシティ住吉店、ダイエー甲南店。大塚製薬、花王、日本ハム、ネスレコンフェクショナリー、ハウス、マンダム、レンゴーのメーカー七社が協力する。八月十五日まで。
「ごみじゃぱん」代表の石川雅紀・神戸大大学院教授は「企業と市民とが一緒になり二酸化炭素の排出量を減らすための意識を高めるモデルとしたい」と話す。
出典：神戸新聞
コープこうべシーアでは、外箱のないチョコレートやトレーのないのりなど約八百点が並べられた。簡易包装の商品には「減装商品」という推奨マークがつけられ、訪れた買い物客も興味深そうに手に取っていた。
今後、ポスターなどで、実験をアピールし、包装ごみの少ない商品の購入を呼び掛ける。簡易包装と通常包装の販売の差で二酸化炭素の排出削減量を推算するほか、レジのデータやアンケート調査からごみ減量化に対する消費者の意識の変化も検証する。
他の実施店舗はコープ深江、グルメシティ住吉店、ダイエー甲南店。大塚製薬、花王、日本ハム、ネスレコンフェクショナリー、ハウス、マンダム、レンゴーのメーカー七社が協力する。八月十五日まで。
「ごみじゃぱん」代表の石川雅紀・神戸大大学院教授は「企業と市民とが一緒になり二酸化炭素の排出量を減らすための意識を高めるモデルとしたい」と話す。
出典：神戸新聞
タウン誌「ＮａＯ」 ウェブ化の背景は？ 売り上げ気にせず「冒険」 ／長野
県内のグルメスポットや、観光地などの情報を載せたタウン誌「ＮａＯ（ナオ）」（まちなみカントリープレス社、長野市東町）が先月、紙媒体の雑誌発行をやめ、「ＷＥＢ ＮａＯ」という無料のホームページを開設し、インターネット上の“雑誌”に生まれ変わった。出版業界全体の売り上げが下降する中、県内売り上げ１位の老舗タウン誌の決断理由を探った。
載せたい記事を制約なく
「ここで軸足を変えないと、時代の流れに乗れなくなる」。同社の全雑誌を監修する市川美季統括編集長は昨春から危機感を募らせた。０７年のインターネット広告費が、初めて雑誌を超えたという調査結果（電通調べ）も出ている。
９５年創刊。ローマ字の「ＮＡＧＡＮＯ」を短縮したのが雑誌名の由来だ。公称８万部で、２０～３０代の県民を中心に愛読されてきた。しかし、「読者も多様化し、スイーツやラーメン、カフェなど特集をやってきたが、別の企画をやろうにも、売り上げが気になって冒険できない」と紙媒体の限界を感じ始めたころだった。
１年前、ウェブ化に向けて検討を始めた。社内の反対の声に対し「長期的に見てほしい」と説得。情報を載せていた店や書店などにも「ＮａＯをやめるのではなく、変えるんです」と理解を求めた。
そして４月２０日、無料で読める「ＷＥＢ ＮａＯ」がオープン。雑誌で人気だった連載を引き続き掲載した。一見、雑誌をそのまま転載したようだが、ウェブの特徴を最大限生かして「載せたい記事を際限なく、すぐに掲載できる」メリットがあるという。これまでの記事・写真の紙面上の制約がなくなり、毎日の更新も可能だ。同時に県内だけでなく、全国発信されることも大きい。
市川さんは「今後は『冒険』する企画も載せていく。長野が魅力的に見えるようなサイトを作っていきたい」と意欲的だ。
出典：毎日新聞
載せたい記事を制約なく
「ここで軸足を変えないと、時代の流れに乗れなくなる」。同社の全雑誌を監修する市川美季統括編集長は昨春から危機感を募らせた。０７年のインターネット広告費が、初めて雑誌を超えたという調査結果（電通調べ）も出ている。
９５年創刊。ローマ字の「ＮＡＧＡＮＯ」を短縮したのが雑誌名の由来だ。公称８万部で、２０～３０代の県民を中心に愛読されてきた。しかし、「読者も多様化し、スイーツやラーメン、カフェなど特集をやってきたが、別の企画をやろうにも、売り上げが気になって冒険できない」と紙媒体の限界を感じ始めたころだった。
１年前、ウェブ化に向けて検討を始めた。社内の反対の声に対し「長期的に見てほしい」と説得。情報を載せていた店や書店などにも「ＮａＯをやめるのではなく、変えるんです」と理解を求めた。
そして４月２０日、無料で読める「ＷＥＢ ＮａＯ」がオープン。雑誌で人気だった連載を引き続き掲載した。一見、雑誌をそのまま転載したようだが、ウェブの特徴を最大限生かして「載せたい記事を際限なく、すぐに掲載できる」メリットがあるという。これまでの記事・写真の紙面上の制約がなくなり、毎日の更新も可能だ。同時に県内だけでなく、全国発信されることも大きい。
市川さんは「今後は『冒険』する企画も載せていく。長野が魅力的に見えるようなサイトを作っていきたい」と意欲的だ。
出典：毎日新聞
2008年4月27日日曜日
小麦農家が手打ちうどん 熊谷に食堂開店
熊谷市内の農家が自分たちで栽培した小麦を使い、自らが打ったうどんを販売するファーマーズレストラン「くまどん」が、県営熊谷スポーツ文化公園（熊谷市上川上）にオープンした。地産地消の推進を目指す農家と市、県が連携したちょっと変わった食堂だ。
レストランを経営するのは、市内で農業や酪農などを営む農家９軒が出資した会社「熊谷グルメファーマーズ」（代表・八木原敏夫さん）。農産物の販売を拡大しようと考えていた農家と、市民から同公園内に飲食店設置の要望を受けていた自治体の思惑が一致。県が敷地を無償で貸し出し、市が事業費の１０％を助成。これに農家の人たちが資金を出し合って、鉄骨造り平屋建て２７６平方メートル、６８席のレストラン「くまどん」が出来上がった。
店では原則として、市内の農家が生産した米や野菜などを食材に使った料理を提供。店の外で新鮮な野菜を販売するほか、持ち帰り可能な弁当やおにぎりもメニューに載せた。
メーンのうどんは、熊谷市上中条産の小麦「農林６１号」と「あやひかり」をブレンド。農家の人たちが自ら店内で製めんする。店の名前をとった「くまどん」は、冷たいうどんにチャーシューや大根おろしなどを載せて、つゆをかけたもので、ボリュームがある。並６２０円など値段も抑えめだ。
店名は、〈１〉熊谷のうどん〈２〉熊谷のどんぶり〈３〉熊谷の首領(どん)になりたい――との意味を込めたという。
２３日の開店後は多くの人が行列。うどんを注文した熊谷市大塚の主婦松岡幾代さん（７２）は「太いけど柔らかくておいしい。散歩がてら公園によく来るのでうれしい。野菜もいいのがあれば買っていきたい」と話した。
出典：読売新聞
レストランを経営するのは、市内で農業や酪農などを営む農家９軒が出資した会社「熊谷グルメファーマーズ」（代表・八木原敏夫さん）。農産物の販売を拡大しようと考えていた農家と、市民から同公園内に飲食店設置の要望を受けていた自治体の思惑が一致。県が敷地を無償で貸し出し、市が事業費の１０％を助成。これに農家の人たちが資金を出し合って、鉄骨造り平屋建て２７６平方メートル、６８席のレストラン「くまどん」が出来上がった。
店では原則として、市内の農家が生産した米や野菜などを食材に使った料理を提供。店の外で新鮮な野菜を販売するほか、持ち帰り可能な弁当やおにぎりもメニューに載せた。
メーンのうどんは、熊谷市上中条産の小麦「農林６１号」と「あやひかり」をブレンド。農家の人たちが自ら店内で製めんする。店の名前をとった「くまどん」は、冷たいうどんにチャーシューや大根おろしなどを載せて、つゆをかけたもので、ボリュームがある。並６２０円など値段も抑えめだ。
店名は、〈１〉熊谷のうどん〈２〉熊谷のどんぶり〈３〉熊谷の首領(どん)になりたい――との意味を込めたという。
２３日の開店後は多くの人が行列。うどんを注文した熊谷市大塚の主婦松岡幾代さん（７２）は「太いけど柔らかくておいしい。散歩がてら公園によく来るのでうれしい。野菜もいいのがあれば買っていきたい」と話した。
出典：読売新聞
ホルモンうどん 岡山・津山の隠れたご当地グルメ マップ制作
津山ホルモンうどん研究会（代表＝鈴木康正つやまＮＰＯ支援センター理事長）が、津山地域の隠れたご当地グルメ「ホルモンうどん」を味わえる飲食店２５店を掲載した地図を作った。
市観光振興課や観光センター、道の駅、ＪＲ津山駅などで入手できる。津山地域は良質な和牛の産地で、食肉加工の際に捨てていたホルモン（内蔵肉）が、鉄板焼きの店を中心に使われるようになった。
同研究会は「ホルモンは、鉄分、カルシウム、ビタミンが豊富で、カロリーが低くヘルシー。ホルモンから出る独特のうま味がうどんと絡み合い、特製タレがさらに深みを増す」とＰＲ。１万５０００部を印刷し、「津山の観光振興、畜産振興、商業振興につなげていきたい」と意気込んでいる。問い合わせは同研究会（０８６８・３２・０１８８）。
出典：毎日新聞
市観光振興課や観光センター、道の駅、ＪＲ津山駅などで入手できる。津山地域は良質な和牛の産地で、食肉加工の際に捨てていたホルモン（内蔵肉）が、鉄板焼きの店を中心に使われるようになった。
同研究会は「ホルモンは、鉄分、カルシウム、ビタミンが豊富で、カロリーが低くヘルシー。ホルモンから出る独特のうま味がうどんと絡み合い、特製タレがさらに深みを増す」とＰＲ。１万５０００部を印刷し、「津山の観光振興、畜産振興、商業振興につなげていきたい」と意気込んでいる。問い合わせは同研究会（０８６８・３２・０１８８）。
出典：毎日新聞
旅行手配以外でも7割強が「検索連動型広告」をクリック――オーバーチュアが報告
オーバーチュア株式会社は、ゴールデンウィークシーズンに先駆けて、「旅行の予約手配や旅行中のレジャー・グルメの情報検索プロセス」に関する調査を実施、2008年4月25日、その結果を発表した。
調査対象は、全国20代～40代の男女1,000名。調査期間は、2008年3月21～24日の3日間。
旅行を計画し始めたきっかけを始め、内容の絞込みや比較検討においては6割がインターネットを利用、2位の旅行情報誌（17.4％）、旅行代理店の店頭（17.0％）を大きく引き離した。インターネットを利用した理由として「たくさんの情報が収集できる」との回答が8割を超えた。
通常インターネットで情報を得る際に、検索連動型広告をクリックしているかという質問に対し、PC ユーザーでは9割以上の人が検索連動型広告を認識しており、7割強の人がクリックしたことがあることが分かった。その中でもインターネットを情報源とした人の中で旅行計画に際して検索連動型広告をクリックした人は、5割を超えた。
PC ユーザーが検索連動型広告をクリックした理由で最も多かったのは、「探していた情報に関連する内容が提示されたから」（54.8％）で、2番目に多かったのが、「タイトルに興味を引かれたから」で42.9％だった。
逆に、検索連動型広告をクリックしなかった理由については、「タイトルに興味をひかれなかったから」が38.5％と最も多く、検索連動型広告において「探している情報に親和性が高いタイトルと説明文」がいかに重要であるかが明らかになった。
出典：インターネットコム
調査対象は、全国20代～40代の男女1,000名。調査期間は、2008年3月21～24日の3日間。
旅行を計画し始めたきっかけを始め、内容の絞込みや比較検討においては6割がインターネットを利用、2位の旅行情報誌（17.4％）、旅行代理店の店頭（17.0％）を大きく引き離した。インターネットを利用した理由として「たくさんの情報が収集できる」との回答が8割を超えた。
通常インターネットで情報を得る際に、検索連動型広告をクリックしているかという質問に対し、PC ユーザーでは9割以上の人が検索連動型広告を認識しており、7割強の人がクリックしたことがあることが分かった。その中でもインターネットを情報源とした人の中で旅行計画に際して検索連動型広告をクリックした人は、5割を超えた。
PC ユーザーが検索連動型広告をクリックした理由で最も多かったのは、「探していた情報に関連する内容が提示されたから」（54.8％）で、2番目に多かったのが、「タイトルに興味を引かれたから」で42.9％だった。
逆に、検索連動型広告をクリックしなかった理由については、「タイトルに興味をひかれなかったから」が38.5％と最も多く、検索連動型広告において「探している情報に親和性が高いタイトルと説明文」がいかに重要であるかが明らかになった。
出典：インターネットコム
2008年3月9日日曜日
愛媛 八幡浜名物「ちゃんぽん」 土産物に商品化
愛媛 八幡浜名物「ちゃんぽん」 土産物に商品化
商議所青年部 松山の製めん会社と協力
ネット・空港で 販路拡大目指す
八幡浜市の名物「ちゃんぽん」を全国へ――。ちゃんぽんを使った町おこしに取り組む八幡浜商工会議所青年部と、松山市の製めん会社が協力して「八幡浜ちゃんぽん」を初めて土産物として商品化した。今月からインターネットによる通信販売を始め、７日には松山空港での販売も始まった。関係者は「全国に八幡浜の名前を発信するきっかけにしたい」と意気込んでいる。
八幡浜ちゃんぽんは、１９４０年代に八幡浜の食堂で提供され始めたとされる。キャベツやニンジン、豚肉など手頃な具材を使い、徐々に家庭の味としても定着。同青年部の菊池史行副会長（３７）は「どこの家庭や食堂にも、当たり前のようにある存在」と話す。
菊池さんが中心となり、同青年部がちゃんぽんを生かした町おこしを始めたのは０６年。当時、ご当地グルメがブームだったこともあり、「市民の味を商品化できないか」と検討したが、市内にはちゃんぽんを提供する食堂が約４０店もある。中立な立場の商工会が、特定の店に商品化を依頼するわけにもいかず、頭を悩ませていた。
そんな中、同青年部と親交があった製めん会社「愛麺（あいめん）」（本社・松山市）から昨年９月、「うちで商品化させてほしい」との打診があった。「パッケージに朝市など八幡浜の観光情報を載せたいとの提案を受け、まさに渡りに船でした」と菊池さん。
愛麺の平田啓恵（ひろえ）専務（５２）は「八幡浜は当社の発祥地。八幡浜を前面に出した土産物として、地元の活性化に一役買いたかった」と話す。
約４カ月の開発期間を経て完成した「八幡浜ちゃんぽん」は、めんとスープ、ラードのセットで３食入り８００円（税込み）。太めんに、鶏ガラやいりこなどで取ったあっさり味のスープが絡む。仕上げに使うラードがスープにコクを加え、味に深みを与えている。
今年１月、スーパーのフジ（本社・松山市） の県内の５店で帰省客をターゲットに約２００個を試験販売したところ、好評だった。これを受け、愛麺は同社のホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ａｉｍｅｎ．ｊｐ／）で今月から、通信販売を始めた。７日からは松山空港の売店で販売。今後は、ＪＲ駅や松山観光港などにも販路を拡大させたい考えだ。
出典：朝日新聞
商議所青年部 松山の製めん会社と協力
ネット・空港で 販路拡大目指す
八幡浜市の名物「ちゃんぽん」を全国へ――。ちゃんぽんを使った町おこしに取り組む八幡浜商工会議所青年部と、松山市の製めん会社が協力して「八幡浜ちゃんぽん」を初めて土産物として商品化した。今月からインターネットによる通信販売を始め、７日には松山空港での販売も始まった。関係者は「全国に八幡浜の名前を発信するきっかけにしたい」と意気込んでいる。
八幡浜ちゃんぽんは、１９４０年代に八幡浜の食堂で提供され始めたとされる。キャベツやニンジン、豚肉など手頃な具材を使い、徐々に家庭の味としても定着。同青年部の菊池史行副会長（３７）は「どこの家庭や食堂にも、当たり前のようにある存在」と話す。
菊池さんが中心となり、同青年部がちゃんぽんを生かした町おこしを始めたのは０６年。当時、ご当地グルメがブームだったこともあり、「市民の味を商品化できないか」と検討したが、市内にはちゃんぽんを提供する食堂が約４０店もある。中立な立場の商工会が、特定の店に商品化を依頼するわけにもいかず、頭を悩ませていた。
そんな中、同青年部と親交があった製めん会社「愛麺（あいめん）」（本社・松山市）から昨年９月、「うちで商品化させてほしい」との打診があった。「パッケージに朝市など八幡浜の観光情報を載せたいとの提案を受け、まさに渡りに船でした」と菊池さん。
愛麺の平田啓恵（ひろえ）専務（５２）は「八幡浜は当社の発祥地。八幡浜を前面に出した土産物として、地元の活性化に一役買いたかった」と話す。
約４カ月の開発期間を経て完成した「八幡浜ちゃんぽん」は、めんとスープ、ラードのセットで３食入り８００円（税込み）。太めんに、鶏ガラやいりこなどで取ったあっさり味のスープが絡む。仕上げに使うラードがスープにコクを加え、味に深みを与えている。
今年１月、スーパーのフジ（本社・松山市） の県内の５店で帰省客をターゲットに約２００個を試験販売したところ、好評だった。これを受け、愛麺は同社のホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ａｉｍｅｎ．ｊｐ／）で今月から、通信販売を始めた。７日からは松山空港の売店で販売。今後は、ＪＲ駅や松山観光港などにも販路を拡大させたい考えだ。
出典：朝日新聞
淡路島づくしの「磯焼DINING 淡路島と喰らえ」が3月14日、大阪の東心斎橋にオープン！
淡路島づくしの「磯焼DINING 淡路島と喰らえ」が3月14日、大阪の東心斎橋にオープン！
大阪の東心斎橋に、料理も店内も淡路島づくしのユニークな磯焼きダイニングのお店「淡路島と喰らえ」が3月14日オープンする。経営はBCフード株式会社（代表取締役・野中知明氏）で、土居浩一郎氏がエグゼクティブディレクターを務める。出店にさきがけて、NPO 法人淡路島活性化推進委員会を設立。同委員会の全面的なバックアップを得て、淡路島の漁師、農家から新鮮な食材を直ルートで仕入れるネットワークを確立した。その名のとおり、淡路島の大自然に育まれた新鮮で安全な素材本来の味を“喰らう”ことができる店となっている。
メイン食材は大阪湾ブランドの鮮魚、淡路ビーフ、玉ねぎなど。淡路牛は、神戸牛や松阪牛のルーツとなった和牛で、まろやかな味わいが魅力だ。また、天然の鯛や旬の野菜など、新鮮な素材を「とろ箱」にディスプレイし、「どうやって食べますか？」という提案をおこなう。グリル、鉄板焼き、生と、素材を生かした三つの食べ方からチョイスすることが可能だ。
メニューの一例は、「淡路牛サーロイン100g」(1,600円) 、「旬の野菜の炙り焼き」（750円) 、「香野菜と炙り牛のシーザーサラダ」 (1,200円) 、「鯛ずけの箱飯」（1,000 円) など。店内は、漁から帰った男たちがとれたての海の幸を次から次へと陸揚げする「荷揚げ場」をイメージ。朝から活気に満ち溢れた淡路の荷揚げ場のライブ感と臨場感が伝わるような空間をめざした。淡路島の特産品の一つでもある鬼瓦を店内にちりばめ、洗練されたなかにもどこか素朴で温かみのある雰囲気に仕上がっている。
店舗デザインは、商環境プロデュース集団・スーパーマニアックB&S 主宰の今福彰俊氏が担当。施工の一部は、世界的に活躍する左官屋であり、『情熱大陸』にも登場したことのある久住有生氏が手がけた。また、インパクトのある店名ロゴデザインは、「日本の100選」にも選ばれた淡路在住の南岳杲雲氏の筆によるもの。東京では“地方活性化”をテーマとした郷土料理がブームとなっているが、まるごと淡路島にこだわった飲食店は珍しい。「淡路島発 大阪経由 日本全国へ」を合言葉に、勢力拡大をめざす。
出典：フードスタジアム
大阪の東心斎橋に、料理も店内も淡路島づくしのユニークな磯焼きダイニングのお店「淡路島と喰らえ」が3月14日オープンする。経営はBCフード株式会社（代表取締役・野中知明氏）で、土居浩一郎氏がエグゼクティブディレクターを務める。出店にさきがけて、NPO 法人淡路島活性化推進委員会を設立。同委員会の全面的なバックアップを得て、淡路島の漁師、農家から新鮮な食材を直ルートで仕入れるネットワークを確立した。その名のとおり、淡路島の大自然に育まれた新鮮で安全な素材本来の味を“喰らう”ことができる店となっている。
メイン食材は大阪湾ブランドの鮮魚、淡路ビーフ、玉ねぎなど。淡路牛は、神戸牛や松阪牛のルーツとなった和牛で、まろやかな味わいが魅力だ。また、天然の鯛や旬の野菜など、新鮮な素材を「とろ箱」にディスプレイし、「どうやって食べますか？」という提案をおこなう。グリル、鉄板焼き、生と、素材を生かした三つの食べ方からチョイスすることが可能だ。
メニューの一例は、「淡路牛サーロイン100g」(1,600円) 、「旬の野菜の炙り焼き」（750円) 、「香野菜と炙り牛のシーザーサラダ」 (1,200円) 、「鯛ずけの箱飯」（1,000 円) など。店内は、漁から帰った男たちがとれたての海の幸を次から次へと陸揚げする「荷揚げ場」をイメージ。朝から活気に満ち溢れた淡路の荷揚げ場のライブ感と臨場感が伝わるような空間をめざした。淡路島の特産品の一つでもある鬼瓦を店内にちりばめ、洗練されたなかにもどこか素朴で温かみのある雰囲気に仕上がっている。
店舗デザインは、商環境プロデュース集団・スーパーマニアックB&S 主宰の今福彰俊氏が担当。施工の一部は、世界的に活躍する左官屋であり、『情熱大陸』にも登場したことのある久住有生氏が手がけた。また、インパクトのある店名ロゴデザインは、「日本の100選」にも選ばれた淡路在住の南岳杲雲氏の筆によるもの。東京では“地方活性化”をテーマとした郷土料理がブームとなっているが、まるごと淡路島にこだわった飲食店は珍しい。「淡路島発 大阪経由 日本全国へ」を合言葉に、勢力拡大をめざす。
出典：フードスタジアム
サービス領域を拡大 カカクコム･田中社長が来社
サービス領域を拡大 カカクコム･田中社長が来社
価格比較サイト「価格．ｃｏｍ」を運営するカカクコムの田中実社長が７日、香川県高松市中野町の四国新聞社を訪れ、今後の事業展開について、金融商品をはじめ「サービスの領域を拡大していく」と語った。さらに、地方での利用者の増加を強化する意向を示した。
家電やパソコンなどの価格比較のほか、グルメや旅行の口コミ情報、マンション検索など８つのサイトを運営。信頼性の高い口コミ情報の書き込みが多いことなどが支持され、利用者は月間約２１００万人に上る。
田中社長は「消費者に役立つ情報、こんな情報があったらという目線を根幹にビジネスを進めてきた」とした上で「今後は手で触れられないものを比較したり、評価する方向に移さないと、取り扱う領域が広がらない」と述べた。
香川県内の月間利用者は約１６万人で、４７都道府県で２２番目。田中社長は「東京だけで半数近くを占めており、全国の人に知ってもらう努力を今まで以上にする必要がある」と語った。
ブロードバンド回線の取り次ぎ業務のほか、サイト間で連携するＳＴＮｅｔ（高松市）を訪れるため来県した。
出典：四国新聞
価格比較サイト「価格．ｃｏｍ」を運営するカカクコムの田中実社長が７日、香川県高松市中野町の四国新聞社を訪れ、今後の事業展開について、金融商品をはじめ「サービスの領域を拡大していく」と語った。さらに、地方での利用者の増加を強化する意向を示した。
家電やパソコンなどの価格比較のほか、グルメや旅行の口コミ情報、マンション検索など８つのサイトを運営。信頼性の高い口コミ情報の書き込みが多いことなどが支持され、利用者は月間約２１００万人に上る。
田中社長は「消費者に役立つ情報、こんな情報があったらという目線を根幹にビジネスを進めてきた」とした上で「今後は手で触れられないものを比較したり、評価する方向に移さないと、取り扱う領域が広がらない」と述べた。
