仏ミシュランに日本食レストラン初の１つ星 パリの「あい田」
フランスの有力レストランガイド「ミシュラン」の２００８年度版で、パリ７区にある「あい田」が日本食レストランとして初めて１つ星を獲得した。２００５年６月に開店したばかりで、３年未満でミシュランの星を獲得する快挙となった。
同店は客席が全部で約２０席と小規模だが、カウンターで客とシェフが気軽に意見交換ができる「カウンター割烹（かつぽう）」が売り。
同店のシェフ相田康次さん（３９）は２０代のころ、芸能界で活躍していたこともあるが、「パリが好きだった」こともあり、一念発起してグルメの本場で日本料理を修業。努力が実っての星獲得となった。
２００８年版「ミシュラン」では３つ星レストランは２６店、２つ星は６８店、１つ星は４３５店。老舗の「ル・グラン・ヴェフール」が３つ星から２つ星に転落し、話題を呼んでいる。同店はパリ２区にあり、約２００年の歴史を誇る老舗の典雅なレストラン。
昨年も長年３つ星レストランだった「タイユヴァン」が２つ星に降格しており、この数年、世代交代が続いている。
出典：MSN産経ニュース