香川県内の月間利用者は約１６万人で、４７都道府県で２２番目。田中社長は「東京だけで半数近くを占めており、全国の人に知ってもらう努力を今まで以上にする必要がある」と語った。
ブロードバンド回線の取り次ぎ業務のほか、サイト間で連携するＳＴＮｅｔ（高松市）を訪れるため来県した。
出典：四国新聞
コロッケ縁に経済交流 高岡会議所 １１月の茨城・龍ヶ崎「食の祭典」に参加
コロッケ縁に経済交流 高岡会議所 １１月の茨城・龍ヶ崎「食の祭典」に参加
高岡商工会議所は、コロッケでまちおこしを進めている茨城県龍ケ崎市の経済人との交流に乗り出す。国民文化祭に併せて十一月に龍ケ崎市で開かれる「食の祭典」で、高岡市などとともに「高岡コロッケ」や鍋料理を振る舞うほか、龍ケ崎市商工会との交流会に参加してコロッケを使った地域活性化策を探る。高岡、龍ケ崎市がコロッケで深めた交流が、さらに広がりを見せた格好だ。
龍ケ崎市で十一月二、三日に開かれる「食の祭典」は、同月一日から茨城県各地で開かれる「国民文化祭・いばらき２００８」に併せて開催される。龍ケ崎市中心部の本町商店街大通りに約一・八キロにわたり、全国のご当地グルメの屋台が並ぶほか、コロッケでまちおこしを進める自治体関係者の参加を募る「コロッケディスカッション」や「全国コロッケ選手権」の開催も予定している。
高岡市からはこれまで、橘慶一郎市長が龍ケ崎市を訪問しているほか、昨年秋には高岡コロッケ実行委員会が出店するなどして、交流を深めてきた。
今年一月に高岡市中心部で開かれた「高岡コロッケ横丁」には、龍ケ崎市の「まいんコロッケ」が参加。串田武久市長や川北嗣夫商工会長、吉田京子女性部長ら約十五人が高岡を訪れ、橘市長や山達是人高岡商工会議所専務理事らと懇談した。
高岡商工会議所は、龍ケ崎市関係者の訪問への返礼の意味も込め、七日に開いた同会議所常議員会・委員長部会長会議で、龍ケ崎市を訪れて経済交流を推進することを決めた。コロッケや富山湾の幸を使った鍋料理で、開町四百年を来年に控えた高岡をＰＲする。
出典：北國新聞
高岡商工会議所は、コロッケでまちおこしを進めている茨城県龍ケ崎市の経済人との交流に乗り出す。国民文化祭に併せて十一月に龍ケ崎市で開かれる「食の祭典」で、高岡市などとともに「高岡コロッケ」や鍋料理を振る舞うほか、龍ケ崎市商工会との交流会に参加してコロッケを使った地域活性化策を探る。高岡、龍ケ崎市がコロッケで深めた交流が、さらに広がりを見せた格好だ。
龍ケ崎市で十一月二、三日に開かれる「食の祭典」は、同月一日から茨城県各地で開かれる「国民文化祭・いばらき２００８」に併せて開催される。龍ケ崎市中心部の本町商店街大通りに約一・八キロにわたり、全国のご当地グルメの屋台が並ぶほか、コロッケでまちおこしを進める自治体関係者の参加を募る「コロッケディスカッション」や「全国コロッケ選手権」の開催も予定している。
高岡市からはこれまで、橘慶一郎市長が龍ケ崎市を訪問しているほか、昨年秋には高岡コロッケ実行委員会が出店するなどして、交流を深めてきた。
今年一月に高岡市中心部で開かれた「高岡コロッケ横丁」には、龍ケ崎市の「まいんコロッケ」が参加。串田武久市長や川北嗣夫商工会長、吉田京子女性部長ら約十五人が高岡を訪れ、橘市長や山達是人高岡商工会議所専務理事らと懇談した。
高岡商工会議所は、龍ケ崎市関係者の訪問への返礼の意味も込め、七日に開いた同会議所常議員会・委員長部会長会議で、龍ケ崎市を訪れて経済交流を推進することを決めた。コロッケや富山湾の幸を使った鍋料理で、開町四百年を来年に控えた高岡をＰＲする。
出典：北國新聞
坦々やきそばでまちおこし／湯河原
坦々やきそばでまちおこし／湯河原
観光客数が伸び悩んでいる湯河原町で、”Ｂ級グルメ”の新名物でまちおこしを目指す取り組みが進められている。湯河原町商工会と横浜市内の大手たれメーカーが共同開発したピリ辛味のソースを使った焼きそばで、その名も「たんたんたぬきの坦々やきそば」。認知度と人気は少しずつ高まっているようだ。
町観光課によると、二〇〇六年の同町の入り込み観光客数は約五百二万八千人で、五年前に比べて六十三万六千人減少するなど厳しい状態が続いている。
そこで、同商工会では新名物によるまちおこしを図り、宇都宮ギョーザや富士宮焼きそばのような名物を作り出そうと、検討を重ねてきた。
転機が訪れたのは、昨年十一月初め。大手たれメーカーからソースの共同開発の申し出があった。完成したソースベースの焼きそばは、タヌキが見つけた温泉という湯河原温泉の伝説を生かしたユニークな商品名に。
ことし一月末に試食会を開き、有名ホテルの料理長が町民や飲食店関係者を前に、焼きそば作りの手本を披露。これを踏まえて希望店舗を募り、二月一日から坦々やきそばの提供が始まった。
ソースは、練りごまやトウバンジャンなどを主原料としたピリ辛味。店によって味や具材はさまざまで、牛乳を混ぜて味をまろやかにした子供向けやあんかけ風なども楽しめるという。
湯河原町土肥二丁目のギョーザ専門店「餃子ショップ」では、ゆで卵や豚バラ肉、グリーンピースなどをトッピング。店主の河本志雲さん（72）によると、ピリ辛の味が女性に人気なのだという。常連客の男性（63）は「一度食べると癖になる」とほおばっていた。
同商工会は、坦々やきそばを食べることができる飲食店や旅館計五十一店舗を紹介したマップを三万部作成、四月中旬ごろから駅前観光案内所や飲食店、旅館など町内百五十カ所以上に置く。また提供する店舗には、目印になるのぼり旗が掲げられる。
出典：神奈川新聞
観光客数が伸び悩んでいる湯河原町で、”Ｂ級グルメ”の新名物でまちおこしを目指す取り組みが進められている。湯河原町商工会と横浜市内の大手たれメーカーが共同開発したピリ辛味のソースを使った焼きそばで、その名も「たんたんたぬきの坦々やきそば」。認知度と人気は少しずつ高まっているようだ。
町観光課によると、二〇〇六年の同町の入り込み観光客数は約五百二万八千人で、五年前に比べて六十三万六千人減少するなど厳しい状態が続いている。
そこで、同商工会では新名物によるまちおこしを図り、宇都宮ギョーザや富士宮焼きそばのような名物を作り出そうと、検討を重ねてきた。
転機が訪れたのは、昨年十一月初め。大手たれメーカーからソースの共同開発の申し出があった。完成したソースベースの焼きそばは、タヌキが見つけた温泉という湯河原温泉の伝説を生かしたユニークな商品名に。
ことし一月末に試食会を開き、有名ホテルの料理長が町民や飲食店関係者を前に、焼きそば作りの手本を披露。これを踏まえて希望店舗を募り、二月一日から坦々やきそばの提供が始まった。
ソースは、練りごまやトウバンジャンなどを主原料としたピリ辛味。店によって味や具材はさまざまで、牛乳を混ぜて味をまろやかにした子供向けやあんかけ風なども楽しめるという。
湯河原町土肥二丁目のギョーザ専門店「餃子ショップ」では、ゆで卵や豚バラ肉、グリーンピースなどをトッピング。店主の河本志雲さん（72）によると、ピリ辛の味が女性に人気なのだという。常連客の男性（63）は「一度食べると癖になる」とほおばっていた。
同商工会は、坦々やきそばを食べることができる飲食店や旅館計五十一店舗を紹介したマップを三万部作成、四月中旬ごろから駅前観光案内所や飲食店、旅館など町内百五十カ所以上に置く。また提供する店舗には、目印になるのぼり旗が掲げられる。
出典：神奈川新聞
限定フォアグラサンド－町田のグルメ・サンドイッチカフェで提供
限定フォアグラサンド－町田のグルメ・サンドイッチカフェで提供
サンドイッチカフェ「Piece de musee（ピエス ドゥ ミュゼ）」（町田市小山ヶ丘5、TEL 042-775-6090）が、フォアグラサンドイッチを数量限定で提供している。
同店は2003年12月24日にオープン。「最高の素材を最高の状態で」（同店）提供するグルメサンドイッチ店としてさまざまな雑誌などで採り上げられてきた。オーナーシェフの小田徹哉さんは1999年、37歳で大手予備校を退社。レストランなどでアルバイトをしながら調理師学校などで料理を学び、技術を身に付けた。「料理人としてのスタートが遅かったので、これまでにないスタイルで、やることを絞って店をやろうと考えた」（小田さん）と注目したのがサンドイッチ。
「当時、ハンバーガーに較べて、おいしいサンドイッチがないと感じた」（同）と話す。「播州ハム（兵庫県）との出会いが大きい。ハムに合う市販のパンがなかったので、自分で焼くことにした」という自家製パンはホシノ天然酵母パン種（小野路）の天然酵母に北海道産小麦粉・ライ麦全粒粉、高千穂発酵バター、ブルターニュ産ゲランドの塩のみを使用し、長時間発酵させ3日かけて仕込む。「おいしいサンドイッチを作ることは、おいしい寿司を握ることと似ている。上質の白米のようなパンを目指した」と話す。
具材は、播州ハムの「炭火焼きベーコン」や「ラックスシンケン」（ドイツ式生ハム）、アライふぁーむ（埼玉県秩父市）の「アローカナ卵」などで、注文を受けてからカット、調理する。
サンドイッチの通常メニューは12種あり、価格は730円～990円。季節によって限定メニューも加える。現在提供しているフォアグラのサンドイッチ（1,450円）は、岩塩と黒胡椒で味付けしたものと、バルサミコで味付けしたもの2種類のフォアグラサンドを1皿で提供。「フォアグラは約70グラム使用する。具材のボリュームを感じていただける量。バルサミコ味は、フォアグラのうまみがしみこんだカリカリのクルトン、ベビーリーフと一緒に召し上がっていただく」（同）。
小田さんは「グルメといっても高級食材を使うことが目的ではなく、安心して提供できるものを追求し、手間暇をかけて、おいしいサンドイッチを作る。私の出身地である高山の飛騨牛を使用したステーキサンドも提供してみたい」と、今後の抱負を語る。
店舗面積は60平方メートル、座席数は18席。店内はオープンキッチンで南仏風の明るいインテリアが特徴。平均客単価は1,500円。営業時間は11時～18時。日曜・月曜定休。
出典：アキバ経済新聞
サンドイッチカフェ「Piece de musee（ピエス ドゥ ミュゼ）」（町田市小山ヶ丘5、TEL 042-775-6090）が、フォアグラサンドイッチを数量限定で提供している。
同店は2003年12月24日にオープン。「最高の素材を最高の状態で」（同店）提供するグルメサンドイッチ店としてさまざまな雑誌などで採り上げられてきた。オーナーシェフの小田徹哉さんは1999年、37歳で大手予備校を退社。レストランなどでアルバイトをしながら調理師学校などで料理を学び、技術を身に付けた。「料理人としてのスタートが遅かったので、これまでにないスタイルで、やることを絞って店をやろうと考えた」（小田さん）と注目したのがサンドイッチ。
「当時、ハンバーガーに較べて、おいしいサンドイッチがないと感じた」（同）と話す。「播州ハム（兵庫県）との出会いが大きい。ハムに合う市販のパンがなかったので、自分で焼くことにした」という自家製パンはホシノ天然酵母パン種（小野路）の天然酵母に北海道産小麦粉・ライ麦全粒粉、高千穂発酵バター、ブルターニュ産ゲランドの塩のみを使用し、長時間発酵させ3日かけて仕込む。「おいしいサンドイッチを作ることは、おいしい寿司を握ることと似ている。上質の白米のようなパンを目指した」と話す。
具材は、播州ハムの「炭火焼きベーコン」や「ラックスシンケン」（ドイツ式生ハム）、アライふぁーむ（埼玉県秩父市）の「アローカナ卵」などで、注文を受けてからカット、調理する。
サンドイッチの通常メニューは12種あり、価格は730円～990円。季節によって限定メニューも加える。現在提供しているフォアグラのサンドイッチ（1,450円）は、岩塩と黒胡椒で味付けしたものと、バルサミコで味付けしたもの2種類のフォアグラサンドを1皿で提供。「フォアグラは約70グラム使用する。具材のボリュームを感じていただける量。バルサミコ味は、フォアグラのうまみがしみこんだカリカリのクルトン、ベビーリーフと一緒に召し上がっていただく」（同）。
小田さんは「グルメといっても高級食材を使うことが目的ではなく、安心して提供できるものを追求し、手間暇をかけて、おいしいサンドイッチを作る。私の出身地である高山の飛騨牛を使用したステーキサンドも提供してみたい」と、今後の抱負を語る。
店舗面積は60平方メートル、座席数は18席。店内はオープンキッチンで南仏風の明るいインテリアが特徴。平均客単価は1,500円。営業時間は11時～18時。日曜・月曜定休。
出典：アキバ経済新聞
優しい本場ロシア料理――「ボーチカ」（大阪市福島区）
優しい本場ロシア料理――「ボーチカ」（大阪市福島区）
阪神福島駅すぐの半屋台風ロシアングリルバー「ボーチカ福島」。ハバロフスク出身のナターシャさん手づくりのロシア料理を味わえる。「本場の優しい味を気軽に楽しんでほしい」とオーナーの岩崎真和さん。
お勧めは生ビーツ（サトウダイコン）をたっぷりと使ったボルシチ（600円）。真っ赤なスープの中に、ニンジン、ジャガイモ、牛肉などが入る。上からかけたサワークリームを混ぜて食べると、軽い酸味と野菜の甘みが一体となる。
ロシア版ギョーザ「ペルメニ」（600円）も看板メニュー。もっちりとした皮に包まれたあんは、豚・牛肉にタマネギとシンプル。焼きたてにオリジナルのベジタブルソースをつけて食べると相性がいい。
30種類近くそろえたウオツカやグルジアワインのお供には、豚バラ肉の塩漬け「サロ」など前菜8種類の盛り合わせザクースカ（1200円）もいい。
火曜から金曜日のランチタイムは、ボルシチとピロシキなどのセットメニューが500円で食べられる。営業時間は午前11時半―午後2時、午後6時―午前0時。土日祝日は休み。電話 06・4799・8311。
出典：日経ネット関西版
阪神福島駅すぐの半屋台風ロシアングリルバー「ボーチカ福島」。ハバロフスク出身のナターシャさん手づくりのロシア料理を味わえる。「本場の優しい味を気軽に楽しんでほしい」とオーナーの岩崎真和さん。
お勧めは生ビーツ（サトウダイコン）をたっぷりと使ったボルシチ（600円）。真っ赤なスープの中に、ニンジン、ジャガイモ、牛肉などが入る。上からかけたサワークリームを混ぜて食べると、軽い酸味と野菜の甘みが一体となる。
ロシア版ギョーザ「ペルメニ」（600円）も看板メニュー。もっちりとした皮に包まれたあんは、豚・牛肉にタマネギとシンプル。焼きたてにオリジナルのベジタブルソースをつけて食べると相性がいい。
30種類近くそろえたウオツカやグルジアワインのお供には、豚バラ肉の塩漬け「サロ」など前菜8種類の盛り合わせザクースカ（1200円）もいい。
火曜から金曜日のランチタイムは、ボルシチとピロシキなどのセットメニューが500円で食べられる。営業時間は午前11時半―午後2時、午後6時―午前0時。土日祝日は休み。電話 06・4799・8311。
出典：日経ネット関西版
クジラ GOOGLE MAPを組み込んだホテル・宿情報サイト「旅館・ホテルの Mappa」提供開始
クジラ GOOGLE MAPを組み込んだホテル・宿情報サイト「旅館・ホテルの Mappa」提供開始
旅、グルメ、ショッピングなど様々な情報サイトを運営しているクジラ（株）は、GOOGLE MAPを組み込んだ宿・ホテル情報検索サイトの第２世代となる「旅館・ホテルの Mappa」の提供を開始した。
「旅館・ホテルの Mappa」は、宿泊したい場所を、住所と地図で絞り込んで、宿情報を表示し、スクロールによって宿周辺の情報も併せて表示する、非常に使いやすい宿情報サイトだ。
1回の「旅館・ホテル」探しで、周辺の「旅館・ホテル」も同時に探して表示することができ、旅情報のたびあいネットとも連動して、快適な旅をサポートする。
地図連動型サイトとなったことで、初めて訪れる土地でも、行く前から周辺情報を確認できるのが、大きな魅力といえよう。
出典：Techinsight japan
旅、グルメ、ショッピングなど様々な情報サイトを運営しているクジラ（株）は、GOOGLE MAPを組み込んだ宿・ホテル情報検索サイトの第２世代となる「旅館・ホテルの Mappa」の提供を開始した。
「旅館・ホテルの Mappa」は、宿泊したい場所を、住所と地図で絞り込んで、宿情報を表示し、スクロールによって宿周辺の情報も併せて表示する、非常に使いやすい宿情報サイトだ。
1回の「旅館・ホテル」探しで、周辺の「旅館・ホテル」も同時に探して表示することができ、旅情報のたびあいネットとも連動して、快適な旅をサポートする。
地図連動型サイトとなったことで、初めて訪れる土地でも、行く前から周辺情報を確認できるのが、大きな魅力といえよう。
出典：Techinsight japan
新名物「かやき」いかがですか？ 秋田のＢ級グルメが決定
新名物「かやき」いかがですか？ 秋田のＢ級グルメが決定
秋田商工会議所は６日、安くておいしく、親しまれる名物料理として選考を進めていた「秋田のＢ級グルメ」に「かやき」を選んだ。県内で昔から親しまれている料理で、食材や味付けを工夫することで、洋風にも調理できる点などが評価された。
「かやき」は貝の殻などで野菜や魚、肉などを煮込んだ郷土料理。材料や味付けは自由とし、「Ｂ級グルメ」として提供する条件や価格帯などは同商議所が今後決める。４月に飲食店向けの説明会を開催し、「かやき」を提供する店を募る予定。
「Ｂ級グルメ」は同商議所が本県の名物料理を発掘し、定着・普及を図ろうと、昨年１０月から募集。応募があった３８６品の中から、消費者や飲食店関係者らでつくる「秋田のＢ級グルメ発掘委員会」が試食や協議で選考。最終候補を４品に絞り込み、同商議所観光料飲部会の正副部会長会議で同日、最終決定した。
出典：秋田魁新報
秋田商工会議所は６日、安くておいしく、親しまれる名物料理として選考を進めていた「秋田のＢ級グルメ」に「かやき」を選んだ。県内で昔から親しまれている料理で、食材や味付けを工夫することで、洋風にも調理できる点などが評価された。
「かやき」は貝の殻などで野菜や魚、肉などを煮込んだ郷土料理。材料や味付けは自由とし、「Ｂ級グルメ」として提供する条件や価格帯などは同商議所が今後決める。４月に飲食店向けの説明会を開催し、「かやき」を提供する店を募る予定。
「Ｂ級グルメ」は同商議所が本県の名物料理を発掘し、定着・普及を図ろうと、昨年１０月から募集。応募があった３８６品の中から、消費者や飲食店関係者らでつくる「秋田のＢ級グルメ発掘委員会」が試食や協議で選考。最終候補を４品に絞り込み、同商議所観光料飲部会の正副部会長会議で同日、最終決定した。
出典：秋田魁新報
簡単！感嘆！ドライトマト
簡単！感嘆！ドライトマト
先日、友人がサンドイッチの作り方を教える講習会を開いた。参加したのは６人。みんな講師の周りに集まって、熱心に質問をしたりポイントをメモしたり――。いつもよりずっと目が輝いていた。
教えてもらった４種類の中でグルメな味だなあ、と感心したのがドライトマトと焼きズッキーニをアボカドディップとタルタルソースで挟んだサンドイッチ。クリーミーな味わいの中でひときわ異彩を放っていたのがトマトだ。うま味たっぷりの酸味と甘味……凝縮されたそれはドライなればこその味。ほかの食品では代用できない存在感であった。
数個のミニトマトを縦に二分して、１００度のオーブンで１時間焼く（水分が少し残った状態の半ドライトマトが完成する）。ズッキーニは厚さ１センチに輪切りし、２００度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
アボカドとクリームチーズは各同量、少量のマヨネーズ、塩をフードプロセッサーにかけてディップを作り、密封容器に入れておく（酸化を防ぐ）。タマネギ、硬ゆで卵、ピクルスをみじん切りし、マヨネーズ、塩、コショウ、レモン汁少々を混ぜてタルタルソースを作る。
食パン（６枚切り）にバターを塗り、３００度で予熱したオーブンの中で３分焼く。バターを塗ってから高温のオーブンで焼くというのは意外だったが、表面はパリッと、内面はしっとりと、本当においしく焼ける。
トーストにタルタルソースをたっぷりと塗り、半ドライトマトと焼きズッキーニを並べる。上からアボカドディップをたっぷりぬってトーストを載せ、耳を切り落として対角線に切り、三角形のサンドイッチを作る。
これはおいしい。食通になったような満足感がひたひたと体中に染み渡っていく。ただならぬ力を持ったサンドイッチだ。
特別心に残ったのはドライトマトの作り方。低温のオーブンで長時間焼くだけでドライトマトが出来るなんて！ しかもジューシーさを残した絶品ドライトマトだ。もっと食べたい！
さっそくミニトマトを買ってきてドライトマトを作成。モッツァレラチーズとバジルの葉を並べてオリーブオイルと塩を振りかけて食べてみたら、アッと言うほど美味。トマトはエライなぁ……改めてトマトの威力に感じ入ったのである。
出典：読売新聞
先日、友人がサンドイッチの作り方を教える講習会を開いた。参加したのは６人。みんな講師の周りに集まって、熱心に質問をしたりポイントをメモしたり――。いつもよりずっと目が輝いていた。
教えてもらった４種類の中でグルメな味だなあ、と感心したのがドライトマトと焼きズッキーニをアボカドディップとタルタルソースで挟んだサンドイッチ。クリーミーな味わいの中でひときわ異彩を放っていたのがトマトだ。うま味たっぷりの酸味と甘味……凝縮されたそれはドライなればこその味。ほかの食品では代用できない存在感であった。
数個のミニトマトを縦に二分して、１００度のオーブンで１時間焼く（水分が少し残った状態の半ドライトマトが完成する）。ズッキーニは厚さ１センチに輪切りし、２００度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
アボカドとクリームチーズは各同量、少量のマヨネーズ、塩をフードプロセッサーにかけてディップを作り、密封容器に入れておく（酸化を防ぐ）。タマネギ、硬ゆで卵、ピクルスをみじん切りし、マヨネーズ、塩、コショウ、レモン汁少々を混ぜてタルタルソースを作る。
食パン（６枚切り）にバターを塗り、３００度で予熱したオーブンの中で３分焼く。バターを塗ってから高温のオーブンで焼くというのは意外だったが、表面はパリッと、内面はしっとりと、本当においしく焼ける。
トーストにタルタルソースをたっぷりと塗り、半ドライトマトと焼きズッキーニを並べる。上からアボカドディップをたっぷりぬってトーストを載せ、耳を切り落として対角線に切り、三角形のサンドイッチを作る。
これはおいしい。食通になったような満足感がひたひたと体中に染み渡っていく。ただならぬ力を持ったサンドイッチだ。
特別心に残ったのはドライトマトの作り方。低温のオーブンで長時間焼くだけでドライトマトが出来るなんて！ しかもジューシーさを残した絶品ドライトマトだ。もっと食べたい！
さっそくミニトマトを買ってきてドライトマトを作成。モッツァレラチーズとバジルの葉を並べてオリーブオイルと塩を振りかけて食べてみたら、アッと言うほど美味。トマトはエライなぁ……改めてトマトの威力に感じ入ったのである。
出典：読売新聞
ジャルパック、ブロガーによるクチコミプロモ第2弾を実施
ジャルパック、ブロガーによるクチコミプロモ第2弾を実施
ジャルパックは3月7日から、有名なブログの管理者（ブロガー）を起用したクチコミプロモーション第2弾を展開する。今回は「シドニーの街歩き」を取り上げ、グルメをテーマとする有名ブロガーをシドニーの一都市滞在型ツアーに招待。帰国後に記事として各人のブログと、同社のブロガーツアー専用ページに自由な街歩きやツアーに組み込まれた市内観光、オプショナルツアーの体験談や名物料理の感想などを掲載。また、現地での状況をホームページで動画配信する。今後はUSENが運営する動画サイト「Gyao」などでの配信も予定している。
ジャルパックでは、ブログを通じて今後のツアー造成の参考にすると共に、ブログ内での同社ツアーの露出増加によるクチコミ効果をねらう。
出典：トラベルビジョン
ジャルパックは3月7日から、有名なブログの管理者（ブロガー）を起用したクチコミプロモーション第2弾を展開する。今回は「シドニーの街歩き」を取り上げ、グルメをテーマとする有名ブロガーをシドニーの一都市滞在型ツアーに招待。帰国後に記事として各人のブログと、同社のブロガーツアー専用ページに自由な街歩きやツアーに組み込まれた市内観光、オプショナルツアーの体験談や名物料理の感想などを掲載。また、現地での状況をホームページで動画配信する。今後はUSENが運営する動画サイト「Gyao」などでの配信も予定している。
ジャルパックでは、ブログを通じて今後のツアー造成の参考にすると共に、ブログ内での同社ツアーの露出増加によるクチコミ効果をねらう。
出典：トラベルビジョン
ライブハウスのケントスグループが、西麻布「アルポルト」の片岡護氏監修「リストランテ アルケントーレ」を銀座ニッタビルに3月6日オープン！
ライブハウスのケントスグループが、西麻布「アルポルト」の片岡護氏監修「リストランテ アルケントーレ」を銀座ニッタビルに3月6日オープン！
ライブハウス「KENT'S」を都内3店舗、鮨店、和食店、ゴルフ場を運営する株式会社ケントスグループ（港区六本木、代表取締役・安本昌弘氏）は3月6日、銀座ニッタビル10階に西麻布の高級イタリアン「アルポルト」のオーナー片岡護氏監修の「リストランテ・アルケントーレ」をオープンする。
料理は、西麻布「アルポルト」の片岡護シェフがプロデュース。料理長はホテル「プレシデント青山」出身の生井順一氏で、オーガニックの野菜料理を得意とする。店名の「アル ケントーレ」は、イタリア語で“城壁”という意味だが、“アルポルト”と“ケントス”の両方の名前を融合させ、響きに近い名前を探して付けたという。
大人の女性がターゲットで、ランチは「コースA」(2,420円)、「コースB」(3,990円)、「ランチスペシャル」(5,250円)の３コース、夜は「コースA」(6,930円)から「コースB」(8,930円)、「シェフズスペシャリテ」(11,550円)「シェフのおまかせコース」(15,750円～)のコースとアラカルトも用意。昼の客単価は5,000～7,000円、夜は8,000～10,000円の客単価を見込む。
ドリンクはワインが中心で約100種ほど揃え、イタリアワイン7割、フランスワインが3割といった構成という。5月頃からはレストランブライダルも行う予定で、スクリーンなども設備も備え、予約受付をすでに開始している。ブライダルの場合は70名程度の宴席が可能。同ビル階は昨年12月、ライブハウス「KENT'S GINZA」を先にオープンさせており、同ビルで2フロア営業。ブライダル時は「KENT'S 」をチャペルとして使用する等の連携をしていくという。
出典：フードスタジアム
ライブハウス「KENT'S」を都内3店舗、鮨店、和食店、ゴルフ場を運営する株式会社ケントスグループ（港区六本木、代表取締役・安本昌弘氏）は3月6日、銀座ニッタビル10階に西麻布の高級イタリアン「アルポルト」のオーナー片岡護氏監修の「リストランテ・アルケントーレ」をオープンする。
料理は、西麻布「アルポルト」の片岡護シェフがプロデュース。料理長はホテル「プレシデント青山」出身の生井順一氏で、オーガニックの野菜料理を得意とする。店名の「アル ケントーレ」は、イタリア語で“城壁”という意味だが、“アルポルト”と“ケントス”の両方の名前を融合させ、響きに近い名前を探して付けたという。
大人の女性がターゲットで、ランチは「コースA」(2,420円)、「コースB」(3,990円)、「ランチスペシャル」(5,250円)の３コース、夜は「コースA」(6,930円)から「コースB」(8,930円)、「シェフズスペシャリテ」(11,550円)「シェフのおまかせコース」(15,750円～)のコースとアラカルトも用意。昼の客単価は5,000～7,000円、夜は8,000～10,000円の客単価を見込む。
ドリンクはワインが中心で約100種ほど揃え、イタリアワイン7割、フランスワインが3割といった構成という。5月頃からはレストランブライダルも行う予定で、スクリーンなども設備も備え、予約受付をすでに開始している。ブライダルの場合は70名程度の宴席が可能。同ビル階は昨年12月、ライブハウス「KENT'S GINZA」を先にオープンさせており、同ビルで2フロア営業。ブライダル時は「KENT'S 」をチャペルとして使用する等の連携をしていくという。
出典：フードスタジアム
ゼンリンの地図情報サイトでお花見特集
ゼンリンの地図情報サイトでお花見特集
ゼンリンデータコムとサイバードは、携帯向け地図情報サイトで「お花見特集」の提供を7日より開始する。期間は5月中旬までの春期限定企画となる。
今回提供が開始されるのは、全国のお花見スポットの情報を提供する「お花見特集」。全国約750カ所のお花見スポットについて、所在地や桜の開花時期、見どころ、夜桜見物の可否、駐車場の有無など、さまざまな情報が提供される。
開花状況については、人気スポットでは17段階に分けて表示される。iモード向けにはGPSやiエリアを利用した周辺のお花見スポット検索機能も提供され、さらにiモード版地図アプリユーザーは、有料会員向けの天気予報や駅検索機能も利用料無料で利用できる。
「お花見特集」の利用料は無料。有料会員の利用料は月額315円。アクセスはiモード版が「交通/地図」→「地図・ナビゲーション」→「ゼンリン 地図＋ナビ」から、EZweb版が「地図･交通･旅行」→「地図」→「ゼンリンいつもナビ」から、Yahoo!ケータイ版が「交通/グルメ/旅行」→「地図」→「ゼンリンいつもナビ」から。
出典：ケータイ Watch
ゼンリンデータコムとサイバードは、携帯向け地図情報サイトで「お花見特集」の提供を7日より開始する。期間は5月中旬までの春期限定企画となる。
今回提供が開始されるのは、全国のお花見スポットの情報を提供する「お花見特集」。全国約750カ所のお花見スポットについて、所在地や桜の開花時期、見どころ、夜桜見物の可否、駐車場の有無など、さまざまな情報が提供される。
開花状況については、人気スポットでは17段階に分けて表示される。iモード向けにはGPSやiエリアを利用した周辺のお花見スポット検索機能も提供され、さらにiモード版地図アプリユーザーは、有料会員向けの天気予報や駅検索機能も利用料無料で利用できる。
「お花見特集」の利用料は無料。有料会員の利用料は月額315円。アクセスはiモード版が「交通/地図」→「地図・ナビゲーション」→「ゼンリン 地図＋ナビ」から、EZweb版が「地図･交通･旅行」→「地図」→「ゼンリンいつもナビ」から、Yahoo!ケータイ版が「交通/グルメ/旅行」→「地図」→「ゼンリンいつもナビ」から。
出典：ケータイ Watch
インターコンの中華料理店、グルメサイト接待利用部門で1位に
インターコンの中華料理店、グルメサイト接待利用部門で1位に
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル（横浜市西区みなとみらい1）の中国料理店「カリュウ（漢字は馬偏に華と馬偏に留）」（TEL 045-223-2677）が、「Dining a la Card」主催「レストラン・オブ・ザ・イヤー 2007」の接待利用部門グランプリに選出された。受賞は4年連続となる快挙で、3月1日より受賞記念メニューの提供も始めた。
「Dining a la Card」は、楽天グループのシグニチャージャパン（東京都港区）が運営する会員制のオンラインレストラン紹介サービスで、国内1,500軒のレストランが加盟する。レストラン・オブ・ザ・イヤーは約227万人の会員により投票で選ばれるもので、2007年は総合グランプリのほか、接待利用部門、宴会利用部門など4部門が選出された。同店は2002年から同サイトに情報を掲載しており、2004年度の「年代別投票・60代以上部門」第1位、2005 年度「総合グランプリ」、2006年度「接待利用部門」第1位も受賞している。
「カリュウ」は、伝統的中国料理に食材や調理法で自由な発想を採り入れたメニューが特徴で、看板料理は「フカヒレ」。個室を7部屋備え、接待や祝席などの利用が多いという。同店の田村晃男料理長は「本賞を連続して頂き、スタッフのモチベーションアップになっている。時代の潮流や人々の嗜好の変化にあわせて進化させ、心地よい空間と高品質のサービスの提供を守っていく。次年度以降も目標の一つとしてさらに精進したい」とコメントしている。
受賞記念のメニューは、フカヒレのスープや、豚スペアリブなどを盛り込んだランチコース（5,250円）と、フカヒレの刺身や前沢牛の煎り焼きなどのディナーコース（13,650円）。提供は12月30日まで（花火大会開催日とクリスマス期間を除く）。営業時間は、ランチタイム＝11時30分～14時30分、ディナータイム＝17時30分～21時。
出典：ヨコハマ経済新聞
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル（横浜市西区みなとみらい1）の中国料理店「カリュウ（漢字は馬偏に華と馬偏に留）」（TEL 045-223-2677）が、「Dining a la Card」主催「レストラン・オブ・ザ・イヤー 2007」の接待利用部門グランプリに選出された。受賞は4年連続となる快挙で、3月1日より受賞記念メニューの提供も始めた。
「Dining a la Card」は、楽天グループのシグニチャージャパン（東京都港区）が運営する会員制のオンラインレストラン紹介サービスで、国内1,500軒のレストランが加盟する。レストラン・オブ・ザ・イヤーは約227万人の会員により投票で選ばれるもので、2007年は総合グランプリのほか、接待利用部門、宴会利用部門など4部門が選出された。同店は2002年から同サイトに情報を掲載しており、2004年度の「年代別投票・60代以上部門」第1位、2005 年度「総合グランプリ」、2006年度「接待利用部門」第1位も受賞している。
「カリュウ」は、伝統的中国料理に食材や調理法で自由な発想を採り入れたメニューが特徴で、看板料理は「フカヒレ」。個室を7部屋備え、接待や祝席などの利用が多いという。同店の田村晃男料理長は「本賞を連続して頂き、スタッフのモチベーションアップになっている。時代の潮流や人々の嗜好の変化にあわせて進化させ、心地よい空間と高品質のサービスの提供を守っていく。次年度以降も目標の一つとしてさらに精進したい」とコメントしている。
受賞記念のメニューは、フカヒレのスープや、豚スペアリブなどを盛り込んだランチコース（5,250円）と、フカヒレの刺身や前沢牛の煎り焼きなどのディナーコース（13,650円）。提供は12月30日まで（花火大会開催日とクリスマス期間を除く）。営業時間は、ランチタイム＝11時30分～14時30分、ディナータイム＝17時30分～21時。
出典：ヨコハマ経済新聞
高知 ウツボのタタキシーズンは終盤
高知 ウツボのタタキシーズンは終盤
煙にいぶされ、顔をしかめながら焼き続ける。カツオと違い、じっくり火を通す。白身の珍味ウツボのタタキのおいしい季節は終盤を迎えている。
須崎市東糺町の鮮魚店主谷岡敏夫さん（６０）は朝からさばき、店の裏で焼き始めた。「おき火だけではやらん。ちょっと火が燃える状態で焼く」。もう２５年になるという。
１匹が約１０人分。香ばしく、身は柔らかく、また歯ごたえもある。「タタキは戦前から始まったと聞いている。今はグルメの食べ物になってしまったけど、フライにしてもおいしい」
今月いっぱいが旬という。
出典：朝日新聞
煙にいぶされ、顔をしかめながら焼き続ける。カツオと違い、じっくり火を通す。白身の珍味ウツボのタタキのおいしい季節は終盤を迎えている。
須崎市東糺町の鮮魚店主谷岡敏夫さん（６０）は朝からさばき、店の裏で焼き始めた。「おき火だけではやらん。ちょっと火が燃える状態で焼く」。もう２５年になるという。
１匹が約１０人分。香ばしく、身は柔らかく、また歯ごたえもある。「タタキは戦前から始まったと聞いている。今はグルメの食べ物になってしまったけど、フライにしてもおいしい」
今月いっぱいが旬という。
出典：朝日新聞
女性向け「オピ・リーナ」 中日新聞ＨＰに新コーナー
女性向け「オピ・リーナ」 中日新聞ＨＰに新コーナー
中日新聞のホームページ（ＨＰ）に女性向けコーナー『Ｏｐｉ・ｒｉｎａ（オピ・リーナ）』を新設しました。『Ｏｐｉ・ｒｉｎａ』は、英語のｏｐｉｎｉｏｎ（意見）と、欧米女性の名前に使われる「ｒｉｎａ」を組み合わせた造語です。
双方向性を持つブログや掲示板にはコメントを書き込むことが可能で、美容やグルメなど、幅広い年代層の女性に役立つおしゃれな情報も満載。
４月１５日まで、名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区）の無料宿泊券（ペア１組）などが当たるプレゼントキャンペーンを実施中。
問い合わせ 中日新聞社メディア局＝（電）０５２（２２１）０９６５（平日前１０－後５）
出典：中日新聞
中日新聞のホームページ（ＨＰ）に女性向けコーナー『Ｏｐｉ・ｒｉｎａ（オピ・リーナ）』を新設しました。『Ｏｐｉ・ｒｉｎａ』は、英語のｏｐｉｎｉｏｎ（意見）と、欧米女性の名前に使われる「ｒｉｎａ」を組み合わせた造語です。
双方向性を持つブログや掲示板にはコメントを書き込むことが可能で、美容やグルメなど、幅広い年代層の女性に役立つおしゃれな情報も満載。
４月１５日まで、名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区）の無料宿泊券（ペア１組）などが当たるプレゼントキャンペーンを実施中。
問い合わせ 中日新聞社メディア局＝（電）０５２（２２１）０９６５（平日前１０－後５）
出典：中日新聞
アワビ、焼きうに…絶品が続々 日本橋タカシマヤ「大いわて展」
アワビ、焼きうに…絶品が続々 日本橋タカシマヤ「大いわて展」
3/13（木）～24（月）、日本橋タカシマヤ８F 催会場にて「第38回 大いわて展」が開催される。
「中村家」の「焼きうに」「アワビステーキ」や、「さいとう製菓」の「栗かもめの玉子」、「ぴょんぴょん舎」の「盛岡冷麺スペシャル2食セット」など、岩手の絶品グルメやスイーツから、伝統工芸品までを紹介する。2/18（火）は16時閉場、最終日は18時閉場。
※一部商品は、タカシマヤオンラインショッピングで販売中
出典：ウーマンエキサイト
3/13（木）～24（月）、日本橋タカシマヤ８F 催会場にて「第38回 大いわて展」が開催される。
「中村家」の「焼きうに」「アワビステーキ」や、「さいとう製菓」の「栗かもめの玉子」、「ぴょんぴょん舎」の「盛岡冷麺スペシャル2食セット」など、岩手の絶品グルメやスイーツから、伝統工芸品までを紹介する。2/18（火）は16時閉場、最終日は18時閉場。
※一部商品は、タカシマヤオンラインショッピングで販売中
出典：ウーマンエキサイト
ホワイトデー「モテ系スイーツバー」－欲しい商品、女性自ら投票
ホワイトデー「モテ系スイーツバー」－欲しい商品、女性自ら投票
シブヤ西武（渋谷区宇田川町、TEL 03-3462-0111）A館地下1階に3月8日、ホワイトデー向け商品を集めた「モテ系スイーツ・クイックバー」が登場する。
シブヤ西武は今年、バレンタイン企画でメンズ限定「ショコラバー」をオープンし、男性客をターゲットに据えた独自企画が話題に。続くホワイトデーは、女性からの投票で人気商品が一目で分かる「モテ系バー」を開設し、バレンタインの「お返し」に迷う多忙な男性の取り込みを狙う。
会場はA館地下1階・グルメマルシェ内。バーでは、ボックス状に仕切られた透明の什器に20種のスイーツを展示。什器には女性客が欲しい商品に投票できる「女性のキモチ・バロメーター」が取り付けられるため、男性はそれを参考に「モテ系」スイーツを見つけられる。
商品は、パティスリーNAOKIの新感覚マシュマロ「ギモーブ」（フランボワーズ、パッション各1,260円）、ル・パティシエ・タカギの「マドレーヌアソート」（1,785円）、マルメゾン｢マルメゾン30周年ホワイトデーアソート｣（3,150円）など。ほかに、バーバリーの「ミニタオル」（840円）など、スイーツ以外の雑貨も扱う。
営業時間は10時～20時（木曜～土曜は21時まで）。3月14日まで。
出典：シブヤ経済新聞
シブヤ西武（渋谷区宇田川町、TEL 03-3462-0111）A館地下1階に3月8日、ホワイトデー向け商品を集めた「モテ系スイーツ・クイックバー」が登場する。
シブヤ西武は今年、バレンタイン企画でメンズ限定「ショコラバー」をオープンし、男性客をターゲットに据えた独自企画が話題に。続くホワイトデーは、女性からの投票で人気商品が一目で分かる「モテ系バー」を開設し、バレンタインの「お返し」に迷う多忙な男性の取り込みを狙う。
会場はA館地下1階・グルメマルシェ内。バーでは、ボックス状に仕切られた透明の什器に20種のスイーツを展示。什器には女性客が欲しい商品に投票できる「女性のキモチ・バロメーター」が取り付けられるため、男性はそれを参考に「モテ系」スイーツを見つけられる。
商品は、パティスリーNAOKIの新感覚マシュマロ「ギモーブ」（フランボワーズ、パッション各1,260円）、ル・パティシエ・タカギの「マドレーヌアソート」（1,785円）、マルメゾン｢マルメゾン30周年ホワイトデーアソート｣（3,150円）など。ほかに、バーバリーの「ミニタオル」（840円）など、スイーツ以外の雑貨も扱う。
営業時間は10時～20時（木曜～土曜は21時まで）。3月14日まで。
出典：シブヤ経済新聞
ＴＢＳ「akasaka Sacas（赤坂サカス）」の商業施設「赤坂Bizタワー SHOPS & DINING」3月6日オープン！
ＴＢＳ「akasaka Sacas（赤坂サカス）」の商業施設「赤坂Bizタワー SHOPS & DINING」3月6日オープン！
三井不動産株式会社がＴＢＳ（株式会社東京放送）から業務委託を受けて開発を進めてきた「akasaka Sacas（赤坂サカス）」内の商業施設「赤坂Bizタワー SHOPS & DINING」（46店舗）が3月6日にオープンする。
地下1階にはワーカーのランチ需要をはじめとしたデイリーサポートに対応できるカジュアルなレストラン、フーズショップやデリが出店。1～2階が吹き抜けととなったアトリウムの1階には平日の夜や休日に楽しく食事ができるスペイン料理やポルトガル料理、地中海料理、ベルギービール専門店などが、2階には日本料理、中華、寿司などの老舗店舗が並ぶ。そして、一ツ木通りと赤坂通りをつなぐ“仲通り”の路面には夜遊び型のスタンディングバーやシガーバーがオープンする。開発を担当した三井不動産・商業施設本部アーバン事業部小島浩史事業推進グループ長は「老舗業態と新業態がバランスよく並び、昼と夜で表情が変わるような空間を演出した」としている。
同施設の“顔”となる1階の仲通りには、交差点角地にカーディナルが丸の内「TOKIA」の「P.C.M.」と同様のスタイルのスタンディングパブ・レストラン「P.C.A. Pub Cardinal Akasaka」、ゼットンがイタリアン「grigio la tavola」とシガー＆ワインバー「b＆r」、グルメ杵屋のともえ商事がクレープ「ル・ブルターニュ」のFC業態「ブレッツカフェ」を出店する。いずれも路面でオープテラスを活かし賑わい感を演出する。また、一ツ木通り沿いの2層のアネックスに出店した「マキシム・ド・パリ」は、ビストロ「Vieille Vigne MAXIM'S de Paris」、50種類のグラスワインを提供するカフェ・ワインバー「Côte de Rouge」、日本初となるパリの高級ブーランジェリー「Le Boulanger Dominique SAIBRON」の3業態をオープン。
老舗業態では「赤坂璃宮」が赤坂本店がアトリウム2階に移転オープン。もともとこの地で40年運営してきたざくろグループも、2階に日本料理「ざくろ」、しゃぶしゃぶ「しゃぶせん」、イタリア料理の「グラナータ」、ケーキショップ「トップス」、地下1階にカレーショップ「トップス」の5店舗を出す。アトリウム1階にはフォーシーズが新業態のモダンスパニッシュ料理「Modern Cataran Spanish "BIKINI" (モダン カタラン スパニッシュ ”ビキニ”) 」を出店。スペイン料理業界の第一人者ジョセフ・バラオナ・ビニョス氏が監修する。また、ペッカリイがポルトガル料理「カステル・ブランコ」、メイセイトレーディングが「霞ダイニング」に続く2号店となるベルギービール「デリリウムカフェ」、ミュープランニング＆オペレーターズがマロニエゲートに続く「ジムトンプソンテーブル」、際コーポレーションが“チャイニーズ・ダイナー”の「DORAGON RED RIVER」をそれぞれ出店する。
昼のワーカー15,000人をターゲットとした“デイリーサポートゾーン”の地下1階では、ラムラが和食を中心とした初のフードコート「DO-ZO（ドーゾ）」を出店。昼はランチにカフェ、夜は気軽な居酒屋スタイルを提案する。さらに、ダイヤモンドダイニングが55店舗目となるスタンディングバースタイルの中華業態「爆麺 闇雲堂」を出店、おこげに中華あんかけのユニークな“爆麺（バオメン）”をパフォーマンスする。久しぶりの都心型商業施設出店となる際コーポレーションと新興のマルチコンセプトチェーン店の“中華対決”として業界で話題を呼びそうだ。
3月20日にグランドオープンする「akasaka Sacas（赤坂サカス）」はＴＢＳ放送センター(既存棟)と「赤坂五丁目TBS開発計画」をあわせたエリアの総称。「赤坂五丁目TBS開発計画」は、オフィス・商業棟「赤坂Bizタワー(地上39階、地下3階、高さ約180ｍ)」をランドマークに、2つの劇場「赤坂BLITZ」、「赤坂ACTシアター」や「TBSギャラリー」からなる文化施設、都心生活を満喫できる賃貸住宅、「Sacas広場」など、「職・住・遊」の機能を有する複合開発。18日間のオープンイベントには60万人を動員、完成後も夏、冬とイベントを予定している。また、オープン時にはＴＢＳで「朝ズバッ！」から13時間半の生放送を実施する。こうしたイベントや放送が各店舗に及ぼす“集客効果”は大きいだろう。
また、3月30日にちょうど開業1周年を迎える「東京ミッドタウン」との間にベロタクシーや無料シャトルバスを運行するなど、六本木・赤坂エリアの一体の活性化策も計画しているという。
出典：フードスタジアム
三井不動産株式会社がＴＢＳ（株式会社東京放送）から業務委託を受けて開発を進めてきた「akasaka Sacas（赤坂サカス）」内の商業施設「赤坂Bizタワー SHOPS & DINING」（46店舗）が3月6日にオープンする。
地下1階にはワーカーのランチ需要をはじめとしたデイリーサポートに対応できるカジュアルなレストラン、フーズショップやデリが出店。1～2階が吹き抜けととなったアトリウムの1階には平日の夜や休日に楽しく食事ができるスペイン料理やポルトガル料理、地中海料理、ベルギービール専門店などが、2階には日本料理、中華、寿司などの老舗店舗が並ぶ。そして、一ツ木通りと赤坂通りをつなぐ“仲通り”の路面には夜遊び型のスタンディングバーやシガーバーがオープンする。開発を担当した三井不動産・商業施設本部アーバン事業部小島浩史事業推進グループ長は「老舗業態と新業態がバランスよく並び、昼と夜で表情が変わるような空間を演出した」としている。
同施設の“顔”となる1階の仲通りには、交差点角地にカーディナルが丸の内「TOKIA」の「P.C.M.」と同様のスタイルのスタンディングパブ・レストラン「P.C.A. Pub Cardinal Akasaka」、ゼットンがイタリアン「grigio la tavola」とシガー＆ワインバー「b＆r」、グルメ杵屋のともえ商事がクレープ「ル・ブルターニュ」のFC業態「ブレッツカフェ」を出店する。いずれも路面でオープテラスを活かし賑わい感を演出する。また、一ツ木通り沿いの2層のアネックスに出店した「マキシム・ド・パリ」は、ビストロ「Vieille Vigne MAXIM'S de Paris」、50種類のグラスワインを提供するカフェ・ワインバー「Côte de Rouge」、日本初となるパリの高級ブーランジェリー「Le Boulanger Dominique SAIBRON」の3業態をオープン。
老舗業態では「赤坂璃宮」が赤坂本店がアトリウム2階に移転オープン。もともとこの地で40年運営してきたざくろグループも、2階に日本料理「ざくろ」、しゃぶしゃぶ「しゃぶせん」、イタリア料理の「グラナータ」、ケーキショップ「トップス」、地下1階にカレーショップ「トップス」の5店舗を出す。アトリウム1階にはフォーシーズが新業態のモダンスパニッシュ料理「Modern Cataran Spanish "BIKINI" (モダン カタラン スパニッシュ ”ビキニ”) 」を出店。スペイン料理業界の第一人者ジョセフ・バラオナ・ビニョス氏が監修する。また、ペッカリイがポルトガル料理「カステル・ブランコ」、メイセイトレーディングが「霞ダイニング」に続く2号店となるベルギービール「デリリウムカフェ」、ミュープランニング＆オペレーターズがマロニエゲートに続く「ジムトンプソンテーブル」、際コーポレーションが“チャイニーズ・ダイナー”の「DORAGON RED RIVER」をそれぞれ出店する。
昼のワーカー15,000人をターゲットとした“デイリーサポートゾーン”の地下1階では、ラムラが和食を中心とした初のフードコート「DO-ZO（ドーゾ）」を出店。昼はランチにカフェ、夜は気軽な居酒屋スタイルを提案する。さらに、ダイヤモンドダイニングが55店舗目となるスタンディングバースタイルの中華業態「爆麺 闇雲堂」を出店、おこげに中華あんかけのユニークな“爆麺（バオメン）”をパフォーマンスする。久しぶりの都心型商業施設出店となる際コーポレーションと新興のマルチコンセプトチェーン店の“中華対決”として業界で話題を呼びそうだ。
3月20日にグランドオープンする「akasaka Sacas（赤坂サカス）」はＴＢＳ放送センター(既存棟)と「赤坂五丁目TBS開発計画」をあわせたエリアの総称。「赤坂五丁目TBS開発計画」は、オフィス・商業棟「赤坂Bizタワー(地上39階、地下3階、高さ約180ｍ)」をランドマークに、2つの劇場「赤坂BLITZ」、「赤坂ACTシアター」や「TBSギャラリー」からなる文化施設、都心生活を満喫できる賃貸住宅、「Sacas広場」など、「職・住・遊」の機能を有する複合開発。18日間のオープンイベントには60万人を動員、完成後も夏、冬とイベントを予定している。また、オープン時にはＴＢＳで「朝ズバッ！」から13時間半の生放送を実施する。こうしたイベントや放送が各店舗に及ぼす“集客効果”は大きいだろう。
また、3月30日にちょうど開業1周年を迎える「東京ミッドタウン」との間にベロタクシーや無料シャトルバスを運行するなど、六本木・赤坂エリアの一体の活性化策も計画しているという。
出典：フードスタジアム
産地ツアーが人気 県西部の食を堪能 野菜に魚…生産者に会いに行こう
産地ツアーが人気 県西部の食を堪能 野菜に魚…生産者に会いに行こう
野菜や魚を食卓に届けてくれる生産者に会いに行こう－。県西部地方で、消費者たちが農水産物の郷土産地を巡って収穫体験などをし、その食材のグルメを堪能する２つの日帰りツアーがともに好評だ。その人気の裏には食の安全に関心が高まる中、生産者と対話したいという消費者の思いが潜んでいるようだ。２００８年度もいろんな産地に繰り出す。
県西部農林事務所と浜名漁協などは２００７年度から「遠州うまいもん紀行」ツアーを始めた。昨年１１月の初ツアーは浜松市などから２０人の消費者が参加し、貸し切りバスで湖西市岡崎の農業村田喜昭さん（４６）方のほ場を訪れた。
一面の青々としたキャベツ畑を前に、村田さんから「食べる人の健康、元気の源になるものを送り出したいと、土づくりのときから考えています」と農業への思いが語られると、参加者らはうなずきながら聞いていた。包丁を手に青々と育ったキャベツを２、３個ずつ、収穫して持ち帰った。
この日はさらに、浜松市西区の舞阪漁協に足を運び、地元漁師からトラフグやマダイ漁などについて話を聞いたり、魚市場などを見学した。この日の昼は、同市中区のホテルで湖西市産のキャベツや浜名湖産のマダイなどを食材に、シェフが特別に腕をふるったランチを皆で味わった。
遠州うまいもん紀行ツアーは年に３、４回開いていく計画。次回は５月１５日、浜松市西区を巡り、しらす干し工場やエンドウ生産農家を訪れる予定だ。参加費はホテルランチ、農水産物の土産付きで７０００円。定員は３１人。問い合わせは県西部農林事務所地域振興課＝電０５３（４５８）７２１９＝へ。
一方、県中遠農林事務所とオークラアクトシティホテル浜松がやはり０７年度から始めたのは「遠州まるかじり紀行」ツアー。こちらは昨年４月の初ツアーを皮切りにすでに４回実施し、申し込みが定員（３０－４０人）を大幅に超える人気企画に育った。中遠地域の白ネギやレタス、サツマイモなどの野菜産地に出掛けて収穫体験し、同ホテルでそれらを使ったランチを楽しんでいる。
森町でハーブ野菜のバジル摘みに参加した浜松市中区上島の足立幸子さん（５８）は「家族に出す食事の安全は何よりも気掛かり。農家の方たちの真摯（しんし）な思いが分かったことが一番の収穫です」と話した。
遠州まるかじり紀行ツアーの次回は４月１８日、袋井市でトマトとマスクメロンの収穫体験だが、すでに定員に達して予約は締め切ったという。
ツアーに関する問い合わせは県中遠農林事務所＝電０５３８（３７）２２６２＝へ。
出典：中日新聞
野菜や魚を食卓に届けてくれる生産者に会いに行こう－。県西部地方で、消費者たちが農水産物の郷土産地を巡って収穫体験などをし、その食材のグルメを堪能する２つの日帰りツアーがともに好評だ。その人気の裏には食の安全に関心が高まる中、生産者と対話したいという消費者の思いが潜んでいるようだ。２００８年度もいろんな産地に繰り出す。
県西部農林事務所と浜名漁協などは２００７年度から「遠州うまいもん紀行」ツアーを始めた。昨年１１月の初ツアーは浜松市などから２０人の消費者が参加し、貸し切りバスで湖西市岡崎の農業村田喜昭さん（４６）方のほ場を訪れた。
一面の青々としたキャベツ畑を前に、村田さんから「食べる人の健康、元気の源になるものを送り出したいと、土づくりのときから考えています」と農業への思いが語られると、参加者らはうなずきながら聞いていた。包丁を手に青々と育ったキャベツを２、３個ずつ、収穫して持ち帰った。
この日はさらに、浜松市西区の舞阪漁協に足を運び、地元漁師からトラフグやマダイ漁などについて話を聞いたり、魚市場などを見学した。この日の昼は、同市中区のホテルで湖西市産のキャベツや浜名湖産のマダイなどを食材に、シェフが特別に腕をふるったランチを皆で味わった。
遠州うまいもん紀行ツアーは年に３、４回開いていく計画。次回は５月１５日、浜松市西区を巡り、しらす干し工場やエンドウ生産農家を訪れる予定だ。参加費はホテルランチ、農水産物の土産付きで７０００円。定員は３１人。問い合わせは県西部農林事務所地域振興課＝電０５３（４５８）７２１９＝へ。
一方、県中遠農林事務所とオークラアクトシティホテル浜松がやはり０７年度から始めたのは「遠州まるかじり紀行」ツアー。こちらは昨年４月の初ツアーを皮切りにすでに４回実施し、申し込みが定員（３０－４０人）を大幅に超える人気企画に育った。中遠地域の白ネギやレタス、サツマイモなどの野菜産地に出掛けて収穫体験し、同ホテルでそれらを使ったランチを楽しんでいる。
森町でハーブ野菜のバジル摘みに参加した浜松市中区上島の足立幸子さん（５８）は「家族に出す食事の安全は何よりも気掛かり。農家の方たちの真摯（しんし）な思いが分かったことが一番の収穫です」と話した。
遠州まるかじり紀行ツアーの次回は４月１８日、袋井市でトマトとマスクメロンの収穫体験だが、すでに定員に達して予約は締め切ったという。
ツアーに関する問い合わせは県中遠農林事務所＝電０５３８（３７）２２６２＝へ。
出典：中日新聞
仏ミシュランに日本食レストラン初の１つ星 パリの「あい田」
仏ミシュランに日本食レストラン初の１つ星 パリの「あい田」
フランスの有力レストランガイド「ミシュラン」の２００８年度版で、パリ７区にある「あい田」が日本食レストランとして初めて１つ星を獲得した。２００５年６月に開店したばかりで、３年未満でミシュランの星を獲得する快挙となった。
同店は客席が全部で約２０席と小規模だが、カウンターで客とシェフが気軽に意見交換ができる「カウンター割烹（かつぽう）」が売り。
同店のシェフ相田康次さん（３９）は２０代のころ、芸能界で活躍していたこともあるが、「パリが好きだった」こともあり、一念発起してグルメの本場で日本料理を修業。努力が実っての星獲得となった。
２００８年版「ミシュラン」では３つ星レストランは２６店、２つ星は６８店、１つ星は４３５店。老舗の「ル・グラン・ヴェフール」が３つ星から２つ星に転落し、話題を呼んでいる。同店はパリ２区にあり、約２００年の歴史を誇る老舗の典雅なレストラン。
昨年も長年３つ星レストランだった「タイユヴァン」が２つ星に降格しており、この数年、世代交代が続いている。
出典：MSN産経ニュース
フランスの有力レストランガイド「ミシュラン」の２００８年度版で、パリ７区にある「あい田」が日本食レストランとして初めて１つ星を獲得した。２００５年６月に開店したばかりで、３年未満でミシュランの星を獲得する快挙となった。
同店は客席が全部で約２０席と小規模だが、カウンターで客とシェフが気軽に意見交換ができる「カウンター割烹（かつぽう）」が売り。
同店のシェフ相田康次さん（３９）は２０代のころ、芸能界で活躍していたこともあるが、「パリが好きだった」こともあり、一念発起してグルメの本場で日本料理を修業。努力が実っての星獲得となった。
２００８年版「ミシュラン」では３つ星レストランは２６店、２つ星は６８店、１つ星は４３５店。老舗の「ル・グラン・ヴェフール」が３つ星から２つ星に転落し、話題を呼んでいる。同店はパリ２区にあり、約２００年の歴史を誇る老舗の典雅なレストラン。
昨年も長年３つ星レストランだった「タイユヴァン」が２つ星に降格しており、この数年、世代交代が続いている。
出典：MSN産経ニュース
木曽地方の伝統食「すんき」 温暖化で漬ける時期遅く
木曽地方の伝統食「すんき」 温暖化で漬ける時期遅く
赤カブの葉を乳酸発酵させて作る木曽地方の冬の伝統食「すんき」を漬ける時期が、近年遅くなっている。地球温暖化の影響か、すんき作りの合図となる降霜が遅くなっている上、低温が続かない年が多く、発酵の管理にも苦労しているためだ。気候と経験を頼りに作るスローフードの生産は年々難しくなっているようだ。
「すんき」は赤カブの葉を湯通しし、一昼夜ほど保温して乳酸発酵させた後、低温下で保存する。「葉の甘みが増す」という降霜を待って漬けはじめ、降雪前に漬け終わる。１０月から１２月上旬までに漬けていたが、近年は日程が後ろ倒しになってきた。
昨年のすんきコンクールで「名人」になった木曽郡王滝村の生産グループ「ひまわりマーケットすんきの里」は今シーズン、霜が降りた昨年１０月末に漬け始めたが、その後は暖かい日が続き、作業が進まなかった。
「以前は１１月に一気に作ったが、ここ数年は様子を見ながら少しずつ作っている」と五味沢ミチ子代表（６６）。最初に「種」になるすんきを作る会員の家でも「家の中でできるだけ寒い場所を探さないといけなくなった」という。
木曽すんき研究会の北川聰会長（７４）＝木祖村＝によると、気温が高いと乳酸菌以外の雑菌の活動が活発になり、うまく発酵しないという。生産を始めて５シーズン目となる「みたけグルメ工房」（木曽町三岳）の西尾礼子組合長（６７）も「今シーズンは２回失敗した」。１０月下旬と１１月２日に漬けた分はうまくいかず、成功したのは１１月１０日以降だったという。
漬け終わりの時期も遅くなっている。みたけグルメ工房では前季より１１日遅い１２月１５日。生産量は増えたが、一緒に収穫するカブが育ちすぎ、甘酢漬けなどの加工に向かなくなるといった問題も出てきている。
気象庁の地域気象観測システム（アメダス）が観測した１０月の日最低気温の平均を調べると、１９９８年から２００７年の１０年平均は、８８年－９７年の平均より木曽福島、開田高原とも１・５度上昇。通年より上昇幅も大きく、すんきづくりに影響を与えていそうだ。
すんき作りは慣れた人でも気温の変動を見誤ると失敗するといい、昔から農家では赤カブの種をまく時期をずらし、漬ける時期と収穫時期を合わせてきた。そうした工夫は一層必要になりそうだ。「ふるさと体験館きそふくしま」（木曽町）ですんき教室を開く「ふるさと交流木曽」の野口広子常務理事（５７）は「来季は種をまく時期を一週間ほど遅らせることも考えたい」と話している。
出典：信濃毎日新聞
赤カブの葉を乳酸発酵させて作る木曽地方の冬の伝統食「すんき」を漬ける時期が、近年遅くなっている。地球温暖化の影響か、すんき作りの合図となる降霜が遅くなっている上、低温が続かない年が多く、発酵の管理にも苦労しているためだ。気候と経験を頼りに作るスローフードの生産は年々難しくなっているようだ。
「すんき」は赤カブの葉を湯通しし、一昼夜ほど保温して乳酸発酵させた後、低温下で保存する。「葉の甘みが増す」という降霜を待って漬けはじめ、降雪前に漬け終わる。１０月から１２月上旬までに漬けていたが、近年は日程が後ろ倒しになってきた。
昨年のすんきコンクールで「名人」になった木曽郡王滝村の生産グループ「ひまわりマーケットすんきの里」は今シーズン、霜が降りた昨年１０月末に漬け始めたが、その後は暖かい日が続き、作業が進まなかった。
「以前は１１月に一気に作ったが、ここ数年は様子を見ながら少しずつ作っている」と五味沢ミチ子代表（６６）。最初に「種」になるすんきを作る会員の家でも「家の中でできるだけ寒い場所を探さないといけなくなった」という。
木曽すんき研究会の北川聰会長（７４）＝木祖村＝によると、気温が高いと乳酸菌以外の雑菌の活動が活発になり、うまく発酵しないという。生産を始めて５シーズン目となる「みたけグルメ工房」（木曽町三岳）の西尾礼子組合長（６７）も「今シーズンは２回失敗した」。１０月下旬と１１月２日に漬けた分はうまくいかず、成功したのは１１月１０日以降だったという。
漬け終わりの時期も遅くなっている。みたけグルメ工房では前季より１１日遅い１２月１５日。生産量は増えたが、一緒に収穫するカブが育ちすぎ、甘酢漬けなどの加工に向かなくなるといった問題も出てきている。
気象庁の地域気象観測システム（アメダス）が観測した１０月の日最低気温の平均を調べると、１９９８年から２００７年の１０年平均は、８８年－９７年の平均より木曽福島、開田高原とも１・５度上昇。通年より上昇幅も大きく、すんきづくりに影響を与えていそうだ。
すんき作りは慣れた人でも気温の変動を見誤ると失敗するといい、昔から農家では赤カブの種をまく時期をずらし、漬ける時期と収穫時期を合わせてきた。そうした工夫は一層必要になりそうだ。「ふるさと体験館きそふくしま」（木曽町）ですんき教室を開く「ふるさと交流木曽」の野口広子常務理事（５７）は「来季は種をまく時期を一週間ほど遅らせることも考えたい」と話している。
出典：信濃毎日新聞
「観光ガイドに役立てて」 ツーリズム協議会が発刊 ／大分
「観光ガイドに役立てて」 ツーリズム協議会が発刊 ／大分
宇佐市ツーリズム推進協議会は、観光ガイドブック「宇佐ナビ」を発刊した。市内の名所旧跡案内書「宇佐百景あいう おいで！」を５年ぶりに改訂した。
０５年に安心院、院内両町と旧宇佐市が合併し、観光資源を見直した。長洲の天日干しソーメンなどの特産品や安心院のスッポン料理などグルメ情報も載せ、１１２ページから１２４ページに中身を充実させる一方、持ちやすいＡ５判サイズに仕上げた。
宇佐市出身で「民族派の音詩人」といわれた作曲家、清瀬保二（１９００～８１年）の写真を掲載したり、市史跡の「掩体壕（えんたいごう）と鎮魂碑」など随所で写真を入れ替えた。１５００部を印刷、事業費は約１００万円。宇佐市観光協会などに配った。同協議会は「広域ガイド養成研修などに活用したい」と話している。
出典：毎日jp
宇佐市ツーリズム推進協議会は、観光ガイドブック「宇佐ナビ」を発刊した。市内の名所旧跡案内書「宇佐百景あいう おいで！」を５年ぶりに改訂した。
０５年に安心院、院内両町と旧宇佐市が合併し、観光資源を見直した。長洲の天日干しソーメンなどの特産品や安心院のスッポン料理などグルメ情報も載せ、１１２ページから１２４ページに中身を充実させる一方、持ちやすいＡ５判サイズに仕上げた。
宇佐市出身で「民族派の音詩人」といわれた作曲家、清瀬保二（１９００～８１年）の写真を掲載したり、市史跡の「掩体壕（えんたいごう）と鎮魂碑」など随所で写真を入れ替えた。１５００部を印刷、事業費は約１００万円。宇佐市観光協会などに配った。同協議会は「広域ガイド養成研修などに活用したい」と話している。
出典：毎日jp
「世界の食百選」に京の今井さん 米料理誌、おばんざい復興を評価
「世界の食百選」に京の今井さん 米料理誌、おばんざい復興を評価
米国の二大グルメ誌の一つとされる雑誌「ＳＡＶＥＵＲ」が選ぶ「世界の食百選」に、このほど京都市右京区の料理研究家、今井幸代さん(73)が選定された。毎年１回、食の分野でその年最も関心を集めた人や物、地域を計１００点選び出すもので、ランクインは米国の飲食業界で非常に権威があるという。
同誌の関係者によると、今井さんが「百選」に推薦されたのは、長年にわたるおばんざい料理復興に関する活動に関して。京都の伝統料理であるおばんざい料理を次代に残そうと、３５年もの間、自宅などで料理教室を開講。おばんざいや郷土史に関する著書を多数発表しているほか、料理の苦手な人でも手軽におばんざい料理が再現できるよう、一つのフライパンで５－６種類のメニューが仕上がる調理法を考案したことでも知られている。
「百選」は、今年１－２月号に掲載された。おばんざい料理を「地元食材をかつお節とコンブのスープで煮込んだ簡素で健康的な料理。京都料理の魂であり、昔ながらの民間療法でもあるが、現代日本の家庭からは失われつつある」と説明。その上で、地域文化としてのおばんざいの復興を目指す今井さんに「彼女のあらゆる努力に対して敬意を表したい」とエールを送っている。
今井さんは「毎月８日はアラメ、２１日はヒジキといった具合に、おばんざい料理では人間の新陳代謝のサイクルに合わせた食材を使う。先人の知恵と工夫に満ちたこの食文化を、使命感を持って後世に伝えていきたい」と話している。
出典：京都新聞
米国の二大グルメ誌の一つとされる雑誌「ＳＡＶＥＵＲ」が選ぶ「世界の食百選」に、このほど京都市右京区の料理研究家、今井幸代さん(73)が選定された。毎年１回、食の分野でその年最も関心を集めた人や物、地域を計１００点選び出すもので、ランクインは米国の飲食業界で非常に権威があるという。
同誌の関係者によると、今井さんが「百選」に推薦されたのは、長年にわたるおばんざい料理復興に関する活動に関して。京都の伝統料理であるおばんざい料理を次代に残そうと、３５年もの間、自宅などで料理教室を開講。おばんざいや郷土史に関する著書を多数発表しているほか、料理の苦手な人でも手軽におばんざい料理が再現できるよう、一つのフライパンで５－６種類のメニューが仕上がる調理法を考案したことでも知られている。
「百選」は、今年１－２月号に掲載された。おばんざい料理を「地元食材をかつお節とコンブのスープで煮込んだ簡素で健康的な料理。京都料理の魂であり、昔ながらの民間療法でもあるが、現代日本の家庭からは失われつつある」と説明。その上で、地域文化としてのおばんざいの復興を目指す今井さんに「彼女のあらゆる努力に対して敬意を表したい」とエールを送っている。
今井さんは「毎月８日はアラメ、２１日はヒジキといった具合に、おばんざい料理では人間の新陳代謝のサイクルに合わせた食材を使う。先人の知恵と工夫に満ちたこの食文化を、使命感を持って後世に伝えていきたい」と話している。
出典：京都新聞
ハンガリー料理と日本酒を楽しむ会－日本酒専門誌が企画
ハンガリー料理と日本酒を楽しむ会－日本酒専門誌が企画
日本酒専門誌「月刊ビミー」を発行するヤングマーケティング研究所（港区浜松町2）は3月8日、「ハンガリー料理と日本酒を楽しむ会」を開催する。
中央ヨーロッパきってのグルメ国ともいわれるハンガリーで最も有名な料理とされ、大衆食堂から高級レストランまでもがメニューに載せているのがグヤーシュ・スープ。牛すね肉や玉ねぎ、じゃがいも、人参など具だくさんのスープで、食欲をそそるパプリカの風味と赤い色が特徴。柔らかく煮えた肉と野菜のうまみが溶けこんだコクのある風味は、適度な香りと酸味を持ちあわせた深みのある純米酒によく合う。
食前酒には香り高い大吟醸が提供され、前菜、グヤーシュ・スープ、ランゴシュ（ハンガリーの揚げパン）と続く。メーンの肉料理は純米または純米大吟醸とともに楽しむ。日本酒は、同誌・武者英三編集長が、料理に合わせた個性的な日本酒を選んで提供。和歌山県・名手酒造の「黒牛」、長野県・信州銘造の「瀧澤」など手応えのある飲み比べが楽しめる。
会場は、銀座のハンガリーレストラン「TOKAJ（トカイ）銀座」。会費は6,000円。開催時間は15時～17時。先着50人。申し込みは同誌編集部（TEL 03-5405-4441）まで。
出典：高崎経済新聞
日本酒専門誌「月刊ビミー」を発行するヤングマーケティング研究所（港区浜松町2）は3月8日、「ハンガリー料理と日本酒を楽しむ会」を開催する。
中央ヨーロッパきってのグルメ国ともいわれるハンガリーで最も有名な料理とされ、大衆食堂から高級レストランまでもがメニューに載せているのがグヤーシュ・スープ。牛すね肉や玉ねぎ、じゃがいも、人参など具だくさんのスープで、食欲をそそるパプリカの風味と赤い色が特徴。柔らかく煮えた肉と野菜のうまみが溶けこんだコクのある風味は、適度な香りと酸味を持ちあわせた深みのある純米酒によく合う。
食前酒には香り高い大吟醸が提供され、前菜、グヤーシュ・スープ、ランゴシュ（ハンガリーの揚げパン）と続く。メーンの肉料理は純米または純米大吟醸とともに楽しむ。日本酒は、同誌・武者英三編集長が、料理に合わせた個性的な日本酒を選んで提供。和歌山県・名手酒造の「黒牛」、長野県・信州銘造の「瀧澤」など手応えのある飲み比べが楽しめる。
会場は、銀座のハンガリーレストラン「TOKAJ（トカイ）銀座」。会費は6,000円。開催時間は15時～17時。先着50人。申し込みは同誌編集部（TEL 03-5405-4441）まで。
出典：高崎経済新聞
「マピオンモバイル」で位置情報を使ったスタンプラリー
「マピオンモバイル」で位置情報を使ったスタンプラリー
サイバーマップ・ジャパンは、携帯向け「マピオンモバイル」で、スタンプラリーゲーム「ぽけっとラリー」の提供を開始した。
「ぽけっとラリー」では、マピオンの地図サービスを利用したスタンプラリーサービス。5～10カ所のスポットをを組み合わせた旅のコースガイドに合わせて、指定の地点で位置情報を取得しながらコースをたどっていく。
旅のコースは、サービス開始時に各都道府県に1コースずつ、計47コースが用意される。例えば、「千葉県 遠足気分で房総めぐり」コースでは、マザー牧場や養老渓谷、鋸山、鴨川シーワールド、千葉動物公園などを巡る。1コース完了毎にプレゼントに応募できる。期間は3月3日～5月30日。
サイバーマップ・ジャパンでは、位置情報を利用したゲームとして、過去に「ケータイ国盗り合戦」などを提供している。「ぽけっとラリー」はFOMA端末および、auの簡易位置情報対応QVGA端末、ソフトバンクの位置情報対応3GC端末で利用できる。利用料は無料。
サイトには、iモード版が「交通/地図」→「地図・ナビゲーション」から、EZweb版が「地図・交通・旅行」→「地図」から、Yahoo!ケータイ版が「交通・グルメ・旅行」→「地図」からアクセスできる。
出典：ケータイ Watch
サイバーマップ・ジャパンは、携帯向け「マピオンモバイル」で、スタンプラリーゲーム「ぽけっとラリー」の提供を開始した。
「ぽけっとラリー」では、マピオンの地図サービスを利用したスタンプラリーサービス。5～10カ所のスポットをを組み合わせた旅のコースガイドに合わせて、指定の地点で位置情報を取得しながらコースをたどっていく。
旅のコースは、サービス開始時に各都道府県に1コースずつ、計47コースが用意される。例えば、「千葉県 遠足気分で房総めぐり」コースでは、マザー牧場や養老渓谷、鋸山、鴨川シーワールド、千葉動物公園などを巡る。1コース完了毎にプレゼントに応募できる。期間は3月3日～5月30日。
サイバーマップ・ジャパンでは、位置情報を利用したゲームとして、過去に「ケータイ国盗り合戦」などを提供している。「ぽけっとラリー」はFOMA端末および、auの簡易位置情報対応QVGA端末、ソフトバンクの位置情報対応3GC端末で利用できる。利用料は無料。
サイトには、iモード版が「交通/地図」→「地図・ナビゲーション」から、EZweb版が「地図・交通・旅行」→「地図」から、Yahoo!ケータイ版が「交通・グルメ・旅行」→「地図」からアクセスできる。
出典：ケータイ Watch
ケンタッキー、第３のピザブランド進出決定で大陸を席巻
ケンタッキー、第３のピザブランド進出決定で大陸を席巻
百勝餐飲集団(ケンタッキー･フライドチキン)中国事業部はこのほど、「ピザハット・レストラン」と「ピザハット・デリバリ」に続き、中国本土での３番目の戦略配置となるピサブランド「ピザハット･ステーション」の展開を決定したことを発表した。同社初の「ピザハット･ステーション」直営店３店舗はすでに上海、杭州、深センでオープンしている。
百勝餐飲集団中国事業部の蘇敬軾・総裁によると、「ピザハット･ステーション」の導入に伴い、同社ピサブランドの本土戦略配置が完成、年末時点で100都市以上をカバーする見通しという。その時点で、「ピザハット・レストラン」店舗数は500店、「ピザハット･デリバリ」は78店に達し、「ピサハット・ステーション」方式も大々的に展開する方針。
ケンタッキー傘下の３大ピザブランドにはそれぞれ役割分業があるという。「ピザハット・レストラン」の位置づけは西洋式レジャー・レストランで、ランクは高い。「ピザハット･デリバリ」は大衆向きグルメ宅配。「ピザ・ステーション」は比較的値段の安いファースト・フード店で、主に、大･中都市の人口流動量や交通量の多いショッピング広場、空港、駅、観光地、コンベンションセンターなどに展開する。
蘇総経理は、「ピザハット傘下の３大ピザブランドをすべて導入する理由は、中国本土市場の強大な消費ニーズと好調なピザ販売実績による」とコメントしている。
出典：日中経済通信
百勝餐飲集団(ケンタッキー･フライドチキン)中国事業部はこのほど、「ピザハット・レストラン」と「ピザハット・デリバリ」に続き、中国本土での３番目の戦略配置となるピサブランド「ピザハット･ステーション」の展開を決定したことを発表した。同社初の「ピザハット･ステーション」直営店３店舗はすでに上海、杭州、深センでオープンしている。
百勝餐飲集団中国事業部の蘇敬軾・総裁によると、「ピザハット･ステーション」の導入に伴い、同社ピサブランドの本土戦略配置が完成、年末時点で100都市以上をカバーする見通しという。その時点で、「ピザハット・レストラン」店舗数は500店、「ピザハット･デリバリ」は78店に達し、「ピサハット・ステーション」方式も大々的に展開する方針。
ケンタッキー傘下の３大ピザブランドにはそれぞれ役割分業があるという。「ピザハット・レストラン」の位置づけは西洋式レジャー・レストランで、ランクは高い。「ピザハット･デリバリ」は大衆向きグルメ宅配。「ピザ・ステーション」は比較的値段の安いファースト・フード店で、主に、大･中都市の人口流動量や交通量の多いショッピング広場、空港、駅、観光地、コンベンションセンターなどに展開する。
蘇総経理は、「ピザハット傘下の３大ピザブランドをすべて導入する理由は、中国本土市場の強大な消費ニーズと好調なピザ販売実績による」とコメントしている。
出典：日中経済通信
オリジナルの口コミサイトを作成できる「Revdish」
オリジナルの口コミサイトを作成できる「Revdish」
イデオリズムは3日、口コミ・レビューサイトを作成できるサービス「Revdish（レブディッシュ）」のベータ版を開始した。無料のユーザー登録を行なえば利用可能。OpenIDにも対応する。
Revdishでは、ユーザーが任意のジャンルの店や商品、サービスに関するオリジナルの口コミサイトを作成できる。プログラムなどの専門知識がなくても、各設定を入力するだけで作成できるほか、他のユーザーの口コミサイトに投稿メンバーとして参加することも可能だ。
投稿されたレビューをブログに貼り付ける機能や、掲示板を利用したコミュニティ機能を備える。また、レビューを基にした「ポイントランキング」、利用した店や商品などの感想を書き込める「体験記」なども用意。さらに、口コミサイトごとにAPIとRSSを取得できる。
イデオリズムでは、「これまでは企業が作成したPCや家電、コスメ、グルメなど特定のジャンルの口コミサイトが多かった」と説明。「Revdishでは、オリジナルの口コミ・評価サイト自体を作成できるので、どんなニッチな分野の商品やサービスにも評価をつけられる」としている。
出典：INTERNET Watch
イデオリズムは3日、口コミ・レビューサイトを作成できるサービス「Revdish（レブディッシュ）」のベータ版を開始した。無料のユーザー登録を行なえば利用可能。OpenIDにも対応する。
Revdishでは、ユーザーが任意のジャンルの店や商品、サービスに関するオリジナルの口コミサイトを作成できる。プログラムなどの専門知識がなくても、各設定を入力するだけで作成できるほか、他のユーザーの口コミサイトに投稿メンバーとして参加することも可能だ。
投稿されたレビューをブログに貼り付ける機能や、掲示板を利用したコミュニティ機能を備える。また、レビューを基にした「ポイントランキング」、利用した店や商品などの感想を書き込める「体験記」なども用意。さらに、口コミサイトごとにAPIとRSSを取得できる。
イデオリズムでは、「これまでは企業が作成したPCや家電、コスメ、グルメなど特定のジャンルの口コミサイトが多かった」と説明。「Revdishでは、オリジナルの口コミ・評価サイト自体を作成できるので、どんなニッチな分野の商品やサービスにも評価をつけられる」としている。
出典：INTERNET Watch
特別メニュー「かわた鍋」に行列 食べ歩きで川棚の特産物ＰＲ
特別メニュー「かわた鍋」に行列 食べ歩きで川棚の特産物ＰＲ
長崎県川棚町の飲食店やホテルなど計四十一店舗が特別メニューを提供するイベント「かわたなぐるりんグルメ」（実行委主催、長崎新聞社など後援）のオープニングセレモニーが二日、ＪＲ川棚駅前広場であり、町内の特産物をふんだんに使った「かわた鍋」が無料で振る舞われた。
同イベントは、食べ歩きや直売を通じて川棚の特産物をＰＲしようと初めて企画。三十日までの期間中、各参加店が小串トマトやイチゴ、大村湾の魚介類などを使った限定メニューを提供する。
「かわた鍋」は町の新たな名物料理を目指し、料理研究家の島田昌子さんがプロデュース。具材にはトマトで作った創作団子や町内でとれたタマネギやアスパラ、サトイモなどを使用。ぴりっと辛いカレー風味のスープが食欲をそそる。
会場では二回に分けて計四百食を配り、いずれにも長い行列。子どもからお年寄りまで「カレー味がおいしい」「体が温まるね」などと話しながらほお張っていた。
期間中の毎週日曜は、同広場でミニイベントを実施。音楽ライブ（十六日）、ビンゴ大会（二十三日）、大抽選会（三十日）などの企画を準備している。問い合わせは同実行委（電０９５６・８２・６１１６）。
出典：長崎新聞
長崎県川棚町の飲食店やホテルなど計四十一店舗が特別メニューを提供するイベント「かわたなぐるりんグルメ」（実行委主催、長崎新聞社など後援）のオープニングセレモニーが二日、ＪＲ川棚駅前広場であり、町内の特産物をふんだんに使った「かわた鍋」が無料で振る舞われた。
同イベントは、食べ歩きや直売を通じて川棚の特産物をＰＲしようと初めて企画。三十日までの期間中、各参加店が小串トマトやイチゴ、大村湾の魚介類などを使った限定メニューを提供する。
「かわた鍋」は町の新たな名物料理を目指し、料理研究家の島田昌子さんがプロデュース。具材にはトマトで作った創作団子や町内でとれたタマネギやアスパラ、サトイモなどを使用。ぴりっと辛いカレー風味のスープが食欲をそそる。
会場では二回に分けて計四百食を配り、いずれにも長い行列。子どもからお年寄りまで「カレー味がおいしい」「体が温まるね」などと話しながらほお張っていた。
期間中の毎週日曜は、同広場でミニイベントを実施。音楽ライブ（十六日）、ビンゴ大会（二十三日）、大抽選会（三十日）などの企画を準備している。問い合わせは同実行委（電０９５６・８２・６１１６）。
出典：長崎新聞
明知鉄道の魅力再発見 鉄道ファン向けツアー
明知鉄道の魅力再発見 鉄道ファン向けツアー
明知鉄道（本社恵那市明智町）が１日に特産の山岡細寒天を混ぜ込んだ二つの新商品を発売したのに合わせて２日、全国の鉄道ファン向けのイベント「明知鉄道の魅力再発見ツアー」が催された。
同鉄道は地元の市恵南商工会とタイアップし、新商品「おらが鉄道の山岡細寒天入りカレー」「おらが鉄道の山岡細寒天入りスープ」を開発。カロリー控えめで健康志向の高いところが売りで、２月下旬からの試験販売を経て１日に同鉄道の各駅や市内のお土産店などで新発売された。
ツアーは新商品のＰＲを兼ねて、全国のローカル線グッズを手掛ける「アストルプロダクツ」（大阪府）が同鉄道と共催。「鉄道アーティスト」と銘打ってタレント活動を続ける小倉沙耶さんがガイド役を務めて同鉄道で市内を巡るツアーで、この日は東京都や大阪府などから約２０人の鉄道ファンが集まった。
参加者は、恵那駅で行われた新商品の発売記念イベントに立ち会った後、グルメ列車「じねんじょ列車」に乗車。その後、同市明智町の同鉄道車庫や、同市岩村町の岩村駅に設けられた「腕木式信号機」などを見学した。
出典：岐阜新聞
明知鉄道（本社恵那市明智町）が１日に特産の山岡細寒天を混ぜ込んだ二つの新商品を発売したのに合わせて２日、全国の鉄道ファン向けのイベント「明知鉄道の魅力再発見ツアー」が催された。
同鉄道は地元の市恵南商工会とタイアップし、新商品「おらが鉄道の山岡細寒天入りカレー」「おらが鉄道の山岡細寒天入りスープ」を開発。カロリー控えめで健康志向の高いところが売りで、２月下旬からの試験販売を経て１日に同鉄道の各駅や市内のお土産店などで新発売された。
ツアーは新商品のＰＲを兼ねて、全国のローカル線グッズを手掛ける「アストルプロダクツ」（大阪府）が同鉄道と共催。「鉄道アーティスト」と銘打ってタレント活動を続ける小倉沙耶さんがガイド役を務めて同鉄道で市内を巡るツアーで、この日は東京都や大阪府などから約２０人の鉄道ファンが集まった。
参加者は、恵那駅で行われた新商品の発売記念イベントに立ち会った後、グルメ列車「じねんじょ列車」に乗車。その後、同市明智町の同鉄道車庫や、同市岩村町の岩村駅に設けられた「腕木式信号機」などを見学した。
出典：岐阜新聞
2008年3月1日土曜日
お花見＆新生活 特集…「NAVITIME」「EZナビウォーク」「EZ助手席ナビ｣
お花見＆新生活 特集…「NAVITIME」「EZナビウォーク」「EZ助手席ナビ｣
ナビタイムジャパンは、KDDIと協業で提供中の歩行者向けナビゲーションサービス「EZナビウォーク」、および同乗者向けカーナビゲーションサービス「EZ助手席ナビ」において、3月4日より『お花見特集』と『新生活応援特集』の提供を開始する。
お花見特集は、全国の人気お花見スポットについて、桜の本数や写真、見頃時期、トイレの設置数など、様々な情報を案内する。
地図上では、人気お花見スポットをアイコンで地図上に表示する「お花見マップ」 の提供も開始する。桜の花をモチーフにしたアイコンが、桜の開花状況に合わせて5段階に変化する。桜アイコンをクリックすると、選択したスポットの詳細情報を確認できる。
お花見マップは地図アイコン機能に対応した NAVITIME plusアプリ、最新バージョンの EZナビウォーク/EZ助手席ナビアプリで利用できる。
新生活応援特集では、就職・入学・引越しなど春の新生活に便利な情報を紹介する。
周辺の役所・銀行・スーパー・家具家電店など、新生活を始めるのに必要な店舗施設や、歓送迎会に便利なグルメスポットなどの検索、そのグルメスポットまでのルート検索を「新生活応援」ページから利用できる。
さらに、通勤通学で使う駅の時刻表や定期券料金の検索、はじめて運転する道の渋滞情報のチェックなどの機能が用意される。
出典：レスポンス
ナビタイムジャパンは、KDDIと協業で提供中の歩行者向けナビゲーションサービス「EZナビウォーク」、および同乗者向けカーナビゲーションサービス「EZ助手席ナビ」において、3月4日より『お花見特集』と『新生活応援特集』の提供を開始する。
お花見特集は、全国の人気お花見スポットについて、桜の本数や写真、見頃時期、トイレの設置数など、様々な情報を案内する。
地図上では、人気お花見スポットをアイコンで地図上に表示する「お花見マップ」 の提供も開始する。桜の花をモチーフにしたアイコンが、桜の開花状況に合わせて5段階に変化する。桜アイコンをクリックすると、選択したスポットの詳細情報を確認できる。
お花見マップは地図アイコン機能に対応した NAVITIME plusアプリ、最新バージョンの EZナビウォーク/EZ助手席ナビアプリで利用できる。
新生活応援特集では、就職・入学・引越しなど春の新生活に便利な情報を紹介する。
周辺の役所・銀行・スーパー・家具家電店など、新生活を始めるのに必要な店舗施設や、歓送迎会に便利なグルメスポットなどの検索、そのグルメスポットまでのルート検索を「新生活応援」ページから利用できる。
さらに、通勤通学で使う駅の時刻表や定期券料金の検索、はじめて運転する道の渋滞情報のチェックなどの機能が用意される。
出典：レスポンス
帯広の加口さん入賞 全国グルメピック 十勝産食材で日本料理
帯広の加口さん入賞 全国グルメピック 十勝産食材で日本料理
全国調理師養成施設協会主催の第二十三回調理技術コンクール全国大会・グルメピック２００８が東京で開かれ、帯広調理師専門学校（遠藤珠子校長）に在学する加口みゆきさん（４２）が、内閣総理大臣奨励賞や厚生労働大臣賞などに次ぐ関係団体長賞調理技術技能センター理事長賞を受賞した。道内からは唯一の受賞者で、「やればできるんだという自信をこれからの励みにしたい」と喜んでいる。
厚労大臣指定の調理師養成施設を今年卒業する見込みの学生が参加するコンクールで、料理の道を目指す際の「登竜門」とされている。施設の推薦が参加資格で、レシピの一次審査を経て、今回は道内の三人を含む二百五人が日本料理、西洋料理、中国料理の三部門で技術を競った。
加口さんは日本料理部門に出場した。千切りキャベツを作る課題のほか、自由課題で「北の大地・十勝～華やぐ恵みに感謝」を調理した。ほとんどの食材に十勝産を使い、吸い物はカブとダイコン、ニンジン、煮物はキチジ（メンメ）のけんちん蒸し。さらに、口代わりの七点盛りはカスベの煮こごり、ユリ根の茶きん絞り、チーズとサーモンの二色巻きなど。
当日は緊張もピークに達したが、「先生たちから受けたアドバイスを思い返すと、やってやるという気持ちになれた」と振り返る。「作品は十勝らしさを存分に表現でき、豊富な食材にあらためて十勝ってすごいなあと思いました」と話し、これから調理にかかわる仕事を探すという。
遠藤校長も「最後まで妥協せずに挑んだ努力が報われました」と話している。
出典：北海道新聞
全国調理師養成施設協会主催の第二十三回調理技術コンクール全国大会・グルメピック２００８が東京で開かれ、帯広調理師専門学校（遠藤珠子校長）に在学する加口みゆきさん（４２）が、内閣総理大臣奨励賞や厚生労働大臣賞などに次ぐ関係団体長賞調理技術技能センター理事長賞を受賞した。道内からは唯一の受賞者で、「やればできるんだという自信をこれからの励みにしたい」と喜んでいる。
厚労大臣指定の調理師養成施設を今年卒業する見込みの学生が参加するコンクールで、料理の道を目指す際の「登竜門」とされている。施設の推薦が参加資格で、レシピの一次審査を経て、今回は道内の三人を含む二百五人が日本料理、西洋料理、中国料理の三部門で技術を競った。
加口さんは日本料理部門に出場した。千切りキャベツを作る課題のほか、自由課題で「北の大地・十勝～華やぐ恵みに感謝」を調理した。ほとんどの食材に十勝産を使い、吸い物はカブとダイコン、ニンジン、煮物はキチジ（メンメ）のけんちん蒸し。さらに、口代わりの七点盛りはカスベの煮こごり、ユリ根の茶きん絞り、チーズとサーモンの二色巻きなど。
当日は緊張もピークに達したが、「先生たちから受けたアドバイスを思い返すと、やってやるという気持ちになれた」と振り返る。「作品は十勝らしさを存分に表現でき、豊富な食材にあらためて十勝ってすごいなあと思いました」と話し、これから調理にかかわる仕事を探すという。
遠藤校長も「最後まで妥協せずに挑んだ努力が報われました」と話している。
出典：北海道新聞
長野博 料理ブログ本 ６月２日に発売「クル日もグルメ」
長野博 料理ブログ本 ６月２日に発売「クル日もグルメ」
Ｖ６長野博（３５）が、グルメエッセー「クル日もグルメ」（Ｍ．Ｃｏ．刊、税込み１６８０円）を出版することが２９日、分かった。ジャニーズ携帯サイト連載中の「クルマでグルメ」の書籍化で、連載５年の翌日の６月２日に発売される。モータースポーツ通とともに、昨年だけで新規開拓５００店という“食べ歩きスト”の長野。事務所一とも言われる食通の舌の記憶が詰まった一冊だ。
同著は、３月１日で２５０回を数える連載から約２００回分を厳選し、「肉＆ラーメン」「パン＆スウィーツ」「一人ご飯」など７章で構成。約１００点の料理写真を掲載する。店名はふせているが、例えば、焼き肉の紹介では、「サシの入り方次第で肉の厚みを変えたり、すじを丁寧にとってあったり…」などと批評は細部に至る。
長野にとって一番の活力源という食べ歩き熱は過熱する一方で、ジャンル別に全国７００軒ほどが手帳に並ぶ。２、３軒の“はしご”はざらで、遠出もいとわず、食べ歩き仲間と京都で１日９軒のはしごも。調理師免許を取得したほど食へのこだわりは強い。長野は「ぼくが食べることが好きなんだってことが、少しでも多くの人に知ってもらえるとうれしいな！！」とアピールしている。
発売日前日に読者イベント
発売日前日の６月１日には、携帯サイトの読者を招待したお茶会的な記念イベントを予定。長野こだわりの逸品を振る舞う予定という。
出典：東京中日スポーツ
Ｖ６長野博（３５）が、グルメエッセー「クル日もグルメ」（Ｍ．Ｃｏ．刊、税込み１６８０円）を出版することが２９日、分かった。ジャニーズ携帯サイト連載中の「クルマでグルメ」の書籍化で、連載５年の翌日の６月２日に発売される。モータースポーツ通とともに、昨年だけで新規開拓５００店という“食べ歩きスト”の長野。事務所一とも言われる食通の舌の記憶が詰まった一冊だ。
同著は、３月１日で２５０回を数える連載から約２００回分を厳選し、「肉＆ラーメン」「パン＆スウィーツ」「一人ご飯」など７章で構成。約１００点の料理写真を掲載する。店名はふせているが、例えば、焼き肉の紹介では、「サシの入り方次第で肉の厚みを変えたり、すじを丁寧にとってあったり…」などと批評は細部に至る。
長野にとって一番の活力源という食べ歩き熱は過熱する一方で、ジャンル別に全国７００軒ほどが手帳に並ぶ。２、３軒の“はしご”はざらで、遠出もいとわず、食べ歩き仲間と京都で１日９軒のはしごも。調理師免許を取得したほど食へのこだわりは強い。長野は「ぼくが食べることが好きなんだってことが、少しでも多くの人に知ってもらえるとうれしいな！！」とアピールしている。
発売日前日に読者イベント
発売日前日の６月１日には、携帯サイトの読者を招待したお茶会的な記念イベントを予定。長野こだわりの逸品を振る舞う予定という。
出典：東京中日スポーツ
イチゴのパスタや創作デザート満喫 平戸で食のワークショップ
イチゴのパスタや創作デザート満喫 平戸で食のワークショップ
長崎県平戸市のグルメ観光企画「食のワークショップ」が二月二十九日、同市紐差町のふれあいセンターであり、市民と観光客約二十人がイチゴの栽培や収穫方法を学び、パスタやデザートで味わった。
食や景観など平戸の素材を楽しむ企画。参加者はまず生産農家を訪ね、「さちのか」「とよのか」という二品種のイチゴを収穫体験。甘味や酸味、色や形の違いを確認した。
続いて地元の料理人が参加者を前に、イチゴを使ったパスタを調理。刻んだイチゴをベーコンとともにオリーブオイルでいため、白ワインで仕上げた。参加者は「香りがいい」「パスタの後に食べるスライスイチゴがひときわおいしい」と驚きの声を上げた。
アイスクリームやゼリーなど創作デザートも振る舞われ、主婦らは多様なイチゴ料理を満喫していた。
出典：長崎新聞
長崎県平戸市のグルメ観光企画「食のワークショップ」が二月二十九日、同市紐差町のふれあいセンターであり、市民と観光客約二十人がイチゴの栽培や収穫方法を学び、パスタやデザートで味わった。
食や景観など平戸の素材を楽しむ企画。参加者はまず生産農家を訪ね、「さちのか」「とよのか」という二品種のイチゴを収穫体験。甘味や酸味、色や形の違いを確認した。
続いて地元の料理人が参加者を前に、イチゴを使ったパスタを調理。刻んだイチゴをベーコンとともにオリーブオイルでいため、白ワインで仕上げた。参加者は「香りがいい」「パスタの後に食べるスライスイチゴがひときわおいしい」と驚きの声を上げた。
アイスクリームやゼリーなど創作デザートも振る舞われ、主婦らは多様なイチゴ料理を満喫していた。
出典：長崎新聞
“高速グルメ”の味競う 埼玉の「石焼ビビンバ」健闘 NEXCO東日本コンテスト
“高速グルメ”の味競う 埼玉の「石焼ビビンバ」健闘 NEXCO東日本コンテスト
ＮＥＸＣＯ東日本（東京都千代田区、八木重二郎代表取締役会長）が開催する「ＮＥＸＣＯ東日本第二回新メニューコンテスト」の決勝大会が新宿区の東京調理師専門学校で行われ、長者原サービスエリア上り線、五十嵐博文シェフの「伊達のとらふぐ膳」がグランプリを獲得した。
コンテストは、高速道路のサービスエリアやパーキングエリアの地場で採れた材料を使い、「『健康志向』低カロリーな郷土料理、美味しい旅の思い出に」をテーマに、地域色豊かな新メニューを開発し、東日本地域の七ブロックの予選を勝ち抜いた九店舗のシェフが腕を競った東日本ナンバーワン決定戦。
本県からは、関越自動車道高坂サービスエリア上り線から、青野靖彦シェフの「おらが畑の石焼ビビンバ」を出品。埼玉県産のサツマイモ、ホウレンソウ、ニンジン、ネギ、ゴボウ、レンコンなどに、東松山名物の味噌（みそ）だれを加え、野菜がメーンでありながらコクのあるビビンバに仕上げた。事前の投票では、とらふぐ膳に二十八票差ときん差だったが、決勝戦では涙をのんだ。
審査委員長を務めた陳健一さんは「レベルが年々上がっている。どの作品も出来が良く紙一重でしたが、グランプリのふぐは高級店に負けないくらいおいしかった」と高く評価した。
コンテスト出場作品は四月から各店のメニューに登場する予定（一部提供中）。詳しくは「ドラぷら」のコミュニティーページへ。
出典：埼玉新聞
ＮＥＸＣＯ東日本（東京都千代田区、八木重二郎代表取締役会長）が開催する「ＮＥＸＣＯ東日本第二回新メニューコンテスト」の決勝大会が新宿区の東京調理師専門学校で行われ、長者原サービスエリア上り線、五十嵐博文シェフの「伊達のとらふぐ膳」がグランプリを獲得した。
コンテストは、高速道路のサービスエリアやパーキングエリアの地場で採れた材料を使い、「『健康志向』低カロリーな郷土料理、美味しい旅の思い出に」をテーマに、地域色豊かな新メニューを開発し、東日本地域の七ブロックの予選を勝ち抜いた九店舗のシェフが腕を競った東日本ナンバーワン決定戦。
本県からは、関越自動車道高坂サービスエリア上り線から、青野靖彦シェフの「おらが畑の石焼ビビンバ」を出品。埼玉県産のサツマイモ、ホウレンソウ、ニンジン、ネギ、ゴボウ、レンコンなどに、東松山名物の味噌（みそ）だれを加え、野菜がメーンでありながらコクのあるビビンバに仕上げた。事前の投票では、とらふぐ膳に二十八票差ときん差だったが、決勝戦では涙をのんだ。
審査委員長を務めた陳健一さんは「レベルが年々上がっている。どの作品も出来が良く紙一重でしたが、グランプリのふぐは高級店に負けないくらいおいしかった」と高く評価した。
コンテスト出場作品は四月から各店のメニューに登場する予定（一部提供中）。詳しくは「ドラぷら」のコミュニティーページへ。
出典：埼玉新聞
熊本藩士のレシピ発売＝古文書から再現
熊本藩士のレシピ発売＝古文書から再現
熊本藩士は意外とグルメ－。昨年、熊本城築城４００年を迎えた記念事業の一環で、熊本市は古文書を基にした料理をまとめ「熊本藩士のレシピ帖（ちょう）」を出版・発売した。新たな地元ブランドを創出、発信するのが狙いだ。熊本城では夏以降、再現した料理を昼食として観光客に提供することも検討している。
レシピは、熊本藩料理頭を務めた村中乙右衛門が書き残した「料理方秘」（加賀文庫蔵）や、近世熊本の料理集「歳時記」（熊本県立大学蔵）に基づくもので計４９品に上る。
ガンやカモの肉にマツタケ、大根を取り合わせて作る「くしいと」、ギンナンをすりつぶしてクズでつないで揚げた「ぎんあんてんふら」などの作り方やこつを色とりどりの写真とともに紹介。資料編として原典の原文や口語訳なども掲載されている。
発行元は、熊本国際観光コンベンション協会で、総部数は１５００部。熊本市内の主要書店などで定価１０５０円で販売されている。
築城４００年記念事業室の原本靖久室長は「料理は多少しょっぱいがアレンジすれば大丈夫。新たな郷土料理になればいい」と期待している。
販売に関する問い合わせは、同協会０９６（３５９）１７８８。
出典：時事通信
熊本藩士は意外とグルメ－。昨年、熊本城築城４００年を迎えた記念事業の一環で、熊本市は古文書を基にした料理をまとめ「熊本藩士のレシピ帖（ちょう）」を出版・発売した。新たな地元ブランドを創出、発信するのが狙いだ。熊本城では夏以降、再現した料理を昼食として観光客に提供することも検討している。
レシピは、熊本藩料理頭を務めた村中乙右衛門が書き残した「料理方秘」（加賀文庫蔵）や、近世熊本の料理集「歳時記」（熊本県立大学蔵）に基づくもので計４９品に上る。
ガンやカモの肉にマツタケ、大根を取り合わせて作る「くしいと」、ギンナンをすりつぶしてクズでつないで揚げた「ぎんあんてんふら」などの作り方やこつを色とりどりの写真とともに紹介。資料編として原典の原文や口語訳なども掲載されている。
発行元は、熊本国際観光コンベンション協会で、総部数は１５００部。熊本市内の主要書店などで定価１０５０円で販売されている。
築城４００年記念事業室の原本靖久室長は「料理は多少しょっぱいがアレンジすれば大丈夫。新たな郷土料理になればいい」と期待している。
販売に関する問い合わせは、同協会０９６（３５９）１７８８。
出典：時事通信
横手やきそばに続け 秋田の新名物候補決まる
横手やきそばに続け 秋田の新名物候補決まる
秋田市の新名物となる「Ｂ級グルメ」のアイデアを募集していた秋田商工会議所は２月２８日、商品化するＢ級グルメの候補として３種類のメニューを選定した。年度内に、３種類の中から販売するメニューを決める。新年度に市内の飲食店で提供したい考えだ。
候補に選ばれたのは、貝殻の上に具を載せて調理する「かやき」と「いぶりガッコチャーハン」「おにぎり天ぷら」。
公募で寄せられた３８６種類の中から、あきたこまちを使った「こまちバーガー」を加えた４種類に絞り込み、同日の「秋田のＢ級グルメ発掘委員会」で審査した。
４種類のアイデアを生かしてさまざまに調理した料理２４品を委員が試食し、消費市場で受け入れられる可能性やネーミングなどについて意見を交わした。
同日の委員会で商品化する一種類を決定する予定だったが、投票の結果、１位の「いぶりガッコチャーハン」と、「かやき」「おにぎり天ぷら」が小差だったため、商議所観光料飲部会に持ち帰って最終判断することにした。
計画では新年度、最終的に決定した「Ｂ級グルメ」の販売を、観光料飲部会に入る市内約４００店の飲食店に呼び掛ける。各種催しでも提供し、県内外に広くＰＲする。
秋田商工会議所は「６月ごろをめどに商品を市場に出したい。有名な『横手やきそば』のように、秋田市のＢ級グルメとして育てていければ」と意気込んでいる。
出典：河北新報
秋田市の新名物となる「Ｂ級グルメ」のアイデアを募集していた秋田商工会議所は２月２８日、商品化するＢ級グルメの候補として３種類のメニューを選定した。年度内に、３種類の中から販売するメニューを決める。新年度に市内の飲食店で提供したい考えだ。
候補に選ばれたのは、貝殻の上に具を載せて調理する「かやき」と「いぶりガッコチャーハン」「おにぎり天ぷら」。
公募で寄せられた３８６種類の中から、あきたこまちを使った「こまちバーガー」を加えた４種類に絞り込み、同日の「秋田のＢ級グルメ発掘委員会」で審査した。
４種類のアイデアを生かしてさまざまに調理した料理２４品を委員が試食し、消費市場で受け入れられる可能性やネーミングなどについて意見を交わした。
同日の委員会で商品化する一種類を決定する予定だったが、投票の結果、１位の「いぶりガッコチャーハン」と、「かやき」「おにぎり天ぷら」が小差だったため、商議所観光料飲部会に持ち帰って最終判断することにした。
計画では新年度、最終的に決定した「Ｂ級グルメ」の販売を、観光料飲部会に入る市内約４００店の飲食店に呼び掛ける。各種催しでも提供し、県内外に広くＰＲする。
秋田商工会議所は「６月ごろをめどに商品を市場に出したい。有名な『横手やきそば』のように、秋田市のＢ級グルメとして育てていければ」と意気込んでいる。
出典：河北新報
松玄・ピューターズが「焼肉チャンピオン」の姉妹店、「焼肉チャンピオン・ペントハウス」を2月29日恵比寿にオープン！
松玄・ピューターズが「焼肉チャンピオン」の姉妹店、「焼肉チャンピオン・ペントハウス」を2月29日恵比寿にオープン！
「松玄」「松栄」はじめ「立呑」「18番」「17番」「プレハブ酒場」など恵比寿を中心に12店舗を展開する株式会社ピューターズ（渋谷区恵比寿西、代表取締役・松下義晴氏）は“和牛一頭買い”ブームの火付け役となった「焼肉チャンピオン」の姉妹店として、2月20日「焼肉チャンピオン・ペントハウス」をオープンする。場所は恵比寿駅西口のケンタッキーが1階にある飲食店ビルの9階。最上階にあることから「ペントハウス」と名付けた。
「ペントハウス」では、 和牛希少部位はもちろん、特別メニューとして、32ヶ月間ていねいに育てられた「宮崎・尾崎牛」の未経産かつ最高級ランクA5の肉をご用意した。通常の流通経路には乗らないため、東京ではこの店でしか食べられないという。ジューシーながらもすっきりとした、肉本来の味を堪能できる。席はすべて座敷の完全個室（10室）になっており、プライバシーを尊重した接客を心がける。店長は小野寺純氏。
出典：フードスタジアム
「松玄」「松栄」はじめ「立呑」「18番」「17番」「プレハブ酒場」など恵比寿を中心に12店舗を展開する株式会社ピューターズ（渋谷区恵比寿西、代表取締役・松下義晴氏）は“和牛一頭買い”ブームの火付け役となった「焼肉チャンピオン」の姉妹店として、2月20日「焼肉チャンピオン・ペントハウス」をオープンする。場所は恵比寿駅西口のケンタッキーが1階にある飲食店ビルの9階。最上階にあることから「ペントハウス」と名付けた。
「ペントハウス」では、 和牛希少部位はもちろん、特別メニューとして、32ヶ月間ていねいに育てられた「宮崎・尾崎牛」の未経産かつ最高級ランクA5の肉をご用意した。通常の流通経路には乗らないため、東京ではこの店でしか食べられないという。ジューシーながらもすっきりとした、肉本来の味を堪能できる。席はすべて座敷の完全個室（10室）になっており、プライバシーを尊重した接客を心がける。店長は小野寺純氏。
出典：フードスタジアム
2008年2月29日金曜日
読売新聞、団塊世代向けの総合情報サイト「新しい大人たち」開設
読売新聞、団塊世代向けの総合情報サイト「新しい大人たち」開設
読売新聞は29日、団塊世代に向けた総合情報サイト「新しい大人たち」を開設した。ユーザー参加型のインターネットラジオ番組「大人ラジオ」なども用意する。
「新しい大人たち」では、グルメ情報などを掲載する「大人時間」、宿泊施設予約サイト「一休.com」の人気宿ランキングなどを掲載する「新しい旅」、ストリーミング配信による音声コンテンツ「大人ラジオ」を用意する。
大人ラジオでは、読売新聞の長井好弘新聞監査委員がナビゲーターを務め、ユーザーが投稿した俳句や写真などを“ラジオ深夜番組風”に紹介するという。週1回更新の予定。このほか、株や為替情報を掲載する「新しいマネー」、音楽やコンサート情報を掲載する「新しい音楽」、デジタル関連の情報を掲載する「新しいIT・PC」などを用意する。
読売新聞によれば、新しい大人たちでは、定年を迎え、時間や経済的なゆとりができた層をターゲットにし、「自分らしいライフスタイルと暮らしを有意義に彩るためのグルメ、旅行、エンタメ情報などを提供する」と説明。さらに、「広告主の団塊世代に対する多メディア化時代の広告効果訴求への要求に応え、新聞本紙とネットをまたぐクロスメディア広告出稿の媒体として増収を目指す」としている。
出典：INTERNET Watch
読売新聞は29日、団塊世代に向けた総合情報サイト「新しい大人たち」を開設した。ユーザー参加型のインターネットラジオ番組「大人ラジオ」なども用意する。
「新しい大人たち」では、グルメ情報などを掲載する「大人時間」、宿泊施設予約サイト「一休.com」の人気宿ランキングなどを掲載する「新しい旅」、ストリーミング配信による音声コンテンツ「大人ラジオ」を用意する。
大人ラジオでは、読売新聞の長井好弘新聞監査委員がナビゲーターを務め、ユーザーが投稿した俳句や写真などを“ラジオ深夜番組風”に紹介するという。週1回更新の予定。このほか、株や為替情報を掲載する「新しいマネー」、音楽やコンサート情報を掲載する「新しい音楽」、デジタル関連の情報を掲載する「新しいIT・PC」などを用意する。
読売新聞によれば、新しい大人たちでは、定年を迎え、時間や経済的なゆとりができた層をターゲットにし、「自分らしいライフスタイルと暮らしを有意義に彩るためのグルメ、旅行、エンタメ情報などを提供する」と説明。さらに、「広告主の団塊世代に対する多メディア化時代の広告効果訴求への要求に応え、新聞本紙とネットをまたぐクロスメディア広告出稿の媒体として増収を目指す」としている。
出典：INTERNET Watch
家庭的、おばんざい人気――「道しるべ」（大阪市中央区）
家庭的、おばんざい人気――「道しるべ」（大阪市中央区）
大阪・ミナミの一角、南警察署から西へ20メートルほどのビル1階に居酒屋「道しるべ」がある。看板に「ほっこり」と記されているように家庭的なおばんざいが人気だ。カウンター14席の店を、店主の東一美さんと母の貞子さんが切り盛りする。
カウンターの上の大皿にはアジ南蛮（600円）やポテトサラダ（550円）など定番のおかずが並ぶ。人気のオリジナルは明石ぺっちゃん焼（500円）。小麦粉と卵を薄く伸ばした生地にタコとコンニャクを載せ、カツオ節と青ネギを振りかける。しょうゆであっさりと味付けしている。
牛スジ肉どて焼（450円）も売れ筋。和牛のスジ肉を京都の白みそとしょうゆで2時間煮込む。青ネギを散らし、サンショウか唐辛子を振る。山形の地酒「十四代」や、宮崎の麦焼酎「百年の孤独」などとともに味わいたい。
「家庭的な味と雰囲気を楽しんでもらいたい」（一美さん）と開店して20年。飲み物1杯とお薦め料理4点の「お帰りセット」（2000円）も始めた。
営業時間は午後3時から11時。日曜祝日休。電話 06・6245・0679。
出典：日経ネット関西版
大阪・ミナミの一角、南警察署から西へ20メートルほどのビル1階に居酒屋「道しるべ」がある。看板に「ほっこり」と記されているように家庭的なおばんざいが人気だ。カウンター14席の店を、店主の東一美さんと母の貞子さんが切り盛りする。
カウンターの上の大皿にはアジ南蛮（600円）やポテトサラダ（550円）など定番のおかずが並ぶ。人気のオリジナルは明石ぺっちゃん焼（500円）。小麦粉と卵を薄く伸ばした生地にタコとコンニャクを載せ、カツオ節と青ネギを振りかける。しょうゆであっさりと味付けしている。
牛スジ肉どて焼（450円）も売れ筋。和牛のスジ肉を京都の白みそとしょうゆで2時間煮込む。青ネギを散らし、サンショウか唐辛子を振る。山形の地酒「十四代」や、宮崎の麦焼酎「百年の孤独」などとともに味わいたい。
「家庭的な味と雰囲気を楽しんでもらいたい」（一美さん）と開店して20年。飲み物1杯とお薦め料理4点の「お帰りセット」（2000円）も始めた。
営業時間は午後3時から11時。日曜祝日休。電話 06・6245・0679。
出典：日経ネット関西版
居酒屋、一杯の酒に日本の味を込めて
居酒屋、一杯の酒に日本の味を込めて
最近は韓国でも居酒屋が人気だ。もともと日本人観光客や駐在員を対象に明洞（ミョンドン）、梨泰院（イテウォン）、東部二村洞（トンブイチョンドン）などに集まっていたが、フランチャイズ店が増え、気軽に立ち寄れる店になった。
▽南営洞（ナムヨンドン）の「つくし」は、日本人の間でも定評のある有名な店。定番の料理メニューと１００種類の酒が用意されている。店に並ぶ有名人のサインも、この店の知名度を物語っている。
安く酒を飲もうとする客には、日本人店長が故郷から買い求めてくる「香住鶴」がぴったりだ。毎日、酒のメニューが変わるので、‘お薦めメニュー’を注文するのもよいだろう。常連客に席を優先的に提供しているので、予約は必ず入れよう。電話：０２－７５５－１２１３
▽１０坪ほどの「めでたい」は、小さいが、手頃な値段とボリューム満点の料理で常連客をつかんでいる。特に、日本でしか味わえなかったさまざまな‘お薦めメニュー’がある。
３月の限定メニュー・かきフライ（７０００ウォン）一つをとっても、普通の居酒屋とは違う。安さも魅力的だが、かきをまとめて３、４個揚げてくれるそのボリュームこそ、庶民には嬉しいサービスだ。
代表メニューの「長崎チャンポン」（８０００ウォン）もお薦めだ。生ハマグリ、イカ、エビなどで作られた豚骨スープが妙味だ。電話：０２－７７５－０２０７
出典：中央日報
最近は韓国でも居酒屋が人気だ。もともと日本人観光客や駐在員を対象に明洞（ミョンドン）、梨泰院（イテウォン）、東部二村洞（トンブイチョンドン）などに集まっていたが、フランチャイズ店が増え、気軽に立ち寄れる店になった。
▽南営洞（ナムヨンドン）の「つくし」は、日本人の間でも定評のある有名な店。定番の料理メニューと１００種類の酒が用意されている。店に並ぶ有名人のサインも、この店の知名度を物語っている。
安く酒を飲もうとする客には、日本人店長が故郷から買い求めてくる「香住鶴」がぴったりだ。毎日、酒のメニューが変わるので、‘お薦めメニュー’を注文するのもよいだろう。常連客に席を優先的に提供しているので、予約は必ず入れよう。電話：０２－７５５－１２１３
▽１０坪ほどの「めでたい」は、小さいが、手頃な値段とボリューム満点の料理で常連客をつかんでいる。特に、日本でしか味わえなかったさまざまな‘お薦めメニュー’がある。
３月の限定メニュー・かきフライ（７０００ウォン）一つをとっても、普通の居酒屋とは違う。安さも魅力的だが、かきをまとめて３、４個揚げてくれるそのボリュームこそ、庶民には嬉しいサービスだ。
代表メニューの「長崎チャンポン」（８０００ウォン）もお薦めだ。生ハマグリ、イカ、エビなどで作られた豚骨スープが妙味だ。電話：０２－７７５－０２０７
出典：中央日報
疲れた心に「プチ修行」 本紙記者、一日尼僧体験
疲れた心に「プチ修行」 本紙記者、一日尼僧体験
バブル時代に青春期をおくり、仕事も結婚も子どもも、何もかも手に入れたいと思っていた。そんな煩悩まみれの私も、４０歳。不惑を迎えれば少しは枯れるだろうと思っていたが、いまだに欲はつきず悩んでばかりだ。もっと、すっきりした心で日々を過ごせないだろうか。座禅や写経を体験できる「プチ修行」が人気と聞き、１月の京都で尼僧体験に挑戦した。
瞑想・写仏・精進料理… 日頃の自分、見つめ直した
京都市山科区の川崎大師京都別院笠原寺（りゅうげんじ）（真言宗）は１９８０年から、尼僧体験を受け付けている。開山主の故・笠原政江さんが、仏教を身近に感じてもらおうと思いついた。本物の尼僧になれるわけではないが、一日で終わる気軽さからか、多い時で約２０人が全国から訪れる。
持っていくものは、足袋と腰ひも２本。笠原寺を訪ねると、寺務主任の渡辺光洋さん（４６）が迎えてくれた。
白い着物に着替え、本堂で尼僧になる儀式にのぞむ。香炉をまたいで身を清める「足香（そっこう）」（１）だ。「仏様と一体になって修行をします」という意味の言葉「オンサンマヤサトバン」を唱えると、自然と身が引き締まる。そして「おかみそり」（２）を受ける。ただし、本当に髪を切るわけではない。
この後、法衣を羽織り、袈裟（けさ）をつけ、念珠を持つ。ずきんをかぶって頭髪を隠すと、見た目は「らしく」なり、ちょっとしたコスプレ気分。尼僧の服にあこがれて、ここに来る女性も多いというのもうなずける。
念珠（３）の持ち方を教わった後、瞑想（めいそう）（４）を始める。あぐらのような格好で足を組み、ひざの上に両足を乗せる。関節が固いのか、最初は痛くてたまらない。目を軽く閉じ、呼吸を整えると、風の音が聞こえる。鳥の声、犬のほえる声。わずか数分だが、全身の感覚がとぎすまされるような、不思議な感じを味わった。
澄んだ心で、今度は写仏（５）。トレーシングペーパーのような薄い紙の下に、大日如来の絵を置き、筆ペンで丹念に写していく。完成した仏様の絵が、実物より目がぱっちりしたイケメン風になったのは、やはり我が煩悩のなせる業か。イケメン大日如来図には、願い事を書き込んで奉納する。
それから、境内の八十八カ所にあるお地蔵さま一つ一つに手を合わせながら歩く。実は僧服の下に、Ｖネックのセーターとスキー用のタイツを着込んでおいたのに、猛烈に寒い。
昼食は精進料理（６）だ。ご飯一膳（ぜん）に梅干し、みそ汁、ごま豆腐と煮物。腹八分目といった量で、味はあっさり。食べ物の命に感謝しながらいただく。
食後は法話だ。「夫は所有物ではなく、わが子も、親から離れていく。思い通りになるものは何一つない。自分のものと思いこみ、執着することで、苦しみが生まれる」と渡辺さん。
ふと思う。仕事も家庭も、自分は必死に努力することで、すべて解決しようとしてきた。でも、それは「執着」にほかならないようだ。執着を捨てれば、楽に生きられるのだろうか。
読経の練習をした後、「京真」という法名をいただき、計６時間の修行は終わった。
正直言って、こうした短い修行で何かを悟るわけではない。ただ、日頃の自分を見つめ直すきっかけにはなった。車やパソコン、コンビニに頼りっぱなしの生活。ストレスがたまれば、やけ酒やグルメ、買い物に走る。我が家は古くなった衣服や本、おもちゃで足の踏み場もないほど散らかっている。
元気で働き、様々な物を手に入れつつも、どこかむなしい。便利な生活やお金だけが、人の心を満たすわけではないということだろう。今は無理だとしても、もっと年を重ねたら、シンプルに生きたいものだ。
この尼僧体験、以前は６０～７０代の参加が多かったが、数年前から３０～４０代が増えてきたという。みんな生きることに疲れているのかと、ちょっと気になった。
おことわり 取材のため、実際の尼僧体験とは順序が入れ替わっている部分があります。
【尼僧体験ができる寺】
川崎大師京都別院笠原寺（京都市山科区大宅岩屋殿２、電話０７５・５７２・９４００）
毎月第３日曜、１８日。参加は女性のみ。コースは日帰り。僧服は１人から借りられる。電話で問い合わせ、所定のはがきで申し込む。８千円。
信貴山大本山玉蔵院（奈良県平群町２２８０、電話０７４５・７２・２８８１）
尼僧だけでなく、男性の僧体験も、随時受け付ける。僧服の貸し出しは１０人以上の団体のみ。日帰りコースは８千円。１泊２日コースは１万４千円。申し込みは電話で。
総本山圓満院門跡（大津市園城寺町３３、電話０７７・５２２・３６９０）
男性の僧体験もある。僧服の貸し出しは１人から。コースは１泊２日。電話で問い合わせ、所定の申込書に記入する。１万９５００円。
出典：朝日新聞
バブル時代に青春期をおくり、仕事も結婚も子どもも、何もかも手に入れたいと思っていた。そんな煩悩まみれの私も、４０歳。不惑を迎えれば少しは枯れるだろうと思っていたが、いまだに欲はつきず悩んでばかりだ。もっと、すっきりした心で日々を過ごせないだろうか。座禅や写経を体験できる「プチ修行」が人気と聞き、１月の京都で尼僧体験に挑戦した。
瞑想・写仏・精進料理… 日頃の自分、見つめ直した
京都市山科区の川崎大師京都別院笠原寺（りゅうげんじ）（真言宗）は１９８０年から、尼僧体験を受け付けている。開山主の故・笠原政江さんが、仏教を身近に感じてもらおうと思いついた。本物の尼僧になれるわけではないが、一日で終わる気軽さからか、多い時で約２０人が全国から訪れる。
持っていくものは、足袋と腰ひも２本。笠原寺を訪ねると、寺務主任の渡辺光洋さん（４６）が迎えてくれた。
白い着物に着替え、本堂で尼僧になる儀式にのぞむ。香炉をまたいで身を清める「足香（そっこう）」（１）だ。「仏様と一体になって修行をします」という意味の言葉「オンサンマヤサトバン」を唱えると、自然と身が引き締まる。そして「おかみそり」（２）を受ける。ただし、本当に髪を切るわけではない。
この後、法衣を羽織り、袈裟（けさ）をつけ、念珠を持つ。ずきんをかぶって頭髪を隠すと、見た目は「らしく」なり、ちょっとしたコスプレ気分。尼僧の服にあこがれて、ここに来る女性も多いというのもうなずける。
念珠（３）の持ち方を教わった後、瞑想（めいそう）（４）を始める。あぐらのような格好で足を組み、ひざの上に両足を乗せる。関節が固いのか、最初は痛くてたまらない。目を軽く閉じ、呼吸を整えると、風の音が聞こえる。鳥の声、犬のほえる声。わずか数分だが、全身の感覚がとぎすまされるような、不思議な感じを味わった。
澄んだ心で、今度は写仏（５）。トレーシングペーパーのような薄い紙の下に、大日如来の絵を置き、筆ペンで丹念に写していく。完成した仏様の絵が、実物より目がぱっちりしたイケメン風になったのは、やはり我が煩悩のなせる業か。イケメン大日如来図には、願い事を書き込んで奉納する。
それから、境内の八十八カ所にあるお地蔵さま一つ一つに手を合わせながら歩く。実は僧服の下に、Ｖネックのセーターとスキー用のタイツを着込んでおいたのに、猛烈に寒い。
昼食は精進料理（６）だ。ご飯一膳（ぜん）に梅干し、みそ汁、ごま豆腐と煮物。腹八分目といった量で、味はあっさり。食べ物の命に感謝しながらいただく。
食後は法話だ。「夫は所有物ではなく、わが子も、親から離れていく。思い通りになるものは何一つない。自分のものと思いこみ、執着することで、苦しみが生まれる」と渡辺さん。
ふと思う。仕事も家庭も、自分は必死に努力することで、すべて解決しようとしてきた。でも、それは「執着」にほかならないようだ。執着を捨てれば、楽に生きられるのだろうか。
読経の練習をした後、「京真」という法名をいただき、計６時間の修行は終わった。
正直言って、こうした短い修行で何かを悟るわけではない。ただ、日頃の自分を見つめ直すきっかけにはなった。車やパソコン、コンビニに頼りっぱなしの生活。ストレスがたまれば、やけ酒やグルメ、買い物に走る。我が家は古くなった衣服や本、おもちゃで足の踏み場もないほど散らかっている。
元気で働き、様々な物を手に入れつつも、どこかむなしい。便利な生活やお金だけが、人の心を満たすわけではないということだろう。今は無理だとしても、もっと年を重ねたら、シンプルに生きたいものだ。
この尼僧体験、以前は６０～７０代の参加が多かったが、数年前から３０～４０代が増えてきたという。みんな生きることに疲れているのかと、ちょっと気になった。
おことわり 取材のため、実際の尼僧体験とは順序が入れ替わっている部分があります。
【尼僧体験ができる寺】
川崎大師京都別院笠原寺（京都市山科区大宅岩屋殿２、電話０７５・５７２・９４００）
毎月第３日曜、１８日。参加は女性のみ。コースは日帰り。僧服は１人から借りられる。電話で問い合わせ、所定のはがきで申し込む。８千円。
信貴山大本山玉蔵院（奈良県平群町２２８０、電話０７４５・７２・２８８１）
尼僧だけでなく、男性の僧体験も、随時受け付ける。僧服の貸し出しは１０人以上の団体のみ。日帰りコースは８千円。１泊２日コースは１万４千円。申し込みは電話で。
総本山圓満院門跡（大津市園城寺町３３、電話０７７・５２２・３６９０）
男性の僧体験もある。僧服の貸し出しは１人から。コースは１泊２日。電話で問い合わせ、所定の申込書に記入する。１万９５００円。
出典：朝日新聞
ピザハット、王冠のようなゴージャスなピザ「ベルサイユのピザ」
ピザハット、王冠のようなゴージャスなピザ「ベルサイユのピザ」
日本ケンタッキー・フライド・チキン（本社：東京都渋谷区）は2008年3月1日から、ピザチェーン「ピザハット」で、春のパーティーシーズンに向けた新生地「ベルサイユのピザ」を導入、お勧めのトッピングを施した春限定の「春のハーフ＆ハーフ」を発売する。5月11日までの期間限定で、定価はMサイズ2500円、Lサイズ3600円。
「ベルサイユのピザ」は、豪華な王冠のような“みみ”の部分に、香ばしいポークソーセージと、モッツァレラ、チェダー、パルメザンのチーズ3種類を巻き込んで焼き上げた。食べておいしく見た目も華やか。お勧めトッピングの「春のハーフ＆ハーフ」は、ごちそうピザ「ピザハットグルメ」と「ゴマだれポーク」のハーフ＆ハーフタイプ。
3月15日からオンエアされるテレビCMは、貴婦人の装いをした江角マキコさんが娘2人と「ベルサイユのピザ」を囲み、ゴージャスな宮廷の食卓を連想させるという趣向。また3月1日公開の劇場版アニメ「ワンピース ～冬に咲く、奇跡の桜～」とのタイアップキャンペーンとして、2500円以上の購入ごとにオリジナルの「ワンピース 3色ボールペン」をプレゼントする。チラシかピザハットホームページの「引換券」との交換になる。
出典：日経トレンディネット
日本ケンタッキー・フライド・チキン（本社：東京都渋谷区）は2008年3月1日から、ピザチェーン「ピザハット」で、春のパーティーシーズンに向けた新生地「ベルサイユのピザ」を導入、お勧めのトッピングを施した春限定の「春のハーフ＆ハーフ」を発売する。5月11日までの期間限定で、定価はMサイズ2500円、Lサイズ3600円。
「ベルサイユのピザ」は、豪華な王冠のような“みみ”の部分に、香ばしいポークソーセージと、モッツァレラ、チェダー、パルメザンのチーズ3種類を巻き込んで焼き上げた。食べておいしく見た目も華やか。お勧めトッピングの「春のハーフ＆ハーフ」は、ごちそうピザ「ピザハットグルメ」と「ゴマだれポーク」のハーフ＆ハーフタイプ。
3月15日からオンエアされるテレビCMは、貴婦人の装いをした江角マキコさんが娘2人と「ベルサイユのピザ」を囲み、ゴージャスな宮廷の食卓を連想させるという趣向。また3月1日公開の劇場版アニメ「ワンピース ～冬に咲く、奇跡の桜～」とのタイアップキャンペーンとして、2500円以上の購入ごとにオリジナルの「ワンピース 3色ボールペン」をプレゼントする。チラシかピザハットホームページの「引換券」との交換になる。
出典：日経トレンディネット
4月23日オープンの東急線・五反田駅「remy gotanda(レミィ五反田）」の出店テナント全33店舗が決定！ 4階にトランジット・中村貞裕の「Sign gotandar」が出店へ
4月23日オープンの東急線・五反田駅「remy gotanda(レミィ五反田）」の出店テナント全33店舗が決定！ 4階にトランジット・中村貞裕の「Sign gotandar」が出店へ
東京急行電鉄（東京都渋谷区、社長・越村敏昭氏）は、東急池上線五反田駅に直結する駅型ショッピングセンター「remy gotanda（レミィ五反田）」（地上9階地下2階建て）のオープン日を4月23日に決定、出店テナント全33店舗の概要をこのほど発表した。
「remy gotand（レミィ五反田）」は、「働く女性のお助けどころ｣をコンセプトに、五反田駅を利用する20代・30代女性をメインターゲットとしている。開発にあたっては、同社の女性社員が中心となってコンセプトや環境計画、テナント構成などについて徹底的に話し合い、日本初出店やSC内初出店の店舗を含む、働く女性の毎日の生活をサポートする33店舗を揃えた。
飲食施設は4～5階のカフェ各1店舗と8階の「remy's kichen」5店舗。4階には「Sign」「CLASKA」などを展開する株式会社トランジットジェネラオフィス（目黒区上目黒、代表取締役・中村貞裕氏）がカフェ「Sign gotandar」を出店する。同社は2月1日、梅田阪急メンズ館3階に“粋人のための本と雑貨とカフェが集まるお店”「The Lobby」を出店したばかり。「Sign」業態では青山、代官山に続く3店舗目で、SC初出店となる。3月14日にオープンする「アトレヴィ五反田」には株式会社カフェカンパニーの「ワイアードカフェ」が出店することから、業界では楠本修二郎氏対中村貞裕氏の“五反田カフェ戦争”として話題を呼びそうだ。
8階の「remy's kichen」にも話題の店が並ぶ。株式会社ダイヤモンドダイニングが窯焼きピッツアイタリア料理「PIZZERIA-TRATTORIA DON CONA CONERY（ドン コナコネリー）を出店するほか、サムカワフードプランニング株式会社が「鉄板二百℃」でSC初出店、渡邉明の有限会社イートウォークが「やさい家めい」を出す。そのほか、有機野菜をふんだんに使用した“辛くない韓国料理”を提供する「韓の旬 菜彩」（CJジャパン）が日本初出店を果たす。東急側は関連会社の株式会社東急グルメフロントがうどん「夢吟坊」を出店する。
出典：フードスタジアム
東京急行電鉄（東京都渋谷区、社長・越村敏昭氏）は、東急池上線五反田駅に直結する駅型ショッピングセンター「remy gotanda（レミィ五反田）」（地上9階地下2階建て）のオープン日を4月23日に決定、出店テナント全33店舗の概要をこのほど発表した。
「remy gotand（レミィ五反田）」は、「働く女性のお助けどころ｣をコンセプトに、五反田駅を利用する20代・30代女性をメインターゲットとしている。開発にあたっては、同社の女性社員が中心となってコンセプトや環境計画、テナント構成などについて徹底的に話し合い、日本初出店やSC内初出店の店舗を含む、働く女性の毎日の生活をサポートする33店舗を揃えた。
飲食施設は4～5階のカフェ各1店舗と8階の「remy's kichen」5店舗。4階には「Sign」「CLASKA」などを展開する株式会社トランジットジェネラオフィス（目黒区上目黒、代表取締役・中村貞裕氏）がカフェ「Sign gotandar」を出店する。同社は2月1日、梅田阪急メンズ館3階に“粋人のための本と雑貨とカフェが集まるお店”「The Lobby」を出店したばかり。「Sign」業態では青山、代官山に続く3店舗目で、SC初出店となる。3月14日にオープンする「アトレヴィ五反田」には株式会社カフェカンパニーの「ワイアードカフェ」が出店することから、業界では楠本修二郎氏対中村貞裕氏の“五反田カフェ戦争”として話題を呼びそうだ。
8階の「remy's kichen」にも話題の店が並ぶ。株式会社ダイヤモンドダイニングが窯焼きピッツアイタリア料理「PIZZERIA-TRATTORIA DON CONA CONERY（ドン コナコネリー）を出店するほか、サムカワフードプランニング株式会社が「鉄板二百℃」でSC初出店、渡邉明の有限会社イートウォークが「やさい家めい」を出す。そのほか、有機野菜をふんだんに使用した“辛くない韓国料理”を提供する「韓の旬 菜彩」（CJジャパン）が日本初出店を果たす。東急側は関連会社の株式会社東急グルメフロントがうどん「夢吟坊」を出店する。
出典：フードスタジアム
“VIPルーム”もある完全個室の新感覚ゴルフバー「オーガスタクラブ」が横浜関内にオープン！
“VIPルーム”もある完全個室の新感覚ゴルフバー「オーガスタクラブ」が横浜関内にオープン！
お酒を楽しみながらゴルフを軽くプレーする―そんな新しいスタイルのゴルフバーが流行の兆しをみせているが、完全個室の「オーガスタクラブ」がこのほど、横浜関内にオープンした。経営は有限会社スイッチスタイル(代表・林信長氏）。全3室の完全個室に、日本に数台しかない最新鋭機種の本格派ゴルフシュミレーターを設置。ゴルフ熟練者は憧れの有名コースでプレーしているようなリアル感を、ゴルフ未経験者はアミューズメント感覚で楽しめる。
本物のコース条件に近い打球を、約200インチの大スクリーンに再現。ヨーロッパ、韓国、中国など、30～50種類の超有名コースを収録している。スコア表示機能を使った対決ゲーム、ドラドラコン競技もできまる。また、ゲームだけでなく、スウィングの確認やアプローチのの練習も可能。クラブは持ち込みもできるし、貸し出しもある。
人数や遊び方に応じて3タイプの個室を選べる。Aブースは練習やアミューズメント感覚で気軽に、Bブースには着弾した地点の傾斜を読んで床が動く機能を備えた。さらにVIPブース（定員８名）は実践向きシュミレーターとなっており、スクリーン前面2カ所にセンサーのある高機能を搭載し、左打ちにも対応できる。
平日は14～16時30分まで、部屋代のみで利用できるフリータイム制 (1名2,000円、2名3,000円～) を導入した。通常料金は時間制で、時間帯とブースによって異なる。フード類はスナック感覚で軽くつまめるミックスピザ(1,300円) 、チーズ盛り合わせ(1,300円) 、串揚げ16本（3,500円) など。ドリンクはエビスビール(800円) 、カクテル(900円～) のほか、魔王(3,000円) などのプレミアム焼酎や希少な日本酒も揃えた。
出典：フードスタジアム
お酒を楽しみながらゴルフを軽くプレーする―そんな新しいスタイルのゴルフバーが流行の兆しをみせているが、完全個室の「オーガスタクラブ」がこのほど、横浜関内にオープンした。経営は有限会社スイッチスタイル(代表・林信長氏）。全3室の完全個室に、日本に数台しかない最新鋭機種の本格派ゴルフシュミレーターを設置。ゴルフ熟練者は憧れの有名コースでプレーしているようなリアル感を、ゴルフ未経験者はアミューズメント感覚で楽しめる。
本物のコース条件に近い打球を、約200インチの大スクリーンに再現。ヨーロッパ、韓国、中国など、30～50種類の超有名コースを収録している。スコア表示機能を使った対決ゲーム、ドラドラコン競技もできまる。また、ゲームだけでなく、スウィングの確認やアプローチのの練習も可能。クラブは持ち込みもできるし、貸し出しもある。
人数や遊び方に応じて3タイプの個室を選べる。Aブースは練習やアミューズメント感覚で気軽に、Bブースには着弾した地点の傾斜を読んで床が動く機能を備えた。さらにVIPブース（定員８名）は実践向きシュミレーターとなっており、スクリーン前面2カ所にセンサーのある高機能を搭載し、左打ちにも対応できる。
平日は14～16時30分まで、部屋代のみで利用できるフリータイム制 (1名2,000円、2名3,000円～) を導入した。通常料金は時間制で、時間帯とブースによって異なる。フード類はスナック感覚で軽くつまめるミックスピザ(1,300円) 、チーズ盛り合わせ(1,300円) 、串揚げ16本（3,500円) など。ドリンクはエビスビール(800円) 、カクテル(900円～) のほか、魔王(3,000円) などのプレミアム焼酎や希少な日本酒も揃えた。
出典：フードスタジアム
世界に「高雄」をＰＲ＝来夏にワールドゲームズ開催－台湾
世界に「高雄」をＰＲ＝来夏にワールドゲームズ開催－台湾
相撲、空手をはじめ、ボウリングやビリヤードなど五輪では実施されていない競技による４年に一度のスポーツの祭典、「ワールドゲームズ第８回世界大会」が２００９年７月１６日から２６日まで、台湾南部の高雄市で開催される。アジアでの開催は０１年の秋田に次ぎ８年ぶり２回目。開催を来年に控えた地元では、会場建設や選手、観客の受け入れ準備を急ピッチで進めている。
高雄大会には史上最高となる９９カ国・地域から５０００人以上の選手、役員らが集まる見込み。新たに加わる武術を含む全３２競技で熱戦が繰り広げられる。
中国との関係から国際的なイベントの少ない台湾にあって、ワールドゲームズは「過去最大規模の国際スポーツ大会となる」（組織委員会事務局）。担当者は「国際社会に恥ずかしくないよう、大会を無事やり遂げたい」と熱が入る。
既存施設を利用して経費をかけずに運営するのがワールドゲームズの基本理念。高雄大会もメーン会場とドーム型総合体育館を除き、他の２２会場は県立体育館や大学キャンパスなど既存施設を使用する。このため、五輪ほどの経済効果は期待できないが、「高雄」の名を世界に売り出す絶好のチャンス。組織委は「高雄のグルメ、名所、文化も世界中の皆さんに紹介したい」と、地元の売り込みにも余念がない。
出典：時事通信
相撲、空手をはじめ、ボウリングやビリヤードなど五輪では実施されていない競技による４年に一度のスポーツの祭典、「ワールドゲームズ第８回世界大会」が２００９年７月１６日から２６日まで、台湾南部の高雄市で開催される。アジアでの開催は０１年の秋田に次ぎ８年ぶり２回目。開催を来年に控えた地元では、会場建設や選手、観客の受け入れ準備を急ピッチで進めている。
高雄大会には史上最高となる９９カ国・地域から５０００人以上の選手、役員らが集まる見込み。新たに加わる武術を含む全３２競技で熱戦が繰り広げられる。
中国との関係から国際的なイベントの少ない台湾にあって、ワールドゲームズは「過去最大規模の国際スポーツ大会となる」（組織委員会事務局）。担当者は「国際社会に恥ずかしくないよう、大会を無事やり遂げたい」と熱が入る。
既存施設を利用して経費をかけずに運営するのがワールドゲームズの基本理念。高雄大会もメーン会場とドーム型総合体育館を除き、他の２２会場は県立体育館や大学キャンパスなど既存施設を使用する。このため、五輪ほどの経済効果は期待できないが、「高雄」の名を世界に売り出す絶好のチャンス。組織委は「高雄のグルメ、名所、文化も世界中の皆さんに紹介したい」と、地元の売り込みにも余念がない。
出典：時事通信
口コミ基に「岐阜食べ歩きガイド」作成 掲載店ラリーも開催
口コミ基に「岐阜食べ歩きガイド」作成 掲載店ラリーも開催
グルメやレジャー情報のポータルサイト「レッツぎふ」を運営するネクステージ（岐阜市）が、「岐阜食べ歩きガイドブック」を作った。合わせて３月１日から１０月末までの期間、ブック掲載店を巡る「厳選グルメラリー４８」を開催する。
ブックは、サイトに寄せられた口コミ情報を基にスタッフが食べ歩き、岐阜市を中心に県内の飲食店から４８店を選んで掲載。
掲載店で入手できるほか、グルメラリーのサイトで見られる。掲載店で飲食をしてシールを集めると、さまざまなプレゼントがもらえる企画となっている。
ネクステージは「知らなかった飲食店や良さを発見してもらいたい」としている。問い合わせは同社＝電０５８（２６６）７４１８＝へ。
出典：中日新聞
グルメやレジャー情報のポータルサイト「レッツぎふ」を運営するネクステージ（岐阜市）が、「岐阜食べ歩きガイドブック」を作った。合わせて３月１日から１０月末までの期間、ブック掲載店を巡る「厳選グルメラリー４８」を開催する。
ブックは、サイトに寄せられた口コミ情報を基にスタッフが食べ歩き、岐阜市を中心に県内の飲食店から４８店を選んで掲載。
掲載店で入手できるほか、グルメラリーのサイトで見られる。掲載店で飲食をしてシールを集めると、さまざまなプレゼントがもらえる企画となっている。
ネクステージは「知らなかった飲食店や良さを発見してもらいたい」としている。問い合わせは同社＝電０５８（２６６）７４１８＝へ。
出典：中日新聞
「崎陽軒」本店、創業100周年記念して期間限定メニュー
「崎陽軒」本店、創業100周年記念して期間限定メニュー
崎陽軒（横浜市西区高島町）は3月1日より、本店で創業100周年を記念した特別メニューを提供する。
同社は、1908年横浜駅（現在の桜木町）構内の営業許可を受けて創業し、今年4月で創業100周年を迎える。1996年には横浜駅東口に中華料理のほか3ジャンルのレストランを備えた複合型レストランとなる本店をオープンした。
特別メニューは「春のグルメフェア」と題して、本店内のレストラン4店舗で旬の素材を使用したオリジナル料理を提供する。3月16日まで。
中国料理「嘉宮」では、楠木とジャスミン茶で燻した北京ダック風鴨ロースや、新じゃが芋と天然大海老の炒めなど13品の「春蘭（しゅんらん）」コース（6,800円）を用意。そのほか、イタリア料理「イルサッジオ」では「仔牛フィレ肉のパンチェッタ巻き筍の焼きリゾット添え」など12品の「プリマベーラ」コース（5,500円）が、ビアレストラン「アリババ」では羊腸に250グラムの豚肉を詰め込んだアリババオリジナルソーセージなどの手作りソーセージが登場する。
出典：ヨコハマ経済新聞
崎陽軒（横浜市西区高島町）は3月1日より、本店で創業100周年を記念した特別メニューを提供する。
同社は、1908年横浜駅（現在の桜木町）構内の営業許可を受けて創業し、今年4月で創業100周年を迎える。1996年には横浜駅東口に中華料理のほか3ジャンルのレストランを備えた複合型レストランとなる本店をオープンした。
特別メニューは「春のグルメフェア」と題して、本店内のレストラン4店舗で旬の素材を使用したオリジナル料理を提供する。3月16日まで。
中国料理「嘉宮」では、楠木とジャスミン茶で燻した北京ダック風鴨ロースや、新じゃが芋と天然大海老の炒めなど13品の「春蘭（しゅんらん）」コース（6,800円）を用意。そのほか、イタリア料理「イルサッジオ」では「仔牛フィレ肉のパンチェッタ巻き筍の焼きリゾット添え」など12品の「プリマベーラ」コース（5,500円）が、ビアレストラン「アリババ」では羊腸に250グラムの豚肉を詰め込んだアリババオリジナルソーセージなどの手作りソーセージが登場する。
出典：ヨコハマ経済新聞
秦基博が築地グルメ映画に主題歌を書き下ろし
秦基博が築地グルメ映画に主題歌を書き下ろし
6月7日より公開される映画「築地魚河岸三代目」の主題歌として、秦基博が新曲「虹が消えた日」を書き下ろしたことが明らかになった。
この映画は築地の魚市場を舞台にした同名のコミックを原作としたもの。大沢たかおが主演を務め、公開前から「男はつらいよ」「釣りバカ日誌」のようなシリーズ化が期待されている作品だ。
秦は現在公開中の映画「クリアネス」の主題歌に「僕らをつなぐもの(Contrast.ver)」が起用されているが、書き下ろし楽曲の提供は今回が初。映画のロングヒットとともに日本中から長く愛される楽曲になることが期待される。
なお、「虹が消えた日」は映画の公開にあわせて、6月にシングルとしてリリースされる予定。
出典：ナタリー
6月7日より公開される映画「築地魚河岸三代目」の主題歌として、秦基博が新曲「虹が消えた日」を書き下ろしたことが明らかになった。
この映画は築地の魚市場を舞台にした同名のコミックを原作としたもの。大沢たかおが主演を務め、公開前から「男はつらいよ」「釣りバカ日誌」のようなシリーズ化が期待されている作品だ。
秦は現在公開中の映画「クリアネス」の主題歌に「僕らをつなぐもの(Contrast.ver)」が起用されているが、書き下ろし楽曲の提供は今回が初。映画のロングヒットとともに日本中から長く愛される楽曲になることが期待される。
なお、「虹が消えた日」は映画の公開にあわせて、6月にシングルとしてリリースされる予定。
出典：ナタリー
ブルドックソース、「オホーツク北見塩やきそばソース チューブ300g」を北海道限定で発売
ブルドックソース、「オホーツク北見塩やきそばソース チューブ300g」を北海道限定で発売
ブルドックソースは、「オホーツク北見塩やきそばソース チューブ300g」を2月25日から北海道限定で発売した。
昨年生まれたばかりの「オホーツク北見塩やきそば」は、オホーツク海に面した北見市の名産品「ホタテ」「玉ねぎ」をメイン食材に使い、「塩味」にこだわった新しいご当地グルメ。新商品の「オホーツク北見塩やきそばソース チューブ300g」は、「オホーツク北見塩やきそば推進協議会」と共同開発し、本場・北見塩やきそばの味を家庭でそのまま再現できるソースとなっている。パッケージ裏面にはレシピを紹介しているとのこと。
今後、北見市の町おこしとして、ブルドックソースから情報発信し、本場「オホーツク北見塩やきそば」の飲食店には目印となるブルドックソース特製の幟を立てる予定になっている。
［小売価格］300円（税別）
［発売日］2月25日（月）
出典：マイライフ手帳＠ニュース
ブルドックソースは、「オホーツク北見塩やきそばソース チューブ300g」を2月25日から北海道限定で発売した。
昨年生まれたばかりの「オホーツク北見塩やきそば」は、オホーツク海に面した北見市の名産品「ホタテ」「玉ねぎ」をメイン食材に使い、「塩味」にこだわった新しいご当地グルメ。新商品の「オホーツク北見塩やきそばソース チューブ300g」は、「オホーツク北見塩やきそば推進協議会」と共同開発し、本場・北見塩やきそばの味を家庭でそのまま再現できるソースとなっている。パッケージ裏面にはレシピを紹介しているとのこと。
今後、北見市の町おこしとして、ブルドックソースから情報発信し、本場「オホーツク北見塩やきそば」の飲食店には目印となるブルドックソース特製の幟を立てる予定になっている。
［小売価格］300円（税別）
［発売日］2月25日（月）
出典：マイライフ手帳＠ニュース
四日市名物「とんてき」いかが？ 全国発信へマップ完成
四日市名物「とんてき」いかが？ 全国発信へマップ完成
分厚い豚肉ににんにくの利いたたれをからめ、キャベツと一緒に食べる四日市市名物「とんてき」。この“ご当地グルメ”を通じて市を全国にＰＲしようと、有志のグループが、とんてきが食べられる市内外の店を紹介したマップを作った。
Ａ３判のカラー刷りで、とんてきを扱う市内１０店、東京都内１店の計１１店を外観とメニューの写真、コメント、周辺地図で紹介している。
作ったのは、西村忠則さん（３７）ら市職員６人と、四日市大の小林慶太郎准教授（３９）、ＦＭラジオ社員の水谷雅寛さん（３０）ら計８人でつくる「ＰＲＯＪＥＣＴとんてき四日市」。
見どころは多いのに全国的な知名度が低い同市の魅力を発信するため、地元に根付いたとんてきを“広告塔”に決め、メンバーが市内外の店を食べ歩いて選んだ。
マップは計１０００部刷り、２９日、掲載した各店や市観光協会、市東京事務所などに配る。
メンバーらは「他にないボリュームと食べた後の満足感が魅力。とんてきをきっかけに四日市を知ってもらえれば」と話す。同ＰＲＯＪＥＣＴの公式ホームページは、http://tonteki.com
出典：中日新聞
分厚い豚肉ににんにくの利いたたれをからめ、キャベツと一緒に食べる四日市市名物「とんてき」。この“ご当地グルメ”を通じて市を全国にＰＲしようと、有志のグループが、とんてきが食べられる市内外の店を紹介したマップを作った。
Ａ３判のカラー刷りで、とんてきを扱う市内１０店、東京都内１店の計１１店を外観とメニューの写真、コメント、周辺地図で紹介している。
作ったのは、西村忠則さん（３７）ら市職員６人と、四日市大の小林慶太郎准教授（３９）、ＦＭラジオ社員の水谷雅寛さん（３０）ら計８人でつくる「ＰＲＯＪＥＣＴとんてき四日市」。
見どころは多いのに全国的な知名度が低い同市の魅力を発信するため、地元に根付いたとんてきを“広告塔”に決め、メンバーが市内外の店を食べ歩いて選んだ。
マップは計１０００部刷り、２９日、掲載した各店や市観光協会、市東京事務所などに配る。
メンバーらは「他にないボリュームと食べた後の満足感が魅力。とんてきをきっかけに四日市を知ってもらえれば」と話す。同ＰＲＯＪＥＣＴの公式ホームページは、http://tonteki.com
出典：中日新聞
花見旅行をしたことは？－半数以上が経験あり、JTBたびQアンケート
花見旅行をしたことは？－半数以上が経験あり、JTBたびQアンケート
ジェイティービーは「たびQ」ウェブアンケートで、「花見旅行」をテーマに取り上げた。これによると、花見を目的として旅行をしたことがある人は51％となり、半数以上が花を見ることを旅行の目的の一つとしていることがわかった。一方、「花見旅行の場所を選ぶポイント」では、回答が最も多かった「花の美しさ・歴史」（33％）を除くと、「グルメ・温泉など他の楽しみも」が23％、「街並み・周辺との景色の調和」が20％となるなど、花見以外にも楽しみのある旅行が好まれる傾向を示した。「今年花見をするとしたら行きたい場所」という設問では、京都がリピーターも含め多数の投票があり42％、角館や弘前のある東北が20％、関東が14％となった。以下、奈良が10％、北海道が7％、九州は5％となり、海外は1％にとどまっている。
寄せられた回答では、「花見といえば桜」が多数であった。また、夜桜のライトアップ見物や花見ドライブ、花見ウォーキングなど、様々な楽しみ方をしているという回答があった。30代男性からの「仕事で休みが取りにくい季節だが、なんとか花見はしたい」というコメントなど、忙しい合間を縫ってでも花見を楽しみたいという意見も挙げられた。
出典：トラベルビジョン
ジェイティービーは「たびQ」ウェブアンケートで、「花見旅行」をテーマに取り上げた。これによると、花見を目的として旅行をしたことがある人は51％となり、半数以上が花を見ることを旅行の目的の一つとしていることがわかった。一方、「花見旅行の場所を選ぶポイント」では、回答が最も多かった「花の美しさ・歴史」（33％）を除くと、「グルメ・温泉など他の楽しみも」が23％、「街並み・周辺との景色の調和」が20％となるなど、花見以外にも楽しみのある旅行が好まれる傾向を示した。「今年花見をするとしたら行きたい場所」という設問では、京都がリピーターも含め多数の投票があり42％、角館や弘前のある東北が20％、関東が14％となった。以下、奈良が10％、北海道が7％、九州は5％となり、海外は1％にとどまっている。
寄せられた回答では、「花見といえば桜」が多数であった。また、夜桜のライトアップ見物や花見ドライブ、花見ウォーキングなど、様々な楽しみ方をしているという回答があった。30代男性からの「仕事で休みが取りにくい季節だが、なんとか花見はしたい」というコメントなど、忙しい合間を縫ってでも花見を楽しみたいという意見も挙げられた。
出典：トラベルビジョン
ＴＯＴＯ北九州ショールームがリニューアルオープン
ＴＯＴＯ北九州ショールームがリニューアルオープン
ＴＯＴＯは、福岡県北九州市にある本社敷地内の「ＴＯＴＯ 北九州ショールーム」を２６年ぶりに全面改装しリニューアルオープンした。
同ショールームでは「カラリ床」を進化させた「ソフトカラリ床」や、洗い場のヌメリを取り除く銀イオン水コート「ヌメリま洗Ａｇ＋」を搭載したシステムバスルーム「ＳＰＲＩＮＯ（スプリノ）」など人気商品を多数展示。消費者が水まわり空間をイメージしやすいよう、商品単品だけではなく空間として展示する。
３月３１日までオープニングフェアとして、来場者には記念品を贈呈。見積もりをした顧客には抽選でグルメギフト券などをプレゼントする。
出典：新建ハウジング
ＴＯＴＯは、福岡県北九州市にある本社敷地内の「ＴＯＴＯ 北九州ショールーム」を２６年ぶりに全面改装しリニューアルオープンした。
同ショールームでは「カラリ床」を進化させた「ソフトカラリ床」や、洗い場のヌメリを取り除く銀イオン水コート「ヌメリま洗Ａｇ＋」を搭載したシステムバスルーム「ＳＰＲＩＮＯ（スプリノ）」など人気商品を多数展示。消費者が水まわり空間をイメージしやすいよう、商品単品だけではなく空間として展示する。
３月３１日までオープニングフェアとして、来場者には記念品を贈呈。見積もりをした顧客には抽選でグルメギフト券などをプレゼントする。
出典：新建ハウジング
“てっぺん独立人”矢野潤一郎氏のサプライズ居酒屋｢型無(かたなし）｣（学芸大学前）が地元で大ブレイク！
“てっぺん独立人”矢野潤一郎氏のサプライズ居酒屋｢型無(かたなし）｣（学芸大学前）が地元で大ブレイク！
東急東横線学芸大学駅徒歩２分の雑居ビルに、2007年９月10日サプライズ居酒屋｢型無（かたなし）｣がオープンした。運営は、居酒屋「てっぺん」出身で、日本を始め海外でフードビジネスを経験してきた矢野潤一郎氏が率いる型無株式会社(目黒区鷹番、代表取締役･矢野潤一郎氏、TEL03-5721-6505)。
同店のコンセプトは、｢Ｎｏを言わない居酒屋｣。｢型無｣とは読んで字のごとく、枠に納まらないサービスを意味する造語。「当店では、祝われるうれしさと祝う喜びを共有したいと考えるため、顧客の記念日を大切にしている。当日は、スタッフ全員で祝い、デザートプレートをプレゼントするほか、サプライズなイベントも用意している」(矢野氏)。また来店時に客から好みのビール銘柄を聞いた際には、再来店時までにご用意しておくなどの細やかなサービスで、現在では約70％の顧客がリピートしているそう。
料理は、バンクーバーや上海で調理を経験してきたスタッフによる自由な発想の創作料理。ロレーヌ地方の岩塩を添えた野菜のオーブン焼きやグルタミン酸が多いことで話題のイタリア産シシリアンルージュをトマトソースに使ったマグロのレアカツ（780円）、適度な歯ごたえが特徴の地鶏･天草大王を用いたささみ食パン巻揚げ(680円)などこだわりの食材を使用。またオーストリアのエーデルワイスやギリシャのミソス、ベルギーのヒューガルデンホワイトなど世界中から厳選したビールを12種類用意しており、個性溢れる創作料理と世界のビールが楽しめる。さらにカウンターは10席あり、女性のひとりご飯も可。「お酒なしでも注文出来る毎日の定食は、880円とデイリーに利用してもらえる金額にした。カウンターはもちろん、店内では楽しい会話を心がけ、来るだけで元気になれると言ってもらえるような店を目指したい」(矢野氏)。
矢野氏は、大嶋啓介氏率いる「てっぺん」独立者の一人。2005年１年契約で、てっぺんに入社。自由が丘店料理長を経て同店勤務、磯野勇氏とコンビを組み、型無を創立した。
出典：フードスタジアム
東急東横線学芸大学駅徒歩２分の雑居ビルに、2007年９月10日サプライズ居酒屋｢型無（かたなし）｣がオープンした。運営は、居酒屋「てっぺん」出身で、日本を始め海外でフードビジネスを経験してきた矢野潤一郎氏が率いる型無株式会社(目黒区鷹番、代表取締役･矢野潤一郎氏、TEL03-5721-6505)。
同店のコンセプトは、｢Ｎｏを言わない居酒屋｣。｢型無｣とは読んで字のごとく、枠に納まらないサービスを意味する造語。「当店では、祝われるうれしさと祝う喜びを共有したいと考えるため、顧客の記念日を大切にしている。当日は、スタッフ全員で祝い、デザートプレートをプレゼントするほか、サプライズなイベントも用意している」(矢野氏)。また来店時に客から好みのビール銘柄を聞いた際には、再来店時までにご用意しておくなどの細やかなサービスで、現在では約70％の顧客がリピートしているそう。
料理は、バンクーバーや上海で調理を経験してきたスタッフによる自由な発想の創作料理。ロレーヌ地方の岩塩を添えた野菜のオーブン焼きやグルタミン酸が多いことで話題のイタリア産シシリアンルージュをトマトソースに使ったマグロのレアカツ（780円）、適度な歯ごたえが特徴の地鶏･天草大王を用いたささみ食パン巻揚げ(680円)などこだわりの食材を使用。またオーストリアのエーデルワイスやギリシャのミソス、ベルギーのヒューガルデンホワイトなど世界中から厳選したビールを12種類用意しており、個性溢れる創作料理と世界のビールが楽しめる。さらにカウンターは10席あり、女性のひとりご飯も可。「お酒なしでも注文出来る毎日の定食は、880円とデイリーに利用してもらえる金額にした。カウンターはもちろん、店内では楽しい会話を心がけ、来るだけで元気になれると言ってもらえるような店を目指したい」(矢野氏)。
矢野氏は、大嶋啓介氏率いる「てっぺん」独立者の一人。2005年１年契約で、てっぺんに入社。自由が丘店料理長を経て同店勤務、磯野勇氏とコンビを組み、型無を創立した。
出典：フードスタジアム
“ぽっちゃり王子”古田幸希選手にタレント転向のすすめ
“ぽっちゃり王子”古田幸希選手にタレント転向のすすめ
“ハンカチ王子”や“ハニカミ王子”“ハンド王子”。さらには“テニス王子”と数多い王子の中で芸能界の期待を一身に集めているのがアマゴルフ界の“ぽっちゃり王子”こと古田幸希選手(15)だ。もっとも古田クンが期待されているのは本業のゴルフではなく、そのタレント性…!?あの“デブタレ”ブームの仕掛け人である石塚英彦(46)も「将来、日本のバラエティー番組を背負って立つ人物」と太鼓判を押したというから本物だ。
「いわばデブタレとして古田クンは認められたということ。ゴルフがダメでもタレントとして食べていけるということです」(放送作家)
石塚と古田クンが共演したのは先月末のこと。石塚がレギュラーを務める人気番組「元祖！でぶや」(テレ東)にサプライズゲストとして古田クンが登場した。
「古田クンは、番組内で青森山田高に合格したことを報告し、大盛り肉丼を平らげながら、お決まりの『マイウ～』を連発。また、アドリブで“古田丼”を作ってもらえるようお店に提案するなどまさにバラエティー番組のツボを知り尽くしていた。自ら“ぽっちゃり王子”と公言しているが、実際は、非常に頭がいい人物といえる」(制作関係者)
この“ぽっちゃり王子”を巡り民放各局及び芸能プロダクションは早くも熾烈な争奪戦を繰り広げているという。
「ある大手芸能プロは、6000万円の契約金を提示したそうです。いずれはスポーツキャスターという道もある」(芸能プロ関係者)
民放キー局の編成マンも「ゴルフのリポーター兼グルメレポーターにも起用できれば一石二鳥だ」と断言する。
しかし、古田選手はまだ高校1年生。芸能界転身の可能性は低いのではないだろうか!?
「高校の勉強に支障がでない土日を中心に活動はできるはず。正直、本人も芸能界には興味を示している」(同)
こんな話もある。
「いま話題の“ハニカミ王子”はプロになった以上、勝負が全て。あの若さでプレッシャーに勝てるかどうか疑問だ。また、常にお金の話がついて回る。一方の古田は楽しみながらゴルフをし、芸能界からもタレントとして注目されている。2人は対照的で面白い」(民放編成関係者)
果して最後に大笑いするのは“ハニカミ”それとも“ぽっちゃり”か!?これからの2人の動向が気になるところだ。
出典：livedoor スポーツ
“ハンカチ王子”や“ハニカミ王子”“ハンド王子”。さらには“テニス王子”と数多い王子の中で芸能界の期待を一身に集めているのがアマゴルフ界の“ぽっちゃり王子”こと古田幸希選手(15)だ。もっとも古田クンが期待されているのは本業のゴルフではなく、そのタレント性…!?あの“デブタレ”ブームの仕掛け人である石塚英彦(46)も「将来、日本のバラエティー番組を背負って立つ人物」と太鼓判を押したというから本物だ。
「いわばデブタレとして古田クンは認められたということ。ゴルフがダメでもタレントとして食べていけるということです」(放送作家)
石塚と古田クンが共演したのは先月末のこと。石塚がレギュラーを務める人気番組「元祖！でぶや」(テレ東)にサプライズゲストとして古田クンが登場した。
「古田クンは、番組内で青森山田高に合格したことを報告し、大盛り肉丼を平らげながら、お決まりの『マイウ～』を連発。また、アドリブで“古田丼”を作ってもらえるようお店に提案するなどまさにバラエティー番組のツボを知り尽くしていた。自ら“ぽっちゃり王子”と公言しているが、実際は、非常に頭がいい人物といえる」(制作関係者)
この“ぽっちゃり王子”を巡り民放各局及び芸能プロダクションは早くも熾烈な争奪戦を繰り広げているという。
「ある大手芸能プロは、6000万円の契約金を提示したそうです。いずれはスポーツキャスターという道もある」(芸能プロ関係者)
民放キー局の編成マンも「ゴルフのリポーター兼グルメレポーターにも起用できれば一石二鳥だ」と断言する。
しかし、古田選手はまだ高校1年生。芸能界転身の可能性は低いのではないだろうか!?
「高校の勉強に支障がでない土日を中心に活動はできるはず。正直、本人も芸能界には興味を示している」(同)
こんな話もある。
「いま話題の“ハニカミ王子”はプロになった以上、勝負が全て。あの若さでプレッシャーに勝てるかどうか疑問だ。また、常にお金の話がついて回る。一方の古田は楽しみながらゴルフをし、芸能界からもタレントとして注目されている。2人は対照的で面白い」(民放編成関係者)
果して最後に大笑いするのは“ハニカミ”それとも“ぽっちゃり”か!?これからの2人の動向が気になるところだ。
出典：livedoor スポーツ
「春のグルメフェスティバル」 シブヤ西武
「春のグルメフェスティバル」 シブヤ西武
シブヤ西武は2008年3月1日から3月7日までの1週間、Ａ館地下1階食品フロア「マルシェ」で「春のグルメフェスティバル」を開催する。
シブヤ西武限定商品も含めて、春にしか味わえない味覚を用意。旬の素材を一口サイズに凝縮した「茶寮 あら井『てまり寿司』」(2100円・15個限定)や、生地にイチゴのクリームをサンドした「パティスリー・NAOKI『ガトーフレーズ』」（3465円･5個限定）などを販売する。
他にも3月から4月にかけて「春」をテーマに「桜の和菓子」や、シブヤ西武限定の「お花見弁当」なども販売する。
出典：J-CASTニュース
シブヤ西武は2008年3月1日から3月7日までの1週間、Ａ館地下1階食品フロア「マルシェ」で「春のグルメフェスティバル」を開催する。
シブヤ西武限定商品も含めて、春にしか味わえない味覚を用意。旬の素材を一口サイズに凝縮した「茶寮 あら井『てまり寿司』」(2100円・15個限定)や、生地にイチゴのクリームをサンドした「パティスリー・NAOKI『ガトーフレーズ』」（3465円･5個限定）などを販売する。
他にも3月から4月にかけて「春」をテーマに「桜の和菓子」や、シブヤ西武限定の「お花見弁当」なども販売する。
出典：J-CASTニュース
本格的なナポリピザが楽しめる店
本格的なナポリピザが楽しめる店
絶品生地の石窯ナポリピザ 南風堂／江端正志さん
“作ること”が大好きで、脱サラして実店舗を構え、ピザの通販にも成功した店長。ただピザを冷凍するのではなく、生地から改良することで、自宅でも美味しく食べられるようにしたのだとか。素材や製法だけでなく、アイディアとクオリティにもこだわったピザは、一度は試したい本格派。
美味しい冷凍ピザを作る工夫
ピザを通販するには、冷凍食品として販売することになります。初めは実店舗で出していたピザをそのまま冷凍にすれば大丈夫だと思っていましたが、どうしても生地が納得のいく状態になりませんでした。そこで生地を冷凍用に改良することにしたのです。
数種類の小麦粉や酵母、そして食塩の配合や焼き具合を変えるなど、約３ヶ月の研究開発の末、ようやくお店で食べる石窯ピザと変わらない味を冷凍でも再現できるようになりました。
素材へのこだわり
生地には、北海道産の内麦１００％の小麦粉を使用しました。また、ピザ生地の醗酵に使っている天然有機酵母は、有機小麦を主原料に純粋な湧き水を選んで使っています。このピザ生地は、冷凍・解凍・調理という工程を経てもとても風味豊かで、外はサクサク、中はモチモチとした食感が強いのが自慢です。
もちろん生地以外にもこだわりを持ってピザを作っています。チーズは主にイタリア産のものを使用、トマトソースにはイタリア産の完熟ホールトマトを使い、自家製のソースを作っています。
また、トッピングの具材のスモークチキンやスモークサーモンは、サクラのチップなどを使って、当店で燻製を作っています。人気メニューのサルシッチャ（イタリア風のソーセージ）も数種類のハーブを使った手作りです。なお、一番の人気メニュー、ナポリピザの定番「マルゲリータ」で使用するバジルは、地元千葉県のハーブ農園で完全無農薬水耕栽培のものを厳選しております。
毎月新しいピザを作る！
お客様のお好みや季節、また目的別にと、様々なピザを選んでいただけるよう「毎月新しいピザを出す」という、無茶な目標を開店直後に立ててしまいました。開店時には１０種類のピザでスタートしましたが、２００５年１２月に「直火焼きリンゴのドルチェピザ」というデザートピザを出して以来、新しいピザを追加し続け、現在全部で２７種類のピザがあります。季節により商品を入れ替えており、常に１５から１８種類程度のピザを展開しております。また、毎月新しいピザを含めた月替わりの４枚セットの「ヴォーノ セット」は、初めての方にもオススメです。
毎月新しいピザというと、正直なかなかアイディアが出ない時もあれば、思ったように完成に至らないこともあります。もちろん数を出すために、クオリティを落とすことはしません。近々より素材にこだわったグルメなピザを開発する予定ですので、ぜひお試しください。
出典：朝日新聞
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